中華人民共和國國家標準CB/T_17528-1998eqvISO5564：1982胡椒堿含量的測定分光光度法DeterminationofpiperinecontentSpectrophotometricmethod1998-10-26發布1999-05-01實施國家質量技術監督局發布

GB/T17528—1998本標準等效采用國際標準ISO5564:1982(胡椒堿含量的測定——分光光度法》,這是一種測定胡椒堿含量的通用方法。1993年國際標準組織發布了ISO11027:1993《胡椒和胡椒油樹脂的胡椒堿含量測定—-高效液相色譜法》,但此標準沒有代替或廢除ISO5564:1982。由于高效液相色譜儀價格昂貴，故目前采用分光光度法仍有一定的現實意義。本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準由農業部熱帶作物及制品標準化技術委員會歸口本標準起草單位：華南熱帶農產品加工設計研究所。本標準起草人：楊麗強。本標準于1998年10月26日首次發布。本標準委托農業部熱帶作物及制品標準化技術委員會負責解釋、

GB/T17528-1998ISO前言國際標準化組織(ISO)是由各國標準團體(ISO的成員團體)組成的世界性聯合會。制定國際標準的工作通常是通過IS0各技術委員會進行的。每一個成員團體如果對已設立技術委員會的某一項目感興趣,都有權派代表參加該委員會。政府的和非政府的國際組織，凡與ISO有聯系的，也參與這項工作。被技術委員會采納的國際標準草案，要經過各成員團體傳閥投票贊成,ISO理事會才能將它發布作為國際標準。國際標準ISO5564是由ISO/TC34農產食品技術委員會制定的，并已在1981年2月份傳閱各成員團體、該標準獲得了以下國家成員團體的贊成：奧地利、加拿大、捷克斯洛伐克、阿拉伯埃及共和國、埃塞俄比亞、法國、前德意志聯邦共和國、匈牙利、印度、愛爾蘭、意大利、肯尼亞、朝鮮人民民主共和國、南朝鮮、馬來西亞、荷蘭、新西蘭、秘魯、菲律賓、波蘭、葡萄牙、羅馬尼亞、南非共和國、西班牙、斯里蘭卡、泰國、土耳其、英國、前蘇聯、南斯拉夫。

中華人民共和國國家標準胡椒堿含量的測定分光光度法GB/T17528-eavISO5564：1982DeterminationofpiperinecontentSpectrophotometricmethod1范圍本標準規定了胡椒堿含量的測定-分光光度法。本標準適用于黑、白胡椒及黑、白胡椒粉的胡椒堿含量測定。2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文，本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB/T12729.2—1991香辛料和調味品取樣方法GB/T12729.3—1991香辛料和調味品分析用粉末試樣的制備GB/T12729.6—1991香辛料和調味品水分含量的測定蒸法3定義本標準采用下列定義。胡椒堿含量按本標準規定的條件測定產品中辛辣性化合物(胡椒酸和類似物)的數量。以質量百分數表示。4原理用乙醇抽提試樣的辛辣性化合物，在343nm處用分光光度法測量5試劑乙醇：95%(V/)分析純。6儀器常用的實驗室設備，特別是下列的一些設備6.1油提裝置，包括用磨砂玻璃管口連接的有關組件.6.1.1圓底燒瓶：容量100mL。6.1.22回流冷凝管、6.1.3防崩玻璃珠。6.