發布發布安徽省市場監督管理局2022042920220329ICS65.020.20CCSB02ICS65.020.20CCSB02安 徽 省 地 方 標 準DB34/T4105—2022毛竹“一竹三筍”經營模式技術規程Technicalspecificationfor‘Onebambooandthreetypesofseasonalbambooshoots’managementmodeofphyllostachysedulisDB34/T4105DB34/T4105—2022II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由安徽省林業局歸口。DB34/T4105DB34/T4105—2022DB34/T4105—DB34/T4105—20224 11下列術語和定義適用于本文件。3.1一竹三筍Onebamboowiththreebambooshoots3.2冬筍winterbambooshoot毛竹地下鞭芽在冬季發育膨大生長未出土的竹筍。3.3春筍springbambooshoot毛竹地下鞭芽在春季發育膨大生長已出土的竹筍。3.4鞭筍rhizomeshoot毛竹地下鞭的先端部分向前生長，在夏季長出的幼嫩鞭梢。3 GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準GB/T23349肥料中砷、鎘、鉻、鉛、汞含量的測定NY/T1048綠色食品筍及筍制品毛竹"一竹三筍"經營模式技術規程范圍本文件規定了“一竹三筍”的竹林條件選擇、經營管理、“一竹三筍”采收、“三筍”包裝運輸、主要病蟲害防治和檔案管理等經營技術要求。本文件適用于“一竹三筍”經營模式的應用和推廣。（GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB/T15063復合肥料22墾復每3～203069施肥根據土壤肥力測定，實施平衡施肥，以施復合肥為主，提倡多施有機肥。長竹肥第一次施肥，春筍小年竹林基本換葉后，幼葉長至5cm左右開始施專用復合肥約80kg/667m2，施農家肥約1000kg/667m2。孕筍肥第二次施肥，8月～9月施專用復合肥約40kg/667m2。長筍肥，1150kg/667m2方法GB3095GB15618GB5084交通便利，水源充足，排灌系統良好。土壤深度平均達50cm以上，肥沃疏松，排水良好的黃棕壤、黃紅壤，pH值4.6～6.5，坡度小于20°，海拔600m以下。選擇林相良好，立竹度平均2250株/hm2～3300株/hm2，平均胸徑大于8cm的竹林，可保留少量的闊葉樹種。5 33采伐除竹林孕筍和發筍長竹期外，其他季節皆可采伐。采伐量應不高于新竹留養量。分級胸徑大于11cm為一級，胸徑9cm～11cm為二級，胸徑7cm～9cm為三級。6 每度留養胸徑9cm以上的900株/hm2～1200株/hm2。號竹秋季用墨汁號新竹，標注年份及尺寸。5.5 鉤梢15盤枝～18如下：15cm～25cm15cm～20cm25cmm林地積水時，及時排水；土壤相對含水量低于60％時，采取噴溉或滴溉方式，進行灌溉。結合竹材采伐，砍去3度以上的老竹。清除弱小竹、風倒竹、雪壓竹和病蟲害竹等，1度～3度竹比例為4:4:2，保留立竹密度2250株/hm2～2700株/hm2，分布均勻。春筍大年，出筍高峰期選留健壯春筍長竹。留養筍在林中分布均勻，翌年擬采伐的母竹周邊的春筍保留，有垂直陽光照射的空白地方春筍保留。DB34/T4105DB34/T4105—2022DB34/T4105DB34/T4105—202244如下：GB/T15063和GB/T23349NY/T10489 防治方法參見附錄B。8 7.2 運輸GB2762、GB2763A冬筍大年，立春前，挖冬筍，不損傷鞭芽、筍芽，挖出二級以上目標筍后及時覆土，每隔7天左右挖一次。同一竹鞭相鄰位置挖大留小，對未達標筍及時覆土并做出標記，達目標后再挖。春筍大年，立春后，當春筍出土后開始挖筍或留養，出筍初期早挖，盛期選留，后期全挖。春筍小年的5月～10月為竹鞭生長旺盛期，7月～8月以挖鞭筍為主，可按60％采挖鞭筍，大暑后露出地面的鞭筍全部采挖，采收至9月初結束。包裝55表A.3鞭筍質量分級附錄A（）鮮筍質量分級見表A.1～表A.3。表A.1冬筍質量分級指標等級色澤形態單筍重（g）特級鮮嫩淺黃損傷的蘿卜筍。≥400一級300≤筍重＜400二級蘿卜筍。200≤筍重＜300表A.2春筍質量分級等級色澤形態單筍重（g）特級新鮮、淺綜無病蟲害，筍體飽滿整潔，形態良好完整，無損傷。≥1500一級鮮嫩、淺綜、淡褐800≤筍重＜1500二級鮮嫩、淺綜、淡褐無病蟲害，形態完整整潔。400≤筍重＜800等級色澤形態單筍底徑和長度（cm）特級外殼淺棕紅無病蟲害，筍體嫩白，外殼無破損。≥4，≥50一級3≤底徑＜4，30≤長度＜50二級無病蟲害，形態完整整潔。1≤底徑＜3，20≤長度＜3066附錄B（）表B.1主要病害防治方法病害名稱防治措施枯梢病及時清理病竹、病枝、病梢并銷毀；嚴把檢疫關，防止病竹種植、病枝調運傳播；5月上旬至6月中旬噴藥50％多菌靈1000倍液或15％甲基托布津1000倍液噴射當年新竹。每隔1012～3稈基腐病開溝排水，改善立地條件；清除病竹病筍；3) 33.75t/hm2；4) 415100從枝病加強撫充管理，合理采伐；嚴把檢疫關，選好母竹；及時剪除病枝并燒毀；施用竹康乳油或粉銹寧乳油防治。77B.2表B.2主要蟲害防治方法蟲害名稱防治措施竹筍夜蛾松土除草、消滅越冬卵；黑光燈誘殺成蟲；及早挖除蟲筍、殺死幼蟲；3月上旬至40.3kg一字竹筍象加強林地管理，秋冬季墾復；成蟲期，利用其假死性進行人工捕捉；成蟲期，黑光燈誘殺；適當多留筍，在老熟幼蟲落地前伐除蟲筍竹，降低林內蟲口密度；成蟲出土時，施用綠色威雷微膠囊劑防治。竹螟冬季墾復，破壞土繭的越冬場所；5月～8幼蟲期林間施放白僵菌；高蟲口時可選用森得寶噴粉。黃脊竹蝗11人尿液加菊酯類農藥誘殺；幼蝻上竹前，用2.5上竹后可用滅掃利乳油