標準解讀

《GB/T 22464-2008 大豆皂苷》是一項國家標準，旨在規定大豆皂苷的技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的內容。該標準適用于以大豆為原料，通過物理或化學方法提取制得的大豆皂苷產品。

根據此標準，大豆皂苷被定義為從大豆中提取的一種天然產物，主要成分為三萜類化合物及其糖苷。對于大豆皂苷的質量控制，標準明確了其純度應達到的具體數值，并且對可能存在的雜質設定了限制條件。此外，還規定了水分含量、灰分等指標的上限值，以確保產品的質量和安全性。

在試驗方法部分，《GB/T 22464-2008 大豆皂苷》詳細描述了如何測定大豆皂苷中的總皂苷含量、特定單體成分含量以及其他相關物理化學性質的方法。這些測試包括但不限于高效液相色譜法（HPLC）、紫外可見光譜分析等現代分析技術的應用。

針對檢驗規則，《GB/T 22464-2008 大豆皂苷》指出了批次劃分的原則、抽樣方案的選擇依據及合格判斷準則等內容，為企業進行產品質量控制提供了指導。

最后，在標志、包裝、運輸與儲存方面，該標準也給出了具體的要求。例如，要求產品標簽上必須標明產品名稱、規格型號、生產日期等基本信息；同時對包裝材料的安全性做出了規定，并強調了適宜的運輸方式與儲存條件，以保證大豆皂苷在整個供應鏈過程中的品質穩定。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2008-11-04 頒布
  • 2009-01-01 實施
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GB/T 22464-2008大豆皂苷_第1頁
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文檔簡介

犐犆犛６７．０６０

犡１１

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２２４６４—２００８

大豆皂苷

犛狅狔犫犲犪狀狊犪狆狅狀犻狀

２００８１１０４發布２００９０１０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２２４６４—２００８

前言

本標準的附錄Ａ為規范性附錄。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準負責起草單位：南京財經大學。

本標準參與起草單位：上海交通大學、武漢工業學院、黑龍江九三糧油工業集團公司、黑龍江雙河松

嫩大豆生物工程有限公司。

本標準主要起草人：袁建、鞠興榮、汪海峰、趙大云、張世宏、卞清德、羅莉、王哲。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２４６４—２００８

大豆皂苷

１范圍

本標準規定了大豆皂苷的術語和定義、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識，以及

包裝、運輸、貯存要求。

本標準適用于以大豆、大豆粕或大豆胚芽為原料提取的商品大豆皂苷。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ４７８９．２食品衛生微生物學檢驗菌落總數測定

ＧＢ／Ｔ４７８９．３食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定

ＧＢ／Ｔ４７８９．４食品衛生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

ＧＢ／Ｔ４７８９．５食品衛生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗

ＧＢ／Ｔ４７８９．１０食品衛生微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

ＧＢ／Ｔ４７８９．１５食品衛生微生物學檢驗霉菌和酵母計數

ＧＢ／Ｔ５００９．１食品衛生檢驗方法理化部分總則

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．４食品中灰分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５４９２糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規格和試驗方法

ＧＢ７７１８預包裝食品標簽通則

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

大豆皂苷狊狅狔犫犲犪狀狊犪狆狅狀犻狀

以大豆、大豆粕或大豆胚芽為原料生產的，由非極性的三萜苷元（ａｇｌｙｃｏｎｅ或ｓａｐｏｇｅｎｏｌ）和低聚糖

鏈（ｇｌｙｃｏｎｅｓ）組成的五環三萜類

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