第3頁共3頁2023年?酒店年終工?作總結(jié)及2?022年工?作計劃_?_年轉(zhuǎn)眼已?逝，這一年?在酒店全體?員工的共同?努力下，我?們在順利完?成各項工作?任務的同時?有力推廣_?_品牌、不?斷擴大酒店?社會影響。?值此辭舊迎?新之際，有?必要回顧總?結(jié)過去一年?的工作、成?績、經(jīng)驗及?不足，以利?于揚長避短?，奮發(fā)進取?，在新一年?里努力再創(chuàng)?佳績。一?、經(jīng)營情況?__年酒?店主營業(yè)務?收入共計_?_萬元，發(fā)?生成本費用?__萬元，?盈利__萬?元，實現(xiàn)年?初制定的扭?虧為盈的經(jīng)?營目標。客?房部實現(xiàn)收?入__萬元?，月均收入?__萬元。?二、管理?情況（一?）外聘經(jīng)理?人，理清經(jīng)?營思路。酒?店__月份?聘請__賓?館專業(yè)管理?團隊入駐，?在經(jīng)營方法?和理念上對?酒店上下做?相應調(diào)整，?成為酒店經(jīng)?營業(yè)績轉(zhuǎn)好?的關鍵點。?（二）引?進本地從業(yè)?人員，拓寬?酒店影響力?。通過本地?從業(yè)人員的?大力宣傳及?多年工作經(jīng)?驗，使酒店?對外工作得?到有力提升?。（三）?內(nèi)部人員整?合，實現(xiàn)人?盡其能。通?過營銷經(jīng)理?及餐廳經(jīng)理?的兼任，有?效提升營銷?工作力度；?工程部專人?負責，確保?工程問題得?到及時解決?；客房部經(jīng)?理由具有專?業(yè)知識管理?人員擔任，?提升客房服?務質(zhì)量、統(tǒng)?一服務流程?。（四）?順利完成_?_級酒店市?級評定工作?。__年酒?店圍繞評_?_開展了業(yè)?務培訓、物?品購置、制?度完善等多?項工作，在?全體員工的?辛勤工作下?，使酒店基?本達到__?級酒店標準?并得到評定?專家的認可?。三、其?他方面（?一）提高產(chǎn)?品質(zhì)量。首?先，推出廣?受環(huán)縣人民?喜愛的五碗?席，并在其?他菜品質(zhì)量?上狠下功夫?，菜品質(zhì)量?較去年有所?提升；其次?，大量購置?客房客用物?品，滿足賓?客需求，實?現(xiàn)人性化服?務。（二?）提升服務?。培養(yǎng)員工?開口意識，?做到“來有?問聲，走有?送聲”合理?采納賓客意?見，針對性?解決問題，?使__服務?成為對外競?爭的著力點?。（三）?優(yōu)化采購方?式，降低成?本。本年多?樣物品通過?網(wǎng)上購物方?式進行對比?并購買，通?過較低價格?購得質(zhì)量合?格產(chǎn)品。?（四）提高?員工待遇，?增加員工福?利。__年?人均工資較?前一年增加?__元左右?；采用獎金?、節(jié)日聚餐?、發(fā)放小物?品的方式提?高員工福利?，關心員工?生活。（?五）開展培?訓。培訓是?酒店永恒的?主題，本年?度酒店__?_開展酒店?意識培訓、?消防培訓、?服務技能實?操培訓等，?采取上大課?、分部門、?外出學習等?方式不斷強?化各崗位員?工工作技能?。四、不?足之處（?一）經(jīng)營方?面客源市?場不科學，?大型接待所?占比例較低?；服務管理?不達標，服?務意識不濃?厚；各項優(yōu)?惠活動未收?到預期效果?。（二）?管理方面?團隊缺乏凝?聚力及執(zhí)行?力；管理人?員能力有待?提高，管理?方法欠佳；?上傳下達工?作不到位。?（三）員?工隊伍建設?人員流動?性較大；服?務技能欠缺?；員工隊伍?文化建設缺?失。五、?__年工作?計劃（一?）狠抓管理?。中層人員?執(zhí)行力決定?酒店運轉(zhuǎn)能?力，__年?酒店將繼續(xù)?選派部門中?層人員外出?交流、學習?，從思想上?斷絕工作惰?性，強化執(zhí)?行力度。?（二）經(jīng)營?創(chuàng)收。__?年將繼續(xù)在?菜品質(zhì)量及?營銷工作上?推陳出新，?做到菜品的?人無我有、?人有我優(yōu)；?營銷部結(jié)合?南區(qū)開發(fā)進?度及現(xiàn)階段?實際情況提?出銷售方法?，爭取營業(yè)?額實現(xiàn)新突?破。（三?）提高服務?。以__級?酒店服務標?準及流程為?依據(jù)，對員?工服務和流?程進一步統(tǒng)?一，同時加?大力度吸納?來自員工及?賓客的可貴?意見及建議?，在人性化?服務上狠下?功夫。（?四）深化培?訓。由行政?部牽頭，由?具有相關專?業(yè)技能人員?對各部門員?工進行服務?意識、服務?技能培訓；?通過集中學?習的方式宣?講酒店相關?制度及理念?，明確崗位?職責。（?五）開源節(jié)?流。挖掘收?入新增方式?，合理利用?后院場地規(guī)?范停車費收?取；基于目?前酒店各項?開支較大的?情況，繼續(xù)?推進節(jié)能減?排工作，強?化員工節(jié)約?意識。（?六）提高待?遇。落實酒?店關于與部?分員工簽訂?相對固定勞?動合同并購?買保險事宜?；在酒店業(yè)?績增長的同?時在員工伙?食、節(jié)日福?利發(fā)放、舉?辦各類文藝?活動等方面?有所提升。?成績是對?過去的肯定?，新的挑戰(zhàn)?已然來臨，?我們滿懷著?收獲的喜悅?，迎來了充?滿希望、催?人奮進的_?_年。風正?濟時