第3章細(xì)胞的基本(jīběn)結(jié)構(gòu)——細(xì)胞質(zhì)第一頁，共四十三頁。細(xì)胞器教學(xué)(jiāoxué)目標(biāo)1.說出線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能2.從不同角度了解歸納細(xì)胞器的共性3.簡述生物膜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能4.以分泌蛋白合成和分泌為例，說明生物膜在結(jié)構(gòu)上和功能上的聯(lián)系5.學(xué)會制作臨時裝片，使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體6.領(lǐng)會(lǐnɡhuì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能、部分與整體的統(tǒng)一性第二頁，共四十三頁。植物(zhíwù)細(xì)胞、動物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖1、動植物細(xì)胞均有的細(xì)胞器：2、動植物細(xì)胞共有(ɡònɡyǒu)的結(jié)構(gòu)：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體、高爾基體、核糖體、溶酶體細(xì)胞核、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)第三頁，共四十三頁。二細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜以內(nèi)(yǐnèi)、細(xì)胞核以外的全部原生質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)——細(xì)胞質(zhì)的劃分(huàfēn)：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(jīzhì)(流動膠質(zhì))細(xì)胞器細(xì)胞質(zhì)第四頁，共四十三頁。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(jīzhì)水、無機(jī)鹽離子(lízǐ)、脂類、糖類、氨基酸、核苷酸、酶等活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝(xīnchéndàixiè)的主要場所。為新陳代謝的進(jìn)行提供ATP、核苷酸、氨基酸等物質(zhì)和一定的環(huán)境條件。1、化學(xué)成分：2、主要功能：第五頁，共四十三頁。第2節(jié)細(xì)胞器——系統(tǒng)(xìtǒng)內(nèi)的分工合作細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)中有一定(yīdìng)結(jié)構(gòu)，完成一定的生理功能，不停忙碌工作的“車間”。分離各種(ɡèzhǒnɡ)細(xì)胞器的方法：差速離心法第六頁，共四十三頁。線粒體葉綠體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心(zhōngxīn)體液泡溶酶體一、細(xì)胞器的分工(fēngōng)第七頁，共四十三頁。線粒體葉綠體第八頁，共四十三頁。橢球形（光鏡下）2、形態(tài)(xíngtài)：外膜內(nèi)膜嵴基質(zhì)(jīzhì)1、分布(fēnbù)：（一）線粒體動、植物細(xì)胞中3、結(jié)構(gòu)外膜內(nèi)膜(形成嵴)基質(zhì)（附有氧呼吸有關(guān)的酶）(含有氧呼吸有關(guān)的酶、少量DNA和RNA)第九頁，共四十三頁。4、功能(gōngnéng)：動力(dònglì)車間活細(xì)胞(xìbāo)進(jìn)行有氧呼吸的主要場所。生命活動所需能量大約95%來自線粒體。5、分布規(guī)律可移動；新陳代謝旺盛的細(xì)胞多。第十頁，共四十三頁。想一想B想一想.想一想想一想1）人體的下列細(xì)胞中，含線粒體數(shù)目較多是（

）

A.神經(jīng)元

B.肌細(xì)胞

C.皮膚表皮(biǎopí)細(xì)胞

D.汗腺細(xì)胞第十一頁，共四十三頁。養(yǎng)料(yǎngliào)制造工廠能量轉(zhuǎn)換站養(yǎng)料制造工廠(gōngchǎng)能量轉(zhuǎn)換站養(yǎng)料制造(zhìzào)工廠能量轉(zhuǎn)換站養(yǎng)料制造工廠能量轉(zhuǎn)換站養(yǎng)料制造工廠能量轉(zhuǎn)換站細(xì)胞進(jìn)行的光合作用的場所。2、功能：1、存在：植物細(xì)胞（葉肉細(xì)胞）（二）葉綠體養(yǎng)料制造工廠能量轉(zhuǎn)換站第十二頁，共四十三頁。（二）葉綠體外膜內(nèi)膜基質(zhì)(jīzhì)基粒（電鏡下）雙層膜橢球形或球形（光鏡下）3、形態(tài)(xíngtài)：第十三頁，共四十三頁。（二）葉綠體→液態(tài)(yètài)部分（含有光合作用所必需的酶；少量的DNA和RNA）4、結(jié)構(gòu)(jiégòu)外膜內(nèi)膜基質(zhì)基粒→使葉綠體內(nèi)部與外界(wàijiè)隔開→圓柱形，由類囊體堆積而成。(含有與光合作用有關(guān)的酶和色素)第十四頁，共四十三頁。（三）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)1、存在(cúnzài)：絕大多數(shù)動植物細(xì)胞(xìbāo)中2、分類(fēnlèi)滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→附有核糖體第十五頁，共四十三頁。（三）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)4、功能(gōngnéng)1、增大細(xì)胞內(nèi)的膜面積2、與脂類、糖類的合成(héchéng)以及蛋白質(zhì)的合成(héchéng)和加工有關(guān)（有機(jī)物合成的“車間”）3、有機(jī)物的運(yùn)輸通道3、結(jié)構(gòu)(jiégòu)：單層膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀物。第十六頁，共四十三頁。（四）高爾基體存在(cúnzài)：絕大多數(shù)動植物細(xì)胞(xìbāo)中功能(gōngnéng)1、與分泌物形成有關(guān)2、對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝；3、與植物細(xì)胞壁形成有關(guān)有機(jī)物“加工廠”扁平囊狀結(jié)構(gòu)+大小囊泡（分泌物）結(jié)構(gòu)：第十七頁，共四十三頁。合成(héchéng)蛋白質(zhì)的場所（五）核糖體1、分布:2、存在部位(bùwèi)：3、結(jié)構(gòu)：4、功能：細(xì)胞(xìbāo)中核糖體的結(jié)構(gòu)（無膜）附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中無膜結(jié)構(gòu)、由rRNA和蛋白質(zhì)組成第十八頁，共四十三頁。(六)中心(zhōngxīn)體存在(cúnzài)：動物細(xì)胞、低等植物(dīděngzhíwù)細(xì)胞功能：與細(xì)胞有絲分裂有關(guān)結(jié)構(gòu)：兩個互相垂直的中心粒（無膜結(jié)構(gòu)）第十九頁，共四十三頁。想一想2）下列細(xì)胞中，同時含葉綠體和中心體的是（）A.心肌細(xì)胞B.團(tuán)藻體細(xì)胞C.葉肉(yèròu)細(xì)胞D.根毛細(xì)胞體?B第二十頁，共四十三頁。(七)液泡(yèpào)→含有(hányǒu)糖類、無機(jī)鹽、色素、蛋白質(zhì)等結(jié)構(gòu)(jiégòu)液泡膜（單層膜）細(xì)胞液功能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)環(huán)境使細(xì)胞保持一定滲透壓、保持細(xì)胞堅(jiān)挺第二十一頁，共四十三頁。(八)溶酶體單層膜的小泡內(nèi)含(nèihán)很多水解酶能水解(shuǐjiě)很多物質(zhì)。“消化車間”分布:結(jié)構(gòu)(jiégòu)：成分：功能：動、植物細(xì)胞第二十二頁，共四十三頁。練一練：1、請辨認(rèn)幾種(jǐzhǒnɡ)常見細(xì)胞器第二十三頁，共四十三頁。2、請就細(xì)胞器在動、植物(zhíwù)細(xì)胞的分布的共性和差異性進(jìn)行分類：（3）植物細(xì)胞(xìbāo)含有而動物細(xì)胞(xìbāo)沒有：葉綠體、液泡(yèpào)（2）動物細(xì)胞和低等植物物細(xì)胞有的細(xì)胞器：中心體（1）動、植物細(xì)胞都有的細(xì)胞器：線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、第二十四頁，共四十三頁。3、請從膜的有無(yǒuwú)及膜的層數(shù)將細(xì)胞器分類:雙層膜單層膜無膜線粒體葉綠體核糖體中心(zhōngxīn)體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體液泡(yèpào)溶酶體第二十五頁，共四十三頁。4.含DNA和RAN的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體5.含RNA的細(xì)胞器：核糖體6.含核酸(hésuān)的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體、核糖體7、產(chǎn)水細(xì)胞器：線粒體、葉綠體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體8、有能量(néngliàng)轉(zhuǎn)換的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體9、有色素(sèsù)的細(xì)胞器：葉綠體、液泡10、能堿基互補(bǔ)配對的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體、核糖體第二十六頁，共四十三頁。練習(xí)(liànxí)?4、對細(xì)胞器和相應(yīng)(xiāngyīng)的功能進(jìn)行連線。核糖體線粒體高爾基體液泡溶酶體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中心(zhōngxīn)體葉綠體有絲分裂分解物質(zhì)蛋白質(zhì)合成蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)加工光合作用有氧呼吸保持細(xì)胞滲透壓第二十七頁，共四十三頁。5、在下列(xiàliè)細(xì)胞中，含高爾基體和核糖體較多的細(xì)胞器是（）A.神經(jīng)細(xì)胞B.汗腺細(xì)胞

C.肌細(xì)胞D.胰腺細(xì)胞練習(xí)(liànxí)?D第二十八頁，共四十三頁。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(jīzhì)水、無機(jī)鹽離子(lízǐ)、脂類、糖類、氨基酸、核苷酸、酶等活細(xì)胞進(jìn)行(jìnxíng)新陳代謝的主要場所。為新陳代謝的進(jìn)行提供ATP、核苷酸、氨基酸等物質(zhì)和一定的環(huán)境條件。1、化學(xué)成分：2、主要功能：第二十九頁，共四十三頁。三、細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)(xiétiáo)配合資料分析(fēnxī)：分泌蛋白的合成和運(yùn)輸附有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體分泌(fēnmì)囊泡研究方法：同位素標(biāo)記法第三十頁，共四十三頁。討論(tǎolùn)：1、什么叫分泌(fēnmì)蛋白？分泌蛋白是指酶、抗體、部分激素(jīsù)等在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白質(zhì)。2、分泌蛋白在哪里合成？核糖體3、分泌蛋白至分泌到細(xì)胞外，經(jīng)過了哪些細(xì)胞器或結(jié)構(gòu)？核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜第三十一頁，共四十三頁。細(xì)胞外↑細(xì)胞膜（分泌(fēnmì)）↑囊泡(運(yùn)輸)↑高爾基體（加工、修飾、包裝）↑囊泡(運(yùn)輸)↑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(加工成有空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，糖基化。）↑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體(合成多肽鏈)4、嘗試描述分泌(fēnmì)蛋白的合成和運(yùn)輸過程？第三十二頁，共四十三頁。三、細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)(xiétiáo)配合什么叫分泌(fēnmì)蛋白？分泌蛋白(dànbái)是指酶、抗體、部分激素等在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白(dànbái)質(zhì)。合成場所發(fā)揮作用的場所常見種類細(xì)胞內(nèi)附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體細(xì)胞外（如消化道）消化酶、血漿蛋白、膠原蛋白、胰島素、免疫球蛋白（抗體）第三十三頁，共四十三頁。四、細(xì)胞(xìbāo)的生物膜系統(tǒng)１、概念(gàiniàn)：細(xì)胞膜、核膜、以及線粒體、葉綠體、高爾基體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細(xì)胞器膜，共同構(gòu)成(gòuchéng)細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜和核膜。2、細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)包括哪些結(jié)構(gòu)？線粒體、葉綠體（2層）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡（1層）回憶：哪些細(xì)胞器具有膜結(jié)構(gòu)？第三十四頁，共四十三頁。四、細(xì)胞(xìbāo)的生物膜系統(tǒng)生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)相似(xiānɡsì)，結(jié)構(gòu)和功能緊密聯(lián)系。3、生物膜在成分、結(jié)構(gòu)(jiégòu)和功能上有何關(guān)系？第三十五頁，共四十三頁。4、各種(ɡèzhǒnɡ)生物膜在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核膜(hémó)1）直接(zhíjiē)聯(lián)系細(xì)胞膜2）間接聯(lián)系（通過小泡聯(lián)系）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體細(xì)胞膜接觸接觸—線粒體接觸囊泡囊泡第三十六頁，共四十三頁。5、生物膜功能上的聯(lián)系(liánxì)：

以分泌蛋白合成、加工為例。（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜、細(xì)胞膜、線粒體膜的配合）細(xì)胞外↑細(xì)胞膜（分泌(fēnmì)）↑囊泡(運(yùn)輸)↑高爾基體（深加工）↑囊泡(運(yùn)輸)↑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（初加工，糖基化。）↑核糖體(合成多肽鏈)分泌(fēnmì)蛋白初加工←出芽出芽分泌蛋白深加工←分泌蛋白的分泌←線粒體為整個過程供能第三十七頁，共四十三頁。四、細(xì)胞(xìbāo)的生物膜系統(tǒng)5、生物膜系統(tǒng)有何重要(zhòngyào)作用？1）在細(xì)胞和環(huán)境間進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量交換和信息傳遞的過程中起決定性作用。2）為酶提供附著點(diǎn)，許多化學(xué)反應(yīng)(huàxuéfǎnyìng)在生物膜上進(jìn)行。3）把細(xì)胞分隔成小的區(qū)室，使細(xì)胞內(nèi)能同時進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，使細(xì)胞的生命活動高效、有序的進(jìn)行。第三十八頁，共四十三頁。練習(xí)(liànxí)?1）把鼠肝細(xì)胞磨碎，然后放在離心管內(nèi)高速旋轉(zhuǎn)離心，分成A、B、C、D四層，其中發(fā)現(xiàn)C層中含有(hányǒu)呼吸作用相關(guān)的酶，C層很可能由下列哪種成分組成（）

A、溶酶體B、線粒體C、核糖體D、高爾基體B第三十九頁，共四十三頁。2）細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)指的是（）

A.由細(xì)胞膜、核膜以及由膜圍成的細(xì)胞器形成的統(tǒng)一膜系統(tǒng)

B．由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和核膜形成的具有特定(tèdìng)功能的結(jié)構(gòu)

C．全部的細(xì)胞膜

D．細(xì)胞膜和核膜A練習(xí)(liànxí)第四十頁，共四十三頁。練習(xí)(liànxí)3）識圖作答：（1）右圖是細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，該細(xì)胞是

細(xì)胞，做出此判斷的依據(jù)是此細(xì)胞具有[]__

、[]__

、[]