標準解讀

《GB/T 10464-2017 葵花籽油》相比于《GB/T 10464-2003 葵花籽油》, 主要涉及以下幾個方面的調整與更新：

  1. 產品分類：新標準對葵花籽油的分類進行了細化，增加了對不同精煉程度產品的界定，如冷榨油、初榨油等，以適應市場上對葵花籽油多樣化的品質需求。

  2. 質量指標：提升了部分質量指標要求，包括酸價、過氧化值、沉淀物等，這些改動旨在提高葵花籽油的產品質量和食用安全性，確保消費者健康。

  3. 檢測方法：更新了多項檢測項目的分析方法，采用更先進的檢測技術和設備，提高了檢測的準確性和效率。例如，采用了更為精確的氣相色譜法來測定油脂中的脂肪酸組成。

  4. 標簽標識：對產品標簽標識的要求更加嚴格和詳細，要求明確標注產品類型、原料來源、加工方式等信息，增強了消費者的知情權和選擇性。

  5. 食品安全：新標準加強了對農藥殘留、重金屬、黃曲霉毒素等有害物質的限量規定，確保葵花籽油符合國家食品安全標準，保護公眾健康。

  6. 環境保護：雖然不是直接的變更內容，但新標準鼓勵采用環保的生產加工技術，體現了對可持續發展和環境保護的關注。


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  • 正在執行有效
  • 2017-12-29 頒布
  • 2018-07-01 實施
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文檔簡介

ICS6720010

X14..

中華人民共和國國家標準

GB/T10464—2017

代替

GB/T10464—2003

葵花籽油

Sunflowerseedoil

2017-12-29發布2018-07-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T10464—2017

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替葵花籽油與相比主要技術差異如下

GB/T10464—2003《》。GB/T10464—2003,:

修改了分類和定義等

———;

對部分術語定義進行了修改

———;

對質量要求進行了調整設置了基本組成和主要物理參數的章節見第章

———,(5);

對質量指標進行了修訂

———;

增加了銷售要求見

———(10.4)。

本標準由國家糧食局提出

。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標準起草單位國家糧食局科學研究院國家糧食局標準質量中心中糧食品營銷有限公司上海

:、、、

佳格食品有限公司江南大學中紡糧油進出口有限責任公司

、、。

本標準起草人薛雅琳張蕊李玥唐小可遲華忠王興國慕容政潘俊升朱琳

:、、、、、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB10464—1989、GB/T10464—2003。

Ⅰ

GB/T10464—2017

葵花籽油

1范圍

本標準規定了葵花籽油的術語和定義分類質量要求檢驗方法及規則標簽包裝貯存運輸和

、、、、、、、

銷售等要求

。

本標準適用于成品葵花籽油和葵花籽原油

。

葵花籽原油的質量指標僅適用于葵花籽原油的貿易

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食用植物油衛生標準

GB2716

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

食用植物油衛生標準的分析方法

GB/T5009.37—2003

食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定

GB5009.168

食品安全國家標準食品中過氧化值的測定

GB5009.227

食品安全國家標準食品中酸價的測定

GB5009.229

食品安全國家標準動植物油脂水分及揮發物的測定

GB5009.236

食品安全國家標準食品中溶劑殘留量的測定

GB5009.262

動植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗比重測定法

GB/T5526

糧油檢驗植物油脂加熱試驗

GB/T5531

糧油檢驗植物油脂含皂量的測定

GB/T5533

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

動植物油脂不溶性雜質含量的測定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

植物油脂煙點測定

GB/T20795

食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

GB28050

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