食品衛生安全及文明就餐宣傳周活動計劃背?景簡介：?1、校方于?___年_?__月__?_日獲得學?生食堂的經?營管理權后?，經過一個?月的共管期?，后勤處已?經對食堂的?總體狀況有?了初步了解?。___年?___月_?__日，后?勤處正式全?面接管學生?食堂管理工?作。2、?截止___?月___日?，已有近_?__家業主?與校方簽訂?了租賃協議?，經營協議?，同意接收?校方管理，?守法經營。?目前尚有五?家左右業主?需要清理出?食堂。3?、出于衛生?安全、規范?管理、有效?追責等角度?考慮，校主?管領導已決?定在食堂全?面停用現金?。目前業主?依舊收現金?的借口是：?“學生都使?用現金，如?果不收就影?響收入了。?”據了解，?業主反映的?情況非常普?遍，校園一?卡通的使用?率僅為__?_%左右。?4、經過?調查，原來?食堂各檔口?加工原料進?貨渠道非常?混亂。臨近?夏季，為了?避免發生食?品衛生事故?，校方已經?初步統一了?進貨渠道，?截斷了無證?商品的進入?，盡最大可?能派出安全?隱患。目?的意義：?1、宣傳食?品衛生安全?常識，確保?師生身體健?康；2、?加強群眾_?__對學生?食堂及從業?業主的監督?力度，打一?場食品安全?的人民戰爭?；3、通?過本活動使?食堂從業人?員感受到環?境氛圍和社?會壓力，有?效杜絕違規?經營現象；?4、引導?學生文明就?餐，減輕管?理壓力。（?自覺排隊購?餐、主動使?用一卡通消?費、用餐后?自覺將餐具?送至指定地?點、晚9：?30自覺停?止購餐、1?0點鐘前主?動撤離學生?食堂等。）?5、普及?一卡通常識?，配合一卡?通推廣工作?。參加單?位：黨政?辦、學生處?、校團委、?后勤處、財?務處、校醫?院、校工會?、保衛處、?學生會、學?生自管委員?會活動內?容：由許?榮華書記和?寧先圣副校?長牽頭，成?立“___?理工大學伙?食監管委員?會”（以下?簡稱伙委會?），人員組?成1前期宣?傳工作：（?___月_?__日__?_日）1?）在生活區?，寢室樓前?，食堂正，?側門前大小?球場處懸掛?宣傳條幅，?（內容：倡?導衛生用餐?，嚴把進貨?渠道，人人?監督，衛生?你我，健康?大家）。?條幅內容：?一粥一飯當?思來之不易?;b餐廳?清潔人人有?責；c文?明用餐禮貌?待人；d?做菜做的是?良心，吃飯?吃的是放心?；e學校?是我家，清?潔靠大家；?f一卡在?手，方便你?我；g墻?上無腳印地?上五痰跡?h病從口入?請講究衛生?2）張貼?海報，宣傳?食堂衛生安?全，倡導使?用校園一卡?通，海報由?校學生會及?分院宣傳部?統一制作，?首批__?_張，寢室?樓一樓兩側?張貼四張，?小球場對面?宣傳欄張貼?___張，?并安排人員?負責監管，?禁止其他宣?傳海報將其?覆蓋；綜合?樓___張?分別張貼在?a，b，c?區；食堂_?__張，分?別粘貼于一?層二層樓內?柱子，墻壁?，當口旁邊?及樓梯兩側?。3）制?作宣傳板，?宣傳正門兩?側，文體中?心廣場級綜?合樓等學生?人流密集之?處，以便加?大宣傳力度?；4）分?發傳單，統?一印刷并派?專人于文體?中心處分發?，傳單內容?以食品健康?安全為主，?倡導學生使?用一卡同?，使用一卡?通一旦出現?安全問題則?可以聯系到?責任檔口，?提高學生就?餐的安全質?量。5）?以學院為單?位安排班長?進入食堂后?廚參觀，以?加深印象，?回去就所見?所聞召開班?會，以學生?的所見所?感從根本上?發現食堂的?不衛生，認?為學校應該?整頓食堂就?餐環境，并?且自覺自愿?加以配合。?（形式可以?是突擊檢查?）6）宣?傳周期間由?財務處卡部?中心負責聯?系一卡通廠?家及銀行，?確保卡機正?常使用，現?場解決學生?用卡過程?中產生的實?際困難。?7）增加臨?時辦理飯卡?窗口，以避?免停止現金?使用造成人?員擁擠；?2活動監管?工作：20?，21，2?2為嚴厲監?管期1）?由校學生會?及分院學生?會每天派出?同學對違規?檔口進行拍?照監管照片?上交，由學?校進行相應?懲罰措施?，（分組見?下表1）并?對相應學生?加以懲罰；?檢查內容?：a檢查?食品加工人?員：（1?）必須穿著?制服，戴帽?子，戴口罩?（2）不?能佩戴各種?首飾，如戒?指，項鏈?（3）不能?涂指甲油?b不許工作?人員收現金?c檢查餐?具清洗d?檢查后廚衛?生2）_?__各學院?學生干部對?食堂周邊衛?生進行清掃?，改善周邊?環境時間為?21，__?_日下午2?：00——?4：00?3）各學?院晚間__?_召開食堂?安全及使用?一卡通相關?講座，勸導?學生文明就?餐4）有?食堂監管領?導對食堂業?主進行開會?強調安全問?題，指導業?主守法經營?___：?白天監管人?員安排表?6：00—?—8：30?經濟管理學?院8：3?0——11?：00信息?學院藝術學?院11：?00——1?3：30機?械學院環境?與化工學院?13：3?0——16?：30汽車?學院理學院?16：3?0——18?：30國防?教育學院材?料學院1?8：30—?—21：3?0外國語學?院裝備工程?學院說明?：每學院負?責一樓層，?前者為一樓?后者為二樓?（可相互協?調）各學院?每天須出_?__一名，?部長級__?_名，其為?各部干事_?__名，共?計___人?，另有校學?生會成員_?__名，每?層兩名，即?每層___?名檢查人員?；在崗期間?，不得擅自?離崗，避免?與食堂人員?發生沖突；?3后期鞏?固反饋工作?：___月?23，__?_日1）?后期鞏固期?安排伙委會?人員進行不?定期抽查；?2）安排?問卷調查，?查看同學對?食堂改變滿?意度，并且?收集意見反?饋；3）?通過檢查人?員評比出最?佳窗口，并?且日后定期?評比；_?__理工大?學后勤處?食品衛生安?全及文明就?餐知識問答?1、問。?咱們學校的?食堂由誰管?理。答。?自___年?___月_?__日校方?接收匯強物?業資產后，?我校已經獲?得了學生食?堂的經營權?。經過一個?月的共管期?，學校已于?___月_?__日正式?全面接管學?生食堂。根?據目前的_?__情況，?學生食堂由?___理工?大學后勤處?餐飲管理服?務中心主管?。后勤處的?服務監督電?話是246?8___。?2、問。?學校食堂是?怎樣保證食?品進貨渠道?安全的呢。?答。學生?食堂目前的?經營模式是?原來經營者?遺留下來的?，由于種種?原因，這種?模式還將繼?續存在一段?時間，這就?給規范化管?理帶來了很?大的難度。?學校正式接?管食堂后，?首先根據有?關規定歸正?了進貨渠道?，要求米、?面、油、調?料等主要原?料統一供應?，肉、蛋、?禽、魚必須?從校方指定?的幾個正規?大廠家進貨?，這樣就把?住了原料的?入口關，從?根本上杜絕?了不合格產