專題一細胞的物質基礎[考綱要求]第一單元細胞的物質基礎和結構基礎1.蛋白質、核酸的結構和功能(Ⅱ)2.糖類、脂質的種類和作用(Ⅱ)3.水和無機鹽的作用(Ⅰ)4.實驗：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質C、O、N、H離子溶劑能源物質儲能物質生物膜固醇結構功能遺傳信息1.歸納細胞中的水第三脫水縮合抗利尿激素運輸養料和廢物生化反應的介質第二階段考點一細胞中的水和無機鹽2.無機鹽4大功能——1個成分，3個維持與水、無機鹽相關的5個易錯點(1)不同種類的生物、同一生物的不同器官及不同生長發育時期，細胞的含水量不同。(2)自由水與結合水的比值與新陳代謝、生物抗逆性有關：比值越大，生物新陳代謝越旺盛，但其抗逆性較弱；反之，生物新陳代謝緩慢，但抗逆性較強。(3)衰老的細胞內自由水含量減少，細胞萎縮，體積減小，細胞代謝速率減慢。(4)萌發種子或癌變細胞中自由水/結合水比例上升代謝增強。(5)若不作特別說明，無機鹽離子進出細胞的方式為主動運輸，但神經調節中靜息電位維持時K＋外流及動作電位形成時Na＋內流均為協助擴散(不耗能)。A.細胞代謝過程中，葉綠體、核糖體和中心體中都有水生成B.水既是細胞內良好的溶劑，又是生物體內物質運輸的主要介質C.無機鹽離子對維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用D.鎂是構成葉綠素的必需成分，植物缺乏鎂時會導致葉片發黃解析中心體與細胞的有絲分裂有關，在形成紡錘絲的過程中無水生成。答案

A1.下列有關生物體內水和無機鹽的敘述，錯誤的是(

)[鞏固練習]1.糖類的元素組成、種類及相互關系

并非所有的糖都是還原糖，單糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麥芽糖是還原糖。而淀粉、纖維素、蔗糖都是非還原糖，不能用斐林試劑檢測。考點二糖類、蛋白質、核酸及其相互關系2.蛋白質的組成、結構和功能3.核酸的結構、種類及功能脫氧核糖核糖細胞核線粒體葉綠體遺傳RNA病毒綠色藍色4.核酸與蛋白質間的關系（1）DNA、RNA、蛋白質三者之間的關系轉錄翻譯5.（3）N原子、O原子數的計算N原子數＝肽鍵數＋肽鏈數＋R基上的N原子數＝各氨基酸中N原子的總數。O原子數＝肽鍵數＋2×肽鏈數＋R基上的O原子數

＝各氨基酸中O原子的總數－脫水數。6.7.1.著眼于不同角度的糖歸類(1)植物細胞特有的糖——果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素(2)動物細胞特有的糖——半乳糖、乳糖、糖原(3)還原糖——葡萄糖、果糖、麥芽糖、半乳糖、乳糖(4)結構糖——纖維素、脫氧核糖、核糖(5)重要能源物質——葡萄糖(6)儲能糖——淀粉、糖原2.推斷四大類有機物的簡單方法(1)根據元素判斷①只含有C、H、O元素的可能是糖類、脂肪和固醇，然后根據糖類、脂肪和固醇的特點進一步確定物質種類。②含有C、H、O、N四種元素的最可能為蛋白質，若含有S元素，則一定為蛋白質。③含有P元素的為核酸或磷脂。(2)根據提示詞進行判斷：如由“折疊”聯想到多肽，“儲能物質”聯想到脂肪，“結構物質”聯想到蛋白質，“遺傳物質”聯想到核酸，“能源物質”聯想到糖類。3.集合法確定物質之間的關系(如圖所示)提醒酶、激素、遞質(神經遞質)及抗體的易混點(1)各種活細胞均能合成的是酶，其他三種物質都是由特定細胞合成的。(2)酶可以重復多次發揮作用，其他三種物質發揮作用后將被滅活。[知識歸納]A.Mg2＋吸收 B.O2擴散C.光能轉換 D.DNA復制解析葉綠體對Mg2＋的吸收，需要細胞膜上載體蛋白的協助，也需要消耗ATP供能，A不符合題意；O2的擴散是自由擴散，既不需要載體協助，也不需要消耗能量，也就不需要蛋白質的參與，B符合題意；光能轉換為化學能的過程中需要酶(蛋白質)作催化劑，C不符合題意；DNA復制需要DNA聚合酶、解旋酶等，也需要消耗ATP供能，D不符合題意。2.下列在葉綠體中發生的生理過程，不需要蛋白質參與的是(

)BA.DNA有氫鍵，RNA沒有氫鍵B.一種病毒同時含有DNA和RNAC.原核細胞中既有DNA，也有RNAD.葉綠體、線粒體和核糖體都含有DNA解析在tRNA中，也存在堿基之間的互補配對，故也有氫鍵，A錯；一種病毒中只含有一種核酸，是DNA，或者是RNA，B錯；核糖體由核糖體蛋白質和核糖體RNA組成，不含有DNA，D錯。所以答案選擇C。答案

C3.關于DNA和RNA的敘述，正確的是(

)(1)凡細胞生物，均含兩類核酸——DNA和RNA，但只有DNA是其遺傳物質，在病毒中，只能有一種核酸——DNA或RNA，這兩類核酸分別作為相應病毒的遺傳物質。(2)雙鏈DNA的堿基對間含氫鍵，某些RNA(如tRNA)中也含氫鍵。?？急赜浀?0種化合物或細胞結構的顯色反應歸納物質或結構鑒定試劑顏色反應反應條件蛋白質雙縮脲試劑紫色常溫脂肪蘇丹Ⅲ(蘇丹Ⅳ)橘黃色(紅色)切片，顯微鏡觀察還原糖斐林試劑磚紅色水浴加熱淀粉碘液藍色常溫下考點三糖類、脂質及有機物的鑒定酒精重鉻酸鉀溶液(酸性條件下)灰綠色——CO2澄清石灰水(溴麝香草酚藍)石灰水混濁(由藍變綠再變黃)——線粒體健那綠(活體染色劑)藍綠色——染色體龍膽紫或醋酸洋紅紫色或紅色——DNA二苯胺藍色沸水浴DNA、RNA甲基綠＋吡羅紅前者綠色，后者紅色常溫4.在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2mL發芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1～4號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預期觀察到的實驗現象是(

)A.1、3、5號試管內都無色B.3組實驗中甲組和乙組的實驗結果相同C.4號試管內呈磚紅色，其余試管內都呈藍色D.4號試管內呈磚紅色，6號試管內呈紫色解析斐林試劑和雙縮脲試劑都為藍色溶液，而蒸餾水不會與其發生顏色反應，A錯誤；斐林試劑與還原性糖的顏色反應需要水浴加熱的條件，B錯誤；6號試管因蛋白質存在而呈現紫色，C錯誤、D正確。答案

D與有機物檢測相關的3個易失分點(1)混淆有機物的鑒定原理，如斐林試劑只能鑒定還原糖，不能與非還原糖產生顏色反應；蘇丹Ⅲ與脂肪產生橘黃色，蘇丹Ⅳ