模塊五初識物流管理項目一初識物流成本管理模塊五初識物流管理項目一初識物流成本管理1

成本管理是一個永恒的話題。每個企業都希望在提供優質的產品或服務的同時，又盡可能節省企業的物流成本。“物流冰山”說認為：現行的財務會計制度和會計計算方法都不大可能掌握物流成本的實際情況。在競爭加劇的市場環境下，如何使企業效益最大化是所有企業家最關心的問題。成本管理是一個永恒的話題。每個企業都希望在提供優21．正確表述物流成本的構成。2．正確陳述物流成本的控制。3．正確把握企業物流成本管理的新思維。學習目標1．正確表述物流成本的構成。學習目標3項目分析通過案例閱覽分析，初步了解什么是物流成本以及物流成本的構成。通過繼續學習，加深對物流成本控制的理解，并知曉局部控制與綜合控制二者之間的關系。通過現代物流管理新理念分析，深入了解企業物流成本管理的新思維。項目分析通過案例閱覽分析，初步了解什么是物流成本以及物流成本4任務目錄正確表述物流成本的構成正確陳述物流成本的控制正確把握企業物流成本管理的新思維任務正確表述物流成本的構成正確陳述物流成本的控制正確把握企業501正確表述物流成本的構成01正確表述物流成本的構成6閱讀思考

胡老板經營著一家餃子館，生意一直還算火爆。胡老板說：“別看現在生意還不錯，開業這一段時間，讓我頭疼的就是每天怎么進貨，因為很多利潤都被物流吃掉了。”如果一天賣出1000個餃子，同時剩余500個餃子的原料，就會虧損100元左右（包含原材料成本以及采購費用等）。為了維持經營，胡老板咨詢了一些物流專家，才知道這是波動的需求和有限的生產力之間的沖突。于是，胡老板根據餃子館現狀，提出了下列解決方案：用餐高峰期大概每天12：00-13：00和18：00-19：00這兩個時段，而在11：00-11：45和17：00-17：45推出9折優惠活動，吸引部分對價格比較敏感的顧客，有效分散了需求的集中度。如果碰到需求波動較大的情況，也就是說某一種餃子的需求量非常大的時候，比如客戶要的白菜餡的沒了，胡老板就要求店員推薦牛肉餡或羊肉餡，同時改進店面環境，提供雜志報紙、小吃零食，使顧客在店里的等待時間從平均5分鐘延長到10分鐘。胡老板做了三年的生意，從最初每個餃子大約1角錢的物流成本，到去年的5分錢，而今年成本變得更低了。由于做餃子時間長了，需求的種類和數量相對固定，每個餃子的物流成本得到有效控制，大約在2分錢左右，主要體現在采購人工與運輸車輛的費用支出上。餃子的成本管理1．胡老板解決物流成本困擾的辦法是什么？2．什么是物流成本？3．餃子館的物流成本除了主要的采購人工和運輸車輛費用以外，還可能包含哪些費用？案例導入閱讀思考胡老板經營著一家餃子館，生意一7企業的物流成本一般有兩種分類方法：一、按成本支出形式分類分為直接物流成本和間接物流成本。二、按物流活動的基本構成分類運輸成本倉儲成本裝卸與搬運成本包裝成本流通加工成本物流信息和管理費用知識儲備企業的物流成本一般有兩種分類方法：知識儲備8任務實施1．物流成本由哪些部分構成？2．尋找你在生活中親身經歷過的一次物流服務，并將它發生的物流成本詳細記錄下來，完成表5-1的填寫。任務實施1．物流成本由哪些部分構成？902正確陳述物流成本的控制02正確陳述物流成本的控制10

長虹創始于1958年，從軍工立業、彩電興業，到信息電子的多元拓展，已成為集軍工、消費電子、核心器件研發與制造為一體的綜合型跨國企業集團。家電銷售方面，長虹在銷售物流上做“加法”。長虹在全國設置了綿陽、中山、南通、吉林4個基地庫房（見圖5-1），203個分公司庫房。與國內家電企業同行相比，長虹銷售物流的倉儲點數量明顯高于同行企業。但庫房分布分散、過多過小的現狀導致各銷售公司為了滿足當地客戶需求，不得不過多擠占貨源，最終致使整個銷售物流庫存居高不下，庫存資金占用太高。從2019年6月份開始，長虹將全國203個分公司庫房進行整合，建立了4個配送中心和6個區域分發中心，倉儲、配送一體化運作框架基本形成。長虹“加減法”案例導入圖5-1長虹倉庫長虹創始于1958年，從軍工立業、彩電興業，11閱讀思考1．案例中長虹發生了哪些物流變革？2．長虹建立配送中心與區域分撥中心的操作，能帶來什么好處？3．除了案例中的“加減法”，還可以通過哪些方面來控制物流成本？案例導入

在采購物流上做“減法”。長虹對采購模式進行了改革。以前，長虹采用的是傳統的采購模式，需要什么材料，提前一兩個月買回來，放在自己倉庫里，這樣既占用倉庫，又占用資金。現在，長虹已經與1100多家供應商中的900多家達成協議，由這些供應商在長虹各廠區周邊建庫房，長虹需要什么材料，直接從這些供應商那里購買。按照這個思路，長虹倉庫原材料存貨現已下降了61%。對物流系統進行信息化改造，老物流系統+信息化=現代物流。長虹家大業大，一些在中小企業看來非常容易統計的數據，到了長虹這里卻難上加難。物流改革前，長虹每天賣出了多少產品，購進了多少原材料，沒有人馬上就能知道。這些數據要由各個分公司發傳真回來一一匯總。于是，長虹對整個物流系統進行了信息化改造，每天一到下班時間，管理人員都可以在物流信息系統軟件界面上馬上看到各個數據。通過這個“加減法”，使得長虹在短短10個月里，對市場反應速度大大加快，達到同行業平均水平。長虹“加減法”閱讀思考1．案例中長虹發生了哪些物流變革？案例導入12物流成本的局部控制是指在物流活動過程中，為了達到預期的成本目標，而針對其中一個或某些局部環節的支出所采取的控制措施。物流成本的局部控制包括運輸成本的控制、倉儲成本的控制、裝卸搬運成本的控制、包裝成本的控制、流通加工成本的控制等內容。物流成本的綜合控制是指為了達到預期的成本目標，而在事前、事中或事后對物流成本進行預測、計劃、分析、反饋和決策的全過程。綜合控制與局部控制的區別在于，它具有系統性、綜合性和戰略性的特點，具有較高的控制效率。綜合控制的實質就是局部控制的集成，它可以更有效地保證企業物流總成本的最小化。綜合控制局部控制企業物流管理者應從系統全局的角度出發，用物流系統化的觀念和方法考慮物流成本的綜合控制，而不能僅滿足于局部成本的降低，這是現代企業物流成本管理的要求。二者關系知識儲備物流成本控制是指運用成本會計的方法，預定成本限額，并將實際物流成本與限額進行比較，以糾正不利的偏差，降低物流成本水平。物流成本的局部控制是指在物流活動過程中，為了達到預期的成本目13任務實施1．你認為企業應如何實現物流成本的控制？2．成立調研小組，尋找附近的物流企業進行調研，分析這些企業是如何盡可能地控制物流成本的。匯總至少3家企業的調研結果，完成表5-2的填寫并進行小組的匯報展示。任務實施1．你認為企業應如何實現物流成本的控制？1403正確把握企業物流成本管理的新思維03正確把握企業物流成本管理的新思維15

溫達公司有一個以倉儲業務為主的中小型流通倉庫。進入20世紀90年代后，溫達倉庫的領導意識到如果一直停留在傳統儲運業務上，他們遲早是要被社會淘汰。因此，溫達倉庫的領導積極探索新的業務領域，試圖向現代化物流轉化。1997年，溫達公司成立了配送中心，并依靠原倉庫已有的運輸車輛，以送貨服務為主要內容，承接貨物配送業務，但市場前景并不樂觀。2000年，溫達倉庫進行了充分的調查研究，反復論證，分析了倉庫所處的社會環境和經濟環境，在此基礎上，又重新組建了物流配送中心，建立起運輸信息系統，充分利用社會對配送業務的需求，做到運輸車輛不空載，降低物流運輸成本。溫達公司的“改革”案例導入溫達公司有一個以倉儲業務為主的中小型流通倉庫。進入16閱讀思考于是，倉庫的配送業務逐漸擴大，收到了良好的經濟效益。例如溫達倉庫的大客戶“牡丹電視”占該庫庫房近１萬平方米的面積，每月周轉近2次，全國性配送業務量很大。但“牡丹電視”的配送業務卻由另一家公司代理，溫達倉庫只負責儲存。在成立了新的配送中心以后，溫達倉庫通過公關，迎合了客戶對配送的高要求，同時又能幫助客戶降低成本。溫達終于取得了“牡丹電視”的配送業務權。他們提供了優質的配送服務，使貨物安全及時地到達目的地，受到客戶的好評，同時又積極發展其他商品的配送，尤其是對一些技術含量與成本要求都很高的大件貨物的配送。一般倉庫都不愿意接受，而溫達倉庫配送中心迎難而上，積極開展大件貨物的配送業務，逐漸使配送業務成為該庫營收的一大支柱。1．為什么溫達倉庫早在1997年就成立了配送中心，但配送業務一直到2000年以后才正式開展起來？2．傳統倉儲企業向現代物流企業轉變的過程中，物流成本會發生什么變化？案例導入溫達公司的“改革”閱讀思考于是，倉庫的配送業務逐漸擴大，收到了良好的經17知識儲備

企業對物流成本實施管理的主要目的是為了降低物流成本，以往大多是通過加快物流速度、減少物流周轉環節、采用先進的物流技術以及加強經濟核算等手段來實現的。為了更有效地提高企業物流成本管理水平，下面結合現代物流管理的新理念，提出一些企業物流成本管理的新思維。從流通全過程的觀點來降低物流成本通過實施供應鏈管理，提高物流服務水平和削減成本借助現代信息系統來降低物流成本通過參與共同配送來降低物流成本削減逆向物流成本知識儲備企業對物流成本實施管理的主要目的是為了降低物流成本18任務實施1．請簡述物流成本管理有哪些新思維。2．尋找一家企業，關注它的某一次物流活動，梳理出物流成本管理的新思維，完成表5-3的填寫。任務實施1．請簡述物流成本管理有哪些新思維。19項目評價表項目評價表20Thanks!Thanks!Thanks!Thanks!21模塊五初識物流管理項目一初識物流成本管理模塊五初識物流管理項目一初識物流成本管理22

成本管理是一個永恒的話題。每個企業都希望在提供優質的產品或服務的同時，又盡可能節省企業的物流成本。“物流冰山”說認為：現行的財務會計制度和會計計算方法都不大可能掌握物流成本的實際情況。在競爭加劇的市場環境下，如何使企業效益最大化是所有企業家最關心的問題。成本管理是一個永恒的話題。每個企業都希望在提供優231．正確表述物流成本的構成。2．正確陳述物流成本的控制。3．正確把握企業物流成本管理的新思維。學習目標1．正確表述物流成本的構成。學習目標24項目分析通過案例閱覽分析，初步了解什么是物流成本以及物流成本的構成。通過繼續學習，加深對物流成本控制的理解，并知曉局部控制與綜合控制二者之間的關系。通過現代物流管理新理念分析，深入了解企業物流成本管理的新思維。項目分析通過案例閱覽分析，初步了解什么是物流成本以及物流成本25任務目錄正確表述物流成本的構成正確陳述物流成本的控制正確把握企業物流成本管理的新思維任務正確表述物流成本的構成正確陳述物流成本的控制正確把握企業2601正確表述物流成本的構成01正確表述物流成本的構成27閱讀思考

胡老板經營著一家餃子館，生意一直還算火爆。胡老板說：“別看現在生意還不錯，開業這一段時間，讓我頭疼的就是每天怎么進貨，因為很多利潤都被物流吃掉了。”如果一天賣出1000個餃子，同時剩余500個餃子的原料，就會虧損100元左右（包含原材料成本以及采購費用等）。為了維持經營，胡老板咨詢了一些物流專家，才知道這是波動的需求和有限的生產力之間的沖突。于是，胡老板根據餃子館現狀，提出了下列解決方案：用餐高峰期大概每天12：00-13：00和18：00-19：00這兩個時段，而在11：00-11：45和17：00-17：45推出9折優惠活動，吸引部分對價格比較敏感的顧客，有效分散了需求的集中度。如果碰到需求波動較大的情況，也就是說某一種餃子的需求量非常大的時候，比如客戶要的白菜餡的沒了，胡老板就要求店員推薦牛肉餡或羊肉餡，同時改進店面環境，提供雜志報紙、小吃零食，使顧客在店里的等待時間從平均5分鐘延長到10分鐘。胡老板做了三年的生意，從最初每個餃子大約1角錢的物流成本，到去年的5分錢，而今年成本變得更低了。由于做餃子時間長了，需求的種類和數量相對固定，每個餃子的物流成本得到有效控制，大約在2分錢左右，主要體現在采購人工與運輸車輛的費用支出上。餃子的成本管理1．胡老板解決物流成本困擾的辦法是什么？2．什么是物流成本？3．餃子館的物流成本除了主要的采購人工和運輸車輛費用以外，還可能包含哪些費用？案例導入閱讀思考胡老板經營著一家餃子館，生意一28企業的物流成本一般有兩種分類方法：一、按成本支出形式分類分為直接物流成本和間接物流成本。二、按物流活動的基本構成分類運輸成本倉儲成本裝卸與搬運成本包裝成本流通加工成本物流信息和管理費用知識儲備企業的物流成本一般有兩種分類方法：知識儲備29任務實施1．物流成本由哪些部分構成？2．尋找你在生活中親身經歷過的一次物流服務，并將它發生的物流成本詳細記錄下來，完成表5-1的填寫。任務實施1．物流成本由哪些部分構成？3002正確陳述物流成本的控制02正確陳述物流成本的控制31

長虹創始于1958年，從軍工立業、彩電興業，到信息電子的多元拓展，已成為集軍工、消費電子、核心器件研發與制造為一體的綜合型跨國企業集團。家電銷售方面，長虹在銷售物流上做“加法”。長虹在全國設置了綿陽、中山、南通、吉林4個基地庫房（見圖5-1），203個分公司庫房。與國內家電企業同行相比，長虹銷售物流的倉儲點數量明顯高于同行企業。但庫房分布分散、過多過小的現狀導致各銷售公司為了滿足當地客戶需求，不得不過多擠占貨源，最終致使整個銷售物流庫存居高不下，庫存資金占用太高。從2019年6月份開始，長虹將全國203個分公司庫房進行整合，建立了4個配送中心和6個區域分發中心，倉儲、配送一體化運作框架基本形成。長虹“加減法”案例導入圖5-1長虹倉庫長虹創始于1958年，從軍工立業、彩電興業，32閱讀思考1．案例中長虹發生了哪些物流變革？2．長虹建立配送中心與區域分撥中心的操作，能帶來什么好處？3．除了案例中的“加減法”，還可以通過哪些方面來控制物流成本？案例導入

在采購物流上做“減法”。長虹對采購模式進行了改革。以前，長虹采用的是傳統的采購模式，需要什么材料，提前一兩個月買回來，放在自己倉庫里，這樣既占用倉庫，又占用資金。現在，長虹已經與1100多家供應商中的900多家達成協議，由這些供應商在長虹各廠區周邊建庫房，長虹需要什么材料，直接從這些供應商那里購買。按照這個思路，長虹倉庫原材料存貨現已下降了61%。對物流系統進行信息化改造，老物流系統+信息化=現代物流。長虹家大業大，一些在中小企業看來非常容易統計的數據，到了長虹這里卻難上加難。物流改革前，長虹每天賣出了多少產品，購進了多少原材料，沒有人馬上就能知道。這些數據要由各個分公司發傳真回來一一匯總。于是，長虹對整個物流系統進行了信息化改造，每天一到下班時間，管理人員都可以在物流信息系統軟件界面上馬上看到各個數據。通過這個“加減法”，使得長虹在短短10個月里，對市場反應速度大大加快，達到同行業平均水平。長虹“加減法”閱讀思考1．案例中長虹發生了哪些物流變革？案例導入33物流成本的局部控制是指在物流活動過程中，為了達到預期的成本目標，而針對其中一個或某些局部環節的支出所采取的控制措施。物流成本的局部控制包括運輸成本的控制、倉儲成本的控制、裝卸搬運成本的控制、包裝成本的控制、流通加工成本的控制等內容。物流成本的綜合控制是指為了達到預期的成本目標，而在事前、事中或事后對物流成本進行預測、計劃、分析、反饋和決策的全過程。綜合控制與局部控制的區別在于，它具有系統性、綜合性和戰略性的特點，具有較高的控制效率。綜合控制的實質就是局部控制的集成，它可以更有效地保證企業物流總成本的最小化。綜合控制局部控制企業物流管理者應從系統全局的角度出發，用物流系統化的觀念和方法考慮物流成本的綜合控制，而不能僅滿足于局部成本的降低，這是現代企業物流成本管理的要求。二者關系知識儲備物流成本控制是指運用成本會計的方法，預定成本限額，并將實際物流成本與限額進行比較，以糾正不利的偏差，降低物流成本水平。物流成本的局部控制是指在物流活動過程中，為了達到預期的成本目34任務實施1．你認為企業應如何實現物流成本的控制？2．成立調研小組，尋找附近的物流企業進行調研，分析這些企業是如何盡可能地控制物流成本的。匯總至少3家企業的調研結果，完成表5-2的填寫并進行小組的匯報展示。任務實施1．你認為企業應如何實現物流成本的控制？3503正確把握企業物流成本管理的新思維03正確把握企業物流成本管理的新思維36

溫達公司有一個以倉儲業務為主的中小型流通倉庫。進入20世紀90年代后，溫達倉庫的領導意識到如果一直停留在傳統儲運業務上，他們遲早是要被社會淘汰。因此，溫達倉庫的領導積極探索新的業務領域，試圖向現代化物流轉化。1997年，溫達公司成立了配送中心，并依靠原倉庫已有的運輸車輛，以送貨服務為主要內容，承接貨物配送業務，但市場前景并不樂觀。2000年，溫達倉庫進行了充分的調查研究，反復論證，分析了倉庫所處的社會環境和經濟環境，在此基礎上，又重新組建了物流配送中心，建立起運輸信息系統，充分利用社會對配送業務的需求，做到運輸車輛不空載，降低物流運輸成本。溫達公司的“改革”案例導入溫達公司有一個以倉儲業務為主的中小型流通倉庫。進入37