中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB500928—2016

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中苯甲酸山梨酸和糖精鈉的測定

、

2016-12-23發(fā)布2017-06-23實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布

國家食品藥品監(jiān)督管理總局

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中苯甲酸山梨酸和糖精鈉的測定

、

GB5009.28—2016

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中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20178

*

書號

:155066·1-53648

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB500928—2016

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品中山梨酸苯甲酸的測定和食品中

GB/T5009.29—2003《、》GB/T5009.28—2003《

糖精鈉的測定食品中苯甲酸山梨酸和糖精鈉的測定高效液相色譜法

》、GB/T23495—2009《、》、

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定進(jìn)

GB21703—2010《》、SN/T2012—2007《

出口食醋中苯甲酸山梨酸的檢測方法液相色譜法肉與肉制品中山梨酸的測

、》、SB/T10389—2004《

定

》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T5009.29—2003,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯甲酸山梨酸和糖精鈉的測定

———“、”;

增加了多點(diǎn)校正方法制作標(biāo)準(zhǔn)曲線

———“”;

修改了樣品前處理方法

———;

刪除了氣相色譜法中填充柱色譜柱分離的內(nèi)容

———;

增加了氣相色譜法中毛細(xì)管色譜柱分離的內(nèi)容

———。

Ⅰ

GB500928—2016

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中苯甲酸山梨酸和糖精鈉的測定

、

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中苯甲酸山梨酸和糖精鈉測定的方法

、。

本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于食品中苯甲酸山梨酸和糖精鈉的測定第二法適用于醬油水果汁果醬中苯

、;、、

甲酸山梨酸的測定

、。

第一法液相色譜法

2原理

樣品經(jīng)水提取高脂肪樣品經(jīng)正己烷脫脂高蛋白樣品經(jīng)蛋白沉淀劑沉淀蛋白采用液相色譜分離

,、,、

紫外檢測器檢測外標(biāo)法定量

,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311氨水

..(NH3·H2O)。

312亞鐵氰化鉀

..[K4Fe(CN)6·3H2O]。

313乙酸鋅

..[Zn(CH3COO)2·2H2O]。

314無水乙醇

..(CH3CH2OH)。

315正己烷

..(C6H14)。

316甲醇色譜純

..(CH3OH):。

317乙酸銨色譜純

..(CH3COONH4):。

318甲酸色譜純

..(HCOOH):。

32試劑配制

.

321氨水溶液取氨水加到水中混勻

..(1+99):1mL,99mL,。

322亞鐵氰化鉀溶液稱取亞鐵氰化鉀加入適量水溶解用水定容至

..(92g/L):106g,,1000mL。

323乙酸鋅溶液稱取乙酸鋅溶于少量水中加入冰乙酸用水定容

..(183g/L):220g,30mL,

至

1000mL。

324乙酸銨溶液稱取乙酸銨加入適量水溶解用水定容至經(jīng)

..(20mmol/L):1.54g,,1000mL,

水相微孔濾膜過濾后備用

0.22μm。

325甲酸乙酸