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橄欖油:為何會成為送禮者的新寵隨著人們生活品味的提高和對養(yǎng)生保健的重視,“送禮送健康、送禮送品味”成為一種時尚。橄欖油因其美好的寓意、稀缺的產(chǎn)量、優(yōu)雅的品味和神奇的功效,成為越來越多的禮品采購者的首選佳品。寓意美好說到橄欖樹,很多人第一時間會想到和平、圣潔。正是因?yàn)橛羞@樣的認(rèn)證,奧運(yùn)會冠軍的花壞一般都是由橄欖枝編成,提到橄欖枝,很多人的第一印象就會想到奧運(yùn)會頒獎典禮。它來源于一個美麗的神話傳說:雅典娜用長槍敲出一棵橄欖樹,它能夠提供火苗照亮黑夜,又是一種精神之源,而且象征著和平。神圣和奇妙的橄欖樹緊緊地將希臘幾千年的神話傳說、歷史傳統(tǒng)和古代文明連接在一起。送禮送祝福,對采購禮品的人來說舍“我“其誰。產(chǎn)量稀缺俗話說,物以稀為貴。大家在選擇禮品時,都希望把通過最貴重的東西送給對方,表達(dá)自己的敬重之情。橄欖油恰恰滿足了人們選擇禮品的這一心理。橄欖油主產(chǎn)國集中在地中海沿岸國家,主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥,這7個國家橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產(chǎn)商和出口商。全世界橄欖油的年產(chǎn)量目前只有250萬噸左右,橄欖油僅占世界食用油總量的1.8%。橄欖油因其產(chǎn)量和上佳的營養(yǎng)成分成為世界稀缺資源。為滿足國內(nèi)市場需求,目前只能從西班牙、意大利、希臘等橄欖油主要產(chǎn)地國進(jìn)口。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,近5年來,我國橄欖油進(jìn)口量逐年增加,從2000年前不足5千噸上升到目前的1萬多噸,對于擁有13憶人口的中國來講,每年消費(fèi)1700萬噸食用油,橄欖油已成為名副其實(shí)的稀缺資源。橄欖油適合各個年齡段的人群;對嬰幼兒來說,橄欖油有助于平衡新陳代謝,促進(jìn)兒童神經(jīng)系統(tǒng),骨骼和大腦發(fā)育。對成年人來說,有助于防止動脈硬化,心血管疾病,糖尿病和消化系統(tǒng)失調(diào)等疾病。對于老年人來說,橄欖油對于骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防作用,可以減緩細(xì)胞膜的衰退變化,從而延緩衰老。對于婦女來說,橄欖油所含的多種營養(yǎng)成分,對于肌膚十分有益,是一種安全可靠的美容佳品,在西方被譽(yù)為“美女之油”。食用價值橄欖油以其獨(dú)特理化指標(biāo)與保健功能,正在逐步成為新世紀(jì)理想的食用油。在西方很多國家已普通使用橄欖油,如果拿普通色拉油和橄欖油比較,色拉油呈透明黃色,聞起來有明顯的油脂味,入鍋后有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠,聞著有股誘人的清香味,入鍋后一種蔬
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