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文檔簡介

歡迎進入學習課堂傳統美食DIY創意青團春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。立夏*烏米飯舌尖上的民俗

清明團子是傳統食品之一。據《瑣碎錄》記載：蜀人遇寒食日，采陽桐葉，細冬青染飯，色青而有光。明代《七修類槁》也說：古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青明團子，乃此義也。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋：市上賣青團熟藕，為祀祖之品，皆可冷食。寒食節：

青團，漢族傳統節日食品，吃青團主要是流行于江南一帶的清明節，寒食節等節日。是一種用草頭汁做成的綠色糕團，做青團用的野菜一般有三種，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。青團中的“青”來自什么植物？茄紅素：抗氧化，容顏不老花青素：清除自由基，延緩衰老胡蘿卜素：轉化Va，減緩皮膚干燥葉綠素：參與代謝葉黃素：保護視網膜生活中還有哪些植物是天然“染色劑”？青團是怎么制作的？你遇到什么困難？溫馨提示：2.面團太干可以手指蘸點水再揉。1.糯米粉必須用沸水燙開。粽葉蘆竹葉創意青團DIY交流與展示同學們來學校和回家的

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