衛生責任制制度3篇名目第1篇s小區游泳安全衛生責任制度第2篇幼兒園粗加工崗位衛生責任制度范文第3篇施工現場衛生責任制及管理制度

【第1篇】施工現場衛生責任制及管理制度

一、衛生責任制

（一）項目經理

1、貫徹執行國家及地方有關建筑項目施工現場環衛衛生法規。對施工現場環衛衛生管理負直接領導責任。

2、仔細學習<中華人民共和國環境愛護法》、<中華人民共和國食品衛生法》，組織對現場管理、作業人員進行環衛衛生學問宣揚教育，對施工人員的身體健康負責。

3、組織建立健全環衛衛生管理體系，明確各級人員崗位責任制，支持環衛衛生管理人員的工作。

4、監督各級管理人員崗位責任制落實狀況，定期對項目工程施工現場的環衛衛生進行檢查。對存在的問題實行定人、定時間、定措施整改。

5、組織擬定現場衛生防疫管理預案，監督執行現場疫情報告制度。為改善職工的生活環境、提高健康水平服務。

（二）環衛衛生負責人

1、貫徹執行上級有關施工現場環衛衛生法規、管理制度，聽從項目部的統一領導，對本項目施工現場環衛衛生管理負直接管理責任。

2、幫助項目經理部擬定施工現場環衛衛生管理制度、衛生防疫管理制度等，對現場環衛衛生平面布置提出詳細方案，并監督實施。

3、負責組織管理人員、班組成員學習有關環衛衛生法律、法規、管理制度、措施，并組織環衛衛生應知應會考核。

4、負責協作有關部門辦理食堂衛生許可證，班組人員及炊事人員的健康證，監督炊事人員持證上崗。

5、定期(每月不少于三次)和不定期檢查現場各區域的環衛衛生狀況，發覺問題準時落實整改，對違規違紀行為應予以制止，并酌情提出處理看法。

6、按文明施工資料管理標準，做好環衛衛生的各項資料，真實詳細，以備查考。

（三）區域分管負責人

1、貫徹執行上級有關衛生管理規定和要求，聽從項目部、環衛衛生負責人的領導，對本區域環衛衛生工作負直接管理責任。

2、負責組織落實有關環衛衛生管理措施，維護環衛衛生設施，保證本區域內潔凈干凈，符合管理規定。

3、仔細學習有關環衛衛生管理學問，常常對轄區范圍內的職工進行環衛衛生教育、文明施工教育，參與項目部組織的統一考試考核。

4、組織工人搞好本區域內的環境衛生，并督促其搞好個人的內務衛生，養成遵規守紀、講文明愛衛生的良好習慣，樂觀預防疾病。

5、必需堅持對本轄區進行日常的巡察檢查，發覺違規行為準時制止，并報上級予以處理，對存在的問題應根據整改工作的“三定”要求落實。

6、完成項目部、環衛衛生負責人交辦的其他環衛衛生工作任務。

（四）班組作業工人

1、必需聽從各級環衛衛生人員的管理，自覺遵守施工現場環衛衛生的各項制度。

2、仔細學習有關施工現場環衛衛生法規、制度及衛生常識，參與項目部組織的統一衛生考核。

3、樂觀完成本施工崗位范圍內環衛衛生包干任務，搞好文明施工。

4、遵守生活區的各項管理制度，保證個人內務衛生，完成分擔值日包干任務。

5、講究個人衛生，謹防病從口人，協作管理人員做好衛生防疫工作。

6、加強相互監督，敢于制止不講衛生、破壞衛生設施和管理的違規違紀行為。

7、樂觀提出有關改善環衛衛生環境、促進現場衛生管理的看法和建議，樹立集體榮譽感。

（五）食堂管理負責人

1、執行上級有關建筑工地食堂衛生管理規定和要求，對食堂環境衛生和食品衛生負直接管理責任。

2、組織落實食堂衛生管理措施，幫助環衛衛生負責人落實環境衛生和食品衛生管理制度。做好施工現場職工衛生防病(疫)的管理工作。把好病從口人關。

3、監督檢查食品選購、運輸、儲存、保管、制售過程符合《食品衛生法》要求，保證原料、半成品、成品的衛生，對用餐人員的身體健康負責。

4、定期組織炊事人員進行食品衛生學問和炊事技能的學習培訓，逐步提高炊事員的業務力量和服務質量。

5、不錄用患有傳染病(包括病源攜帶者)人員從事食品制售及食品洗(削)工作。幫助衛生部門對炊事人員定期進行體檢。監督炊事人員執行持證上崗制度。

6、加強對食堂庫房的管理，實行有效措施，防潮、防鼠、防蟲、防霉變。嚴禁使用亞硝酸鹽。

7、組織定期對公用食具清洗消毒和食堂區域的清掃，保證環境清潔、餐具清潔，炊事人員衛生符合規定。

8、必需搞好成本核算，保證飯菜價格合理，職工滿足率達90%以上。

（六）食堂選購員

1、貫徹執行食堂衛生管理制度，聽從食堂管理人員的領導。對選購的食品符合衛生要求，負直接責任。

2、不得選購腐壞變質、霉變、有異味或《中華人民共和國食品衛生法》規定禁止生產經營的食品。

3、不選購小商、小販加工制作的葷食、涼菜。

4、選購食品時，做到一看是否新奇、二看有無合格證件，比質比價。

5、選購外地食品應向供貨單位索取縣級以上食品衛生監督機構開具的檢驗合格證或檢驗單，認為必要時，請當地食品衛生監督機構進行復驗。

6、選購食品用的車輛、容器應清潔衛生，做到生熟分開、防塵、防曬、防蠅。

7、幫助食堂財務管理人員搞好成本核算，保證飯菜價格合理，職工滿足率達90%以上。

（七）炊事人員

1、嚴格執行施工現場環衛衛生管理法規，執行現場食堂膳食管理制度，對用餐人員的健康負責。

2、仔細學習國家《食品衛生法》及食品衛生常識。參與衛生常識統一考核。

3、根據規定要求完成本崗位的膳食制售任務。保證熱飯、熱菜、熱湯供應準時，服務熱忱周到。懇切聽取職工們的看法，有錯就改，職工滿足率達90%以上。

4、樂觀完成分工包干的環境衛生任務，保證本崗區域內環境清潔。必需搞好個人衛生，堅持做到“四勤”，即勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。

5、炊事員操作時必需穿戴好工作服、發帽，并保持干凈，不赤背、不光腳、不穿拖鞋、不吸煙、不隨地吐痰，不得穿工作聽從事其他活動。

6、炊事人員必需定期參與健康檢查，持健康證及衛生學問培訓合格證上崗。無證者不得從事炊事作業。

7、搞好食堂的防火工作和防大氣、防水污染工作，制定個人工作方案并付諸實施。

二、衛生管理制度

（一）施工現場嚴格執行上級主管部門下發的有關文明衛生管理規定及公司ohsms體系要求，落實好衛生責任制并張貼上墻。

（二）施工現場食堂必需符合下列要求：

1、食堂應距廁所、垃圾箱以及其他有毒有害物質場所30米以外，并做到四周平整、清潔、無污水。

2、按規定設置污水排放設施，日常生活垃圾準時清理潔凈。

3、門窗安裝紗門、紗窗、擋鼠板；食物的選購、制作應符合食品衛生的規定，生熟食品分開制作，設立標記，禁止選購銷售腐爛變質的食物。

4、食品、炊事用具和餐具放置有序并準時消毒。

5、工作人員必需穿戴白色工作服（帽），保持個人衛生，炊事和生活管理人員每年進行一次健康查體，持衛生防疫部門頒發的健康合格證上崗。

（三）施工現場宿舍要符合下列規定：

1、工程開工前，應依據用工數量建好臨時宿舍。

2、宿舍四周排水暢通，室內通風良好，屋檐離地面高度不能低于2.5米。

3、宿舍應保持衛生干凈，被褥、床鋪整齊。夏季應有防蚊蠅措施，冬季應有防寒保暖措施，禁止火盆取暖。

4、宿舍必需設置單人床或上下雙人床，禁止職工睡通鋪。

5、正在施工的建筑物內不得支配人員住宿。

（四）施工現場廁所衛生應符合下列要求：

1、施工現場廁所必需建成水沖式，廁所墻面抹灰刷白。

2、廁所衛生應設專人負責，定期進行沖刷、清理、消毒、防止蚊蠅孳生。

（五）施工現場必需符合國家衛生標準。

1、飲用水必需符合國家衛生標準。

2、施工現場必需設立保溫開水桶，并加蓋加鎖，防止污染。

3、施工現場不得喝生水，嚴禁共用一個器皿飲水。

（六）施工現場人員應留意個人衛生，養成良好的衛生習慣，不吃不干凈食物、不隨地大小便。

（七）施工現場發覺有傳染病患者，應馬上報告建設行政主管部門和衛生防疫部門，由衛生防疫部門組織有關人員進行現場處理和對患者進行隔離診治，防止疫情集中。

（八）施工現場文明衛生領導小組每周組織一次檢查，對查出的問題要準時整改。對于保持良好的區域場所要進行表彰嘉獎。

【第2篇】幼兒園粗加工崗位衛生責任制度范文

幼兒園粗加工崗位衛生責任制度

1.清洗加工食品先檢查質量,腐敗變質、有毒有害食品不加工。

2.肉類、水產品等易腐食品不落地存放。

3.葷素食品分池清洗,洗過水產品的池沖刷潔凈后才能洗肉類食品。

4.肉類清洗后無血、毛、污,魚類洗后無鱗、鰓、內臟。

5.活禽宰殺放血完全、去凈羽毛、內臟和頭、爪。

6.蔬菜按一揀二洗三切的順應操作、洗后無泥沙雜草。

7.食品盛器用后沖洗潔凈,葷素食品分開使用。

8.加工結束將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷潔凈。

【第3篇】s小區游泳安全衛生責任制度

小區游泳安全衛生責任制度

安全制度

為了您的安全,請游泳者遵守以下制度:

1、凡患有心臟病、嚴峻高血壓、低血糖、皮膚病、結核病、重癥沙眼、急性結膜炎、癲癇病等不宜游泳者及孕婦、弱智者,禁止游泳。

2、飯后、空腹及猛烈運動后一小時內不宜游泳。

3、飲酒后嚴禁游泳。

4、我場水深1.1米至1.6米,禁止在池邊跳水、在池內潛泳、在池內。池岸相互追趕、打鬧。

5、游泳時,不會游泳及游泳技術較差者,禁止無愛護措施下水,請租、帶游泳圈下水游泳。

衛生制度

1、領導定時檢查,加強督促,搞好衛生管理工作。

2、游泳池開放前,按《公共場所衛生管理條例》及游泳池場所衛生管理有關規定,辦理衛生許可相關手續后才開放。

3、直接為顧客服務的從業人員應體檢、培訓、持有效健康證、上崗證上崗。

4、專職消毒員每天按規定進行池水消毒、凈化,使池水達到國家規定的衛生標準。

5、不銷售含酒精及玻璃制品的飲料和食品。

6、游泳池內外環境衛生做到分片包干,責任落實到人頭,保持清潔衛生。

7、不出租游泳衣褲。

8、每天作好逐日記錄,按月統計,以備檢查。

9、每天向游泳者公示氣溫、水溫、ph值、余氯量狀況。

10、每周大掃除一次,對游泳池每周應吸塵2次以上。

消毒制度

1、每日開放前