ICS67.120.30X20中華人民共和國國家標準GB/T16919-1997食用螺旋藻粉Foodgradespirulinapowder1997-07-24發布1998-01-01實施國家技術監督局發布

中華人民共和園國家標準食用螺旋藻粉GB/T16919--1997中國標準出版社出版發行北京西城區復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787837、637874471997年12月第一版2005年1月電子版制作書號：155066·1-14363版權專有侵權必究舉報電話：（010）68533533

GB/T16919-1997我國對螺旋藻工業化生產的研究始于80年代末,1993年后開始將科技成果產業化。目前已有年產約10001干藻粉的規?！ふ际澜缈偖a量的三分之一以上，其中食用螺旋藻粉約占70%。1995年前藻粉基本以原料形式出口日本、美國、歐洲等國家和地區。今年以來,已有企業將藻粉加工成藻片、膠囊或漆加到面條、點心和飲料等食品中，在國內銷售，很受消費者歡迎。為了保護廣大消費者的利益，提高螺旋藻產品質量和出口創匯能力，特制定本標準。本標準由中華人民共和國科學技術委員會提出本標準由全國食品工業標準化技術委員會歸口。本標準由中國農村技術開發中心負責起草。本標準參加起草單位：中國科學院水生生物研究所、廣州南方螺旋藻有限公司、武漢藍寶生物技術聯營公司、中國農業科學院土壤肥料研究所。本標準主要起草人：李定梅、於德校、沈銀武、杜代賢、艾詠平。

中華人民共和國國家標準食用螺旋藻粉CB/T16919-1997Foodgradespirulinapowder1范圍本標準規定了食用螺旋藻粉的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、財存要求，本標準適用于大規模人工培養的鈍頂螺旋藻（Spirulinaplatensis)或極大螺旋藻(Soirrlinamazi-a)經瞬時高溫噴霧干燥制成的螺旋藻干粉。2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文·本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB1887—90食品添加劑碳酸氫鈉GB4789.2-94食品衛生微生物學檢驗苗落總數測定GB4789.3—94食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定GB4789.4-94食品衛生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB4789.5—94食品衛生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗GB4789.10—94食品衛生微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB4789.15—94食品衛生微生物學檢驗霉苗和酵母菌計數GB/T5009.11—1996食品中總砷的測定方法GB/T5009.12—1996食品中鉛的測定方法GB/T5009.15一1996食品中鐳的測定方法GB/T5009.17一1996食品中總汞的測定方法GB7718—94食品標簽通用標準GB5749—85生活飲用水衛生標準GB/T12291一90水果、蔬萊汁類胡蘿卜素含量的測定GB/T14769—93食品中水分的測定方法GB/T14770—93食品中灰分的測定方法GB/T14771一93食品中蛋白質的測定方法3技術要求3.1培養基主要原料要求3.1.1水質：應符合GB5749的規定。