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文檔簡介
柑橘留樹保鮮研究什么是留樹保鮮?又稱延遲采收貯藏(delayedharveststorage),是指果實留在樹上保鮮,以延期采收的貯藏方法。我國在20世紀70年代開始試驗,在甜橙和紅橘上取得成功,四川、廣西已在生產上開始推廣應用,如今梨、龍眼、蘋果、葡萄、桃以及柑橘類的臍橙、錦橙等水果上都得到成功應用。與一般室內貯藏相比優勢:1、時間保鮮時間長,是普通室內貯藏保鮮時間的4到8倍。2、保鮮效果留樹保鮮的腐果率比室內貯藏的腐果率低,效果顯著。3、果實品質從外觀品質方面來說,果實色澤、形狀等都優于其他貯藏;內在品質中的水分和可溶性固形物、維生素C、糖、酸含量等指標均高于室內貯藏。4、成本效益留樹保鮮的水果在著色、口感等方面的商品性能上都優于其他處理,延長果實的供應期,延緩銷售壓力因此其經濟效益比其他處理高出4~16倍。不足之處:1、耗能對果樹自身來說,掛果時間長,需要消耗更多的營養,往往導致翌年花少、花質弱,形成大小年結果的現象;從資源利用方面來說,光、熱、水、土資源耗能大。2、環境污染塑料薄膜及加溫過程中的燒煤污染。3、成本高藥劑投入、設施建設投入高,留樹保鮮時間過長,果實過于成熟而不耐貯運,所以在大城市近郊發展可取的最大的經濟效益。總之,留樹保鮮技術從根本上杜絕了庫房保鮮的藥物污染問題,提高經濟效益,可實現果樹反季節供應市場技術的更新換代。選種:晚熟種
樹勢旺盛、無嚴重病蟲害的盛果期植株。灌水:要控制灌水的數量,防止引起裂果和采前落果。施肥:根據樹齡、樹勢和當地氣候條件施用廄肥40~50kg和有機復合肥1kg左右,不宜單施氮肥,但可葉面噴施0.3%~0.5%尿素和0.2%~0.3%磷酸二氫鉀。防凍:凍前灌水、熏煙、噴抑蒸保溫劑、大棚保護、覆膜和套袋。合理保鮮的時間和采收期柑橘留樹保鮮的技術要點柑橘留樹保鮮的藥劑處理自然條件下許多果實成熟后不及時采收會自行脫落,即使不落果,果實品質也會受到一定影響,柑橘留樹保鮮過程中一般都施用一定的藥劑,如植物生長調節劑中的赤霉素類、2,4-D及其鹽類、6-BA等及其他藥劑。留樹保鮮過程中的生理生化變化果實品質變化酶系統變化留樹保鮮中內源激素的變化留樹保鮮對第2年產量的影響當年留樹果實以及來年結果母枝老熟花芽分化、開花座果等所需的營養都來自于樹體葉片的光合作用,當光合的內外環境適宜,葉片能制造較多光合產物滿足上述生理過程所需營養時,理論上是不會影響第2年產量,但生產中光合環境不一定適宜或者管理不到位等原因導致留樹保鮮對第2年產量的影響報道不一致。問
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