標準解讀

《GB/T 22913-2008 石鰈》是一項國家標準，該標準主要針對石鰈這種海洋魚類進行了詳細規定。石鰈，學名Cynoglossus semilaevis Günther，是一種分布于中國近海的底棲魚類，在漁業生產和市場交易中占有重要地位。

根據這項標準，首先明確了石鰈的基本特征與分類信息，包括其形態學特征、生態習性等基礎生物學知識。接著，對石鰈的質量要求做出了具體說明，涵蓋了外觀質量（如體形完整度、顏色）、內在品質（如肉質新鮮度）等方面的標準。此外，還定義了不同規格等級的劃分依據，比如按個體大小或重量進行分級的方法，這有助于規范市場上石鰈產品的銷售與定價機制。

對于檢驗方法，《GB/T 22913-2008 石鰈》也給出了指導性意見，包括感官檢查、物理測量以及必要的實驗室分析手段等，確保能夠準確評估石鰈的質量狀況。同時，標準中還涉及到了包裝、標志、運輸和儲存等方面的要求，旨在保證從捕撈到消費者手中的每一個環節都能維持石鰈的最佳狀態。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2008-12-31 頒布
  • 2009-05-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６５．１５０

犅５１

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２２９１３—２００８

石鰈

犛狋狅狀犲犳犾狅狌狀犱犲狉

２００８１２３１發布２００９０５０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２２９１３—２００８

前言

本標準的附錄Ａ為資料性附錄。

本標準由中華人民共和國農業部提出。

本標準由全國水產標準化技術委員會海水養殖分技術委員會歸口。

本標準起草單位：中國水產科學研究院黃海水產研究所。

本標準主要起草人：張巖、劉曼紅、肖永雙、于函。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２９１３—２００８

石鰈

１范圍

本標準規定了石鰈（犓犪狉犲犻狌狊犫犻犮狅犾狅狉犪狋狌狊）的主要形態特征、生長與繁殖、遺傳學特性，以及檢測

方法。

本標準適用于石鰈的種質檢測與鑒定。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１８６５４．１２養殖魚類種質檢驗第１２部分：染色體組型分析

ＧＢ／Ｔ１９７８２中國對蝦

ＧＢ２０５５６—２００６三疣梭子蟹

３名稱與分類

３．１學名

石鰈犓犪狉犲犻狌狊犫犻犮狅犾狅狉犪狋狌狊Ｂａｓｉｌｅｗｓｋｙ，１８５５。

３．２分類位置

鰈形目（Ｐｌｅｕｒｏｎｅｃｔｉｆｏｒｍｅｓ）、鰈科（Ｐｌｅｕｒｏｎｅｃｔｉｄａｅ）、鰈亞科（Ｐｌｅｕｒｏｎｅｃｔｉｎａｅ）、石鰈屬（犓犪狉犲犻狌狊）。

４主要形態特征

４．１外部形態特征

體長橢圓形，背腹緣凸度相似。尾柄長與高相近。頭部背緣在上眼前緣上方有一凹刻。大魚有粗

骨質突起，前端延向兩眼前緣。前鼻孔有管狀皮突起；右鼻孔位眼間隔前端吻右側；左鼻孔約位上眼前

緣中央頭左側。兩頜左側略長，右上頜約達下眼瞳孔前緣下方。口閉時下頜微突出。有一下頦突起。

兩頜有扁牙一行，牙端截形。前鰓蓋后緣外露而不游離。鰓孔上端略過胸鰭基。鰓峽后端距眼較距前

鰓蓋骨后緣近。

小魚皮內埋有退化的小鱗。成年魚無鱗，在體右側沿側線及側線與背、腹緣間各有一縱行粗骨板，

下方兩行骨板較小；左側除側線前方頭部有一縱行粗骨嵴外，常無粗骨板，僅少數在側線與背緣間有一

縱行分散的小骨板。左右側線無明顯的弧狀彎曲部，顳上枝短，約達第６背鰭條附近；有眼下枝。

背鰭鰭條不分枝，后端鰭條很細小。臀鰭形似背鰭。第一間脈棘突出。右胸鰭小刀狀，第４鰭條最

長，中央６鰭條～８鰭條分枝；左胸鰭圓形，中央無或有１鰭條～３鰭條分枝，長約為左胸鰭４／７～３／４。

腹鰭基短，近似對稱，鰭條不分枝，第３鰭條最長，約達臀鰭始點前后。尾鰭圓截形，中央１１鰭條

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