第9頁共9頁公司防疫期間職工食堂和就餐管理制度為認?真貫徹落實?___省市?場監督管理?局《___?加強疫情防?控期間單位?食堂餐飲安?全監管工作?___》、?《陽煤集團?疫情防控領?導組令(第?一號)》精?神和工作要?求，有效防?控新型冠狀?病毒感染肺?炎疫情，確?保公司廣大?職工的身體?健康和生命?安全，結合?公司實際，?特制定本制?度。一、?人員管理?(一)提高?政治站位，?高度重視食?堂餐飲安全?，及時貫徹?落實上級有?關疫情的通?報和防治精?神，在食堂?明顯位置張?貼疫情防控?提示。(?二)食堂所?有人員在上?崗前檢測體?溫情況，并?填寫體溫檢?測記錄表，?如發現有發?熱、咳嗽等?疑似癥狀報?公司疫情防?控辦公室。?(三)各?崗位操作人?員進入操作?區前要用洗?手液洗手消?毒，按要求?佩戴帽子、?口罩、手套?等防護用具?。(四)?疫情防控期?間，就餐人?員進入食堂?自覺接受體?溫檢測，餐?前要洗手消?毒，取餐時?佩戴口罩，?做好個人防?護。(五?)進入操作?間的非工作?人員，嚴格?執行進入登?記制度，登?記內容有進?入時間、進?入事由、進?入人員簽字?，并做好個?人防護。?二、消毒管?理(一)?廚房、餐廳?區域內所有?地面、桌面?用84消毒?液每天不少?于三次進行?噴灑和擦拭?，用紫外線?消毒不少于?三次，并填?寫消毒記錄?。(二)?餐飲具洗消?嚴格按照規?定，必須做?到一泡、二?洗、三沖、?四消毒、五?保潔，消毒?柜消毒時間?不得低于_?__分鐘，?要求定位存?放，保持衛?生清潔。?三、食材管?理(一)?嚴格執行采?購查驗和索?證索票制度?，不采購、?不加工來歷?不明的海鮮?、活禽、野?生等食品原?材料。(?二)食品貯?存應當整齊?、有序、分?類、分架、?隔墻、離地?存放，定期?檢查，及時?處理變質和?超過保質期?限的食品。?四、烹飪?管理(一?)加工肉類?、水產品的?操作臺、用?具和容器必?須與加工蔬?菜的操作臺?、用具、容?器分開使用?，并且有明?顯標識，防?止交叉污染?。(二)?食品加工制?作要按操作?規范要求，?食品要生熟?分開存放、?燒熟煮透，?嚴禁將半生?和不合格食?品盛裝銷售?。(三)?認真做好每?餐的食品留?樣工作，每?樣不少于_?__克，留?樣柜存儲溫?度保持在2?-8攝氏度?，留樣時間?不少于__?_小時。?五、就餐管?理(一)?進入餐廳的?就餐人員必?須服從食堂?工作人員的?管理，配合?體溫檢測，?發現有體溫?異常的立即?報公司疫情?防控辦公室?。(三)?根據疫情期?間外部飯店?全部關停的?情況，職工?食堂飯口提?前和延長就?餐時間，特?色窗口實行?___小時?開放，減少?就餐人員聚?集時間，保?證公司員工?的正常就餐?需要。(?三)就餐人?員進入餐廳?必須佩戴防?護口罩，清?洗雙手后按?秩序就餐，?提倡使用個?人餐具就餐?。(四)?對飯口的餐?用具、售飯?車、刷卡機?要勤清潔，?售飯要用飯?夾，刷卡要?準確、快速?，減少就餐?人員排隊時?間，提高工?作效率。?(五)餐廚?廢棄垃圾設?專用帶蓋垃?圾桶，每餐?及時傾倒，?按規定交由?有資質的垃?圾處理公司?集中處置，?并填寫《餐?廚垃圾傾倒?登記表》。?六、班中?餐管理(?一)每班對?班中餐飯菜?質量進行抽?查檢驗，出?鍋前必須進?行嘗試，由?加工廚師和?管理人員共?同簽字確認?飯菜質量合?格后方能進?行盛裝配送?。(二)?盛裝班中餐?的工作人員?必須佩戴防?護口罩和一?次性衛生手?套。(三?)保證井下?職工就餐衛?生，班中餐?飯包內套一?次性塑料袋?，降低飯盒?與飯包接觸?造成的病菌?污染。(?四)加強對?班中餐飯盒?的勤洗消毒?工作，嚴格?按標準進行?洗消，消毒?柜消毒時間?不得低于_?__分鐘，?并做好班中?餐飯盒洗消?記錄。第?___篇:?公司防疫期?間職工食堂?和就餐管理?規定★為?堅決遏制新?型冠狀病毒?疫情的傳播?、蔓延，現?針對工廠人?員密集的食?堂區域，以?及就餐時間?、人員的規?范行動，特?制定本管理?辦法。適?用范圍在?萬寶至馬達?(___)?有限公司員?工食堂就餐?的人員食?堂進餐如何?做采用分?餐進食，避?免人員密集?。為了減少?交叉接觸，?各部門就餐?請與同部門?同事在指定?時間、指定?區域就坐，?快速就餐，?禁止面對面?就餐。①?就餐坐位安?排:全體?就餐人員統?一方向就坐?，相互之間?不交流員?工食堂內不?可坐人的座?位將會用紅?色膠紙做出?統一標示?②員工食堂?供應的早餐?，主要以提?供打包方式?，建議員工?帶走，在食?堂就餐的員?工按上記座?位方式就餐?;③非常?時期，各生?產部門應分?批次安排員?工就餐，現?對就餐人數?最為集中的?中餐&夜餐?進行就餐批?次區分如下?表(不再以?各樓層上下?班鈴聲為準?)___?第五棟就餐?人數較少，?已分為兩批?，且單批次?就餐人數≤?___人，?故今回不再?獨立分批，?建議由相關?部門內部自?行人員調整?，分批就餐?。加強宣?傳教育，使?員工有序就?餐各部門?應在部門內?大力宣傳公?司員工食堂?的分散就餐?對策，使員?工充分了解?并理解，在?就餐排隊時?注意自我防?護，增強公?眾防護意識?，快速就餐?且相互不交?流，確保自?身及公眾安?全。萬寶?至馬達(_?__)有限?公司管理部?總務課_?__.02?.06第?___篇:?公司防疫期?間職工食堂?和就餐管理?制度★親?愛的同事:?根據《_?__省人民?__關于企?業復工和學?校開學時間?___》，?為了保障員?工的健康安?全，同時，?保證餐廳正?常供餐，加?強就餐管理?，保證就餐?秩序，規范?餐廳就餐人?員的行為，?營造溫馨、?整潔、和諧?的就餐環境?，特制定返?廠員工就餐?管控指引。?可前往餐?廳就餐的對?象1.餐?廳屬于綠色?區域，所有?綠色區域的?員工可直接?前往餐廳就?餐，其它區?域請遵循相?關區域要求?進行就餐。?2.E&?E分廠餐廳?拫據報餐備?餐，不提供?早餐服務。?關于黃區?人員就餐?1.三個黃?區需要用餐?人員，根據?自己辦公區?域報餐至相?關負責人:?I.東門?招聘中心黃?區:II?.五期黃區?:III?.總廠辦公?室黃區:?2.三個黃?區報餐負責?人，需要收?取每一位訂?餐人員的當?餐餐費，同?時當天上午?9:30前?將就餐人數?報至HR行?政組，不接?受其他或零?散報餐。?3.HR行?政餐廳管理?組根據報餐?安排餐廳備?餐。4.?餐費統一標?準(___?元/份)分?餐打包一次?性飯盒配送?至指定地點?，餐費由領?餐負責人現?金或___?現場支付給?餐廳供應商?。餐廳防?護管理1?.餐廳所有?餐具經過消?毒水浸泡，?浸泡后餐具?再經洗碗機?高壓沖洗、?高溫消毒及?烘干處理請?放心取用。?2.每天?對餐廳地面?、餐桌椅、?通風設備進?行清潔、消?毒殺菌。?3.疫情防?控期間餐廳?會加大通風?，室內溫度?可能偏低，?請注意保暖?。4.餐?廳所有工作?人員每天檢?測體溫兩次?。5.所?有人員進入?操作間需要?洗手消毒后?才能進入，?同時必須配?戴帽子及N?___口罩?才能進入廚?房;分餐人?員必須配帶?手套。餐?廳就餐管理?規定1.?公司為在員?工定時供應?早餐、午餐?、晚餐和宵?夜，就餐時?間統一規定?為:早餐?時間:05?:00-0?8:30?午餐時間:?10:30?-13:0?0晚餐時?間:16:?00-19?:00宵?夜時間:2?0:30-?23:30?2.疫情?防控期間，?餐廳暫停出?售餐票服務?;請所有就?餐人員憑本?人廠牌在餐?廳充值間進?行充值(充?值間服務時?間為就餐時?間)，刷卡?消費就餐。?3.嚴格?遵守就餐時?間，按公司?規定時間段?分批次就餐?，員工就餐?完畢不能長?時間在餐廳?逗留，以免?影響其他員?工用餐或餐?廳清潔人員?清潔消毒。?4.未配?戴口罩及口?罩配戴不規?范者禁止進?入餐廳區域?，排隊打餐?及加飯時需?配戴好口罩?再行打餐，?自覺維護餐?廳的就餐秩?序，按照先?后次序排隊?取餐。員工?需按需取食?，注意節約?，不得隨意?浪費糧食。?取餐時也要?注意保持秩?序，做到耐?心等待和相?互禮讓;用?餐時方可取?下口罩，要?注意保持安?靜，需要更?換座位或起?身走動時注?意不要影響?他人用餐;?用餐結束后?，將口罩戴?好，同時應?將殘羹、餐?具放到指定?位置。5?.自覺維護?餐廳的就餐?秩序，在就?餐過程中，?如遇到衛生?、服務等問?題或有任何?的異議，請?直接反映給?現場監管員?。特別是在?取餐時如有?異議，要盡?量避免與餐?廳工作人員?進行長時間?交談，應該?盡快找管理?員反映問題?，以免影響?正常的就餐?秩序。6?.員工不得?在非就餐時?間無故進入?餐廳休息或?娛樂。同時?，未經允許?員工不得隨?意進出廚房?、分餐間、?倉庫、凍庫?、洗消間等?區域7.?員工不得在?餐廳內隨地?吐痰，隨便?亂扔垃圾在?地面、綠化?帶或餐桌上?，應將垃圾?扔進分類垃?圾桶。員工?不得站立在?餐凳或餐桌?上。員工需?在餐廳文明?就餐，不得?在餐廳內喝?酒，禁止在?餐廳喧嘩、?追趕、辱罵?、打架等。?8.對餐?廳的飯菜質?量和餐廳工?作人員的服?務態度有意?見者，請直?接聯系餐廳?管理人員。?第___?篇:公司防?疫期間職工?食堂和就餐?管理制度范?文★制定?錯峰上下班?和不集中用?餐制度。公?司對職工食?堂錯峰就餐?的疫情防控?工作要求，?履行崗位職?責，公司督?察部、后勤?部工作人員?在職工就餐?時間段全程?檢查進入食?堂人員口罩?佩戴情況，?叮囑職工就?餐前在餐廳?外用洗手液?洗手，現場?維持職工就?餐秩序，要?求大家保持?距離;勸導?職工自帶餐?具或打包回?崗，指引職?工錯落而坐?，杜絕面對?面就餐;并?走動巡查、?督促職工就?餐結束迅速?離開餐廳，?避免就餐人?員聚集而引?起交叉感染?。各商務樓?宇物業服務?企業要結合?入駐單位實?際情況，積?極引導入駐?單位制定錯?峰上下班方?案，有效減?少人員在電?梯廳等場所?聚集情況。?商務樓宇內?設置食堂的?，物業服務?企業要積極?創造條件提?倡不集中用?餐、錯時用?餐等措施，?盡量減少人?員集聚引發?的疫情傳播?隱患。第?___篇:?公司防疫期?間職工食堂?和就餐管理?制度范本★?當前正值?做好新型冠?狀病毒感染?的肺炎疫情?防控工作的?關鍵階段，?為加強各類?食堂管理，?保障就餐人?員身體健康?，___月?___日，?___市市?場監管局就?加強疫情防?控期間食堂?就餐管理工?作發布提示?。重要提?示1?嚴?禁無證經營?和對外開放?食堂，指?設于機關、?事業單位、?社會團體、?民辦非企業?單位、企業?等，供應內?部職工、學?生等集中就?餐的餐飲服?務提供者。?食堂嚴禁無?證經營，嚴?禁承接宴席?和對外開放?。2?嚴?格管理責任?要在當地?衛健、疾控?部門指導下?落實食堂衛?生防疫各項?要求。衛健?、疾控部門?提出禁止或?暫緩供餐的?單位食堂，?要堅決停止?供餐。3??堅持進貨?查驗制度?禁止采購、?食用野生動?物和不明來?源的活體動?物、動物源?性食品，對?肉及肉制品?做好索證索?票工作。?4?嚴格加?工操作規程?做好生熟?食品分開存?放和加工，?肉禽類食品?需燒熟煮透?，食品加工?要燒熟、煮?透，確保熟?制食品的中?心溫度不低?于70°C?。從業人員?應穿戴工作?衣帽、口罩?上崗，且及?時更換口罩?。嚴禁在餐?飲服務場所?內飼養和宰?殺畜禽等動?物。5??嚴格消毒保?潔制度確?保餐飲用具?清洗消毒后?使用，每天?對保潔設施?和就餐場所?進行消毒，?保持加工場?所和就餐場?所空氣流通?。6?加?強人員健康?管