第二節汽化和液化

（汽化）第二節汽化和液化（汽化）1【課前預習】1、在物質狀態變化過程中，物質由

變為

的過程叫做汽化。汽化有兩種方式：

和

。2、我們看到過，涂抹在手背上的酒精很快變干了，同時也感覺到手背處變涼了。這是因為酒精由

變成了

，即酒精蒸發了，在這個蒸發過程中，酒精

（“吸收”或“放出”）了熱量。3、只在

上發生的

現象，叫做蒸發現象。蒸發在

溫度下都能發生。液體蒸發時需要

?！菊n前預習】1、在物質狀態變化過程中，物質由變24、在家中做飯時我們把水燒開，這個現象叫

。沸騰時，水從液態變為

，而且速度很快。5、沸騰是在

和

同時發生的

氣化現象。液體沸騰時需要

。6、液體沸騰時的溫度稱作

。在標準大氣壓下，水的沸點是

℃。液態氧的沸點是－183℃，讀作

。4、在家中做飯時我們把水燒開，這個現象叫。沸騰3

在黑板上涂一些酒精,一會兒酒精不見了

黑板上的“液體”跑到哪里去了?

想一想：我們平時洗完衣服就把濕衣服拿出去曬，一會兒衣服就干了，那么那些水到底跑到哪里去了呢？

酒精和水都變成看不見的氣體散在空氣中了。在黑板上涂一些酒精,一會兒酒精不見了想一想：我們平時洗完4學到了什么？汽化液態氣態

1，汽化:物質由液態變為氣態。2，汽化有蒸發和沸騰兩種方式。生活中哪些現象還是汽化?學到了什么？汽化液態氣態1，汽化:物質由液態變為氣態。25

蒸發的特點：1、可在任何溫度下進行。2、只在液體表面發生的汽化現象?，F象1現象2蒸發是液體在任何溫度下都能發生、并且只在液體表面發生的緩慢汽化現象。蒸發的特點：1、可在任何溫度下進行。2、只在液體表面發生6怎樣讓衣服干的更快（水蒸發更快）？攤開曬在太陽下晾在風大處———表面積更大———溫度更高———液體表面空氣流動更快物理術語為怎樣讓衣服干的更快（水蒸發更快）？攤開物理術語為7影響蒸發的因素影響蒸發的因素影響蒸發的因素影響蒸發的因素8

結論：2、液體的表面積越大，蒸發得越快。3、液體表面上的空氣流動速度越快,蒸發得越快。1、液體的溫度越高，蒸發得越快。

影響蒸發快慢的因素123作筆記、液體的溫度、液體的表面積、液體表面上的空氣流動速度結論：2、液體的表面積越大，蒸發得越快。3、液體表面上的9小結：

可見，要加快液體的蒸發，可以提高液體的溫度，增大液體的表面積和加快液體表面上的空氣流動；而要減慢蒸發，應該采取相反的措施。小結：可見，要加快液體的蒸發，可10

酒精擦在手背上有什么樣的感覺？為什么會有這樣的感覺？3這說明酒精蒸發時，要從人的皮膚上

，使皮膚感到。

吸收熱量

更涼做一做酒精擦在手背上有什么樣的感覺？為什么會有這樣的感覺11實驗表明：液體蒸發時，從周圍吸熱，溫度下降。所以液體蒸發有致冷作用。實驗：

實驗方法：兩支溫度計，拿出后先觀察兩支溫度計示數，然后在其中一溫度計的玻璃泡上用濕了酒精的棉花包住，再觀察兩支溫度計，觀察溫度計示數的變化。

現象：包上棉花的那支溫度計液柱

，溫度降低。下降

這說明酒精蒸發時要從溫度計的玻璃泡上

，使溫度計液柱

。吸熱下降實驗表明：液體蒸發時，從周圍吸熱，溫度下降。所以液體蒸發有致12應用：同樣氣溫,為什么一個人覺得熱,一個人覺得冷?生活中哪里還用了蒸發致冷？應用：同樣氣溫,為什么一個人覺得熱,一個人覺得冷?生活中哪里131.人淋雨后，若不及時換下濕衣服，為什么容易患感冒？2.小勇喝開水時，向水面吹氣，這樣喝起來就不太燙，這是為什么？3，電吹風是怎樣快速吹干頭發的？1.人淋雨后，若不及時換下濕衣服，為什2.小勇喝開水時，向水14

1．濕衣服晾一段時間會變干，這實際上是水的______過程，它是物態變化中的______現象的一種，它可以在______溫度下進行．2．人從游泳池上岸被風一吹感到特別涼快，這是由于______的原因，一杯40℃的酒精，打開蓋子酒精不斷蒸發，余下的酒精溫度______40℃（填：高于、低于或等于）．蒸發

A組

蒸發汽化任意蒸發吸熱低于蒸發A組蒸發汽化任意蒸發吸熱低于153．夏天扇扇子感到涼爽，這是因為

[]A．扇來的風是涼的B．扇來的風把身上的熱吹掉了C．扇來的風能加快汗液蒸發從而加快從人身上吸熱D．扇風能使空氣溫度降低C3．夏天扇扇子感到涼爽，這是因為 []C16蒸發

B組

1．大量事實表明，液體蒸發時要______熱，所以蒸發有______作用。2．物質由液態變成______態的現象叫做汽化，汽化有______和______兩種形式。蒸發B組173．下列陳述中與液體的蒸發快慢沒有關系的是

[]A．液體的溫度越高，蒸發得越快B液體的質量越多，蒸發得越快C．液體的表面積越大，蒸發得越快D．液體表面上的空氣流動越快，蒸發得越快3．下列陳述中與液體的蒸發快慢沒有關系的是18水的沸騰探究實驗水的沸騰探究實驗19提出問題：水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？提出問題：20實驗目的:

觀察水沸騰時的現象和水沸騰時的溫度情況實驗目的:21設計實驗和進行實驗:

按實驗裝置圖安裝實驗儀器.用酒精燈給水加熱至沸騰.當水溫接近90℃時每隔1min記錄一次溫度.仿照晶體的熔化曲線在圖上作出水沸騰時溫度和時間關系的曲線.設計實驗和進行實驗:22實驗器材：鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、鐘表實驗器材：23實驗裝置圖:實驗裝置圖:24沸騰前觀察現象:沸騰時沸騰前觀察現象:沸騰時251051009590溫度/℃時間/min實驗記錄:1051009590溫度/℃時間/min實驗記錄:26分析和論證:

依照前面的探究過程,可以從這個實驗得到什么結論?分析和論證:27實驗結論:1.沸騰是在液體表面和內部同時進行的劇烈的汽化現象.2.水在沸騰時,燒杯底部形成大量氣泡,上升,變大,到水面破裂開來.3.水在沸騰時溫度不變.實驗結論:28幾種液體的沸點/℃(在標準大氣壓下)小數據幾種液體的沸點/℃(在標準大氣壓下)小數據29蒸發和沸騰的異同比較蒸發和沸騰的異同比較30練習一、填空：１.物質從（）態變成(

)態的現象叫汽化;（）和(

)是汽化的兩種方式.２.液體沸騰的條件為:（）和（）．３.夏天在游泳池里游泳,剛從水中出來時,會冷得發抖,這是因為（）．４．在病人發高燒時，可以用酒精擦病人的身體，這樣可降溫，原因是酒精（），從人體（），所以病人的體溫降低．液氣沸騰達到沸點繼續吸熱蒸發吸熱致冷蒸發吸熱蒸發練習液氣沸騰達到沸點繼續吸熱蒸發吸熱致冷蒸發吸熱蒸發31二、選擇：１．水壺中的水沸騰后仍給它繼續加熱，水壺中水的溫度將（）Ａ．繼續升高Ｂ．保持不變Ｃ．緩慢降低Ｄ．忽高忽低２．夏天在教室里灑些閔水，會感到涼爽些，主要原因是（）Ａ．涼水的溫度低Ｂ．灑在地上的水蒸發時吸熱，使空氣溫度降低Ｃ．空氣中的水蒸氣減少了Ｄ．是人的心理作用BB二、選擇：BB32汽化定義：物質由液態變為氣態的現象方式蒸發特點：在任何溫度下都能發生，只在液體表面進行的

緩慢汽化現象，吸熱制冷影響因素：溫度、表面積、空氣流動速度沸騰特點：一定溫度下進行，在液體表面和內部同時進行，劇烈汽化條件：達到沸點，繼續吸熱規律：不斷吸熱，溫度保持不變汽化定義：物質由液態變為氣態的33【鞏固練習】1、夏天撒到地面上的水很快就干了，這是____

現象。蒸發是液體在______

溫度下都能發生，并且只在液體的______

進行的汽化現象。2、沸騰是液體在_______

同時發生的____

汽化現象，各種液體沸騰都有確定的溫度，這個溫度叫做____

。液體在沸騰過程中都要____

熱。3、當小孩發高燒時，不少媽媽的應急退燒辦法是在小孩的手心和腳心上擦酒精，這是因為酒精_____

_時能吸收患者身上的_____

_，使患者的體溫_____

_。【鞏固練習】1、夏天撒到地面上的水很快就干了，這是____344、端午節，小施和小李幫媽媽煮粽子。煮粽子的水燒開后，小施認為要繼續將火燒得很旺，使鍋內水劇烈沸騰，這樣會很快將粽子煮熟。小李則認為，水沸騰后改用小火，讓鍋內水微微沸騰，同樣能很快將粽子煮熟。你認為誰的想法更合理?_____________。你的理由是什么?_________________。5、人在夏天出汗時扇扇子感覺涼快，用扇子對著溫度計扇風，溫度計的示數將()A．降低B．不變C．升高D．無法確定4、端午節，小施和小李幫媽媽煮粽子。煮粽子的水燒開后，小施認356、關于蒸發和沸騰，下面哪句話是錯誤的（）A.液體在任何溫度下都能蒸發，而只能在一定溫度下沸騰。B.蒸發只能在液體表面進行，而沸騰在液體表面和內部同時進行。C.液體蒸發時不需要吸熱，而沸騰時必須吸收熱量。D.液體蒸發時溫度會降低且能繼續蒸發，而沸騰時溫度一降低就不能繼續沸騰。6、關于蒸發和沸騰，下面哪句話是錯誤的367、在唐朝的皇宮里，夏天由宮里人推動高大的水車，將水灑到宮殿的房頂上，水再順房頂流下，這樣做的目的是()A．清潔房頂B．尋歡作樂C．解暑降溫D．為了新奇、美觀8、生活中常有“揚湯止沸”和“釜底抽薪”的說法。揚湯止沸是指把鍋里沸騰的水舀起來再倒回去，釜底抽薪是指從鍋下抽掉燃著的木柴。應用熱學知識分析下列說法中正確的是()A．“揚湯止沸”和“釜底抽薪”都只能暫時止沸B．“揚湯止沸”和“釜底抽薪”都能徹底止沸C．“揚湯止沸”只能暫時止沸，“釜底抽薪”能徹底止沸D．“揚湯止沸”能徹底止沸，“釜底抽薪”只能暫時止沸7、在唐朝的皇宮里，夏天由宮里人推動高大的水車，將水灑到宮殿379、某同學在觀察水的沸騰現象時，記錄的實驗數據如下表所示，請你回答：(1))實驗中得到水的沸點是______？沸騰過程中繼續對它加熱，水的溫度

。(2在實驗中還發現鄰組測得的沸點比自己的測量結果低1℃，認為是鄰組在實驗中溫度計的玻璃泡碰到了燒杯底造成的，她的想法正確嗎?____________(“正確”或“錯誤”)。(3)為了節約能源適當縮短實驗時間，可采取

措施。9、某同學在觀察水的沸騰現象時，記錄的實驗數據如下表所示，請38再見再見39

實例之一：夏天、春天和秋天、冬天的氣溫高低不同，洗濕了衣服，濕衣服同樣可以晾干。這個實例表明：溫度高時水能蒸發，溫度低時水也能蒸發。即說明蒸發可在______溫度下進行。任何返回實例之一：夏天、春天和秋任何返回40

思考：同學們思考放在桌面上的一杯水經過一段時間后，水會慢慢地減少了。

思考：減少的水那去了？

結論：水變成了

散發到空氣中，發生了汽化現象。根據生活體驗說出這種汽化現象首先在液體的哪個部位發生，杯中

的水先蒸發。水蒸氣表面返回思考：同學們思考放41第二節汽化和液化

（汽化）第二節汽化和液化（汽化）42【課前預習】1、在物質狀態變化過程中，物質由

變為

的過程叫做汽化。汽化有兩種方式：

和

。2、我們看到過，涂抹在手背上的酒精很快變干了，同時也感覺到手背處變涼了。這是因為酒精由

變成了

，即酒精蒸發了，在這個蒸發過程中，酒精

（“吸收”或“放出”）了熱量。3、只在

上發生的

現象，叫做蒸發現象。蒸發在

溫度下都能發生。液體蒸發時需要

?！菊n前預習】1、在物質狀態變化過程中，物質由變434、在家中做飯時我們把水燒開，這個現象叫

。沸騰時，水從液態變為

，而且速度很快。5、沸騰是在

和

同時發生的

氣化現象。液體沸騰時需要

。6、液體沸騰時的溫度稱作

。在標準大氣壓下，水的沸點是

℃。液態氧的沸點是－183℃，讀作

。4、在家中做飯時我們把水燒開，這個現象叫。沸騰44

在黑板上涂一些酒精,一會兒酒精不見了

黑板上的“液體”跑到哪里去了?

想一想：我們平時洗完衣服就把濕衣服拿出去曬，一會兒衣服就干了，那么那些水到底跑到哪里去了呢？

酒精和水都變成看不見的氣體散在空氣中了。在黑板上涂一些酒精,一會兒酒精不見了想一想：我們平時洗完45學到了什么？汽化液態氣態

1，汽化:物質由液態變為氣態。2，汽化有蒸發和沸騰兩種方式。生活中哪些現象還是汽化?學到了什么？汽化液態氣態1，汽化:物質由液態變為氣態。246

蒸發的特點：1、可在任何溫度下進行。2、只在液體表面發生的汽化現象?，F象1現象2蒸發是液體在任何溫度下都能發生、并且只在液體表面發生的緩慢汽化現象。蒸發的特點：1、可在任何溫度下進行。2、只在液體表面發生47怎樣讓衣服干的更快（水蒸發更快）？攤開曬在太陽下晾在風大處———表面積更大———溫度更高———液體表面空氣流動更快物理術語為怎樣讓衣服干的更快（水蒸發更快）？攤開物理術語為48影響蒸發的因素影響蒸發的因素影響蒸發的因素影響蒸發的因素49

結論：2、液體的表面積越大，蒸發得越快。3、液體表面上的空氣流動速度越快,蒸發得越快。1、液體的溫度越高，蒸發得越快。

影響蒸發快慢的因素123作筆記、液體的溫度、液體的表面積、液體表面上的空氣流動速度結論：2、液體的表面積越大，蒸發得越快。3、液體表面上的50小結：

可見，要加快液體的蒸發，可以提高液體的溫度，增大液體的表面積和加快液體表面上的空氣流動；而要減慢蒸發，應該采取相反的措施。小結：可見，要加快液體的蒸發，可51

酒精擦在手背上有什么樣的感覺？為什么會有這樣的感覺？3這說明酒精蒸發時，要從人的皮膚上

，使皮膚感到。

吸收熱量

更涼做一做酒精擦在手背上有什么樣的感覺？為什么會有這樣的感覺52實驗表明：液體蒸發時，從周圍吸熱，溫度下降。所以液體蒸發有致冷作用。實驗：

實驗方法：兩支溫度計，拿出后先觀察兩支溫度計示數，然后在其中一溫度計的玻璃泡上用濕了酒精的棉花包住，再觀察兩支溫度計，觀察溫度計示數的變化。

現象：包上棉花的那支溫度計液柱

，溫度降低。下降

這說明酒精蒸發時要從溫度計的玻璃泡上

，使溫度計液柱

。吸熱下降實驗表明：液體蒸發時，從周圍吸熱，溫度下降。所以液體蒸發有致53應用：同樣氣溫,為什么一個人覺得熱,一個人覺得冷?生活中哪里還用了蒸發致冷？應用：同樣氣溫,為什么一個人覺得熱,一個人覺得冷?生活中哪里541.人淋雨后，若不及時換下濕衣服，為什么容易患感冒？2.小勇喝開水時，向水面吹氣，這樣喝起來就不太燙，這是為什么？3，電吹風是怎樣快速吹干頭發的？1.人淋雨后，若不及時換下濕衣服，為什2.小勇喝開水時，向水55

1．濕衣服晾一段時間會變干，這實際上是水的______過程，它是物態變化中的______現象的一種，它可以在______溫度下進行．2．人從游泳池上岸被風一吹感到特別涼快，這是由于______的原因，一杯40℃的酒精，打開蓋子酒精不斷蒸發，余下的酒精溫度______40℃（填：高于、低于或等于）．蒸發

A組

蒸發汽化任意蒸發吸熱低于蒸發A組蒸發汽化任意蒸發吸熱低于563．夏天扇扇子感到涼爽，這是因為

[]A．扇來的風是涼的B．扇來的風把身上的熱吹掉了C．扇來的風能加快汗液蒸發從而加快從人身上吸熱D．扇風能使空氣溫度降低C3．夏天扇扇子感到涼爽，這是因為 []C57蒸發

B組

1．大量事實表明，液體蒸發時要______熱，所以蒸發有______作用。2．物質由液態變成______態的現象叫做汽化，汽化有______和______兩種形式。蒸發B組583．下列陳述中與液體的蒸發快慢沒有關系的是

[]A．液體的溫度越高，蒸發得越快B液體的質量越多，蒸發得越快C．液體的表面積越大，蒸發得越快D．液體表面上的空氣流動越快，蒸發得越快3．下列陳述中與液體的蒸發快慢沒有關系的是59水的沸騰探究實驗水的沸騰探究實驗60提出問題：水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？提出問題：61實驗目的:

觀察水沸騰時的現象和水沸騰時的溫度情況實驗目的:62設計實驗和進行實驗:

按實驗裝置圖安裝實驗儀器.用酒精燈給水加熱至沸騰.當水溫接近90℃時每隔1min記錄一次溫度.仿照晶體的熔化曲線在圖上作出水沸騰時溫度和時間關系的曲線.設計實驗和進行實驗:63實驗器材：鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、鐘表實驗器材：64實驗裝置圖:實驗裝置圖:65沸騰前觀察現象:沸騰時沸騰前觀察現象:沸騰時661051009590溫度/℃時間/min實驗記錄:1051009590溫度/℃時間/min實驗記錄:67分析和論證:

依照前面的探究過程,可以從這個實驗得到什么結論?分析和論證:68實驗結論:1.沸騰是在液體表面和內部同時進行的劇烈的汽化現象.2.水在沸騰時,燒杯底部形成大量氣泡,上升,變大,到水面破裂開來.3.水在沸騰時溫度不變.實驗結論:69幾種液體的沸點/℃(在標準大氣壓下)小數據幾種液體的沸點/℃(在標準大氣壓下)小數據70蒸發和沸騰的異同比較蒸發和沸騰的異同比較71練習一、填空：１.物質從（）態變成(

)態的現象叫汽化;（）和(

)是汽化的兩種方式.２.液體沸騰的條件為:（）和（）．３.夏天在游泳池里游泳,剛從水中出來時,會冷得發抖,這是因為（）．４．在病人發高燒時，可以用酒精擦病人的身體，這樣可降溫，原因是酒精（），從人體（），所以病人的體溫降低．液氣沸騰達到沸點繼續吸熱蒸發吸熱致冷蒸發吸熱蒸發練習液氣沸騰達到沸點繼續吸熱蒸發吸熱致冷蒸發吸熱蒸發72二、選擇：１．水壺中的水沸騰后仍給它繼續加熱，水壺中水的溫度將（）Ａ．繼續升高Ｂ．保持不變Ｃ．緩慢降低Ｄ．忽高忽低２．夏天在教室里灑些閔水，會感到涼爽些，主要原因是（）Ａ．涼水的溫度低Ｂ．灑在地上的水蒸發時吸熱，使空氣溫度降低Ｃ．空氣中的水蒸氣減少了Ｄ．是人的心理作用BB二、選擇：BB73汽化定義：物質由液態變為氣態的現象方式蒸發特點：在任何溫度下都能發生，只在液體表面進行的

緩慢汽化現象，吸熱制冷影響因素：溫度、表面積、空氣流動速度沸騰特點：一定溫度下進行，在液體表面和內部同時進行，劇烈汽化條件：達到沸點，繼續吸熱規律：不斷吸熱，溫度保持不變汽化定義：物質由液態變為氣態的74【鞏固練習】1、夏天撒到地面上的水很快就干了，這是____

現象。蒸發是液體在______

溫度下都能發生，并且只在液體的______

進行的汽化現象。2、沸騰是液體在_______

同時發生的____

汽化現象，各種液體沸騰都有確定的溫度，這個溫度叫做____

。液體在沸騰過程中都要____

熱。3、當小孩發高燒時，不少媽媽的應急退燒辦法是在小孩的手心和腳心上擦酒精，這是因為酒精_____

_時能吸收患者身上的_____

_，使患者的體溫_____

_?！眷柟叹毩暋?、夏天撒到地面上的水很快就干了，這是____754、端午節，小施和小李幫媽媽煮粽子。煮粽子的水燒開后，小施認為要繼續將火燒得很旺，使鍋內水劇烈沸騰，這樣會很快將粽子煮熟。小李則認為，水沸騰后改用小火，讓鍋內水微微沸騰，同樣能很快將粽子煮熟。你認為誰的想法更合理?_____________。你的理由是什么?_________________。5、人在夏天出汗時扇扇子感覺涼快，用扇子對著溫度計扇風，溫度計的示數將()A．降低B．不變C．升高D．無法確定4、端午節，小施和小李幫媽媽煮粽子。煮粽子的水燒開后，小施認766、關于蒸發和沸騰，下面哪句話是錯誤的（）A.液體在任何溫度下都能蒸發，而只能在一定溫度下沸騰。B.蒸發只能在液體表面進行，而沸騰在液體表面和內部同時進行。C.液體蒸發時不需要吸熱，而沸騰時必須吸收熱