車間衛生管理制度_車間衛生管理制度條例車間衛生管理制度_車間衛生管理制度條例車間衛生管理制度篇11、生產車間內接觸食品的設備、工器具、操作臺必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應光滑、無凹坑、縫隙。2、車間內必須有用于工器具和固定設備消毒的工裝，并保持齊全有效，工裝本身及使用過程中不得對食品產生不良影響。3、在工作前后及工作中必須按規定進行清潔、消毒（要有記錄）。所用的清潔消毒方法應有效且不影響食品的衛生。用化學方法進行消毒時，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，防止污染和人身中毒。連續使用的消毒劑，要定期檢查其濃度。清洗劑、消毒劑及其他有毒有害物品，除衛生和工藝需要，均不得在車間使用和存放，在明顯處標示“有毒品”字樣，貯存在專門庫房或櫥柜內，加鎖并由專人負責保管。4、加工操作臺、機械設備、工器具應經常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經消毒處理后的設備、工器具、操作臺必須再用飲用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產品。5、生產車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出車間，廢棄物存放的容器及場地應及時清洗消毒。6、同一生產現場內不得同時生產不同類別的產品，也不得同時加工影響車間衛生或產品質量的副產品。7、車間內只能存放有少量即將使用的包裝物。包裝物只能裝填產品，任何時候不能盛放有其他物品，以免誤入生產線造成質量事故。清洗車間時，必須移開或遮蔽好生產線上的包裝物，以免污染。8、每天工作結束后（或必要時），必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時進行消毒，避免對食品造成污染。9、車間內的更衣室、工間休息室等公共場所，應經常整理和清掃，必要時進行消毒，以保持其清潔。10、生產車間周圍應定期或必要時進行除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時，不得污染食品，并盡量避免污染設備、工器具和容器。使用殺蟲劑后應徹底清洗干凈，除去殘留藥劑。11、廠房、設備、排水系統、廢物排放系統和其他機械工裝，必須保持良好狀態。在正常情況下每年至少進行一次全面檢修。車間應做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。12、定期對車間的門窗、紗窗、防鼠板、滅蚊蠅燈，照明設備等工裝進行檢查、清理，使之處于良好的工作狀態。車間衛生管理制度篇2一、目的：為加強車間現場的管理，使車間工作環境始終保持整潔干凈，特制訂如下車間環境衛生管理制度：二、管理規定操作員工隨時保持設備機身的清潔。隨時保持自己管轄范圍的清潔干凈，通道暢通，無鐵屑、紙片、袋子等垃圾。3.每天下班前進行環境衛生清掃，每周一次設備保養。4.工作臺隨時保持干凈、整潔。地上的零件、工件擺放整齊，一目了然，并且不允許超越黃線。工具箱隨時保持干凈，量具、工具擺放整齊，并保持清潔，工具箱不允許放與生產無關的物品。清潔工具定點放置、垃圾及時清理運走。車間實行片區三包責任制，各片區發現雜物主動清理每個員工都有自覺遵守環境衛生管理制度、保持和維護環境衛生及秩序的權利和義務，任何人發現不良行為，要及時將當事人的'違紀情況通知上報11.此次評分以車間為單位，分別為壘裝、機加工、下線、組裝、噴漆，各車間安排好每人輪流值日監督。三、檢查規定1.公司不定期進行抽查巡檢,發現問題及時糾正并處理。逾期仍未整改者罰款20元。檢查小組人員每周（暫定每周五）集中進行一次衛生評比，依據公司衛生責任區的劃分進行評比，對檢查的結果給予打分。2.每月上旬公布上月衛生檢查評比結果，并累計存檔匯總，列入年終評先樹優工作的內容之一。月評比中分數最高的車間每人獎勵30元，分數最低的車間每車間每人罰款20元。所有獎罰款均納入公司福利基金。4、檢查組成員：組長：徐金玲組員：王沖、劉海霞、溫鳳仙、喬紅巖車間衛生管理制度篇3一、目的：為規范生產車間的現場衛生管理、人員衛生管理，特制定本規定。二、適用范圍：適用于生產車間的日常衛生清理、維護和管理工作三、管理要求：1、車間衛生要求每班生產結束后，必須徹底將生產設備、工器具、地面、墻壁打掃干凈，所用物品擺放整齊，車間內不得堆放雜物，保持一個衛生、干凈、整潔的環境。生產過程中不間斷隨時清掃、整理。車間內所有的門窗、玻璃、窗臺應隨時保持清潔干凈，每星期徹底清掃車間衛生。不得將與生產無關的個人物品帶入車間，嚴禁在車間內吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機、翻閱書報畫冊。車間整潔、無雜物、空氣新鮮、地面潔凈、無積水、設備無油污、無粉塵。車間內不得堆放廢棄物，使用液體材料必須裝桶加蓋。工作時落地原料必須及時清掃妥善處理。工作中產生的垃圾，必須放入車間內的臨時存放袋、箱中，每天上午、下午(下班前)二次將生產區域的垃圾清理出車間。未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。各種半成品用轉運箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。產品包裝(塑料包裝袋、產品標簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。車間應做到：A、 地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。B、 墻壁(角)和天花板清潔、無污染、無蛛網、無死角。C、 門窗明亮干凈、無積灰、無污跡、無蛛網。D、 照明燈具保持清潔，無灰塵積壓。E、 桌凳保持干凈，物品堆放整齊。F、 車間四周責任區內清潔、無垃圾、無煙蒂。G、 設備、線路每周進行一次日常保養，含清潔清理的內容，做到表面目視無灰塵、油漬、污漬等異物。H、 工具、容器、材料、搬運設備等按指定地點擺放整齊，并保持其清潔。2、人員