第7章運輸物流系統設計－－消滅浪費，創造財富2/3/20231七種浪費生產了顧客不需要的產品而造成的庫存需要糾正的錯誤不必要的工序員工的盲目流動貨物的盲目運輸工序配合不當造成的等待產品和服務不能滿足消費者的需求2/3/20232精益企業的競爭優勢生產時間減少90%庫存減少90%生產效率提高60%到達客戶手中的缺陷減少50%廢品率降低50%與工作有關的傷害降低50%2/3/20233精益生產定義“精益”釋義：精益-形容詞：無肉或少肉，少脂肪或無脂肪；文體或措詞簡練反義詞：肥胖的，多肉的，過重的，不結實的，過分肥胖的，豐滿的，粗短的，肥大的，軟的精益生產：通過消除企業所有環節上的不增值活動，來達到降低成本、縮短生產周期和改善質量的目的。2/3/20234精益供應鏈&敏捷供應鏈管理精益供應鏈，顧名思義，是把降低成本作為首要目標，強調消除浪費，以最少的投入創造最多的產出。敏捷供應鏈則是把提高服務水平視為重中之重，強調供應鏈的“靈敏性”和“反應性”，即應需而變，它要求供應鏈能夠在最快的時間內對市場的變化和顧客的需求做出反應，并提供優質服務。2/3/20235一、精益供應鏈的內涵及原則精益供應鏈是起源于日本豐田汽車公司及時制生產的一種供應鏈管理思想，是從精益生產的理念中蛻變而來的，是精益思想在供應鏈管理中的應用。其核心是追求消滅包括庫存在內的一切浪費，利用盡可能少的資源創造盡可能多的價值。作為一種新型的供應鏈組織方式，精益供應鏈提供了一種新的思維方式。它包括以下幾個方面：2/3/20236以顧客需求為中心要從顧客的立場，而不是僅從企業的立場、或一個功能系統的立場來確定什么創造價值、什么不創造價值。對價值鏈中的產品設計、制造和訂貨等的每一個環節進行分析，找出不能提供增值的浪費所在。及時創造僅由顧客驅動的價值。一旦發現有造成浪費的環節就及時消除，持續進行改進，努力追求完美。2/3/20237降低成本，改善質量，縮短生產周期Womack在《精益思想》中，對精益思想的實施總結出5個基本原則，這些原則是：消滅浪費確定價值識別價值流流動順暢需求拉動盡善盡美2/3/202381.正確地確定價值正確地確定價值就是以顧客的觀點來確定企業從設計到生產再到配送的全部過程，實現顧客需求的最大滿足。并且還要將供應鏈全過程的多余消耗減至最少，不將額外的成本轉嫁給顧客。2/3/202392.識別價值流價值流是指從原材料轉變為成品、并給它賦予價值的全部活動。這些活動包括：從概念，到設計，到生產的技術過程；從訂單處理，到計劃，到配送的信息過程和從原材料，到半成品，到產成品的物質轉換過程，以及產品全生命周期的支持和服務過程。精益思想將供應鏈中消耗了資源而不增值的活動稱為浪費。簡言之，識別價值流就是發現浪費和消滅浪費。2/3/2023103.價值流動精益思想要求創造價值的各個活動（步驟）流動起來，強調的是不間斷地“流動”。“價值流”本身的含義就是“動”的，但是由于根深蒂固的傳統觀念和做法，如部門的分工、大批量生產等等，阻斷了本應流動起來的價值流。精益則將所有的停滯作為供應鏈的浪費，是用持續改進、準時制等方法在任何批量條件下創造價值的連續流動。2/3/2023114.需求拉動“需求拉動”就是按顧客的需求投入和產出，使顧客在他們需要的時間得到需要的東西。需求拉動原則由于供應和需求直接對應，消除了過早、過量的投入，減少了大量的庫存和現場在制品，極大地壓縮了前置周期。其深遠的意義在于企業具備了當顧客一旦需要，就能立即進行設計、計劃、制造和配送給顧客真正需要的產品的能力。最后是拋開預測，直接按照顧客的實際需求進行生產和物流管理。2/3/2023125.盡善盡美前面4個原則相互作用的結果必然是價值流動速度顯著加快，這樣就必須不斷地用價值流分析方法找出更隱藏的浪費，做進一步的改進，這樣的良性循環成為趨于盡善盡美的過程。雖然在現實中“盡善盡美”是永遠達不到的，但通過持續地對盡善盡美的追求，將會造就一個永遠充滿活力、不斷進步的企業。2/3/202313流動增值圖例流動的優點:1)生產周期短，2)在制品少，3)場地占用少，4)靈活性大，5)避免批量質量缺陷ABCD1分鐘2分鐘3分鐘4分鐘5分鐘6分鐘7分鐘8分鐘9分鐘一個流ABCD5分鐘10分鐘15分鐘20分鐘25分鐘批量流節約時間=25-9=16分鐘2/3/202314二、敏捷供應鏈的內涵及特點敏捷性是敏捷供應鏈的核心。敏捷性是指企業駕馭變化的能力，它要求企業以高速方式，低耗地完成它需要的調整，同時還意味著高度的開拓性和創造能力。2/3/202315敏捷供應鏈的實質是信息技術、計算機技術和先進管理模式等綜合技術支持下的多企業的集成，是融合了多種管理思想和先進技術而發展起來的一套適合多變企業環境的全新供應鏈管理模式。敏捷供應鏈通過把靈活的虛擬組織結構或動態聯盟、先進的生產技術和高素質的人員進行全面的集成，從而使供應鏈能夠從容應付快速變化和不可預測的市場需求，并獲得長期的經濟利益。2/3/202316敏捷供應鏈的特點1.敏捷供應鏈具有超強的市場敏感度。這意味著敏捷供應鏈不僅能夠很好地察覺到市場的變化，而且能夠以最快的速度對其做出反應。目前，絕大多數企業因為無法得到真正的需求數據，或者即使得到了也沒有能力對真實需求做出顧客所期望的快速反應，因此只能根據一些歷史數據和公式推演來預測需求，并根據這個預測制定供應鏈計劃，往往脫離實際。2/3/2023172.敏捷供應鏈是通過信息鏈接起來的虛擬供應鏈傳統供應鏈管理都是通過紙質訂單和合同進行交易和合作，如物流系統，根據一些復雜的公式來確定最優庫存量和訂貨批量。與此形成鮮明對照的是，在敏捷供應鏈中，一切都在虛擬的環境中完成。電子數據交換技術（EDI，Electronicdatainterchange）和Internet，使供應鏈伙伴之間的溝通變得非常便捷而有效，他們可以信息共享，甚至可以同時對即時的需求信息做出響應。2/3/2023183.所有的供應鏈伙伴形成一個動態的網絡供應鏈的敏捷性正是來自于整個動態網絡的無縫化合作。敏捷供應鏈和精益供應鏈不同，很多變化和需求是無法預測的。這要求各個合作伙伴必須時刻保持高度的警覺性，對任何時刻發生的變化都能形成一個由點及面的平行的網絡化的響應。2/3/202319三、精益供應鏈和敏捷供應鏈的區別敏捷供應鏈強調快速反應，以高質量的服務水平制勝，流體大都是需求難以預測的創新性產品，例如各種時尚產品等等；而精益供應鏈強調降低消耗，以最低的投入成本制勝，流體往往是需求比較穩定的功能性產品，例如各種日用品。2/3/202320四、精敏供應鏈戰略實施供應鏈從原材料供應開始到最終顧客結束。在供應鏈中由于原材料短缺、運送延遲、市場需求波動等各種因素的影響，使供應鏈上的每一個節點、每一條連線無時無刻不在發生著變化。為了應對這種變化，防止由此而產生的風險，傳統的做法是在每個節點之間建立庫存。如果各個節點之間的處理時間存在差異，可以通過庫存進行調節；如果某個環節出現意外，可以通過庫存進行緩沖。2/3/202321在強調“規模經濟”的大批量生產時代，采用庫存來“潤滑”供應鏈的方法被普遍使用。盡管這種方法的好處顯而易見，但是在長期的運作中，其缺陷也顯露無遺。其中最主要的一點，就是為了克服各種變化而建立的大量庫存產生了巨大的庫存成本。并且，由于供應鏈的每個環節都要建立庫存，從而導致了高額的供應鏈成本，這對于供應鏈所有的企業成員來說都是有害無利的。于是，降低庫存成為供應鏈管理中的重要目標。2/3/202322建立庫存的目的是為了克服供應鏈的風險，供應鏈的風險主要來自兩個方面，一是供應鏈內部的風險，包括由于人為操作失誤、系統穩定性不強、供應鏈銜接不暢和供應鏈構成變化等原因造成的風險，即由于供應鏈成員的主觀原因造成的風險。二是來自于供應鏈外部的風險，即由于環境的變化，包括微觀環境中市場需求的變化和宏觀環境中政治、經濟、社會、科技等方面的變化而帶來的風險。2/3/202323長期以來，庫存在很大程度上的作用是為了應付來自于供應鏈內部的風險。所以，供應鏈上各個企業成員的庫存有很大一部分是功能重復性的庫存，或者說是為了應對供應鏈內部變化而建立的庫存。從精益供應鏈的角度來看，這些庫存都是絕對的浪費。2/3/202324供應鏈管理強調“集成”，理想的供應鏈應該是把多個具備不同核心競爭力的利益主體集合成為一個有機整體，所有的供應鏈成員共享這種“集成”帶來的好處。因此，在精益供應鏈中，就不需要為了預防來自供應鏈內部的風險而建立大量重復性的庫存，各個企業成員只需要為了同一個目的建立一套庫存即可。2/3/202325精益供應鏈管理思想在企業外部環境相對穩定的情況下，對于降低供應鏈的成本是非常奏效的。但是在外部環境不確定的情況下，應用結果就不一定理想。因為隨著環境不確定因素的增加，以庫存為“潤滑劑”的供應鏈的物流成本的增加會抵消由此而帶來的效益。2/3/202326隨著信息技術和供應鏈理論的發展，人們意識到：除了長期投資設立庫存以克服各種變化和風險之外，還可以通過建立某種制度來達到同樣的目標。當外部的環境非常難以預測時，供應鏈的對策應該從預測型供應鏈向響應型供應鏈轉變。2/3/202327而如果要實現快速響應，就必須提高和保持供應鏈的敏捷性。通過供應鏈合作伙伴的緊密合作和供應鏈信息整合與共享，對外部變化做出快速反應，以降低外部環境的不確定性帶來的風險。在對顧客提供個性化服務的同時避免持有大量的庫存，這就是敏捷供應鏈。由此可見，精益供應鏈和敏捷供應鏈各有不同的應用范圍。2/3/202328五、精敏供應鏈模式戰略實施上的區別在需求相對穩定的情況下，對供應鏈快速反應能力的要求并不是很高。提高響應能力的高額投資，無疑會占去單位物流成本中很大的比重。因此，在這種條件下，實行精益供應鏈是最佳的戰略選擇。2/3/202329在需求極不穩定的情況下，精益供應鏈就很難“精益”了，因為，在本質上，精益供應鏈仍然是一種預測型的供應鏈管理模式。應對需求不穩定的最好的方法，就是建立一條快速響應的敏捷供應鏈。在很多情況下，針對不同的流體，采用單純的精益供應鏈或敏捷供應鏈策略都可以產生非常好的效果。但是在有的情況下，僅僅單純采用其中一種策略是不能取得理想效果的。2/3/202330比如對于具有高特殊性的零備件，或者是重要的、高價值和需求不穩定的標準備件，其共同特點是價值高、關鍵性和需求隨機性強。按照前面的分析，對這樣的零備件應該采用敏捷供應鏈策略，但是如果該零備件具備關鍵性，那么響應時間上的要求將會異常嚴格。2/3/202331敏捷供應鏈的核心目標是以服務水平為主，其最大的優勢體現在大批量定制方面，也就是個性化的服務。但是對于可得性，由于響應型策略所決定的供應點和需求點的時間差異和空間差異，敏捷供應鏈要實現幾近100%的即時響應是非常困難的。2/3/202332單獨采用精益供應鏈也是不足取的。精益供應鏈雖然可以通過庫存配置達到100%的即時響應率，但是由于需求的不可預測性和零備件的高昂價格，要實現這個目標必然會產生巨大的庫存成本。因此，在這種情況下，采用精益和敏捷的混合戰略則是一種更好的選擇。2/3/202333混合戰略的目標混合戰略的目標是讓供應鏈既具備精益性又具備敏捷性。因為精益和敏捷不僅本質不同，而且在具體的實施方面存在很多相互矛盾的方面，比如說，在精益供應鏈中，各個節點上的庫存配置是比較平均的，都保持在最低的庫存狀態；而在敏捷供應鏈中，庫存配置非常不平均，在某個節點可能需要建立中央庫存，而在另外一些節點上可能不需要配置庫存；2/3/202334精益供應鏈對系統的響應能力并沒有過多要求，它是依靠精密的計劃和組織的順暢供應鏈，而敏捷供應鏈則對運輸系統、配送能力的要求非常高。因此，在混合戰略中，如何讓兩種目標相互矛盾的戰略完美結合，實現優勢互補，相輔相成，則成為最重要的問題。2/3/202335觀念比較傳統理論精益思想由生產者決定價值，向用戶推銷由最終用戶來確定，價值只有滿足用戶需求才有存在的意義分工，流程支離破碎流程，無間斷層級的金字塔總經理集權部門職能化、專業化扁平結構賦予職能崗位的決策權按流程重構的團隊集中的推式管理拉式大批量，等待不間斷的單件流2/3/202336精益思想：對成本和利潤關系的認識在價格，成本和利潤的關系中，有兩種不同的思考方法：傳統的方法：銷售價格=成本+利潤

精益生產的方法：利潤=銷售價格-成本成本利潤價格目前價格老板要求利潤成本利潤增加價格傳統方式成本利潤增加價格精益生產2/3/202337精益思想：時間與影響傳統做法原材料在制品成品供應商運送顧客根據需求

生產根據預測

生產/采購流動制造/精益生產顧客原材料/在制品/成品2/3/202338六、運輸作業的關鍵因素

運輸成本對于托運人來說，運輸成本就是運輸貨物的在途運費加上管理貨物的附加費用，如起點的揀貨費、終點的卸貨費、中途的貨物保險或保管費用等。物流系統中的運輸設計需要考慮是如何使物流系統總成本降低到最低限度，這意味著低費用的運輸不一定能獲得最低的物流總成本。2/3/202339運輸一致性一致性是指在若干次裝運中履行某一特定運輸任務所需的時間，與計劃的時間或前幾次運輸所需的時間是否一致，也就是說運輸時間的變化率很小，趨近于零。一致性是物流經理們衡量運輸商能否提供高質量服務的重要指標。運輸一致性是運輸可靠性的反映。運輸一致性將會影響買賣雙方承擔的存貨義務和有關風險。2/3/202340運輸速度運輸速度和成本是一個辨證的關系，在運輸管理合理化中，一個重要的問題就是如何平衡服務的速度和成本。此外，運輸活動的安全性和對特殊要求的貨物的適應性也是影響運輸作業的重要因素。2/3/202341旅客運輸和貨物運輸需求的共同點位移需求——每一具體的運輸需求都有其始發、終到地點構成位移需求；數量需求——都有一定批量構成運輸量的需求；質量需求——都有一定的對運輸過程的運輸服務水平（例如安全性、快速性、方便性、經濟性、舒適性等）的質量需求。運輸供給與服務需求——都需要利用一定的運載工具和運輸線路，在一定地點（港、場、站）完成一定的作業。運輸生產過程由多個環節組成，都需要多部門之間的銜接和配合。2/3/202342旅客運輸與貨物運輸的不同點旅客運輸的運輸對象是人，在運輸過程中接受運輸服務過程有一定的自主性，因此運輸組織過程需要旅客的參與和配合；貨物運輸過程中，貨物的倉儲、裝卸和中轉、貨物運輸載體的各種作業和運動，要由相關運輸企業的生產活動來完成，需要運輸企業對貨物運輸及其技術作業過程進行一系列嚴密、科學、有效的組織管理。2/3/202343案例賞析沃爾瑪通過物流運輸的合理化節約成本沃爾瑪公司是世界上最大的商業零售企業，在物流運營過程中，盡可能地降低成本是其經營的哲學。沃爾瑪有時采用空運，有時采用船運，還有一些貨物采用卡車公路運輸。在中國，沃爾瑪百分之百地采用公路運輸，所以如何降低卡車運輸成本，是沃爾瑪物流管理面臨的一個重要問題，為此他們主要采取了以下措施：2/3/202344（1）沃爾瑪使用一種盡可能大的卡車，大約有16米加長的貨柜，比集裝箱運輸卡車更長或更高。沃爾瑪把卡車裝得非常滿，產品從車廂的底部一直裝到最高，這樣非常有助于節約成本。

（2）沃爾瑪的車輛都是自有的，司機也是他的員工。沃爾瑪的車隊大約有5000名非司機員工，有3700多名司機，車隊每周一次運輸可以達7000~8000公里。2/3/202345對于運輸車隊來說，保證安全是節約成本最重要的環節。沃爾瑪的口號是“安全第一，禮貌第一”，而不是“速度第一”。在運輸過程中，卡車司機們都非常遵守交通規則。沃爾瑪定期在公路上對運輸車隊進行調查，卡車上面都帶有公司的號碼，如果看到司機違章駕駛，調查人員就可以根據車上的號碼報告，以便于進行懲處。沃爾瑪認為，卡車不出事故，就是節省公司的費用，就是最大限度地降低物流成本，由于狠抓了安全駕駛，運輸車隊已經創造了300萬公里元事故的紀錄。2/3/202346（3）沃爾瑪采用全球定位系統對車輛進行定位，因此在任何時候，調度中心都可以知道這些車輛在什么地方，離商店有多遠，還需要多長時間才能運到商店，這種估算可以精確到小時。沃爾瑪知道卡車在哪里，產品在哪里。就可以提高整個物流系統的效率，有助于降低成本。2/3/202347（4）沃爾瑪的連鎖商場的物流部門，24小時進行工作，無論白天或晚上，都能為卡車及時卸貨。另外，沃爾瑪的運輸車隊還利用夜間進行運輸，從而做到了當日下午進行集貨，夜間進行異地運輸，翌日上午即可送貨上門，保證在15～18個小時內完成整個運輸過程，這是沃爾瑪在速度上取得優勢的重要措施。

2/3/202348（5）沃爾瑪的卡車把產品運到商場后，商場可以把它整個地卸下來，而不用對每個產品逐個檢查，這樣就可