（優選）腸外營養支持與臨床科室第一頁，共四十九頁。合理的營養不但可以緩解病情、防止并發癥的發生，而且能夠縮短病程、減少患者的花費，降低死亡率。而腸外營養(PN)在營養支持中占有重要的地位，是危重患者搶救、治療的重要組成部分。第二頁，共四十九頁。2胃腸道功能障礙由于手術或解剖問題胃腸道禁止使用存在尚未控制的腹部情況，如腹腔感染、腸梗阻、腸瘺等中華醫學會重癥分會,危重病人營養支持指導意見(草案),2006年5月PN適應癥第三頁，共四十九頁。3嚴重高血糖尚未控制早期復蘇階段、血流動力學尚未穩定或存在嚴重水電酸堿失衡嚴重肝功能衰竭，肝性腦病急性腎功能衰竭存在嚴重氮質血癥中華醫學會重癥分會,危重病人營養支持指導意見(草案),2006年5月PN禁忌癥第四頁，共四十九頁。4通常采用兩種方法按基礎能量消耗計算Harris-Benedict公式:

BEE=66.5+13.8W+5.0H-6.8A(male)

=655+9.5W+1.8H-4.7A(female)

(W：體重；H：身高；A：年齡)營養需要量的計算第五頁，共四十九頁。5其中即要考慮到患者的標準體重,又要考慮到患者身體情況、病變程度、營養狀況、實際體重等因素。根據綜合因素來確定營養的需求量，是目前臨床應用較多的一種方法。按實際情況計算第六頁，共四十九頁。6營養底物由脂肪、碳水化合物和蛋白組成每日提供的非蛋白熱卡15～40Kcal/kg熱量來源——非蛋白熱卡采用糖和脂肪雙能源供給糖脂比例=3:2或1:1非蛋白熱卡:氮=100～250:1第七頁，共四十九頁。7正常成人蛋白質的生理需要量0.8~1.0g/(kg.d)疾病和恢復期需要1.0g~1.5g/(kg.d)，可能隨代謝的變化提高到2～3g/(kg.d)人體每日所需熱能的10%～15%來自蛋白質(蛋白產熱4Kcal/g)蛋白質第八頁，共四十九頁。8是重要營養物質和能量來源，提供必需脂肪酸并攜帶脂溶性維生素。供給較高的非蛋白熱卡(9.3Kcal/g)。臨床常用長鏈脂肪乳(LCT)和中長鏈混合脂肪乳(MCT/LCT)。

脂肪乳第九頁，共四十九頁。9葡萄糖葡萄糖可為所有組織提供能量，且是中樞神經系統、紅細胞等唯一的能源物質。一般認為，成人葡萄糖的補充量應該>100g/d、<250g/d，(供熱量4Kcal/g)。第十頁，共四十九頁。10早期給予患者的熱量可根據患者的具體情況確定，一般在15～25kcal/(kg.d)即可，患者病情穩定后可以逐漸增至35～40kcal/(kg.d)。第十一頁，共四十九頁。11設計一個完整的營養配方,應該考慮以下幾個問題患者的病情(重要臟器功能；急、慢性期)患者的應激情況(內環境)患者的營養狀況需要的熱卡(糖:脂)蛋白補充量(氮:非蛋白熱卡)維生素和微量元素胰島素需要的液體量第十二頁，共四十九頁。12熱卡按20kcal/(kg.d)計算，熱卡總量為1200kcal/d糖:脂=3:2;氮:非蛋白熱卡=1:10020%力能脂肪乳250ml(500kcal)50%GS300ml、10%GS250ml(700kcal)8.5%樂凡命1000ml(供氮85/6.25=13.6g)安達美、水樂維他、維他利匹特、格利福斯鈉、鉀、鎂、鈣適量胰島素:糖=1:3～15液體總量約2000ml一體重60kg患者早期PN需要量PN應用舉例第十三頁，共四十九頁。13參數輕度不良中度不良重度不良

下降下降下降體重(%)10～2020～40>40中上臂肌圍(%)>8060～80<60白蛋白(g/L)30～3521～30<21轉鐵蛋白(g/L)1.50～1.751.00～1.50<1.00肌酐/身高指數(%)60～80<60淋巴細胞計數(<109/L)>1200800～1200<800營養狀況的評價第十四頁，共四十九頁。148-12hr4-7hr3-5hr軟包裝

糖FATAA多瓶串連

多瓶營養液可通過“三通”或Y型輸液接管混合共同輸入。雖簡便易行，但弊端多，不宜提倡。PN類型第十五頁，共四十九頁。15全合一(ALL-IN-ONE，AIO)是目前最為常用的一種。既將所有腸外營養液先混合在一個袋內，然后輸注，此法使營養液輸入更方便。而多種營養素混合后同時輸入，使營養液的利用更加充分、合理。PN類型第十六頁，共四十九頁。16要配置臺、嚴格的無菌操作技術和較為熟練的配制人員。操作不當，有可能造成污染或影響其穩定性。AIO人工配置存在的問題配置中心的建立需要大量投資。配置時間長，產出有限，難以完全滿足需要。第十七頁，共四十九頁。171.SandstromR.,etal.JPEN,9(5):333-340,19952.MeguidMM.Nutrition,5(5):343-347,1989⑤更經濟減少對護理、醫療資源的占用。④更方便護理環節減少。③更安全污染及不穩定性明顯減少。②更有效改善氮平衡作用明顯優于單瓶輸注。工業化生產AIO的優點第十八頁，共四十九頁。18工業化三升袋逐漸取代自配腸外營養液在瑞士，83%的PN采用工業化二腔袋或三腔袋。02040608010083%17%1.PichardC.,etal.ClinNutr,20(4):345-50,2001第十九頁，共四十九頁。19卡文—國內第一個工業化生產的三升袋第二十頁，共四十九頁。20卡文的熱氮比

為166.7:1，較適于輕中度應激狀態。對于高代謝狀態下的高氮需求，可以通過增加卡文內氨基酸的含量來解決卡文的糖脂比

一般要求脂肪供熱的比例占30～60%，卡文的糖脂比為43/57，符合要求卡文的特點第二十一頁，共四十九頁。21卡文主要類型1920ml1440ml總能量1400Kcal1000Kcal非蛋白熱卡1200Kcal900Kcal重量滲透壓

830mosm/kg.H2O容積滲透壓

830mosm/L第二十二頁，共四十九頁。22短期使用PN(≤7d)經外周靜脈輸注PN的滲透壓<900mosm/L優點：操作簡便缺點：易導致靜脈炎，靜脈血栓，不能長期使用PN輸注途徑第二十三頁，共四十九頁。23經中心靜脈輸注長期使用PN(>7d)PN的滲透壓>900mosm/L優點：可長期使用缺點：操作復雜，長期使用可能會產生導管內感染PN應12～24h勻速持續滴注PN輸注途徑第二十四頁，共四十九頁。24危重患者往往存在免疫功能低下、重要臟器功能異常等問題，由此常造成康復困難、引發多種并發癥甚至導致死亡。如果能在營養劑中添加增強免疫力及改善重要臟器功能的特殊營養物質，則可以明顯改善患者的預后。特殊營養物質第二十五頁，共四十九頁。25靜脈常用的特殊營養物質主要包括以下三類谷氨酰胺ω-3脂肪酸生長激素第二十六頁，共四十九頁。26在細胞外液中占游離氨基酸的25%谷氨酰胺在細胞內液中占游離氨基酸的60%很少比例的游離谷氨酰胺存在于血漿中，而主要存在于骨骼肌中在細胞膜的跨膜梯度很高，約為34:1(內:外)體內最豐富的游離氨基酸第二十七頁，共四十九頁。27NH3NH3NH4H+尿調節酸堿平衡谷氨酰胺的代謝谷氨酰胺酶谷氨酸谷氨酰胺谷氨酰胺合成酶+第二十八頁，共四十九頁。28①使PN從理論到實踐發生了劃時代飛躍在國外已成為PN的主要配制方式。標準配方，滿足80%PN治療的需要。能在數秒內完成PN混合液。突破三升袋無法解決的瓶頸。工業化生產AIO的優點第二十九頁，共四十九頁。29谷氨酰胺是胃腸道細胞以及免疫細胞的主要能源物質維護腸黏膜屏障，減少腸通透性，防止細菌、內毒素移位維持腸道的生理功能(分泌和吸收)谷氨酰胺促進氮平衡與蛋白質合成調節免疫功能機體保持足夠的谷氨酰胺可以第三十頁，共四十九頁。30應激時谷氨酰胺的代謝局部或全身損害腸屏障損害，細菌、內毒素移位全身反應(SIRS)MODS大腦交感神經興奮應激激素增加谷氨酰胺大量釋放分解代謝增加肌肉免疫細胞胃腸道谷氨酰胺減少第三十一頁，共四十九頁。31

肌肉蛋白質降解腸道粘膜的通透性增加免疫功能受損谷氨酰胺下降的后果

只有補充谷氨酰胺,

才能糾正這種不良狀況!

持續分解代謝狀態腸道細菌和毒素移位免疫機能下降第三十二頁，共四十九頁。32要保持體內谷氨酰胺正常水平谷氨酰胺應激狀態下谷氨酰胺消耗9～13g/day需補充谷氨酰胺約12g/day第三十三頁，共四十九頁。33中華醫學會重癥分會推薦意見接受PN的重癥患者應早期補充藥理劑量的谷氨酰胺(A級)靜脈補充谷氨酰胺有助于降低急性胰腺炎、多發性創傷、急性腹膜炎和外科大手術后感染性并發癥的發生率(B級)中華醫學會重癥分會,危重患者營養支持指導意見(草案),2006年5月第三十四頁，共四十九頁。34100ml20%的液體含：20g丙氨酰-谷氨酰胺=8.2g丙氨酸、

13.46g谷氨酰胺pH5.4-6.0滲透壓921mosmol/L

力太—丙氨酰-谷氨酰胺第三十五頁，共四十九頁。35愛斯基莫人--富含魚油(ω-3脂肪酸)的傳統食物更少的發病率血栓冠心病心肌梗塞ω-3脂肪酸第三十六頁，共四十九頁。36脂肪酸的分類碳鏈長度短鏈脂肪酸–(SCFA)–4-6C中鏈脂肪酸–(MCFA)–8-12C長鏈脂肪酸–(LCFA)–>16C雙鍵數量飽和脂肪酸–不含雙鍵–椰子油單不飽和脂肪酸–含有一個雙鍵–橄欖油多不飽和脂肪酸–含2個以上雙鍵–魚油第一個雙鍵位置ω-9脂肪酸(n-9)–油酸;存在于植物或動物脂肪ω-6脂肪酸(n-6)–亞油酸(AA);主要存在于植物脂肪ω-3脂肪酸(n-3)–α-亞麻酸,主要存在于深海魚油第三十七頁，共四十九頁。37第一代第二代第三代傳統脂肪乳含較少的多不飽和脂肪酸含較多的多不飽和脂肪酸及ω3LCT(含大豆油)英脫利匹特

MCT/LCT

(含橄欖油、大豆油)力能(大豆油/MCT/橄欖油/魚油)尤文脂肪乳的發展第三十八頁，共四十九頁。38◆LCT對網狀內皮系統有阻抑作用，進入線粒體時需要肉毒堿轉運，容易造成肝臟的脂肪浸潤。◆MCT

可明顯減輕阻抑作用和肝臟的脂肪浸潤，進入線粒體時不需要肉毒堿轉運。第三十九頁，共四十九頁。39MCT在肝細胞內直接進入線粒體進行?-氧化第四十頁，共四十九頁。40MCT與LCT脂肪乳的主要區別如下

對蛋白質代謝的影響對肝功能和肝臟完整性的影響血漿廓清率第四十一頁，共四十九頁。41ω-3脂肪酸的主要生物性優勢增加細胞膜的穩定性調節免疫、抑制腫瘤生長平抑炎癥反應改善微循環抗血栓及抗動脈粥樣硬化

ω-3脂肪酸第四十二頁，共四十九頁。42ω-3脂肪酸能阻斷過度炎癥反應輸注ω-3脂肪酸改變細胞膜ω-3:ω-6競爭性的抑制脂氧化酶、環氧化酶促進抗炎因子產生前列腺素3系列白三烯5系列血栓烷A3抑制促炎因子釋放前列腺素2系列白三烯4系列血栓烷A2抑制TNF、IL-1、IL-6阻斷過度炎癥反應第四十三頁，共四十九頁。43促進抗炎因子釋放抑制