《馬鈴薯在液體中的沉浮》教學設計【教學目標】：科學概念：1.液體的性質可以改變物體的沉浮。2.一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有許多。過程與方法：1.經(jīng)歷一個典型的“觀察—發(fā)現(xiàn)—推測—驗證”的科學探究活動過程。2.通過加熱液滴和調制液體來探索未知液體的性質。知識與技能（1）通過調制液體來探索液體的性質，并知道液體的性質可以改變物體的沉浮。（2）通過調制多種不同濃度的液體，知道不同液體對物體的浮力作用大小不同。3.學會給液滴加熱的技能。情感、態(tài)度、價值觀：懂得確定一種物質的性質，需要很多的證據(jù)。（1）在小組合作學習中能主動提供自己的想法，分享他人的智慧，體驗合作愉快。。（2）通過活動讓學生體驗科學探究的樂趣，積極參與探究身邊的科學活動?！窘虒W重點】：通過調制多種不同濃度的液體知道液體的性質能改變物體的沉浮。【教學難點】：通過實驗來證明不同的液體對物體的浮力作用大小不同。懂得確定一種物質的性質，需要很多的證據(jù)?！驹O計理念】①關注學生的原有認知，把學生的前概念作為教學的起點和增長點。②指導學生經(jīng)歷典型的科學探究活動，體驗探究的樂趣，發(fā)展探究能力，建構科學概念。③體現(xiàn)教學的開放性、自主性，交給學生自主權、選擇權，同時注重教學的科學性和自主性的有機結合?！窘虒W準備】每個小組：一個馬鈴薯、一個水槽、一個燒杯、小勺子、食鹽、糖、筷子教師：燒杯，馬鈴薯、一定濃度的鹽水和清水,勺子【教學過程】一、創(chuàng)設情境，游戲導入1、同學們，今天老師想給大家露一手，給你們表演個魔術怎么樣。你們看，這是什么？（出示馬鈴薯）（生：土豆、洋芋、馬鈴薯……）師：對，土豆的學名叫馬鈴薯。（板書部分課題：馬鈴薯）下面我將利用這么一個普通的馬鈴薯給大家變一個魔術，看仔細了：師：這是一杯水，我把它輕輕地放進去。馬鈴薯怎樣啦？（生：沉下去了。）現(xiàn)在，同一個馬鈴薯，（用筷子將同片馬鈴薯取出用毛巾擦干、藏起燒杯），老師對它吹一口仙氣，它馬上就具有了魔力，睜大眼睛了，接下來是見證奇跡的時刻。（快速放進另一杯中，馬鈴薯浮起來了）怎么樣？老師有魔力吧，馬鈴薯浮起來了呢。其實一切魔術，都離不開科學原理的運用！（出示PPT）馬鈴薯在液體中為什么會有沉有浮呢？（板書：在液體中的沉浮，并用紅粉筆畫上“？”）誰能破解這個魔術的秘密？猜一猜，什么因素改變了馬鈴薯的沉浮情況呢（生答:馬鈴薯、浮起來的那杯液體里可能含有鹽）二、設計實驗，驗證猜測1．這只是你們的猜測，但是科學上講究的是證據(jù)，通過哪些方法我們可以檢測兩杯液體的不同呢小組討論：一分鐘。（學生可能會回答看、摸、嘗、聞等方法）2.A（如果有學生提出嘗）大家贊同他的方法嗎？在不知道是什么液體的情況下，我們能不能嘗？（生：……）實際上，實驗室的任何藥品和試劑，我們都不能隨便去接觸，更不能去嘗它，有些看起來很透明的液體，也可能有劇毒。你們能不能想一種既安全又科學的方法來研究？B（如果有學生提出聞，就請學生上臺聞，要求閉上眼睛）如果有氣味的話能用聞的方法，但是老師的這兩種液體是沒有特殊氣味的，用聞的方法判斷不出來。還有更好的辦法嗎？C（如果有學生提出曬）真聰明，但把水放在太陽底下等它蒸發(fā)，時間太長了。能不能使它干得快一點?（如果有學生提出燒）真是個奇妙的想法，燒在我們科學課上叫做加熱。3、下面我就用這位同學提議的液滴加熱方法（板書）來證明我們的猜測。思考：這個實驗應該怎么做呢？在這個實驗中大家覺得我們需要注意些什么？（生猜想實驗步驟）（師出示PPT：實驗要求和友情提示）老師整理了這個實驗的步驟，我請一位同學大聲的讀出來，其他同學要認真聽，一會我會請兩位聽得最認真的同學來講臺演示這個實驗。4.現(xiàn)在我請兩位同學上講臺來演示這個實驗，其他同學認真觀察，一會根據(jù)觀察到的現(xiàn)象小組討論完成實驗記錄單。（學生上講臺做實驗）5．實驗做的非常好，同學們也觀察的很認真，相信大家都有所發(fā)現(xiàn)了，現(xiàn)在一分鐘時間討論完成實驗記錄單16．我們同學通過實驗演示都有了共同的發(fā)現(xiàn)，那就是加熱使馬鈴薯沉的液體，小勺中沒有留下什么明顯的痕跡，加熱使馬鈴薯浮的液體，小勺中留下了白色的顆粒狀物體，這說明兩種液體的確是不相同的。7.雖然我們不能明確使馬鈴薯浮的液體到底是什么液體，但我們能肯定什么？（里面溶解了某種物質）（三）拓展延伸，實驗探究1、師：現(xiàn)在我們還是不能確定水中是鹽或者其他物質。你們還能想出什么辦法來證明讓馬鈴薯浮起來的液體可能是什么嗎？（學生可能會想到自己調制一杯鹽水或糖水味精等進行研究。）師：好主意！用逆向思維的方式來解決問題的確是個好辦法。想不想馬上動手試一試？2.師：在動手實驗之前，我們一起討論一下如果進行這樣的實驗需要用到哪些材料？（生：要有鹽、筷子、水、馬鈴薯）3.師：老師已經(jīng)為大家準備了這些材料，等一會我們可以根據(jù)需要到來領取。不過實驗前我很想知道你們準備怎樣做這個實驗。（生說”）4、引導實驗操作：是不是只要在水中溶解了某種物質，馬鈴薯就能浮起來呢?怎樣驗證我們的猜想呢?師：還需要注意什么嗎？（學生沉默了一會）鹽直接倒進去嗎？（生：用小勺倒進去。）師：你認為怎樣加鹽合適？生：一勺一勺地加，溶解一勺后看看馬鈴薯是不是能浮起來。師：為什么這樣做？生：我們可以看到馬鈴薯是怎樣浮起來的。師：想得真好！你真是會學習的孩子。師：是先放鹽還是先放馬鈴薯？生：應該先放馬鈴薯。師：為什么？生：如果老師提供給我們不是清水，可能是一杯使馬鈴薯浮起來的什么液體呢？師：老師真的很佩服你的質疑精神！想得真好！動手前做一個計劃對實驗研究是十分重要的。5、出示研究材料：糖、鹽（各100克分別包在不同的紙中）一杯100ml的清水、筷子、小馬鈴薯、小塑料勺、實驗記錄表。（師出示演示文稿）出示實驗記錄表指導填寫。6：分組實驗，各小組根據(jù)你們的記錄討論一下，怎樣向大家匯報你們的發(fā)現(xiàn)？從實驗發(fā)現(xiàn)中你們有哪些新的認識？（師：對，加鹽、糖、味精都可以讓馬鈴薯浮起來，但是，是不是隨便加一點就可以達到目的？生：不是，需要加足夠的數(shù)量。）6、引導思考：從實驗現(xiàn)象和結果我們可以得出一個怎樣的認識呢？是什么樣的液體可以使馬鈴薯浮起來呢？一定濃度的液體才能使馬鈴薯浮起來。當液體達到一定濃度時，不僅馬鈴薯，人也是會浮起來的，在約旦與巴勒斯坦之間。有一個名叫死海的咸水湖。死海里的水咸極了，含鹽量比普通的海水高出六七倍。因為水太咸了，湖邊很少長草，水里沒有魚，一片死氣沉沉，所以得了個死海的名稱?？墒撬篮s淹不死人。即使不會游泳的人在死海里也不會下沉，人能在死海的湖面上漂浮，要是有興致的話，還可以悠閑地躺在水面上讀書看報呢。我們中國也有死海，“中國死?！币粋€位于四川省大英縣蓬萊鎮(zhèn)，另一個在山西運城，其海水含鹽量超過22%，類似“死?！?，人在水中可以輕松地漂浮不沉。海水中富含40多種礦物質和微量元素，對一些疾病具有理療作用。我們通過視頻一起去了解一下。我們中國地大物博，各種自然奇觀都有，只是有的還沒被發(fā)現(xiàn)，等待著你們以后去為祖國發(fā)現(xiàn)更多奇觀異景。通過這節(jié)課的學習，你學到了什么呢我們發(fā)現(xiàn)了液體的性質可以改變物體的沉浮，當然，只有達到一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，而這樣的液體很多。（四）拓展延伸師：同學們課后想不想繼續(xù)探究還有哪些液體可以使馬鈴薯浮起來呢？為什么它們會使馬鈴薯浮起來呢？有沒有液體是鐵塊浮起來呢？（生：想?。┫嘈糯蠹視懈嗟陌l(fā)現(xiàn)！教學板書：馬鈴薯在液體中的沉浮液滴加熱1號 清水2號溶解了某種物質調制液體

（）的量水的量沉浮情況1組2組3組4組5組6組7組8組（）勺100毫升（）勺100毫升（）勺100毫升（）勺100毫升小結：一定濃度的液體才能改變物體的沉浮。《馬鈴薯在液體中的沉浮》學情分析學生對物體沉浮的關注，一般只看物體本身，很少會關注到液體的性質，液體對沉浮的影響對學生來說是個意外的發(fā)現(xiàn)。在日常生活中，學生也很少有這樣的經(jīng)驗。影響物體的沉浮的因素不僅僅有物體本身的重量和體積（密度），而且還有液體的密度。本課將展開對這一變量的研究，向學生展示一個新的探索項目。聯(lián)系本單元的第一課，繼續(xù)研究物體沉浮的因素。本課主要研究不同濃度的液體，對馬鈴薯沉浮的影響。調制一杯能使馬鈴薯浮起來的液體，可以使學生看到只有在液體中溶解足夠多的物質時，馬鈴薯才能浮起來，滲透了改變液體密度會影響沉浮的概念?！恶R鈴薯在液體中的沉浮》效果分析本節(jié)課基本上達到了我所設定的教學目標，學生在操作后能說出一定濃度的液體使馬鈴薯浮起來。導入環(huán)節(jié)，我用魔術表演，讓學生了解馬鈴薯在不同液體中沉浮情況不同，并說明一切魔術都是科學原理的運用，激發(fā)學生探索這個魔術的奧秘。在講授新課時，我分為兩個活動，第一個活動是液滴加熱實驗，同學講臺演示；第二個活動是調制一杯能使馬鈴薯浮起來的液體，由小組合作完成。第一個活動在設計實驗時，我先說明實驗材料，由學生討論實驗步驟，跟我預設差不多，學生都能說出注意安全、攪拌等事項，在學生演示的時候，效果很明顯。填寫實驗記錄單的時候學生都有自己的想法，第二杯液體里的白色顆粒狀物都有各種不同猜測。第二個活動，先由學生討論實驗設計，再分小組來討論實驗設計的合理性，學生討論的不錯。都注意到鹽怎么放，馬鈴薯怎么放。在做實驗的時候大家也很積極。做完實驗，會發(fā)現(xiàn)不是只要放入鹽就能使馬鈴薯浮起來，從而得到只有一定濃度的液體才能使馬鈴薯浮起來。在匯報展示時，我有點著急了，所以孩子們只是把沉浮情況展示出來了，最后我們的發(fā)現(xiàn)由我引導說出來的，這個地方我覺得可以改進，由學生自己去說?！恶R鈴薯在液體中的沉浮》教材分析本課分四個部分，分別是“馬鈴薯的沉浮”“觀察比較兩種液體”“調制一杯使馬鈴薯浮起來的液體”“閱讀資料”。第一部分:馬鈴薯的沉浮把同一個馬鈴薯分別放人裝有鹽水和清水的水杯中。結果馬鈴薯在清水的杯子里沉，放人另一杯液體中的馬鈴薯浮。這個現(xiàn)象，很明顯地指向一個變量:液體。因為馬鈴薯是同一個，液體的數(shù)量差不多，影響沉浮的因素只能是液體了。學生事先并不知道這個杯里的水是不同的，他們對所觀察到的沉浮現(xiàn)象，往往會沿著物體的沉浮與物體重量和體積的關系來做解釋。這個現(xiàn)象，使學生認識到影響馬鈴薯沉浮的因素可能與所浸人的液體有關。教科書中三個孩子討論的結果是液體的不同可能引起浮力的變化，這與前面所學的內容聯(lián)系起來了。第二部分:觀察比較兩種液體雖然學生已經(jīng)知道一種液體是清水，但是用肉眼觀察兩種液體差別不大，不知名的液體不能隨便嘗。究竟另一種液體有什么特點呢?這會引起學生強烈的探究欲望。他們會試著做自己的猜測（或解釋）。怎樣比較兩種液體的區(qū)別?教科書提供了“液滴加熱”的觀察實驗。各取一滴液體來觀察一下:把液體滴在鐵片上，在酒精燈火焰上加熱，觀察比較液滴變干后留下的痕跡。加熱后，其中一塊鐵片上會留下比較明顯的白色顆粒物。這里的“液滴加熱”的觀察實驗，采用木夾夾著鐵片在酒精燈火焰上加熱的實驗設計。這是出于安全考慮，當然也可以用木柄的金屬調羹來加熱液滴。如果用生日蠟燭來加熱，也是可以的。這樣可以貼近兒童的生活，讓學生們感受到科學離我們并不遙遠，增強他們探究科學的興趣，啟發(fā)他們在課外進行科學探究活動。加熱后出現(xiàn)白色顆粒說明什么?說明液體中溶解了物質，是不同于清水的液體。當然僅僅只有白色物質這個證據(jù)，學生是無法判斷出是什么液體的。是什么液體并不重要，重要的讓學生繼續(xù)思考:是不是只要水中溶解了物質就能夠使馬鈴薯浮起來呢?第三部分:調制一杯使馬鈴薯浮起來的液體當學生發(fā)現(xiàn)液體中含有溶解的物質后，肯定會想到，是不是只要水中溶解了物質就能夠使馬鈴薯浮起來呢?我們來調制一杯鹽水試試看。這樣學生就卷人到了推測和驗證活動中去了。實際上，并不是只要水中溶解了物質就能夠使馬鈴薯浮起來的，濃度不夠、液體的密度不夠大，馬鈴薯是不會浮起來的。因此，學生在調制的過程中，一次次地加鹽，馬鈴薯沒有立即浮起來，當食鹽溶液的密度超過馬鈴薯的密度時，馬鈴薯才浮起來。這個過程需要學生經(jīng)歷，這樣的經(jīng)歷對學生情感態(tài)度的培養(yǎng)是很有好處的。

教科書第18頁一位小女孩的話“再做一杯糖水試試看”，提醒我們不能僅僅局限于用食鹽做實驗，要調制不同的液體來檢驗學生的猜想，這樣對學生形成嚴謹?shù)乃季S有很大的幫助。當實驗成功之后，學生會反思:原來馬鈴薯沉浮改變的原因是液體發(fā)生了變化。那么液體發(fā)生了怎樣的變化呢?學生在這節(jié)課里，只能探索到液體里溶解了其他物質，溶解了其他物質之后，液體為什么能使馬鈴薯浮起來，這個原因將在下節(jié)課里繼續(xù)探索。第四部分:閱讀資料教科書中提供的“淹不死人的湖一死海”的一段文字資料，或許會成為學生解釋馬鈴薯沉浮的“理論依據(jù)”?？v觀全課，學生經(jīng)歷的是一個十分典型的“觀察一發(fā)現(xiàn)一推測一證實”的科學探究過程。這對他們形成科學的研究思想和方法是很有幫助的。我們在教學中應重視這一過程的展現(xiàn)，并讓學生去親歷。液滴加熱實驗記錄單液體編號加熱后的結果估計是液體編號加熱后的結果估計是1號2號我們的發(fā)現(xiàn)：2號燒杯中的液體里 ,使馬鈴薯浮了起來。調制一杯使馬鈴薯浮起來的液體()的量水的量沉浮情況()勺100毫升()勺100毫升()勺100毫升()勺100毫升我們的發(fā)現(xiàn)：《馬鈴薯在液體中的沉浮》教學反思在《馬鈴薯在液體中的沉浮》這一課的教學中，我采用了讓學生自己動手做實驗，讓學生在實驗中去觀察發(fā)現(xiàn)，從而養(yǎng)成推測，驗證科學探究的習慣。在第一個實驗，滴液加熱的實驗中。我用魔術，將同一個馬鈴薯放在兩杯不同的液體中，一杯就是普通的自來水，另一杯是不知名的液體，結果同學們觀察到馬鈴薯在一杯液體中是下沉的，另一杯卻是浮的。學生猜測，老師在兩杯液體中，有一杯是放了鹽的，馬鈴薯就能浮起來了，另一杯就是自來水，馬鈴薯當讓就浮不起來了，果真是這樣嗎？比較兩種液體，觀察不出有什么不同時，引導學生用液滴加熱的方法來辨別這兩種液體是否相同。在小組做實驗時，先讓他們在兩杯液體中各取2—3滴液體，分別滴在燃燒匙上加熱，觀察比較，液體變干后留下的痕跡，結果是，不知名的液體加熱后有白色痕跡。原來水里溶解了某些物質才能使馬鈴薯浮起來。第二個實驗，進一步驗證白色顆粒是什么，活動安排讓學生調制一杯能讓馬鈴薯浮起來的液體。在學生的實驗中，提出了一些要求：水量100ml，用控鹽勺往杯子里一次一次的加鹽，鹽完全溶解后，再放入馬鈴薯，驗證是否浮起來了，并做好紀錄，直到馬鈴薯浮起來為止。很快就有學生調好了液體，使馬鈴薯浮起來了。學生通過這兩個實驗，前面的疑問也就一一找到了答案：糖水、鹽水必須要達到一定的濃度，才能讓馬鈴薯浮起來。實驗中通過兩個問題：你們小組用了幾勺食鹽讓馬鈴薯浮起來的？有沒有小組只用了一勺或兩勺食鹽就能讓馬鈴薯浮起來了？接連的兩個問題，讓學生理解了要達到濃溶液才可以讓馬鈴薯浮起來。在本課的教學中，學生能自己動手，獨立實驗，所有實驗都達到