標準解讀

《GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定 高效液相色譜法》是一項國家標準，旨在通過高效液相色譜技術對食品中的苯甲酸、山梨酸以及糖精鈉含量進行定量分析。該標準適用于多種類型的食品樣本，包括但不限于飲料、糖果、調味品等。

根據此標準，樣品制備過程中首先需要將待測樣品均勻混合，并根據不同的基質類型選擇合適的提取溶劑，如水或一定比例的乙醇溶液。對于液體樣品，可以直接取樣；而對于固體或半固體樣品，則需先稱量一定質量后加入提取液，在超聲波輔助下充分溶解并過濾得到清液。為了提高檢測準確性，有時還需對濾液進行適當稀釋或其他預處理步驟。

接下來是采用高效液相色譜儀進行分析。標準推薦使用C18反相柱作為固定相，并指定了流動相的具體組成（例如：磷酸鹽緩沖溶液與甲醇按一定比例混合）。通過設定好儀器參數（如流速、檢測波長等），可以實現目標化合物的有效分離。在完成進樣后，依據保留時間和峰面積比值來定性及定量分析樣品中的苯甲酸、山梨酸和糖精鈉含量。


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  • 被代替
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  • 2009-04-27 頒布
  • 2009-08-01 實施
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GB/T 23495-2009食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定高效液相色譜法_第1頁
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文檔簡介

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犡０４

中華人民共和國國家標準

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食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

高效液相色譜法

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２００９０４２７發布２００９０８０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

高效液相色譜法

ＧＢ／Ｔ２３４９５—２００９

中國標準出版社出版發行

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字數８千字

２００９年６月第一版２００９年６月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３７６２４

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版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅／犜２３４９５—２００９

前言

本標準的附錄Ａ為資料性附錄。

本標準由中國標準化研究院提出并歸口。

本標準起草單位：重慶市計量質量檢測研究院、山西省食品質量監督檢驗中心。

本標準主要起草人：陳世奇、鞏強、趙博、馮曉斌、李根容、吳銳、何軍、龔迎昆、弓耀忠、屠大偉。

Ⅰ

書

犌犅／犜２３４９５—２００９

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

高效液相色譜法

１范圍

本標準規定了食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉含量的高效液相色譜測定方法。

本標準適用于食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉含量的測定。

本標準的檢出限：對于固態食品，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉的檢出限分別為１．８ｍｇ／ｋｇ、１．２ｍｇ／ｋｇ、

３．０ｍｇ／ｋｇ。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用成為本標準的條文。凡是注明日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

３原理

不同樣品經提取后，將提取液過濾，經反相高效液相色譜分離測定，根據保留時間定性，外標峰面積

定量。

４試劑和材料

除另有說明外，所用試劑均為分析純，實驗用水符合ＧＢ／Ｔ６６８２要求。

４．１甲醇：色譜純。

４．２乙酸銨溶液：稱取１．５４ｇ乙酸銨，加水溶解并稀釋至１０００ｍＬ，經微孔濾膜（４．１０）過濾。

４．３亞鐵氰化鉀溶液：稱取１０６ｇ亞鐵氰化鉀［Ｋ４Ｆｅ（ＣＮ）６·３Ｈ２Ｏ］加水至１

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