Word文檔下載后可自行編輯10/105.4.1細菌和真菌的分布知識20212022學年人教版八年級上冊

5.4.1細菌和真菌的分布

1個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。

一.觀察菌落

1.什么是菌落

區別

2.細菌菌落和真菌菌落區別：

大小形狀顏色

細菌菌落

真菌菌落

小

大

大多數光滑黏稠或干燥粗糙

絨毛狀,絮狀

或蜘蛛網狀

灰、白或黃

紅,褐,綠,黑,黃

細菌的菌落

真菌的菌落

青霉

曲霉

3、培養細菌和真菌的一般方法：

1、配制培養基

2、高溫滅菌

3、冷卻接種

4、恒溫培養

瓊脂+牛肉汁=培養基

殺滅培養基上原有的細菌和真菌的孢子

把少量的細菌或真菌放到培養基上的過程。（此過程在無菌條件下進行）

把接種后的培養皿放在溫度適宜的地方。

培養基

1.探究：檢驗不同環境中的細菌和真菌

不同環境中都有細菌和真菌嗎？哪種環境中更多一些？哪種環境中少一些？哪種環境中根本沒有？

二.細菌和真菌的分布P68-69

提出問題：

假設一：不同環境中都有細菌和真菌。

假設二：在經過嚴格高溫滅菌的條件下，沒有細菌和真菌。

假設三：在不同環境條件下，細菌和真菌的分布多少不一樣。

做出假設：

（1）沒有想好工作之前，不能打開培養皿。為什么？

（2）在標簽紙上標出組別、實驗日期、編號、將標簽紙貼在培養皿的底面。

（3）為什么要有兩套裝培養基的培養皿，各有什么作用？

制定計劃：

（4）在各自選定的環境中采集細菌和真菌。

（5）放在什么環境條件下培養？兩套裝培養基的培養皿都需要在同一環境下培養嗎？

（6）設計好觀察記錄的表格，計劃好觀察的時間、次數。

要在恒溫箱或室內溫暖的地方培養。兩套裝培養基的培養皿都需要在同一環境下培養。

某生物興趣小組對“檢測不同環境中的細菌”探究實驗做出了如下設計。

材料用具：裝有牛肉汁培養基的培養皿（已高溫滅菌）若干個、無菌棉棒、標簽紙、培養箱。

檢測環境：手和教室的空氣。

實驗設計：

第一步：取三個裝有牛肉汁培養基的培養皿（已高溫滅菌），編號1、2、3，將標簽紙貼在培養皿的底部；

第二步：取1只無菌棉棒，擦拭某同學的手心，打開1號培養皿，將棉棒在培養皿上涂抹，蓋好封嚴；打開2號培養皿，將其暴露在教室空氣中約10分鐘，蓋好封嚴，3號培養皿不做任何處理；

第三步：將1、2、3號培養皿放置在培養箱中培養，每天觀察一次，并做好記錄。

【針對訓練】

請根據上述實驗設計，回答下列問題。

（1）該實驗探究的問題是。

（2）設計3號培養皿的目的是，它最適合與號培養皿組合形成對照實驗，其實驗變量是。

（3）科學地講，3號是否可以作為1號實驗的對照組？，理由是。

手和教室空氣中的細菌數量一樣多嗎？

形成對照

2

是否接種細菌

不能

打開1號培養皿用無菌棉棒接種時空氣中的細菌也有可能進入，因此有兩個變量。

（4）什么環境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？

經過嚴格的高溫滅菌的環境中不可能有細菌和真菌的存在。如對照組的一套培養皿，因為對照組的培養皿經高溫滅菌后一直處在密封狀態。

（5）根據你的探究活動進行總結：細菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？

細菌和真菌生活必須具有的條件是：水、營養物質、適宜的溫度、一定的生存空間。

二、在生物圈中廣泛分布

土壤

水體

空氣

工農業產品

人體及動物

極端環境

細菌和真菌在生物圈中分布非常廣泛。土壤中、水里、空氣中乃至我們的身上，都可以找到細菌和真菌。甚至在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，也有它們的蹤跡。

三、細菌和真菌的生存需要的條件：

基本條件

特殊條件

（在有氧條件下生長繁殖受到抑制。）

條件

水分

適宜的溫度

營養物質

需要氧

不需要氧

營養方式：

大多數細菌和真菌都不能自己制造有機物，生態系統中屬于分解者，必須依靠現成的有機物作為營養，所以營養方式——異養。

生殖方式：

細菌：分裂生殖

真菌：孢子生殖

泡菜壇

泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內而保持壇內的缺氧環境。因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環境下生存，才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。

鏈接生活

原理

細菌和真菌的分布

小結

觀察

菌落

培養基：

適于細菌、真菌生長的物質

菌落（1個菌類繁殖后的集合體）

分布：

生存的基本條件

水分

適宜的溫度

營養物質

有的需要特殊條件(一定的生存空間）

廣泛分布于生物圈

細菌

真菌

配制培養基、

細菌和真菌的培養：

高溫滅菌、

接種、

恒溫培養

當堂練習

1．鮮肉在空氣中很容易腐敗變質，而腌肉卻可以保存很久，因為（）

A．腌肉內水分較少

B．腌肉上的細菌體內的水分被濃鹽水奪走

C．腌肉上的細菌繁殖速度慢

D．腌肉內的鹽分能殺菌

C

3、下面關于菌落的敘述中，錯誤的是()

A.用肉眼能看見的一大堆細菌或真菌就叫菌落

B.菌落是由一個細菌或真菌繁殖后形成的

C.細菌的菌落一般比真菌的小

D.只要有合適的條件，不需要人工的培養，在自然條件下也可以形成菌落

A

這個實驗結果表明A、B兩種細菌對環境的適應能力有區別：A細菌能夠在鹽水環境中生存，而B細菌不能夠在鹽水環境中生存。這說明不同細菌需要的生存條件不同。

3、某同學在瓊脂培養基上