標準解讀

《GB 31604.33-2016 食品安全國家標準　食品接觸材料及制品　鎳遷移量的測定》這一標準是對食品接觸材料中鎳遷移量測定方法的最新規定，它部分替代了先前的GB/T 5009.81-2003和SN/T 2829-2011中的相關內容。以下是該標準相比于被替代標準的主要變化點：

  1. 適用范圍調整：新標準明確了其適用對象為各種食品接觸材料及制品，包括但不限于金屬、合金、鍍層材料等，這可能相對于舊標準有更廣泛或明確的覆蓋范圍。

  2. 檢測方法更新：GB 31604.33-2016引入或優化了檢測鎳遷移量的分析技術，如電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）等現代分析手段，以提高檢測的靈敏度、準確性和效率，相比之前的標準可能使用的技術更為先進。

  3. 限量要求細化：新標準可能對不同類型的食品接觸材料設定了更具體或嚴格的鎳遷移限量值，以更好地保護公眾健康，確保食品安全。

  4. 樣品前處理改進：標準中對樣品的提取、凈化和富集步驟進行了詳細規定或調整，這些改進有助于減少干擾、提高檢測的重現性和準確性。

  5. 質量控制加強：新標準強調了實驗室質量控制措施，包括空白試驗、回收率試驗以及質控樣品的使用，以確保測試結果的可靠性。

  6. 術語與定義更新：為了與國際標準接軌并清晰界定，新標準可能對一些專業術語進行了重新定義或補充，使得標準內容更加精確和易于理解。

  7. 合規性判定準則：提供了更明確的判定食品接觸材料鎳遷移是否符合安全要求的準則，便于企業和監管部門執行。


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  • 2016-10-19 頒布
  • 2017-04-19 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB3160433—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品鎳遷移量的測定

2016-10-19發布2017-04-19實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB3160433—2016

.

前言

本標準代替不銹鋼食具容器衛生標準的分析方法和食

GB/T5009.81—2003《》SN/T2829—2011《

品接觸材料金屬材料食品模擬物中重金屬含量的測定電感耦合等離子體發射光譜法中鎳的遷

》

移量測定方法

。

本標準與中鎳的測定方法相比主要變化如下

GB/T5009.81—2003,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品接觸材料及制品鎳遷移量的測定

———“”;

增加電感耦合等離子體質譜法和電感耦合等離子體發射光譜法

———。

Ⅰ

GB3160433—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品鎳遷移量的測定

1范圍

本標準規定了食品接觸材料及制品在食品模擬物中浸泡后鎳遷移量測定的石墨爐原子吸收光譜

法電感耦合等離子體質譜法電感耦合等離子體發射光譜法和丁二酮肟比色法

、、。

本標準適用于食品接觸材料及制品中鎳遷移量的測定

。

第一法石墨爐原子吸收光譜法

2原理

采用食品模擬物浸泡食品接觸材料及制品中預期與食品接觸的部分浸泡液經石墨爐原子化在

,,

處測定的吸收值在一定濃度范圍內與鎳含量成正比與標準系列比較定量

232.0nm,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為優級純水為規定的二級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311硝酸

..(HNO3)。

312磷酸二氫銨

..(NH4H2PO4)。

313配制食品模擬物所需試劑依據的規定

..:GB31604.1。

32試劑配制

.

321硝酸溶液量取硝酸加入水中混勻

..(1+1):250mL,250mL,。

322硝酸溶液量取硝酸加入水中混勻

..(5+95):50mL,950mL,。

323食品模擬物按照的規定配制

..:GB5009.156。

324磷酸二氫銨溶液稱取磷酸二氫銨用水溶解定容至

..(20g/L):2.0g,,100mL。

33標準品

.

金屬鎳號純度或經國家認證并授予標準物質證書的標準溶液

(Ni,CAS:7440-02-0):≥99.99%,。

34標準溶液配制

.

341鎳標準儲備液準確稱取金屬鎳精確至加少量硝酸溶液加

..(1000mg/L):1g(0.001g),(1+1),

熱直至鎳完全溶解然后轉入容量瓶加水至刻度混勻

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