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文檔簡介
對星巴克的調研報告15-連鎖朱亞萍束雯主要產品
星巴克主要賣的30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。除此之外，其實星巴克賣的也是一種味道與感覺，也是所謂的無形氛圍，星巴克與一般咖啡店不同的地方，是給人一種極負人文時尚的摩登感，這是與其他咖啡店不同之處星巴克的發展進程1971年，星巴克在西雅圖派克市場成立第一家店，開始經營咖啡豆業務。
1982年，霍華德·舒爾茨先生加入星巴克，并擔任市場和零售總監1987年，舒爾茨先生收購星巴克，并開出第一家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡飲料的門店1992年，星巴克在紐約納斯達克成功上市，從此進入一個新的發展階段2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，僅用10個月便實現1億美元的全球銷售額，并建立4萬多個銷售網點。星巴克在全世界39個國家，擁有超過13000家門店，145000名伙伴（員工）
供應鏈模式
按庫存生產模式即現貨生產,通過成品庫存隨時滿足用戶需求，產品在接到訂單之前就已經生產出來，客戶訂單上的商品可以隨時從貨架上取到通常，這類產品可能屬于大眾化的市售通用規格的消費商品，也可能是企業的自有品牌產品；它隨著市場的需求并參考本身的庫存存量來決定是否要安排生產計劃。管理制度
人性化管理,每一位員工都是伙伴,沒有什么階級觀念,都叫英文名字,在顧客方面記得他們的飲品喜好,可以人性化地打招呼和問候交談,值班的經理都很支持,搞咖啡教室,同人分享咖啡知識,并及時地回報到社會或社區,作公益活動。追求的管理理念追求卓越的工作環境，維護自尊，并互相尊重
2)擁信多元化是企業經營的必要元素
3)以最高標準的采購、烘焙，提供最新鮮的咖啡
4)時刻讓顧客感到稱心滿意5)積極回饋社區，改善環境
6)認識到盈利是我們未來成功的基礎成功的配方第一對產品重新定義，把大眾商品重新定義為星巴克體驗，也就是說人們社交一個場所，因此星巴克相信自己銷售的不是咖啡豆而是一種體驗。第二、星巴克實際上從事著一個品牌和房地產的業務，而并不僅僅是一個咖啡店的業務。星巴克成功的秘訣配方在于，它成功的打造適應自己模型的業務設施。發展目標星巴克的最終目標，是要在全球開設10家連鎖店，就像麥當勞快餐店（擁有30000家分店）那樣，無處不在。星巴克向各地拓展的做法是先攻下該地區的大城市，塑造良好的口碑后，再以此為
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