盒馬鮮生生鮮產品冷鏈物流配送問題研究開題報告文獻綜述學生姓名專業采購管理論文（設計）題目盒馬鮮生生鮮產品冷鏈物流配送問題研究指導老師姓名職稱指導老師研究方向一、論文（設計）選題的依據（選題的目的和意義、該選題國內外的研究現狀及發展趨勢、主要參考文獻等）選題的目的和意義近年來，隨著在線采購的增長和消費者需求的增加，消費者逐漸對日常和普通食品的需求不滿意，并渴望獲得高端和更有價值的產品，在線新鮮食品市場開始上升。現在人們的生活條件逐漸改善，人們不再只是滿足于吃飽，而是追求吃得健康。因此在所購買的食品中，蔬菜和水果等生鮮產品數量正在增加，生鮮產品的銷售已成為零售業的新的收入來源。在“互聯網”的背景下，生鮮電商發展速度更快。當前出現的O2O模式是線上與線下模式的有機融合，具有極強的獨創性，這種新的網絡營銷模式為日后生鮮電商的發展提供了新的經驗。在O2O模式下，線上資源與線下實體店的口碑資源相互整合，將線下用戶信息融合進線上用戶流量，盒馬鮮生就是這種新型生鮮采購電商中的一個品牌。盒馬鮮生之所以成為網紅生鮮電商，是因為它在生鮮采購運作中有許多創新措施，并利用“互聯網+”環境下的營銷方式，獲得了大眾的一致稱贊，也開啟了以盒馬鮮生為代表的生鮮電商發展的新模式其生鮮產品冷鏈物流配送問題也具有一定的研究參考性。采購的蓬勃興起推動著生鮮食品電子商務的發展，但是今天的生鮮食品電子商務才剛剛起步。電子商務公司之間的市場競爭，消費者的消費觀念以及人們對新鮮產品安全性和質量的擔憂都影響著這一領域的發展。在這種情況下，新鮮食品電子商務公司如何應對這種激烈的競爭，如何通過營銷占領市場以及如何利用其優勢來打破朋友的壟斷是具有重大研究意義的課題。隨著盒馬鮮生的快速發展，互聯網的負面評價逐漸增強，但盒馬鮮生還處于發展初期，與此同時又有京東的“7FRESH”、蘇寧的“蘇鮮生”、步步高的“鮮食演義”等同類店家，由于季節性強，新鮮產品標準化難度高和品牌低，因此盒馬的發展也存在一些漏洞。本論文通過對新時期采購趨勢下生鮮電商營銷對策的研究探析，根據當前的盒馬生鮮的營銷采購狀況來分析，分析出該電商運營中所存在的問題，并對生鮮互聯網平臺提出有效的網絡營銷采購戰略，也對舊的生鮮電商的改變提供有效的參考價值，指出最優的網絡營銷采購建議。國內外的研究現狀ZviDrezner在2013年建造了多溫度聯合配送系統的物流服務模式(MTJD)，它在不同溫度區內配送和存儲易腐產品和溫度敏感產品，大大提高了分配效率和經濟效益。Forcinio等人(2013)考慮到時間限制、城市道路運輸和貨物的腐蝕敏感性等因素，對冷鏈物流車輛路徑問題（VRP）進行了研究。強調最大限度減少配送的成本，LiM（2019）考慮到環境敏感性是綠色車輛配送路線的一個重要考慮因素，進行了GVRP分類，說明傳統VRP轉換為GVRP的方式，以及對可持續物流發展的貢獻。HeC,GaoJ(2017年)針對冷鏈物流系統的應用與發展，確定了冷鏈系統中RFID傳感器的基本設計參數。他認為信息技術將成為冷鏈物流未來發展的最佳價值，并成為冷鏈物流發展的重要手段，他提出了冷鏈系統的主要績效指標。馬小雅,黃武（2016)建立了一個冷鏈物流流程優化模式，該冷鏈模式是基于UML和多色集合相結合的冷鏈物流存儲模型，可以提高冷鏈物流作業效率。冷鏈物流貨物在倉儲環節，需要通過一個特殊的物流信息系統進行監測。于世貞在2016年建造了基于RFID技術的冷庫物流信息系統架構，它有利于降低人工成本和提高服務質量。隨著信息技術的高速發展，智能時代即將來臨，郭麗娜(2015)在RFID技術、數據庫系統和基于現場總線技術等技術的基礎之上構建了智能冷鏈倉儲管理系統，以促進冷鏈物流發展。汪旭暉（2016）在優化冷鏈物流運行方面，國內外學者從優化信息系統和優化配送路徑進行了研究，同時在優化車輛路線的基礎上考慮到了碳排放等綠色問題，以降低冷鏈物流的運營成本。在國外關于倉儲流程優化的文件較少。關于冷鏈物流發展戰略的研究，國內外學者從加強了人才隊伍建設，通過國家政策的支持和網絡計算機化的改進，提出了一些相關的建議。也為本文的寫作提供了一些參考，本文后續寫作將依據現有研究針對順豐物流實際情況進行詳細闡述。[1]ZviDrezner，CarltonH.Scott.Locationofadistributioncenterforaperishableproduct[J].MathematicalMethodsofOperationsResearch，2013，78(3)[2]Forcinio，Hallie.SeekingCold-Chainefficiency[J].PharmaceuticalTechnology，2013，25(02).[3]LiM,TangR.ResearchonOptimizationofColdChainLogisticsDistributionPathofFreshAgriculturalProducts[C]//Proceedingsofthe2ndInternationalConferenceonEconomy,ManagementandEntrepreneurship(ICOEME2019).2019.[4]HeC,GaoJ.ResearchonwarehouseanddistributionintegrationoffreshproductscoldchainlogisticsunderthebackgroundofE-business[J].BoletinTecnico/TechnicalBulletin,2017,55(8):10-20.[5]馬小雅,黃武.“互聯網+”背景下廣西生鮮農產品冷鏈物流運作模式研究[J].商業時代,2016(4):97-99.[6]郭麗娜.我國生鮮農產品冷鏈物流組織模式研究[J].改革與戰略,2015(10):101-104.[7]汪旭暉,張其林.基于物聯網的生鮮農產品冷鏈物流體系構建:框架、機理與路徑[J].南京農業大學學報(社會科學版),2016(1):31-41.

[8]張馳,張曉東,王登位等.基于組件庫的生鮮農產品冷鏈物流云服務系統設計與實現[J].農業工程學報,2016,32(12):273-279.

論文（設計）的主要研究內容及預期目標引言一、相關概念概述1、冷鏈物流概念2、冷鏈物流與傳統常溫物流的區別3、配送概念二、盒馬鮮生冷鏈物流配送現狀分析——以八佰伴盒馬鮮生店為例1、八佰伴盒馬鮮生門店介紹2、八佰伴盒馬鮮生門店物流配送的現狀3、配送中心的工作流程三、盒馬鮮生冷鏈配送存在的問題1、配送時效無法保障2、未能滿足用戶的配送需求3、揀貨準確性不足4、商品品質無法保障四、盒馬鮮生生鮮冷鏈配送分析1、數據采集與分析2、集單及配送履約路徑優化3、門店作業數字化管理設計4、生產作業人員績效管理數據化總結致謝參考文獻三、論文（設計）的主要研究方案（擬采用的研究方法、準備工作情況及主要措施）1.文獻研究法。本文在寫作的過程中，充分利用了中國期刊網等網絡資源關于盒馬鮮生生鮮產品冷鏈物流配送問題研究的文獻和資料。通過大量收集和整理近5年國內盒馬鮮生生鮮產品冷鏈物流專家學者的研究成果，實現對盒馬鮮生生鮮產品冷鏈物流配送問題有關理論的基本認知，了解我國盒馬鮮生生鮮產品冷鏈物流配送問題的發展狀況，從而明確本文的研究方向和重點。2.理論與實際相結合方法。通過理論與實際結合分析，保障了盒馬鮮生生鮮產品冷鏈物流配送問題研究材料的豐富性、研究對策的實踐性、研究結果的真實性。四、論文（設計