七年級(jí)生物下冊(cè)-第十章-人體的能量供應(yīng)-第一節(jié)-食物中能量的釋放課件-北師大版_第1頁(yè)
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人體的能量供應(yīng)第一節(jié)食物中能量的釋放課型新授課授課教師張智敏學(xué)習(xí)目標(biāo)：1·學(xué)會(huì)測(cè)定食物中儲(chǔ)存能量的基本方法，2·理解燃燒與呼吸作用在本質(zhì)上的共性與區(qū)別；人體的能量來(lái)自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化與分解；呼吸作用的實(shí)質(zhì)與意義。3·學(xué)會(huì)檢測(cè)氧氣和二氧化碳的方法。4·培養(yǎng)學(xué)生散發(fā)思維和動(dòng)手操作的能力。人體的能量都來(lái)自于食物教學(xué)流程：這些食物是怎樣變成能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同?我們是否能測(cè)定食物中能量的多少呢?你認(rèn)為如何測(cè)量呢?樣品重1克水溫/℃水溫變化/℃釋放出的熱量燃燒前燃燒后花生仁大米牛肉干從實(shí)驗(yàn)可知

是較好的能量來(lái)源.花生仁(脂肪)23232393702940J601554J3771482016J結(jié)論：不同食物所含的能量不同思考如果同等質(zhì)量的一種食物在身體細(xì)胞內(nèi)被完全氧化,你估計(jì)釋放出的能量比你的實(shí)驗(yàn)結(jié)果多還是少?為什么?實(shí)驗(yàn):完全燃燒1克花生米.大米.牛肉干,加熱試管中的水,觀察水溫的變化,并計(jì)算放出的熱量.食物燃燒的本質(zhì)是：

食物中的（）在（）的條件下，分解成（）和（），同時(shí)釋放（）的過(guò)程。有機(jī)物有氧氣二氧化碳水能量

不同食物中，確實(shí)含有數(shù)量不等的能量，并且食物中的能量在特定條件下，能以一定的方式釋放出來(lái)。

如何證明我們吸入的空氣含氧氣更多，而呼出的氣體含二氧化碳更多？請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明人體呼出氣體氧氣少于空氣？提示：我們是如何證明種子呼吸消耗氧氣的？實(shí)驗(yàn)方案現(xiàn)象：燃燒的蠟燭放入（）瓶中更快地熄滅。結(jié)論：人呼出氣體和空氣相比，氧氣（）。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明人體呼出的氣體二氧化碳多于空氣。提示：我們?nèi)绾巫C明種子呼吸產(chǎn)生二氧化碳？實(shí)驗(yàn)方案：現(xiàn)象：（）瓶中石灰水出現(xiàn)渾濁。結(jié)論：呼出氣體和空氣相比，二氧化碳（）。D多

為什么呼出的氣體和空氣相比氧氣少、二氧化碳多？氧氣哪里去了？二氧化碳如何產(chǎn)生的？二、細(xì)胞通過(guò)呼吸釋放能量

葡萄糖等有機(jī)物+氧氣二氧化碳+水+能量分解呼

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