轉基因生物和轉基因食品的安全性轉基因食品是什么？轉基因：簡稱GM。是指運用科學手段從某種生物體中提取所需要的基因，將其轉入另一種生物中，使與另一種生物的基因進行重組，再從結果中進行數代的人工選育，從而獲得特定的具有變異遺傳性狀的物質。

轉基因食品：就是利用分子生物學技術，將某些生物的基因轉移到其它物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質方面向人類所需要的目標轉變，以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是轉基因食品。轉基因食品轉基因食品的危害

是什么？

轉基因生物的負面影響主要是其“潛在的不可預知的風險”，新的基因的植入導致生物性狀的改變，而人類的研究還遠遠不到位，無法將這些性狀的改變把握在自己可控制的范圍類，也無法確定這些轉基因生物會產生怎樣的連鎖反應。我試列幾條負面影響：1.生產食品過程中，轉基因生物攜帶的優良基因侵入環境，造成惡性競爭，可能導致弱勢基因或弱勢生物的滅絕，破壞破壞生物多樣性，帶來極難處理的環境污染；2.轉基因生物生產的食品所含的某些物質可能帶有潛在的毒副作用，有的有毒物質的影響當前技術無法檢出，可能潛在數十年才會體現出來；3.轉基因食品可能跨越人、動物、植物的界限，帶來不可避免的倫理爭議。

轉基因的危害

將我們所知不多的轉基因生物釋放到復雜的生態系統中，是一個對大自然極度危險的實驗。

人類的科學發展是在不斷“試錯”的過程中摸索前進的。不少新的產品或發明在開始的時候都被視為是對人類及環境無害，可是事后證實是事與愿違。直到現在，人類對生命及生態的理解仍然相當有限。但是，我們知道大自然有自己一套秩序，一旦引入類似轉基因生物這些外來的、未知的品種，可以對自然生態有牽一發而動全身的影響。

不可控制，無法逆轉

轉基因生物是實驗室中創造出來的生命，不是自然的生命體，是無法通過進化而自然產生的。即是說轉基因生物對地球的生態系統來說，都屬于外來品種，轉基因生物像其它生物一樣，可以有繁殖、與近親交配的能力，可以透過花粉傳播及其它方法將體內的特性傳給近親生物，轉基因生物一旦釋放出來環境之中。它們就會在自然界中繼續繁衍，人類無法控制，一旦出錯，覆水難收。轉基因食物的幾大隱患

？1.轉因食品可能具有毒性1234

一些研究學者認為,對于基因的人工提煉和添加,可能在達到某些人們達到的效果的同時,也增加和積聚了食物中原有的微量毒素，此外，抗蟲作物殘留的毒素和蛋白酶活性抑制劑可能對人畜健康有害，因為含有抗蟲作物殘留的毒素和蛋白酶活性抑制劑的葉片、果實、種子等,既然能使咬食其葉片的昆蟲的消化系統功能受到損害,就有對人畜產生類似傷害的可能性。

123毒性1998年，蘇格蘭Rowett研究院的Putsai博士用轉雪蓮花凝集素基因（

GNA）

的馬鈴薯飼喂大鼠,引起大鼠器官生長異常、體重減輕、免疫系統遭到破壞，這一結果在當時引起轟動，雖然后來英國皇家學會專門組織了評審,指出這項實驗有6條缺陷，但還是由此激發了公眾對轉基因食品安全性的質疑。

2012年6月份美國媒體大量報道美國爆發定時群殺吃了摻有轉基因怪物飼料的牛的事件。吃了轉基因飼料的牛的壽命和食用時間長短都是在很大范圍內變化的，牛的代數也有好幾代，但卻都在同一時間死亡。

法國研究人員用美國孟山都公司研發的轉基因玉米NK603喂養200只老鼠，歷時2年的研究發現，這些轉基因食品毒性驚人，甚至是致命的。從照片上能看到，老鼠身上的腫瘤大過乒乓球。

2.過敏問題

對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏，比如：將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。3.對生物多樣性的威脅

轉基因作物作為外來品種進入自然生態系統，往往具有較強的“選擇優勢”,可能會影響植物基因庫的遺傳結構，淘汰原來棲息地上的物種及其它遺傳資源,致使物種呈單一化趨勢，造成生物數量劇減,

甚至會使原有物種滅絕，導致生物多樣性的喪失。墨西哥玉米事件的發生，已經嚴重威脅到世界玉米起源中心地區的玉米生物多樣性資源抗蟲作物的抗蟲基因不僅直接作用于目標害蟲，對非目標害蟲也可能直接或間接地產生傷害，進而對生物多樣性產生影響。

4.轉基因作物本身可能演變為農田雜草

由于導入新的外源基因，轉基因作物獲得或增強了生存競爭和繁殖能力，使其在生長勢、越冬性、耐受性、種子產量等方面，都強于親本或野生種。若被推廣種植,這些轉基因作物釋放到自然環境中的機會特別大,因其又具有野生植物沒有的各種抗性,將會迅速地成為新的優勢種群,進而可能演變成農田雜草。

2001年發現的一種墨西哥玉米基因污染的問題是比較重要的。還有《自然》2001年曾經發表文章，關于墨西哥玉米遭到轉基因玉米污染的事件。墨西哥本身不種植轉基因的玉米，而且有法規規定不允許種植，但是它進口美國的轉基因玉米用做飼料。結果可能是有些農民拿轉基因玉米去種，種完之后就污染了當地的玉米。墨西哥是玉米的原產地。如果玉米原產地的遺傳多樣性受到污染，本地的玉米遺傳結構受到破壞，產生的污染問題是很嚴重的。這件事對中國也有很大的啟示。中國現在進口轉基因大豆，而中國是大豆的原產地，很有可能轉基因的大豆會對中國當地原產的大豆，發生遺傳污染。鏈接：墨西哥玉米事件

美轉基因小麥震全球多國恐慌

神秘“抗藥”小麥生長成謎2013年4月，俄勒岡州一農民給自家休耕田地噴灑“農達”除草劑后，卻意外發現一些小麥頑強生長。小麥樣本被送至俄勒岡州立大學檢測后初步認定，它們具有抗除草劑特性。由于美國未批準種植轉基因小麥，美農業部5月初接獲報告立即派人實地調查，最終確認這是美國孟山都公司10多年前研發的一種抗殺蟲劑轉基因小麥。美國農業部公布轉基因小麥的消息后，日本取消了美國小麥的一筆訂單，韓國暫停進口美國軟白小麥。歐盟也要求成員國嚴查從美國進口的小麥。5.通過基因漂流影響其他物種

自然條件下,栽培作物種內，栽培作物與其近緣野生種間,栽培作物和雜草之間都有可能發生基因漂流。例如，引起廣泛關注的墨西哥玉米污染事件，即在墨西哥偏遠山區的野生玉米受到了轉基因玉米DNA片斷的污染，且污染比率高達35％。

轉基因作物中的一些抗除草劑、殺蟲劑和病毒的抗性基因就有可能通過花粉雜交等途徑向其同種或近緣野生種轉移,使其獲得轉基因生物體的抗逆特性，對其他作物構成嚴重威脅的“超級雜草”。而自然界生物間的協同進化或生物與非生物抑制因子間的對抗最終會出現適應或淘汰的結果。轉基因抗蟲作物的長期、大規模種植可能使目標害蟲或非目標害蟲對毒素蛋白的適應在群體水平上產生抗性，有可能產生侵染力、致病力更強的“超級害蟲”，造成更大的危害。研究表明，轉Bt基因抗蟲棉對第一、第二代棉鈴蟲有很好的抵抗作用，但第三代、第四代棉鈴蟲已對該轉基因棉產生了抗性。

6.公眾對轉基因生物已經產生懷疑

現在，世界上有許多國家開始反對轉基因生物，尤其是歐盟。公眾已經對轉基因生物產生了懷疑。比如，上個世紀九十年代，英國科學家聲稱瘋牛病不會傳染給人類，但最后的事實卻恰恰相反，老百姓深受其害。特別是，很多搞科研的部門，是由一些行業的大公司支持贊助的，例如，孟山都給華盛頓大學捐獻了6千2百萬美元，HOECHST公司(現在的AVENTIS)給哈佛大學捐獻了7千萬美元，所以他們的研究結果很難保持公正。目前，墨西哥禁止種植轉基因玉米；歐盟暫緩進口轉基因食品；日本、澳大利亞、新西蘭等國家都要求在轉基因食品上明確貼上標簽，說明轉基因成分的含量；英國的許多大超市禁止使用轉基因生物作為原料生產食品。標有“不含任何轉基因生物”的食品已越來越受到人們的青睞。

7.轉基因生物對其他農作物的影響

世界范圍內，經營轉基因生物的主要有孟山都(Monsanto)、阿凡迪斯(Aventis)和新根塔(Syngenta)等三家壟斷公司。他們已將轉基因農作物的種子申請了法律保護，全世界只能向這三家公司購買獲得。而且，通過在種子內植入特殊基因，使該種子只能種一槎，第二槎種子很難生長；農民已不能通過原始的方法來獲得第二年種植的種子，必須年年向這三家公司去購買。這些公司把轉基因作物的使用權牢牢地控制在自己手中。轉基因植物通過花粉進行基因轉移，導致非轉基因植物受到污染。農場主發現，現在已經很難買到純凈的、未受到轉基因污染的有機種子。由于缺少必要的隔離措施，轉基因農作物與非轉基因農作物相互混雜，給非轉基因作物造成巨大損失。這三家壟斷公司非常霸道。明明是轉基因作物污染了非轉基因作物，可他們還強詞奪理，經常起訴種植非轉基因作物的農場主侵犯了其專利權。比如，有一家種植非轉基因農作物的農場主，就因此而被索賠40萬美元。

新聞鏈接

世界各國百萬民眾舉行示威游行反對轉基因食品據英國《衛報》5月26日報道，美國及其他50多個國家的200萬民眾周六.（25日）舉行示威游行，意在反對轉基因食品。游行者表示，轉基因食品十分危險，希望能引起轉基因作物制造者的重視。本次游行同時在436個城市進行，橫跨52個國家。雖然這次游行陣勢強大，游行者數量令人震驚，但游行方式和平一致，沒有一人被逮捕。數萬示威者羅馬舉行游行要求禁止生產轉基因作物

新華網消息據路透社報道，來自世界各地的數萬名群眾6月8日在聯合國糧農組織總部羅馬舉行示威游行，要求各國領導人改變對待饑餓問題所采取的一貫政策并停止生產轉基因食物。

組織者稱，來自非洲、歐洲、亞洲和南美洲的約4萬名示威者（警方統計1萬）參加了此次游行。他們要求在10日召開的世界糧食峰會上討論糧食壟斷和禁止生產轉基因作物的問題。示威者普遍對轉基因作物表示懷疑。

美國康涅狄格州立法要求標識轉基因食品

2013年06月08日，美國東北部的康涅狄格州日前通過一項有生效前提的法案，要求給轉基因食品貼上“用基因工程技術生產”的標識，這也是美國第一個要求給轉基因食品貼標識的州。這項法案設置了生效的前提條件：美國東北部再有4個州通過類似法案，其中一個州必須與康涅狄格州接壤，且５個州加起來的總人口不得少于２０００萬。康涅狄格州目前的人口約為３５０萬。據報道，康涅狄格州議會曾討論過這項法案是自動生效，還是須設置前提條件，但最終還是認為設置前提條件更合適。該州的解釋是，康涅狄格州是一個小州，這樣做可以保證不被“孤立”，不會導致意想不到的經濟后果。這項法案一旦生效，那么違法賣家或分銷商將面臨每件商品每天多達１０００美元的罰款，相關食品可能還會被消費者保護部