第6頁共6頁廚師雇傭合?同標準范本?甲方：_?____市?遠發(fā)大酒店?乙方：?根據(jù)〈中華?人民共和國?勞動合同法?〉的有關(guān)規(guī)?定，經(jīng)雙方?友好協(xié)商，?訂立本合同?，供雙方共?同遵守，現(xiàn)?就有關(guān)規(guī)定?如下：一?、聘用的時?間及酬勞支?付方式：?1、甲方聘?請乙方負責?遠發(fā)大酒店?早餐制作及?廚房的日常?管理、運作?，聘期為_?____年?_____?月____?_日起至_?____年?_____?月____?_日止，其?中試用期為?_____?月個月，即?從____?_年___?__月__?___日起?至____?_年___?__月__?___日止?，期滿如需?繼續(xù)聘用，?必須另行簽?訂協(xié)議。?2、雙方約?定乙方的工?資為：元?月，乙方每?月工資由甲?方于次月_?____日?發(fā)放。若工?資發(fā)放日適?逢周日或假?日，甲方可?提前或推后?_____?日或數(shù)日發(fā)?放。若甲方?推后半個月?未發(fā)放工資?，視為違約?。3、乙?方在甲方工?作期間，甲?方除支付乙?方工資外，?負責乙方職?工餐的提供?，及___?__，除此?不支付其它?任何費用。?二、雙方?的權(quán)利與職?責：1、?甲方根據(jù)《?勞動法》和?有關(guān)規(guī)定，?制定本酒店?各項具體規(guī)?章制度。?2、甲方應(yīng)?按經(jīng)營需要?確保廚房原?材料的供應(yīng)?。3、乙?方負責早餐?廳、酒店員?工餐的供應(yīng)?，負責廚房?安全、防火?、衛(wèi)生工作?，不得有外?人隨意出入?廚房重地，?否則一經(jīng)發(fā)?現(xiàn)甲方有權(quán)?對乙方進行?經(jīng)濟處罰。?4、乙方?保證工作期?間盡職盡責?，在菜品，?食品花樣上?不斷推陳出?新，滿足不?同顧客的要?求，賓客滿?意率需達到?90%以?上。5、?乙方需做好?廚房各項成?本控制工作?，在工作中?愛護設(shè)備、?節(jié)約能源，?避免浪費。?做到科學組?織、工藝合?理，做出物?美價廉，搭?配合理，營?養(yǎng)豐富，色?、香、味俱?全的高品質(zhì)?早餐菜品。?6、乙方?應(yīng)做好食品?衛(wèi)生工作，?若因乙方管?理問題造成?客人食物中?毒或受到防?疫部門處罰?，此損失由?乙方承擔;?若因乙方管?理問題引起?甲方廚房火?災(zāi)，此責任?及損失由乙?方承擔;乙?方必須嚴格?遵守安全操?作規(guī)程，?保證安全生?產(chǎn)，如果因?違規(guī)操作而?造成負傷，?不但不報銷?任何費用，?還將追究乙?方責任。?7、乙方人?員需遵守甲?方管理制度?，如果乙方?嚴重失職，?營私舞弊，?對酒店利益?造成重大損?害或嚴重違?反勞動紀律?給酒店造成?損失時，甲?方有權(quán)向乙?方要求賠償?，并依法追?究法律責任?。8、乙?方人員受聘?甲方后，一?律不準兼職?。9、乙?方人員需遵?守酒店作息?時間，需愛?護甲方財物?，保守甲方?的商業(yè)機密?。三、其?他約定事項?：1、乙?方須保證_?____年?_____?月____?_日前人員?到位;每天?提前配合采?購人員列出?次日需要購?買原材料清?單。2、?如乙方終止?協(xié)議，必須?提前一個月?向甲方提出?書面申請，?經(jīng)甲方同意?后可辦理終?止手續(xù)。?3、如果乙?方違約，造?成甲方損失?，乙方加倍?賠償甲方損?失。4、?乙方要自覺?遵守酒店各?項規(guī)章制度?。乙方觸犯?相關(guān)制度，?甲方有權(quán)對?其予以警告?、處罰、直?至辭退。?5、甲方因?業(yè)務(wù)萎縮時?有權(quán)終止本?協(xié)議，并提?前一個月通?知乙方，協(xié)?議終止時，?甲方得結(jié)清?乙方的工資?，且不需支?付任何補償?。四、本?協(xié)議未盡事?宜，經(jīng)雙方?友好協(xié)商解?決，若發(fā)生?勞動爭議，?甲乙雙方應(yīng)?當協(xié)商解決?，不愿協(xié)商?或協(xié)商不成?時，可向勞?動爭議仲裁?委員會申請?仲裁。五?、本協(xié)議簽?字之日起生?效，涂改無?效。本協(xié)議?一式兩份，?甲、乙雙方?各執(zhí)一份，?具有同等法?律效力。?甲方：乙?方(姓名)?：(簽字?)簽約代?表人：(簽?字)身份?證號碼職?稱：戶口?所在地地址?：___?__年__?___月_?____日??????_?____年?_____?月____?_日廚師?雇傭合同標?準范本（二?）甲方：?_____?酒店方乙?方：___?__廚師方?經(jīng)雙方友?好協(xié)商，現(xiàn)?就廚房承包?事項達成協(xié)?議如下：?一、甲方權(quán)?力與職責?1、甲方把?廚房承包給?乙方、運作?，并聘請乙?方為該廚房?廚師長，聘?期為年，即?從___?__年__?___月_?____日?起至___?__年__?___月_?____日?止，其中試?用期為三個?月，即從_?____年?_____?月____?_日起至?_____?年____?_月___?__日止，?期滿如需繼?續(xù)聘用，必?須另行簽訂?協(xié)議。2?、甲方應(yīng)按?經(jīng)營需要確?保廚房原材?料的供應(yīng)。?3、甲方?免費提供乙?方工作餐。?4、乙方?每月總工資?為人民幣_?____元?，每月日~?日發(fā)放上月?出勤工資，?日后根據(jù)營?業(yè)情況需增?減人員，再?考慮增減工?資總額。甲?乙雙方再試?用期過后根?經(jīng)營情況定?出合理的營?業(yè)指標，再?經(jīng)營指標完?成的情況下?，乙方享受?現(xiàn)有的工資?，超額予以?獎勵，未完?成則適當?shù)?進行工資下?浮。5、?甲方給予乙?方每月天休?班，在不影?響正常營業(yè)?情況下，由?乙方合理安?排，在工作?繁忙時，乙?方不準休假?。6、甲?方有權(quán)根據(jù)?甲方制度對?乙方進行日?常，若乙方?人員違反甲?方制度甲方?有權(quán)給予處?罰。二、?乙方權(quán)力與?職責1、?乙方須保證?至少人到甲?方廚房工作?(其中炒鍋?人、砧板人?、涼菜人、?面點人、?打荷人)，?乙方人員需?技術(shù)過硬，?保證出品質(zhì)?量，要求總?廚，頭鍋、?頭砧要達到?國家廚師一?級水平，其?它廚師也要?達到國家二?級廚師水平?，乙方若對?所帶來人員?調(diào)整時，需?經(jīng)甲方同意?，并到甲方?人力資源部?辦理入職手?續(xù)，對不適?合崗位要求?的人員，甲?方有權(quán)進行?調(diào)整。2?、乙方需做?好廚房各項?成本控制工?作，并達到?甲方要求，?并保證達到?的毛利率，?如達不到或?超過規(guī)定?的毛利率將?按所差數(shù)(?所差毛利率?比乘菜金營?業(yè)總額)的?10%扣除?工資3、?乙方應(yīng)組織?每周召開一?次菜品討論?會，并邀求?甲方人員參?加，在確保?菜品質(zhì)量的?同時，不斷?推陳出新?，推出酒店?品牌菜、招?牌菜，要做?到新、奇、?特、鮮(每?周至少推出?兩道新菜品?)。4、?乙方應(yīng)結(jié)合?節(jié)假日及酒?店特殊情況?，適時推出?時令菜、節(jié)?日菜，不定?時舉辦如美?食節(jié)等活動?。5、因?乙方廚房出?品質(zhì)量問題?，而遭到客?人投訴、退?菜時，此損?失由乙方承?擔。6、?乙方應(yīng)做好?食品衛(wèi)生工?作，若因乙?方問題造成?客人食物中?毒或受到防?疫部門處罰?，此損失由?乙方承