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文檔簡介

6做一杯飲料

你知道這些飲料是什么味道的？里面含有什么嗎？我們自己來做一杯飲料每一種飲料都有自己不同的配方，因此每一種飲料都有自己獨特的口味。飲料的配方決定了飲料的口感，要想做一杯自己喜歡的飲料，在配方的時候要注意些什么呢？選取原料搭配、每種原料的量、飲料的顏色等都是飲料配方的關鍵。依據自己口味制定方案1、分發原料和飲料配方設計單

飲料配方設計單請在你所選的飲料配方的下面打上“√”我們準備做（

）味道的飲料，我們選的配料是：橘子粉白糖奶粉青蘋果粉水蜜桃粉

2、各小組確定制作方案。3、學生匯報設計飲料配方和制作方案。（指名說說配方和方案的關鍵）飲

料

制

作

配

方

詳

單

橘子粉白

糖奶

粉蘋果粉水蜜桃粉第一次（

）瓶蓋（

）瓶蓋（

）瓶蓋（

）瓶蓋（

）瓶蓋第二次（

）瓶蓋（

）瓶蓋（

）瓶蓋（

）瓶蓋（

）瓶蓋……

最佳配方（

）瓶蓋（

）瓶蓋（

）瓶蓋（

）瓶蓋（

）瓶蓋你知道嗎？碳酸飲料主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養素。可樂等碳酸型飲料深受大家喜愛，但健康專家提醒，喝碳酸飲料要講究個“度”。飲料研究報告顯示：過量地喝碳酸飲料，其中的高磷可能會改變人體的鈣、磷比例。研究人員還發現，與不過量飲用碳酸飲料的人相比，過量飲用碳酸飲料的人骨折危險會增加大約3倍;而在體力活動劇烈的同時，再過量地飲用碳酸飲料，其骨折的危險也可能增加5倍。專家提醒，兒童期、青春期是骨骼發育的重要時期。在這個時期，孩子們活動量大。如果食物中高磷低鈣的攝入量不均衡，再加上喝過多的碳酸飲料，則要引起足夠的重視。因為它不僅對骨峰量可能產生負面影響，還可能會給將來發生骨質疏松癥埋下伏筆。試一試關于制作飲料，還有許多問題值得研究，例如，多種配料一起放和分別放哪種形式的好喝？分別放時先放什么？各種配料之間的營養有什么影響？怎樣做出的飲料對人體最有益？

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