運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)習(xí)題集--附答案(考試重點(diǎn))運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)習(xí)題集--附答案(考試重點(diǎn))運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)習(xí)題集--附答案(考試重點(diǎn))運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)習(xí)題集--附答案(考試重點(diǎn))編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址：電話：傳真:郵編:《運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)》習(xí)題集緒論一.名詞解釋運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)二.是非判斷題1、人體的化學(xué)組成是相對穩(wěn)定的，在運(yùn)動(dòng)的影響下，一般不發(fā)生相應(yīng)的變化。（）2、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是研究生物體化學(xué)組成的一門學(xué)科。（）3、1937年Krebs提出了三羧酸循環(huán)的代謝理論。（）4、《運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的起源》是運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的首本專著。（）三.填空題1、運(yùn)動(dòng)時(shí)人體內(nèi)三個(gè)主要的供能系統(tǒng)是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。2、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的首本專著是＿＿＿＿。3、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的研究任務(wù)是＿＿＿＿。四.單項(xiàng)選擇題1.運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)成為獨(dú)立學(xué)科的年代是（）。A.1955年B.1968年C.1966年D.1979年2.運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是從下列那種學(xué)科發(fā)展起來的（）。A.細(xì)胞學(xué)B.遺傳學(xué)C.生物化學(xué)D.化學(xué)3.運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的一項(xiàng)重要任務(wù)是（）。A.研究運(yùn)動(dòng)對機(jī)體組成的影響B(tài).闡明激素作用機(jī)制C.研究物質(zhì)的代謝D.營養(yǎng)的補(bǔ)充4.運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的主要研究對象是（）。A.人體B.植物體C.生物體D.微生物五.問答題1．運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的研究任務(wù)是什么2．試述運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的發(fā)展簡史第一章物質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)概述一.名詞解釋1、新陳代謝2、酶3、限速酶4、同工酶5、維生素6、生物氧化7、氧化磷酸化8、底物水平磷酸化9、呼吸鏈二、是非判斷題1、酶是蛋白質(zhì)，但是所有的蛋白質(zhì)不是酶。（）2、通過長期訓(xùn)練可以提高酶活性、增加酶含量。（）3、一般意義上的血清酶是指那些在血液中不起催化作用的非功能性酶。（）7、CP是骨骼肌在運(yùn)動(dòng)過程中的直接能量供應(yīng)者。（）8、生物氧化發(fā)生的部位在細(xì)胞質(zhì)。（）9、生物氧化中生成的水由有機(jī)物脫羧產(chǎn)生，二氧化碳由碳和氧結(jié)合生成。（）10、氧化磷酸化要求必須保證線粒體內(nèi)膜的完整性，但是有無氧氣參與均可。（）三、填空題1、人體都是由＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿7大類物質(zhì)構(gòu)成。2、酶根據(jù)其化學(xué)組成可分為＿＿＿、＿＿＿兩類。3、相同運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量運(yùn)動(dòng)后，運(yùn)動(dòng)員血清酶水平＿＿＿非運(yùn)動(dòng)員。4、生物氧化的意義在于＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。5、呼吸鏈有2條，分別是＿＿＿、＿＿＿。6、能促進(jìn)鈣、磷吸收的是維生素＿＿＿，能合成視紫紅質(zhì)的是維生素＿＿＿，能抗強(qiáng)氧化作用的是維生素＿＿＿。7、ATP是由＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿構(gòu)成的核苷酸。8、在肝臟中合成并儲(chǔ)存的糖稱為＿＿＿；在肌肉中合成并儲(chǔ)存的糖稱為＿＿＿。四、單項(xiàng)選擇題1、骨骼肌快肌中＿＿＿相對較豐富。（）ALDH1BLDH2C2、下列哪個(gè)化學(xué)物質(zhì)不屬于運(yùn)動(dòng)人體的能源物質(zhì)。（）A葡萄糖B維生素CC氨基酸D軟脂酸3、食物中的水分吸收主要由＿＿＿完成。（）A小腸B大腸C胃D咽4正常成年人每24小時(shí)的最低尿量是＿＿＿。（）A1000毫升B500毫升C400毫升D600毫升5下列哪項(xiàng)不符合無機(jī)鹽的生理學(xué)功能（）。A維持體液的滲透壓B維持體液的酸堿平衡C維持神經(jīng)-肌肉的興奮性D參與體內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸6、缺乏下列哪種物質(zhì)，會(huì)影響對視力有要求的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目（）。A維生素AB維生素CC維生素ED維生素D7、下列物質(zhì)中哪個(gè)不屬于高能磷酸化合物（）。A甘油酸-1，3-二磷酸B磷酸烯醇式丙酮酸C琥珀酰輔酶AD果糖-6-磷酸8、經(jīng)NADH氧化呼吸鏈測得的P/O為（）。A2B3C9、經(jīng)琥珀酸氧化呼吸鏈測得的P/O為（）。A2B3C10、ATP的分子結(jié)構(gòu)構(gòu)成中不包含以下哪一種（）。A腺嘌呤B核糖C磷酸基團(tuán)D核酸五、問答題1、簡答運(yùn)動(dòng)對人體化學(xué)物質(zhì)的影響2、酶催化反應(yīng)的特點(diǎn)3、影響酶促反應(yīng)速度的因素4、ATP的生物學(xué)功能5、簡述運(yùn)動(dòng)時(shí)ATP的再合成途徑6、生物氧化合成ATP的方式有哪兩種，分別解釋第二章糖質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)一、名詞解釋1、糖酵解2、糖的有氧氧化3、三羧酸循環(huán)4、糖異生作用二、是非判斷題1、常見的低聚糖是麥芽糖、半乳糖和蔗糖。（）2、糖是機(jī)體唯一能在無氧和有氧條件下直接提供能源的物質(zhì)。（）3、長時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)，血糖下降是運(yùn)動(dòng)性疲勞的重要因素之一。（）4、糖酵解是不需氧的代謝過程，故缺氧是糖酵解產(chǎn)生乳酸的必要前提。（）5、生物體內(nèi)二氧化碳產(chǎn)生的方式是有機(jī)酸脫羧，這時(shí)不伴隨能量釋放。（）6、運(yùn)動(dòng)時(shí)人體內(nèi)氧化乳酸的主要部位是心肌。（）7、以最大速度進(jìn)行短跑至力竭時(shí)，運(yùn)動(dòng)肌糖原接近耗盡。（）8、亞極量運(yùn)動(dòng)時(shí)，運(yùn)動(dòng)肌不但是乳酸生成部位，也是乳酸的消除部位。（）9、盡管NADH+H+和FADH2要分別經(jīng)NADH和FAD氧化呼吸鏈進(jìn)行氧化，但它們釋放的能量合成的ATP數(shù)是一樣的。（）10、糖酵解的底物在短時(shí)間激烈運(yùn)動(dòng)中主要是肌糖原。（）11、運(yùn)動(dòng)時(shí)肌糖原是重要的能量物質(zhì)，當(dāng)運(yùn)動(dòng)時(shí)間同為一小時(shí)，則肌糖原的消耗量完全由運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度決定。（）12、乳酸的糖異生過程是通過乳酸循環(huán)來完成的。（）13、多糖一般無甜味，而且不易溶于水。（）14、長時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)人體內(nèi)糖異生的主要原料是乳酸。（）15、1分子葡萄糖經(jīng)無氧酵解最終生成2分子丙酮酸。（）16、水和二氧化碳是葡萄糖代謝的最終產(chǎn)物。（）17、葡萄糖分解代謝三條主要途徑的分歧點(diǎn)是丙酮酸。（）18、糖有氧氧化產(chǎn)生ATP，既有氧化磷酸化，也有底物水平磷酸化。（）19、腦組織糖原儲(chǔ)量很少，正常大腦生理活動(dòng)所需要的能量主要來自血漿游離脂肪酸。（）20、肌糖原可以大量分解成葡萄糖釋放進(jìn)入血液維持血糖穩(wěn)定。（）三、單項(xiàng)選擇題1、一般所說的血糖指的是血液中的（）。A果糖B糖原C葡萄糖D6-磷酸葡萄糖2、維持大腦正常生理機(jī)能所需的能源物質(zhì)主要來自（）。A大腦的糖儲(chǔ)備B肌糖原C肌肉中的葡萄糖D血液中的葡萄糖3、多糖在動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)存形式有（）。A肝糖原B淀粉C血糖D糖脂4、下列有關(guān)糖酵解敘述錯(cuò)誤的是（）。A活化葡萄糖必須消耗ATPB磷酸丙酮異構(gòu)酶能確保己糖分子兩部分都能用掉C3-磷酸甘油醛的氧化是一種耗能過程D重新氧化NADH+H+的方法是利用NADH+H+，把丙酮酸還原成乳酸5、三羧酸循環(huán)得以順利進(jìn)行的關(guān)鍵物質(zhì)是（）。A草酰乙酸B檸檬酸Ca-酮戊二酸D琥珀酰輔酶A6、一分子乙酰輔酶A徹底氧化釋放的能量可合成（）ATP。A12B15C247、大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)持續(xù)30秒至90秒時(shí)，主要由（）提供能量供運(yùn)動(dòng)肌收縮利用。A糖異生B糖酵解C糖有氧氧化D脂肪有氧氧化8、（）不是糖異生的原料。A甘油B乙酰輔酶AC乳酸D生糖氨基酸9、長時(shí)間運(yùn)動(dòng)血糖下降時(shí)首先受影響的是（）。A肺B肝C腦D心10、糖的有氧氧化過程是在（）中進(jìn)行的。A細(xì)胞漿和線粒體B細(xì)胞漿C線粒體D中心體11、肌糖原的儲(chǔ)量是（）運(yùn)動(dòng)的主要限力因素。A.極量強(qiáng)度B.60-85%VO2maxC.60%VO2max以下D.90-120%VO2max12、糖異生作用主要在（）之間進(jìn)行。A.心肌-骨骼肌B.腎臟-骨骼肌C.肝臟-骨骼肌D.脾臟-骨骼肌13正常人空腹血糖濃度為（）。A.70mg%B.80-120mg%C.130mg%D.45mg%14.1分子丙酮酸經(jīng)三羧酸循環(huán)凈生成ATP總數(shù)為（）。A.15B.30C.1215、在肌細(xì)胞或神經(jīng)細(xì)胞中，1mol葡萄糖經(jīng)有氧釋放的能量可凈合成（）molATP。A.35B.36C.34D.3四、填空題1、糖酵解中合成ATP的反應(yīng)有＿＿＿＿、＿＿＿＿。2、糖酵解過程中的關(guān)鍵酶有＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。3、糖酵解的終產(chǎn)物有＿＿＿＿、＿＿＿＿。4、糖有氧氧化的終產(chǎn)物有＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。5、運(yùn)動(dòng)時(shí)，影響肌糖原利用的因素主要包括＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。6、植物多糖常見的形式是＿＿＿＿、＿＿＿＿；動(dòng)物多糖又稱為＿＿。7、1分子乳酸、丙酮酸、乙酰輔酶A徹底氧化分別可以生成＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿分子ATP。8、運(yùn)動(dòng)時(shí)糖異生的主要原料有＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。9、在進(jìn)行1-2分鐘的短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌主要由＿＿＿＿供能，血糖濃度變化情況＿＿＿＿。10、人體內(nèi)糖的存在形式有＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。五、問答題1、運(yùn)動(dòng)時(shí)糖的生物學(xué)功能2、列表比較糖的無氧酵解與有氧氧化過程（進(jìn)行部位、產(chǎn)生ATP方式、數(shù)量反應(yīng)過程，生理意義）。3、簡述血乳酸的來源和去路4、試述耐力訓(xùn)練對肝糖原利用的影響第三章脂代謝與運(yùn)動(dòng)一、名詞解釋1、脂肪2、必需脂肪酸3、脂肪動(dòng)員4、β－氧化5、酮體二、是非判斷題1、脂肪在人體中的儲(chǔ)備量豐富、產(chǎn)能多，因此被稱為是人體的儲(chǔ)能庫。（）2、人體內(nèi)的膽固醇可以通過食物攝取獲得，也可以自身合成。（）3、運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌氧化利用血漿游離脂肪酸的比例隨運(yùn)動(dòng)時(shí)間的延長逐漸增加。（）4、丙酮、乙酰乙酸、β-羥丁酸總稱為酮體。（）5、肝臟含有生成酮體的酶系，但缺乏利用酮體的酶系。（）6、1分子甘油完全氧化釋放能量可合成22分子ATP，故甘油是運(yùn)動(dòng)肌主要能量供應(yīng)者。（）7、脂肪酸完全氧化釋放的能量數(shù)取決于脂肪酸碳鏈的碳原子數(shù)。（）8、脂酰CoA進(jìn)入線粒體的過程需要肉堿參與。（）9、運(yùn)動(dòng)時(shí)，當(dāng)肝臟酮體生成速度大于肝外組織酮體氧化速度時(shí)，血漿酮體的濃度增高。（）10、長時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)，甘油作為糖異生原料合成糖對維持血糖恒定起著重要作用。（）11、運(yùn)動(dòng)時(shí)酮體可作為大腦和肌肉組織的重要補(bǔ)充能源。（）12、脂酰CoA進(jìn)行β-氧化，需經(jīng)脫氫、水化、再脫氫、硫解等四個(gè)過程。（）13、在運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度低，氧供應(yīng)充足，并且有糖存在時(shí)，肌細(xì)胞能大量氧化脂肪酸。（）三、單項(xiàng)選擇題1、脂肪酸β-氧化中第二次脫氫的受體是（）。A.NAD+B.FADC.FMND.NADP+2、甘油進(jìn)入糖代謝途徑時(shí)，首先形成化合物是（）。A.3-磷酸甘油酸B.3-磷酸甘油醛C.1,3-二磷酸甘油酸D.甘油醛3、脂肪氧化、酮體生成和膽固醇合成的共同中間產(chǎn)物是（）。A.乙酰輔酶AB.乙酰乙酸C.乙酰乙酰輔酶AD.丙二酰輔酶A4、活化脂肪酸不能直接穿過線粒體內(nèi)膜，需要借助內(nèi)膜上的（）轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制。A.肉堿B.CPC.磷酸甘油D.蘋果酸5、脂肪酰COA在肝進(jìn)行B-氧化，其酶促反應(yīng)的順序是（）。A.脫氫、再脫氫、水化、硫解B.硫解、脫氫、水化、再脫氫C.脫氫、水化、再脫氫、硫解D.脫氫、脫水、再脫氫、硫解6、長時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)時(shí)，血中含量明顯增加的物質(zhì)是（）。A.乳酸B.酮體C.丙酮酸D.膽紅素7、血液中的游離脂肪酸主要是與血漿（）結(jié)合而運(yùn)輸?shù)摹.球蛋白B.血紅蛋白C.白蛋白D.纖維蛋白8、通常將血漿（）濃度作為脂肪分解強(qiáng)度指標(biāo)的物質(zhì)。A.乳酸B.甘油C.丙酮酸D.檸檬酸9、肉堿含量較多的食物是()A.瘦肉B.肥肉C.蔬菜D.水果四、填空題1、1摩爾20碳脂肪酸可進(jìn)行＿＿＿次β-氧化，分解成＿＿＿摩爾乙酰輔酶A，β-氧化的產(chǎn)物是＿＿＿，最終產(chǎn)物是＿＿＿。2、長時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)，血漿游離脂肪酸濃度的變化規(guī)律是：運(yùn)動(dòng)開始后數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)暫時(shí)＿＿＿，然后逐漸＿＿＿，大約運(yùn)動(dòng)3-4小時(shí)后達(dá)到＿＿＿。3、肌細(xì)胞氧化利用脂肪酸的數(shù)量主要受以下因素影響：＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。4、酮體是在＿＿＿中脂肪酸不完全氧化時(shí)的中間產(chǎn)物；短時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)后血酮體濃度＿＿＿，長時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)，血酮體水平＿＿＿。5、脂肪在運(yùn)動(dòng)中的生物學(xué)功能有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。6、根據(jù)脂質(zhì)的化學(xué)組成分為3類＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。7、根據(jù)脂肪酸碳鏈中是否含有不飽和鍵，可分為＿＿＿、＿＿＿。后者包括＿＿＿、＿＿＿。五、問答題1、運(yùn)動(dòng)時(shí)酮體生成的生物學(xué)意義？2、運(yùn)動(dòng)時(shí)甘油代謝的途徑及生物學(xué)意義？3、脂肪酸β-氧化的過程4、計(jì)算軟脂酸（C16）經(jīng)β-氧化最終可生成ATP的數(shù)目。第四章蛋白質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)一、名詞解釋1、氧化脫氨基作用2、轉(zhuǎn)氨基作用3、葡萄糖-丙氨酸循環(huán)4、必需氨基酸5、氮平衡二、是非判斷題1、蛋白質(zhì)必須具備四級(jí)結(jié)構(gòu)才具有生物學(xué)功能。（）2、非必需氨基酸是人體不十分需要的氨基酸。（）3、長時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)，蛋白質(zhì)的氧化是運(yùn)動(dòng)肌主要的能源來源。（）4、蛋白質(zhì)的功能多樣性是由于它的結(jié)構(gòu)復(fù)雜性所決定的。（）5、長時(shí)間的耐力訓(xùn)練可以使骨骼肌線粒體數(shù)目增多，體積增大，蛋白質(zhì)量和酶活性提高。（）6、耐力運(yùn)動(dòng)時(shí)，機(jī)體蛋白質(zhì)分解速率超過合成速率，存在蛋白質(zhì)凈降解的現(xiàn)象。（）7、氨是弱堿，易透過細(xì)胞膜，在體內(nèi)大量積累容易造成氨中毒。（）8、氨基酸庫不包括來自體內(nèi)合成的非必需氨基。（）9、長時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)，從肌肉釋放入血液的丙氨酸主要來自肌肉蛋白質(zhì)的分解。（）10、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練時(shí)血清GPT增高即可判斷肝臟損傷。（）11、谷氨酰胺的生成是體內(nèi)儲(chǔ)氨運(yùn)氨解除氨毒性的一種重要方式。（）12、尿素是蛋白質(zhì)分解代謝的終產(chǎn)物之一，運(yùn)動(dòng)時(shí)，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)代謝加強(qiáng)，血液尿素濃度上升。（）三、單項(xiàng)選擇題1、肽鍵的正確表示法是（）。A.-CO-NH-B.NH2-COC.-NO-CH-D.-CH-NO-2、a—氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）。A.a—碳原子上連接—NH2B.a—碳原子上連接—COOHC.a—碳原子上連接酮基D.a—碳原子上連接—NH2和—COOH3、能在運(yùn)動(dòng)中氧化提供能量合成ATP的蛋白質(zhì)是（）。A.功能性蛋白質(zhì)B.非功能性蛋白質(zhì)C.肌球蛋白D.結(jié)合蛋白質(zhì)4、一塊雞肉定量分析，其含N量為4克，這塊雞肉應(yīng)含蛋白質(zhì)（）克。A.25B.50C.605、有關(guān)蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的不正確描述是（）。A.是蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)B.是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C.基本連接鍵是肽鍵D.a-螺旋是其典型結(jié)構(gòu)6、有關(guān)血紅蛋白的說法不正確是（）。A.是具有攜帶、運(yùn)輸氧氣功能的蛋白質(zhì)B.是具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)C.由四個(gè)相同的亞基組成D.由四個(gè)不同的亞基組成7、與聯(lián)合脫氨基作用無關(guān)的是（）。

A.a-酮戊二酸B.NAD+C.轉(zhuǎn)氨酶D.IMP

8、谷氨酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨反應(yīng)生成（）。

A.a-酮戊二酸B.丙酮酸C.琥珀酸D.蘋果酸

9、在長時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，與氨基酸代謝供能有關(guān)的一組氨基酸是（）。

A.精氨酸、甘氨酸、瓜氨酸B.鳥氨酸、瓜氨酸、精氨酸

C.丙氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸D.甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸

10、氨在肝臟進(jìn)行的反應(yīng)是（）。

A.乳酸的氧化B.酮體的利用C.合成膽固醇D.鳥氨酸循環(huán)

11、蛋白質(zhì)代謝的終產(chǎn)物是（）。

A.乙酰CoAB.CO2和H2OC.乳酸D.CO2、H2O和尿素

12、氨基酸分解代謝的中間產(chǎn)物能進(jìn)一步氧化供能的物質(zhì)是（）。

A.NH3B.a-酮酸C.CO2D.胺

13、聯(lián)合脫氨基作用是（）。

A.氨基酸氧化酶與轉(zhuǎn)氨酶的聯(lián)合B.轉(zhuǎn)氨酶與谷氨酸脫胺酶聯(lián)合

C.轉(zhuǎn)氨酶與谷氨酸脫羧酶的聯(lián)合D.轉(zhuǎn)氨酶與谷氨酸脫氫酶的聯(lián)合四、填空題1、蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是＿＿＿。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)包括＿＿＿結(jié)構(gòu)和＿＿＿結(jié)構(gòu)。2、人體構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸大約有＿＿＿種，其中8種被稱為＿＿＿。3、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是一個(gè)氨基酸的＿＿＿與另一個(gè)氨基酸的＿＿＿脫水縮合形成＿＿＿，依次排列組成。4、支鏈氨基酸包括＿＿＿、＿＿、＿＿＿。5、氨的代謝去路有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿等。6、常見的脫氨基作用有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。五、問答題1、試列舉人體內(nèi)8種必需氨基酸的名稱？2、簡述運(yùn)動(dòng)使蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)的原因3、試述葡萄糖-丙氨酸循環(huán)過程并說明生物學(xué)意義第五章運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的代謝調(diào)節(jié)與能量利用一、名詞解釋1、磷酸原2、磷酸原供能系統(tǒng)3、糖酵解供能系統(tǒng)4、有氧代謝供能系統(tǒng)二、是非判斷題1、ATP是人體細(xì)胞直接利用的能源物質(zhì)。（）2、CP是骨骼肌內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)。（）3、糖，脂肪，蛋白質(zhì)，水，無機(jī)鹽可稱為細(xì)胞燃料。（）4、肌內(nèi)CP儲(chǔ)量比ATP儲(chǔ)量高3－5倍，因此CP儲(chǔ)量的下降速度比ATP慢。（）5、以最大速度進(jìn)行短跑至力竭時(shí)，運(yùn)動(dòng)肌內(nèi)糖原儲(chǔ)量接近耗竭。（）6、在最大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)30－60秒鐘時(shí)，糖酵解速率達(dá)到最大值。（）7、丙酮酸是糖酵解和糖有氧氧化的共同中間代謝產(chǎn)物。（）8、生物體內(nèi)二氧化碳的產(chǎn)生方式是有機(jī)酸脫羧，這時(shí)并不伴有能量釋放過程。（）9、三羧酸循環(huán)一周消耗一分子葡萄糖。（）10、安靜時(shí)骨骼肌的能量供應(yīng)以氧化脂肪酸為主。（）11、同等質(zhì)量的脂肪和糖在體內(nèi)完全氧化時(shí)，釋放的能量相同。（）12、糖在缺氧時(shí)生成乳酸，脂肪酸在缺氧時(shí)生成酮體。（）13、糖在體內(nèi)容易變成脂肪，也能轉(zhuǎn)變?yōu)榉潜匦璋被幔荒茏優(yōu)榈鞍踪|(zhì)。（）14、三羧酸循環(huán)是糖，脂肪和蛋白質(zhì)分解代謝的最終共同途徑。（）15、人體內(nèi)各種能量物質(zhì)都能以有氧分解和無氧分解兩種代謝方式氧化供能。（）16、細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)方式是通過細(xì)胞內(nèi)某些物質(zhì)濃度的變化，使某些酶活性改變，從而調(diào)節(jié)代謝速度。（）三、單項(xiàng)選擇題1、發(fā)展糖酵解供能系統(tǒng)，對提高（）運(yùn)動(dòng)能力尤其重要。A.速度B.速度耐力C.耐力D.爆發(fā)力2、神經(jīng)系統(tǒng)對代謝的調(diào)節(jié)屬于（）。A.細(xì)胞調(diào)節(jié)水平B.器官調(diào)節(jié)水平C.整體調(diào)節(jié)水平D.無氧代謝的調(diào)節(jié)3、長時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)，分泌量減少的激素是（）。A.胰高血糖素B.腎上腺素C.去甲腎上腺素D.胰島素4、隨著耐力運(yùn)動(dòng)的持續(xù)和肝糖原儲(chǔ)備的大量消耗，維持血糖恒定主要是（）。A.肌糖原分解為葡萄糖B.肝糖原分解為葡萄糖C.糖異生合成葡萄糖D.蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖5、磷酸果糖激酶是糖酵解過程的限速酶，其抑制劑不包括（）。A.ATPB.CPC.ADPD.檸檬酸6、乳酸脫氫酶是同工酶，心肌型（LDH1）的主要作用是（）。A.催化乳酸生成丙酮酸B.催化丙酮酸生成乳酸C.丙酮酸與乳酸轉(zhuǎn)化D.不明確四、填空題1、細(xì)胞內(nèi)可以提供能量合成ATP的分解代謝途徑主要有＿＿＿、＿＿和＿＿＿三條。2、磷酸原系統(tǒng)供能可維持最大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)間是＿＿＿；糖酵解供能系統(tǒng)在運(yùn)動(dòng)時(shí)間＿＿＿達(dá)到最大糖酵解速度，是＿＿＿時(shí)間全力運(yùn)動(dòng)的主要供能方式。3、骨骼肌能源物質(zhì)供應(yīng)的最大功率輸出的順序，由大到小依次為＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。4、三羧酸循環(huán)一周有＿＿＿次脫羧，＿＿＿次脫氫，共放出4對氫，其中3對交給＿＿＿，生成＿＿＿，另一對交給＿＿＿，生成＿＿＿。5、三羧酸循環(huán)是糖、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化供能的＿＿＿，也是三大物質(zhì)代謝相互轉(zhuǎn)換的＿＿＿。丙氨酸，谷氨酸，天冬氨酸經(jīng)聯(lián)合脫氨基作用，分別轉(zhuǎn)換成＿＿＿，＿＿＿，＿＿＿。6、在人和高等動(dòng)物體內(nèi)，代謝調(diào)節(jié)的基本方式為＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。7、運(yùn)動(dòng)肌可利用的糖有兩個(gè)來源：＿＿＿、＿＿＿；運(yùn)動(dòng)肌吸收和利用血糖的速度加快時(shí)，要求肝內(nèi)＿＿＿和＿＿＿的代謝速度作出相應(yīng)改變，以維持血糖水平的正常狀態(tài)。8、有氧代謝的供能能力受＿＿＿和＿＿＿的調(diào)節(jié)，隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度增大，＿＿＿的供應(yīng)和利用對運(yùn)動(dòng)能力的影響越來越大；隨運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長，＿＿＿對運(yùn)動(dòng)能力的影響成為主要矛盾。9、脂肪酶的活性受多種激素的調(diào)節(jié)，促進(jìn)脂解作用的激素主要有＿＿＿，＿＿＿和＿＿＿等；抑制脂解作用的激素主要是＿＿＿。運(yùn)動(dòng)時(shí)，使酶活性升高的激素分泌＿＿＿，使酶活性降低的激素分泌＿＿＿，這有利于脂肪分解代謝。五、問答題1、簡述運(yùn)動(dòng)時(shí)磷酸原供能的調(diào)節(jié)過程2、論述運(yùn)動(dòng)時(shí)三大供能系統(tǒng)之間的相互關(guān)系３、簡述三大供能系統(tǒng)的特點(diǎn)第六章運(yùn)動(dòng)性疲勞及恢復(fù)過程的生化特點(diǎn)一、名詞解釋1、運(yùn)動(dòng)性疲勞2、超量恢復(fù)3、半時(shí)反應(yīng)4、中樞疲勞5、外周疲勞二、是非判斷題1、運(yùn)動(dòng)性疲勞時(shí)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和體育鍛煉中不可避免的現(xiàn)象。（）2、運(yùn)動(dòng)性疲勞即我們常說的疲勞過度。（）3、運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞產(chǎn)生后，大腦中抑制性神經(jīng)遞質(zhì)分泌增多。（）4、5-HT是色氨酸的代謝產(chǎn)物，與運(yùn)動(dòng)性疲勞的產(chǎn)生有關(guān)。（）5、舉重比賽時(shí)乳酸的堆積是限制其運(yùn)動(dòng)能力的主要因素。（）6、長時(shí)間大強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)，肌糖原儲(chǔ)備是限制其運(yùn)動(dòng)能力的主要因素。（）7、目前認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)性疲勞主要以外周性疲勞為主導(dǎo)。（）8、在持續(xù)0-5秒鐘的全力運(yùn)動(dòng)中，乳酸堆積是導(dǎo)致疲勞的主要因素。（）9、發(fā)展有氧耐力對提高足球?qū)ｍ?xiàng)能力起重要作用。（）10、脫水是長時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生疲勞的重要因素之一。（）11、疲勞鏈假說是用來解釋運(yùn)動(dòng)性外周疲勞發(fā)生機(jī)制的。（）12、神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫和代謝調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)假說從機(jī)體代謝的整體角度闡述運(yùn)動(dòng)性疲勞的產(chǎn)生原因。（）13、應(yīng)激-適應(yīng)學(xué)說是以神經(jīng)-內(nèi)分泌和免疫理論為基礎(chǔ)的，而超量恢復(fù)學(xué)說側(cè)重于能源物質(zhì)的恢復(fù)。（）三、單項(xiàng)選擇題1、下列物質(zhì)中屬于興奮性神經(jīng)遞質(zhì)的是（）A.乙酰膽堿B.色氨酸C.γ-氨基丁酸D.氨2、對馬拉松運(yùn)動(dòng)來說，導(dǎo)致其運(yùn)動(dòng)性疲勞的主要因素是（）A.磷酸原的耗盡B.PH的下降C.肌糖原的耗盡D.蛋白質(zhì)的耗盡3、當(dāng)乳酸大量堆積使骨骼肌細(xì)胞PH值下降到（）時(shí)，機(jī)體產(chǎn)生疲勞。A.7.0B.6.44、1-2分鐘全力運(yùn)動(dòng)肌力下降的主要原因是（）A.磷酸肌酸的耗竭B.血糖的減少C.乳酸的堆積D.肌糖原的耗竭5、不同體育項(xiàng)目其物質(zhì)代謝和能量代謝的特點(diǎn)不同，決定其代謝特點(diǎn)的因素是。（）A.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度B.運(yùn)動(dòng)時(shí)間C.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)時(shí)間D.運(yùn)動(dòng)員的機(jī)能狀況6、在一定范圍內(nèi)超量恢復(fù)的程度受（）影響。A.運(yùn)動(dòng)時(shí)間B.運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度C.恢復(fù)狀態(tài)D.運(yùn)動(dòng)總量7、磷酸原半時(shí)反應(yīng)是（）。A.20-30秒B.10秒C.2-3分鐘D.60-90秒8、持續(xù)性長時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后在糖供應(yīng)充足情況下，肌糖原完全恢復(fù)需要（）小時(shí)。A.46B.24C四、填空題1、運(yùn)動(dòng)性疲勞分為＿＿＿和＿＿＿，在運(yùn)動(dòng)中疲勞以＿＿＿為主導(dǎo)，并且在和＿＿＿相互影響下發(fā)展起來，運(yùn)動(dòng)性疲勞常伴隨＿＿＿性抑制的發(fā)展。2、根據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)物質(zhì)和能量代謝體系，可將競技體育項(xiàng)目分為以下幾種代謝類型：＿＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。3、能源物質(zhì)超量恢復(fù)存在著異時(shí)性，其恢復(fù)的時(shí)間順序分別為＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。4、在同一時(shí)間運(yùn)動(dòng)中，機(jī)體中能源物質(zhì)的消耗量主要取決于＿＿＿，在一定范圍內(nèi)＿＿＿越大，其消耗＿＿＿，在恢復(fù)期出現(xiàn)的＿＿＿越明顯。5、運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度的大小不僅影響能量物質(zhì)的＿＿＿過程，而且還能影響其＿＿＿過程，運(yùn)動(dòng)負(fù)荷程度適當(dāng)，則＿＿＿出現(xiàn)的明顯，運(yùn)動(dòng)負(fù)荷過大則＿＿＿出現(xiàn)延時(shí)甚至不出現(xiàn)。五、問答題1、長時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)和短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后肌糖原恢復(fù)的特點(diǎn)是什么？2、中樞疲勞、外周疲勞主要有什么生化特點(diǎn)？第八章運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能的生化評(píng)定一、名詞解釋1、運(yùn)動(dòng)性貧血2、運(yùn)動(dòng)性蛋白尿3、血尿素4、尿肌酐系數(shù)二、是非判斷題1、血乳酸只能評(píng)定糖酵解供能能力。（）2、優(yōu)秀短跑運(yùn)動(dòng)員的尿肌酐系數(shù)較高。（）3、尿肌酐是CP的代謝產(chǎn)物。（）4、400米全力跑是評(píng)定糖酵解供能能力的方法之一。（）5、采用30米沖刺法時(shí)，運(yùn)動(dòng)后的血乳酸增加值高，說明其磷酸原供能能力好。（）6、經(jīng)測定發(fā)現(xiàn)，所有人的乳酸閾閾值都是4mmol/L。（）7、運(yùn)動(dòng)員正確選材是運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練科學(xué)化的關(guān)鍵。（）8、尿肌酐日泄量增加時(shí)，可能是肌肉機(jī)能降低的反映。（）9、運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)負(fù)荷訓(xùn)練后，尿中不會(huì)出現(xiàn)蛋白是機(jī)能狀態(tài)良好的表現(xiàn)。（）10、運(yùn)動(dòng)員安靜時(shí)血尿素逐日提高是身體機(jī)能提高的良好反應(yīng)。（）三、單項(xiàng)選擇題1.尿肌酐是()的代謝產(chǎn)物。A.血紅蛋白B.肌紅蛋白C.磷酸肌酸D.蛋白質(zhì)2.尿肌酐系數(shù)主要是評(píng)定（）的供能能力。A.磷酸原供能系統(tǒng)B.糖酵解供能系統(tǒng)C.有氧代謝供能系統(tǒng)D.磷酸原+糖酵解供能系統(tǒng)3.10秒的極大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，乳酸生成量少，而所做的總功率增加，這是()能力提高的表現(xiàn)。A.磷酸原供能系統(tǒng)B.糖酵解供能系統(tǒng)C.有氧代謝供能系統(tǒng)D.無氧代謝供能系統(tǒng)4.在自行車功率計(jì)上運(yùn)動(dòng)45秒，所做的總功率高，而血乳酸的增加值不高，說明其速度耐力素質(zhì)()。A.較差B.一般C.較好D.無法評(píng)定5.盡力完成10秒鐘劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，血乳酸升高，主要是由于（）A.體內(nèi)磷酸原增加B.磷酸原供能減少C.有氧供能增加D.有氧供能減少四、填空題1、血紅蛋白正常范圍一般成年男子＿＿＿，女子＿＿＿。2、運(yùn)動(dòng)后血乳酸濃度的恢復(fù)速率可以反映機(jī)體有氧代謝能力，恢復(fù)速度快代表＿＿＿。3、尿肌酐排量減少，可能引起肌肉＿＿＿。4、血睪酮/皮質(zhì)醇比值高時(shí)，是＿＿＿的表現(xiàn)，當(dāng)＿＿＿，其比值下降。五、問答題1、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中生化指標(biāo)評(píng)定的意義2、如何應(yīng)用血乳酸評(píng)定運(yùn)動(dòng)員有氧、無氧代謝能力第九章兒童少年體育鍛煉的生化特點(diǎn)與評(píng)定一、名詞解釋骨鹽二、是非判斷題1、兒童少年的有氧代謝能力較成人差，而無氧代謝能力較成人好。（）2、兒童少年的肌肉收縮力和耐力都比成年低，因此不宜過多過早地進(jìn)行負(fù)重和力量練習(xí)。（）3、對參加和不參加體育運(yùn)動(dòng)的兒童少年研究發(fā)現(xiàn)，訓(xùn)練能使瘦脂體重增加，體脂下降。（）4、少兒階段的最大攝氧量和負(fù)氧債的能力高于青、成年人。（）5、少兒階段血紅蛋白和肌紅蛋白的氧合能力也較低，加之能源貯備少，導(dǎo)致少兒的有氧氧化供能能力也低，且年齡越小越明顯。（）6、兒童少年的性激素分泌量隨年齡的增長而增加，在青春期增加更快。（）7、兒童少年骨組織中無機(jī)鹽所占比例小，骨骼鈣化程度低，因而彈性大、硬度小。（）三、選擇題1、下面不是骨骼的主要化學(xué)成分()。A.水B.無機(jī)鹽C.有機(jī)物D.蛋白質(zhì)2、兒童少年在發(fā)育階段肌肉彈性強(qiáng)，韌帶伸展性好，要把握時(shí)機(jī)發(fā)展()。A.柔韌素質(zhì)B.力量素質(zhì)C.速度素質(zhì)D.耐力素質(zhì)3、兒童少年處于生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，體內(nèi)組織的蛋白質(zhì)合成速度()分解速度。A.大于B.小于C.等于D.等于或小于4、生長激素(GH)在生長發(fā)育過程中十分重要。在()期間分泌最多，身體生長發(fā)育最明顯，因此合理的體育鍛煉對兒童少年的身高起了很重要的意義。A.9-12歲B.13-14歲C.15-17歲D.18-19歲5、兒童少年最大乳酸穩(wěn)態(tài)時(shí)的血乳酸濃度一般在（）左右。A.1.5毫摩爾/升B.4.0毫摩爾/升C.3.5毫摩爾/升D.2.5毫摩爾/升四、填空題1、兒童少年的肌纖維較成人＿＿＿＿，肌肉蛋白質(zhì)數(shù)量＿＿＿＿，能量儲(chǔ)備＿＿＿＿，肌力＿＿＿＿，所以耐力差、易疲勞。2、兒童少年脂肪有氧供能的能力比成人差，因?yàn)閮和倌甑模撸撸撸吆停撸撸撸咻^成人低。3、兒童少年易利用＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿方式散熱，具有減少＿＿＿＿和＿＿＿＿丟失的優(yōu)點(diǎn)，但散熱速度＿＿＿＿，對運(yùn)動(dòng)能力產(chǎn)生＿＿＿＿影響。4、兒童少年乳酸閾對應(yīng)的血乳酸濃度＿＿＿＿成人，一般在＿＿＿＿毫摩爾/升。五、問答題1、試述兒童少年不宜從事高強(qiáng)度的力量性訓(xùn)練的原因2、兒童少年無氧、有氧代謝的特點(diǎn)第十章女子體育鍛煉的生化特點(diǎn)與評(píng)定一、名詞解釋骨質(zhì)疏松二、是非判斷題1、女子有氧代謝酶的活性高于男性，因此女子耐力運(yùn)動(dòng)能力較高于男性。（）2、女子骨骼肌中ATP和CP的儲(chǔ)量基本與男子相同，磷酸原的供能能量也基本相同。（）3、長時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)時(shí)，女子肌肉中利用脂肪酸供能的比例顯著高于男子。（）4、女子在月經(jīng)期間不宜進(jìn)行體育鍛煉。（）5、長期運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練影響女子運(yùn)動(dòng)員的內(nèi)分泌機(jī)能，導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)、骨質(zhì)疏松、貧血等癥狀。（）三、選擇題1、女運(yùn)動(dòng)員由于運(yùn)動(dòng)量大，而且限制膳食控體重，因而易出現(xiàn)（）丟失造成運(yùn)動(dòng)性貧血。A.鐵B.鈣C.鉀D.鎂2、女運(yùn)動(dòng)員可通過有意識(shí)的補(bǔ)充（）來滿足機(jī)體對蛋白質(zhì)合成代謝的要求。A.葉酸B.無機(jī)鹽C.維生素D.水3、長時(shí)間耐力訓(xùn)練可能造成女性運(yùn)動(dòng)員骨質(zhì)疏松癥狀（）A.緩解B.加劇C.基本無相關(guān)性D.未知四、填空題1、女子一生經(jīng)歷新生兒期、＿＿＿＿、＿＿＿、性成熟期、＿＿＿＿、絕經(jīng)期，各時(shí)期的機(jī)能變化與＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿等因素有關(guān)。2、在訓(xùn)練過程中，應(yīng)該注意對女子運(yùn)動(dòng)員特殊營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，如＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿等。3、女子的最大攝氧量比男子＿＿＿＿，但其骨骼肌中糖有氧代謝酶的活性＿＿＿＿，甚至＿＿＿＿男子，而且女子能更多利用＿＿＿＿供能，因此女子耐力存在很大潛力。五、問答題簡述女子運(yùn)動(dòng)時(shí)的代謝特點(diǎn)第十一章中老年人體育鍛煉的生化特點(diǎn)與評(píng)定一、名詞解釋1、衰老2、亞健康狀態(tài)3、冠心病二、是非判斷題1、中老年人身體各器官的細(xì)胞數(shù)量減少，減少最明顯的是肌肉組織。（）2、隨年齡增長，機(jī)體內(nèi)水分逐漸減少，由此引發(fā)便秘、血流減慢、皮膚干燥等癥狀。（）3、老年人肝、肌糖原儲(chǔ)量減少會(huì)引起糖酵解能力下降。（）4、經(jīng)常參加體育運(yùn)動(dòng)可以提高組織對胰島素的敏感性，加速對糖的利用，及時(shí)降低血糖。（）5、運(yùn)動(dòng)促進(jìn)脂肪消耗、降低血脂水平，能夠防治心血管疾病。（）三、單項(xiàng)選擇題1、經(jīng)常參加體育鍛煉的老年人，可以提高肌肉組織對組織細(xì)胞的()敏感性，增加糖的代謝能力，加速組織對糖的利用，達(dá)到使血糖降低的目的。A.胰高血糖素B.胰島素C.腎上腺素D.去甲腎上腺素2、老年人細(xì)胞內(nèi)()的堆積是造成衰老原因之一。A.脂褐素B.乳酸C.纖維素D.脂肪3、老年人在參加體育鍛煉時(shí)要遵循（）原則。A.大運(yùn)動(dòng)量B.循序漸進(jìn)C.小運(yùn)動(dòng)量D.長時(shí)間四、填空題1、老年人骨質(zhì)中＿＿＿＿、＿＿＿＿相對減少，骨質(zhì)較疏松，因此骨的＿＿＿＿和＿＿＿＿均降低，所以采用＿＿＿＿方式運(yùn)動(dòng)不適宜。2、老年人脂代謝的特點(diǎn)是＿＿＿＿、＿＿＿＿。3、健身運(yùn)動(dòng)能延緩衰老的原因是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。五、問答題簡述中老年人機(jī)體代謝能力的特點(diǎn)第十二章提高運(yùn)動(dòng)能力方法的生化分析一、名詞解釋1、乳酸閾2、乳酸閾訓(xùn)練3、乳酸耐受力訓(xùn)練4、過度訓(xùn)練5、訓(xùn)練適應(yīng)二、是非判斷題1、在發(fā)展磷酸原供能能力的訓(xùn)練中，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度在90%最大攝氧量，組間休息間歇在30-90秒。（）2、在發(fā)展磷酸原供能能力的訓(xùn)練中，適用于不超過10秒鐘的100米跑等速度型運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。（）3、經(jīng)最大乳酸間歇訓(xùn)練后，血乳酸可高達(dá)32毫摩爾/升，這個(gè)數(shù)值可以作為乳酸耐受訓(xùn)練的標(biāo)準(zhǔn)。（）4、進(jìn)行高原訓(xùn)練時(shí)，海拔高度在4000米左右最佳，持續(xù)時(shí)間3-4周。（）5、在進(jìn)行400米跑專項(xiàng)訓(xùn)練時(shí)，可采用的訓(xùn)練方法是最大乳酸訓(xùn)練法。（）6、經(jīng)過系統(tǒng)耐力訓(xùn)練后，骨骼肌線粒體的數(shù)目增多、體積增大，線粒體內(nèi)有氧氧化酶活性增加。（）7、力量訓(xùn)練引起肌肉壯大，主要由于膳食中蛋白質(zhì)攝入增加。（）8、停訓(xùn)后消退速度最快的是柔韌性，因此應(yīng)堅(jiān)持訓(xùn)練。（）9、在長時(shí)間運(yùn)動(dòng)中，通過補(bǔ)充高滲飲料進(jìn)行補(bǔ)液。（）10、在長時(shí)間運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充糖的種類為單糖和低聚糖的混合物。（）三、單項(xiàng)選擇題1、乳酸耐受力訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度一般控制在使血乳酸達(dá)（）毫摩爾/升左右。A.15B.4C2、在乳酸閾訓(xùn)練中的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度控制在使血乳酸達(dá)（）毫摩爾/升左右。A.15B.4C.12D.323、高原訓(xùn)練是發(fā)展機(jī)體（）供能能力的訓(xùn)練方法。A.無氧代謝B.有氧代謝C.磷酸原系統(tǒng)D.所有代謝系統(tǒng)4、停訓(xùn)后通過訓(xùn)練所獲得的生物適應(yīng)消退速度最慢的是()。A.肌肉力量B.肌肉耐力C.酶活性D.柔韌性5、在高原進(jìn)行大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練時(shí)應(yīng)注意（）A.強(qiáng)度相對較大，量相對較小B.強(qiáng)度相對較小，量相對較小C.強(qiáng)度相對較小，量相對較大D.強(qiáng)度相對較大，量相對較大四、填空題1、通常選擇發(fā)展磷酸原系統(tǒng)供能能力的訓(xùn)練方法是＿＿＿，其訓(xùn)練原則為：運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度＿＿＿、運(yùn)動(dòng)時(shí)間＿＿＿，組內(nèi)休息間歇不少于＿＿＿秒，組間休息應(yīng)在＿＿＿分鐘，經(jīng)系統(tǒng)訓(xùn)練后，骨骼肌＿＿＿儲(chǔ)量增加，骨骼肌中＿＿＿酶、＿＿＿酶活性提高。2、發(fā)展糖酵解供能能力的訓(xùn)練方法有＿＿＿和＿＿＿。3、提高機(jī)體有氧代謝能力的訓(xùn)練方法有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。4、停訓(xùn)對訓(xùn)練效果的影響主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。五、問答題1、簡單介紹運(yùn)動(dòng)飲料2、系統(tǒng)速度、耐力訓(xùn)練適應(yīng)后，骨骼肌的生物學(xué)適應(yīng)表現(xiàn)在哪些方面3、在高原訓(xùn)練中應(yīng)注意的問題答案緒論一、名詞解釋運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是生物化學(xué)的一個(gè)分支學(xué)科。是用生物化學(xué)的理論及方法，研究人體運(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)的化學(xué)變化即物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)的特點(diǎn)與規(guī)律，研究運(yùn)動(dòng)引起體內(nèi)分子水平適應(yīng)性變化及其機(jī)理的一門學(xué)科。二、是非判斷題1、錯(cuò)2、錯(cuò)3、對4、錯(cuò)三、填空題1、磷酸原系統(tǒng)、糖酵解系統(tǒng)、有氧代謝系統(tǒng)2、《運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)概論》3、揭示運(yùn)動(dòng)人體變化的本質(zhì)、評(píng)定和監(jiān)控運(yùn)動(dòng)人體的機(jī)能、科學(xué)地指導(dǎo)體育鍛煉和運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練四、單項(xiàng)選擇題1、A2、C3、A4、A五、問答題1、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的研究任務(wù)是什么答：（1）揭示運(yùn)動(dòng)人體變化的本質(zhì)（2）評(píng)定和監(jiān)控運(yùn)動(dòng)人體的機(jī)能（3）科學(xué)地指導(dǎo)體育鍛煉和運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練2、試述運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的發(fā)展簡史答：運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的研究開始于20世紀(jì)20年代，在40-50年代有較大發(fā)展，尤其是該時(shí)期前蘇聯(lián)進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究，并于1955年出版了第一本運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的專著《運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)概論》，初步建立了運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的學(xué)科體系，到60年代，該學(xué)科成為一門獨(dú)立的學(xué)科。至今，運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)已經(jīng)成為體育科學(xué)中一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)理論學(xué)科。第一章物質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)概述一.名詞解釋1、新陳代謝：新陳代謝是生物體生命活動(dòng)的基本特征之一，是生物體內(nèi)物質(zhì)不斷地進(jìn)行著的化學(xué)變化，同時(shí)伴有能量的釋放和利用。包括合成代謝和分解代謝或分為物質(zhì)代謝和能量代謝。2、酶：酶是由生物細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化功能和高度專一性的蛋白質(zhì)。酶具有蛋白質(zhì)的所有屬性，但蛋白質(zhì)不都具有催化功能。3、限速酶：限速酶是指在物質(zhì)代謝過程中，某一代謝體系常需要一系列酶共同催化完成，其中某一個(gè)或幾個(gè)酶活性較低，又易受某些特殊因素如激素、底物、代謝產(chǎn)物等調(diào)控，造成整個(gè)代謝系統(tǒng)受影響，因此把這些酶稱為限速酶。4、同工酶：同工酶是指催化相同反應(yīng)，而催化特性、理化性質(zhì)及生物學(xué)性質(zhì)不同的一類酶。5、維生素：維生素是維持人體生長發(fā)育和代謝所必需的一類小分子有機(jī)物，人體不能自身合成，必須由食物供給。6、生物氧化：生物氧化是指物質(zhì)在體內(nèi)氧化生成二氧化碳和水，并釋放出能量的過程。實(shí)際上是需氧細(xì)胞呼吸作用中的一系列氧化-還原反應(yīng)，又稱為細(xì)胞呼吸。7、氧化磷酸化：將代謝物脫下的氫，經(jīng)呼吸鏈傳遞最終生成水，同時(shí)伴有ADP磷酸化合成ATP的過程。8、底物水平磷酸化：將代謝物分子高能磷酸基團(tuán)直接轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP的方式。9、呼吸鏈：線粒體內(nèi)膜上的一系列遞氫、遞電子體按一定順序排列，形成一個(gè)連續(xù)反應(yīng)的生物氧化體系結(jié)構(gòu)，稱為呼吸鏈。二、是非判斷題1、對2、對3、對4、對5、對6、錯(cuò)7、錯(cuò)8、錯(cuò)9、錯(cuò)10、錯(cuò)三、填空題1、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水、核酸、維生素2、單純酶、結(jié)合酶3、低于4、逐漸釋放能量以持續(xù)利用、合成ATP、產(chǎn)生熱量以維持體溫5、NADH呼吸鏈、琥珀酸呼吸鏈6、DAE7、腺嘌呤、核糖、3個(gè)磷酸基團(tuán)8、肝糖原、肌糖原四、單項(xiàng)選擇題1、D2、B3、A4、B5、D6、A7、D8、B9、A10、D五、問答題1、簡答運(yùn)動(dòng)對人體化學(xué)物質(zhì)的影響答：（1）構(gòu)成人體的化學(xué)物質(zhì)在機(jī)體中復(fù)雜聯(lián)系，并處于動(dòng)態(tài)變化中，既實(shí)現(xiàn)與外界環(huán)境的物質(zhì)交換又受到運(yùn)動(dòng)的影響；（2）運(yùn)動(dòng)時(shí)人體內(nèi)物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)加快，各種化學(xué)物質(zhì)的含量和比例也發(fā)生相應(yīng)的變化；（3）運(yùn)動(dòng)還影響體內(nèi)的調(diào)節(jié)物質(zhì)，如激素、遞質(zhì)等。2、酶催化反應(yīng)的特點(diǎn)答：（1）高效性；（2）高度專一性；（3）可調(diào)控性3、影響酶促反應(yīng)速度的因素答：(1)底物濃度、酶濃度對反應(yīng)速度有影響；（2）PH對反應(yīng)速度有影響（3）溫度對反應(yīng)速度有影響（4）激活劑、抑制劑對反應(yīng)速度有影響4、ATP的生物學(xué)功能答：（1）生命活動(dòng)的直接能源，ATP水解釋放的能量可以供應(yīng)合成代謝和其他所有需能的生理活動(dòng)；（2）合成磷酸肌酸和高能磷酸化合物5、簡述運(yùn)動(dòng)時(shí)ATP的再合成途徑答：（1）高能磷酸化合物如磷酸肌酸快速合成ATP；（2）糖類無氧酵解再合成ATP；(3)有氧代謝再合成ATP：糖類、脂類、蛋白質(zhì)的有氧氧化6、生物氧化合成ATP的方式有哪兩種，分別解釋答：ATP的合成方式包括氧化磷酸化和底物水平磷酸化。氧化磷酸化：將代謝物脫下的氫，經(jīng)呼吸鏈傳遞最終生成水，同時(shí)伴有ADP磷酸化合成ATP的過程；底物水平磷酸化：將代謝物分子高能磷酸基團(tuán)直接轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP的方式。第二章糖質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)一、名詞解釋1、糖酵解：糖在氧氣供應(yīng)不足的情況下，經(jīng)細(xì)胞液中一系列酶催化作用，最后生成乳酸的過程稱為糖酵解。2、糖的有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧條件下氧化分解，生成二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量的能量，該過程稱為糖的有氧氧化。3、三羧酸循環(huán)：在線粒體中，乙酰輔酶A與草酰乙酸縮合成檸檬酸，再經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)，最后生成草酰乙酸；接著再重復(fù)上述過程，形成一個(gè)連續(xù)、不可逆的循環(huán)反應(yīng)，消耗的是乙酰輔酶A，最終生成二氧化碳和水。因此循環(huán)首先生成的是具3個(gè)羧基的檸檬酸，故稱為三羧酸循環(huán)。4、糖異生作用：人體中丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物質(zhì)在肝臟中能生成葡萄糖或糖原，這種由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程稱為糖異生。二、是非判斷題1、錯(cuò)2、錯(cuò)3、對4、錯(cuò)5、對6、錯(cuò)7、錯(cuò)8、對9、錯(cuò)10、對11、錯(cuò)12、對13、對14、錯(cuò)15、對16、錯(cuò)17、錯(cuò)18、對19、錯(cuò)20、對三、單項(xiàng)選擇題1、C2、D3、A4、C5、A6、A7、B8、B9、C10、A11、B12、C13、B14、A15、B四、填空題1、1，3-二磷酸甘油酸—3-磷酸甘油酸；磷酸烯醇式丙酮酸—丙酮酸2、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶、己糖激酶3、乳酸、ATP4、二氧化碳、水、ATP5、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間、運(yùn)動(dòng)類型、訓(xùn)練水平、飲食、環(huán)境因素6、淀粉、纖維素；糖原7、18，15，128、乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸9、肌糖原酵解；保持不變10、血糖、肝糖原、肌糖原五、問答題1、運(yùn)動(dòng)時(shí)糖的生物學(xué)功能答：（1）糖可以提供機(jī)體所需的能量；（2）糖對脂肪代謝具有調(diào)節(jié)作用；（3）糖具有節(jié)約蛋白質(zhì)的作用；（4）糖可以促進(jìn)運(yùn)動(dòng)性疲勞的恢復(fù)2、列表比較糖的無氧酵解與有氧氧化過程（進(jìn)行部位、產(chǎn)生ATP方式、數(shù)量反應(yīng)過程，生理意義）。答：糖酵解糖有氧氧化底物肌糖原、葡萄糖肌糖原、葡萄糖產(chǎn)物乳酸二氧化碳、水反應(yīng)部位細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)、線粒體（）反應(yīng)主要階段1、G（Gn）→丙酮酸2、丙酮酸→乳酸1、G（Gn）→丙酮酸2、丙酮酸→乙酰輔酶A3、乙酰輔酶A→CO2、H2O氧化方式脫氫脫氫反應(yīng)條件不需氧需氧ATP生成方式底物水平磷酸化底物水平磷酸化、氧化磷酸化ATP生成數(shù)量3ATP、2ATP36（38）ATP意義在供氧不足時(shí)劇烈運(yùn)動(dòng)能量的主要來源1產(chǎn)生能量多，是機(jī)體利用糖能源的主要途徑2三羧酸循環(huán)式糖、脂、蛋白質(zhì)代謝的中心環(huán)節(jié)3、簡述血乳酸的來源和去路答：安靜時(shí)機(jī)體供氧充足，骨骼肌存在低速率的乳酸生成；同時(shí)紅細(xì)胞、皮膚、視網(wǎng)膜等組織通過糖酵解獲能。因此安靜時(shí)這些組織中產(chǎn)生的乳酸進(jìn)入血液成為血乳酸的主要來源。運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌局部供氧不足，依靠糖酵解系統(tǒng)供能，產(chǎn)生大量乳酸，成為運(yùn)動(dòng)時(shí)血乳酸的主要來源。運(yùn)動(dòng)后乳酸的消除主要有如下途徑：1)乳酸的氧化—安靜狀態(tài)、亞極量強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)和運(yùn)動(dòng)后乳酸主要被氧化為二氧化碳和水，主要部位在心肌和骨骼肌。2)乳酸的糖異生---正常生理?xiàng)l件下乳酸隨血循環(huán)至肝臟，經(jīng)糖異生途徑合成葡萄糖或肝糖原。3)在肝中合成其他物質(zhì)，如酮體、丙氨酸等。4)少量乳酸經(jīng)汗、尿排出。4、試述耐力訓(xùn)練對肝糖原利用的影響答：耐力訓(xùn)練適應(yīng)后，運(yùn)動(dòng)肌脂肪酸氧化供能的比例提高，引起運(yùn)動(dòng)肌吸收利用血糖的比例降低，防止肝糖原的過多分解。這種適應(yīng)性變化的意義在于提高血糖正常水平的維持能力，有利于保持長時(shí)間運(yùn)動(dòng)能力和防止低血糖癥的發(fā)生。第三章脂代謝與運(yùn)動(dòng)一、名詞解釋1、脂肪：脂肪是由3分子脂肪酸和1分子甘油縮合形成的化合物。2、必需脂肪酸：人體不能自身合成，必須從外界攝取以完成營養(yǎng)需要的脂肪酸。如亞麻酸、亞油酸等。3、脂肪動(dòng)員：脂肪細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪經(jīng)脂肪酶的催化水解釋放出脂肪酸，并進(jìn)入血液循環(huán)供給全身各組織攝取利用的過程，稱為脂肪動(dòng)員。4、β－氧化：脂肪酸在一系列酶的催化作用下，β-碳原子被氧化成羧基，生成含2個(gè)碳原子的乙酰輔酶A和比原來少2個(gè)碳原子的脂肪酸的過程。5、酮體：在肝臟中，脂肪酸氧化不完全，生成的乙酰輔酶A有一部分生成乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮，這三種產(chǎn)物統(tǒng)稱酮體。二、是非判斷題1、對2、對3、對4、對5、對6、錯(cuò)7、錯(cuò)8、對9、對10、對11、對12、對13、對三、單項(xiàng)選擇題1、A2、B3、A4、A5、C6、B7、C8、B9、A四、填空題1、9，10，乙酰輔酶A，CO2、H2O2、下降、升高、最高值3、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間、血漿游離脂肪酸濃度、飲食、耐力訓(xùn)練水平、肌肉局部因素、環(huán)境溫度4、肝臟，變化不明顯，升高5、脂肪氧化分解釋放能量、構(gòu)成細(xì)胞成分、促進(jìn)脂溶性維生素的吸收、防震和隔熱保溫作用、能降低蛋白質(zhì)和糖消耗6、單純脂、復(fù)合脂、衍生脂7、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸。亞麻酸、亞油酸五、問答題1、運(yùn)動(dòng)時(shí)酮體生成的生物學(xué)意義？答：（1）酮體是體內(nèi)能源物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的一種形式：能溶于水、可透過血腦屏障等；（2）參與腦組織和肌肉的能量代謝；（3）參與脂肪酸動(dòng)員的調(diào)節(jié)；（4）可以評(píng)定體內(nèi)糖儲(chǔ)備情況2、運(yùn)動(dòng)時(shí)甘油代謝的途徑及生物學(xué)意義？答：甘油三酯分解釋放甘油，隨血循環(huán)運(yùn)送至肝、腎等組織進(jìn)一步代謝。在肝臟中，甘油生成磷酸二羥丙酮，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為3-磷酸甘油醛進(jìn)入三羧酸循環(huán)，（1）在氧氣充足時(shí)徹底氧化為二氧化碳和水；（2）缺氧時(shí)沿糖酵解途徑生成乳酸；（3）經(jīng)糖酵解生成糖。意義：（1）氧化供能；（2）維持長時(shí)間有氧運(yùn)動(dòng)中的血糖平衡；（3）指示脂肪分解程度。3、脂肪酸β-氧化的過程答：1）脂肪酸活化為脂酰輔酶A。2）脂酰輔酶A進(jìn)入線粒體內(nèi)膜。3）脂酰輔酶A的β-氧化：包括脫氫、加水、再脫氫、硫解。最終脂肪酸經(jīng)過β-氧化過程裂解為乙酰輔酶A，再經(jīng)三羧酸循環(huán)和呼吸鏈氧化生成水、二氧化碳和ATP。4、計(jì)算軟脂酸（C16）經(jīng)β-氧化最終可生成ATP的數(shù)目。答：C16脂肪酸經(jīng)β-氧化完全生成水、二氧化碳（1）經(jīng)過【（Cn÷2）－1】次β-氧化，每次β-氧化生成5ATP。（2）生成乙酰輔酶A（Cn÷2）個(gè)，每個(gè)乙酰輔酶A進(jìn)入三羧酸循環(huán)生成12ATP。（3）脂肪酸活化需要消耗1個(gè)ATP。（4）因此生成ATP數(shù)目為：｛【（Cn÷2）－1】×5＋（Cn÷2）×12｝－1（（5）代入數(shù)據(jù)，求得1摩爾16碳原子的飽和脂肪酸完全氧化為水、二氧化碳時(shí)產(chǎn)生ATP為130摩爾。第四章蛋白質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)一、名詞解釋1、氧化脫氨基作用：通過氧化脫氨酶的作用，氨基酸轉(zhuǎn)變?yōu)閬啺被幔偎鉃棣?酮酸和氨的過程。2、轉(zhuǎn)氨基作用：是指某一氨基酸與α-酮戊二酸在轉(zhuǎn)氨酶的催化作用下，進(jìn)行氨基轉(zhuǎn)移反應(yīng)，生成相應(yīng)的α-酮酸和谷氨酸的過程。3、葡萄糖-丙氨酸循環(huán)：運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌內(nèi)糖分解生成的丙酮酸與蛋白質(zhì)分解釋放的支鏈氨基酸之間發(fā)生轉(zhuǎn)氨基作用，丙酮酸生成丙氨酸釋放入血，隨血液循環(huán)進(jìn)入肝臟，經(jīng)糖異生作用合成葡萄糖，并轉(zhuǎn)運(yùn)到骨骼肌的代謝過程。4、必需氨基酸：人體不能自身合成，必須從外界攝取以完成營養(yǎng)需要的氨基酸，稱為必需氨基酸。5、氮平衡：人體攝入的食物中的含氮量和排泄物中的含氮量相等的情況稱為氮平衡。二、是非判斷題1、錯(cuò)2、錯(cuò)3、錯(cuò)4、對5、對6、對7、對8、錯(cuò)9、對10、對11、對12、對三、單項(xiàng)選擇題1、A2、D3、B4、C5、B6、C7、D8、A9、C10、D11、D12、B13、D四、填空題1、氨基酸、初級(jí)結(jié)構(gòu)、空間結(jié)構(gòu)2、20，必需氨基酸3、氨基，羧基，肽鍵4、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸5、通過鳥氨酸循環(huán)在肝臟合成尿素、合成谷氨酰胺、合成銨鹽排出6、轉(zhuǎn)氨基、氧化脫氨基、聯(lián)合脫氨基五、問答題1、試列舉人體內(nèi)8種必需氨基酸的名稱？答：亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、色氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸氨基酸在人體代謝的基本途徑是哪些？2、簡述運(yùn)動(dòng)使蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)的原因答：（1）訓(xùn)練狀態(tài)：運(yùn)動(dòng)員在劇烈訓(xùn)練的初期，由于細(xì)胞破壞增多，肌紅蛋白和紅細(xì)胞在生成等合成代謝亢進(jìn)，以及運(yùn)動(dòng)應(yīng)激和神經(jīng)調(diào)節(jié)，使蛋白質(zhì)凈降解；（2）訓(xùn)練類型：耐力訓(xùn)練使肌肉中能量物質(zhì)被大量消耗，引起蛋白質(zhì)分解代謝加強(qiáng)；（3）激素變化：運(yùn)動(dòng)使促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的激素濃度下降、促進(jìn)分解的激素濃度升高；（4）酶活性變化：酶活性增強(qiáng)，促進(jìn)蛋白質(zhì)分解增強(qiáng)。3、試述葡萄糖-丙氨酸循環(huán)過程并說明生物學(xué)意義答：過程：（1）運(yùn)動(dòng)時(shí)肌內(nèi)糖分解代謝活躍，丙酮酸的濃度逐漸升高，丙酮酸經(jīng)谷－丙轉(zhuǎn)氨酶的轉(zhuǎn)氨基作用，生成丙氨基；（2）丙氨酸進(jìn)入血液后被運(yùn)輸?shù)礁闻K，作為糖異生的底物，轉(zhuǎn)變成葡萄糖；（3）新生成的葡萄糖釋放入血，隨血液循環(huán)進(jìn)入骨骼肌氧化利用。第五章運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的代謝調(diào)節(jié)與能量利用一、名詞解釋1、磷酸原：由于ATP和CP分子結(jié)構(gòu)中均含有高能磷酸鍵，在代謝中通過轉(zhuǎn)移磷酸集團(tuán)的過程釋放能量，所以將ATP-CP合稱為磷酸原。2、磷酸原供能系統(tǒng)：由ATP-CP分解反應(yīng)組成的供能系統(tǒng)稱為磷酸原供能系統(tǒng)。3、糖酵解供能系統(tǒng)：運(yùn)動(dòng)過程中，骨骼肌依靠糖質(zhì)無氧分解生成乳酸并釋放ATP提供能量的方式，稱為糖酵解供能系統(tǒng)。4、有氧代謝供能系統(tǒng)：運(yùn)動(dòng)過程中，糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在有氧的條件下完全氧化分解并釋放大量ATP提供能量的方式，稱為有氧代謝供能系統(tǒng)。二、是非判斷題1、對2、對3、錯(cuò)4、錯(cuò)5、錯(cuò)6、對7、對8、對9、錯(cuò)10、對11、錯(cuò)12、對13、對14、對15、對16、對三、單項(xiàng)選擇題１、B２、C３、D４、C５、C６、A四、填空題1、磷酸原供能系統(tǒng)、糖酵解供能系統(tǒng)、有氧氧化供能系統(tǒng)2、6－8秒，30－60秒，30秒－2分鐘3、磷酸原系統(tǒng)、糖酵解系統(tǒng)、糖有氧氧化系統(tǒng)、脂肪酸有氧氧化系統(tǒng)4、2，4，NAD+，NADH（H＋），F(xiàn)AD，F(xiàn)ADH25、最終共同途徑，樞紐，丙酮酸，β－酮戊二酸，草酰乙酸6、細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)、器官水平的調(diào)節(jié)、整體水平的調(diào)節(jié)7、肌內(nèi)儲(chǔ)存的糖原，肌肉吸收由肝臟釋放入血的葡萄糖，糖原分解，糖異生8、組織供氧量，可供組織利用的能源物質(zhì)，氧，能源物質(zhì)的利用和調(diào)節(jié)9、腎上腺素，去甲腎上腺素，胰高血糖素，胰島素，增多，減少五、問答題1、簡述運(yùn)動(dòng)時(shí)磷酸原供能的調(diào)節(jié)過程答：運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌質(zhì)網(wǎng)釋放鈣離子，激活肌原纖維上ATP酶的活性，引起ATP分解和肌纖維收縮。ATP濃度下降，ADP濃度升高，[ATP]/[ADP]比值降低，立即激活肌酸激酶（CK），催化CP分解，重新合成ATP。ADP+CP→ATP+C，在CP耗盡之前，ADP不會(huì)積累。當(dāng)運(yùn)動(dòng)6-8秒鐘后，CP接近耗竭，ADP濃度逐漸上升，[ATP]/[ADP]比值稍有下降，激活肌激酶（MK）反應(yīng)，應(yīng)急性合成ATP，并引起AMP濃度急劇上升。2ADP→ATP+AMP，AMP水解為NH4+和IMP。肌激酶的結(jié)果是降低ADP濃度，使[ATP]/[ADP]比值保持在稍低于安靜狀態(tài)水平，即實(shí)現(xiàn)磷酸原系統(tǒng)的調(diào)節(jié)功能2、論述運(yùn)動(dòng)時(shí)三大供能系統(tǒng)之間的相互關(guān)系答：運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的三大供能系統(tǒng)包括磷酸原系統(tǒng)、糖酵解系統(tǒng)、有氧代謝系統(tǒng)1運(yùn)動(dòng)中各系統(tǒng)同時(shí)發(fā)揮作用，肌肉可以利用所有的能源物質(zhì)。2各供能系統(tǒng)的最大輸出功率差異較大，以磷酸原系統(tǒng)輸出功率最大。3各系統(tǒng)維持運(yùn)動(dòng)的時(shí)間不同：以最大輸出功率運(yùn)動(dòng)，磷酸原系統(tǒng)能運(yùn)動(dòng)6-8秒鐘；糖酵解系統(tǒng)可維持運(yùn)動(dòng)2-3分鐘；3分鐘以上的項(xiàng)目主要由有氧代謝系統(tǒng)供能，時(shí)間越長、強(qiáng)度越小的運(yùn)動(dòng)，肌肉利用脂肪供能的比例越大。4運(yùn)動(dòng)后能源物質(zhì)的恢復(fù)及代謝產(chǎn)物的清除，必須依靠有氧代謝系統(tǒng)。３、簡述三大供能系統(tǒng)的特點(diǎn)（1）ATP的再合成包括磷酸肌酸分解、糖酵解及有氧氧化三條途徑，形成了運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌內(nèi)三個(gè)供能系統(tǒng)。前2者合稱為無氧代謝供能系統(tǒng)，后者稱為有氧代謝供能系統(tǒng)。（2）極量強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，ATP依靠CP轉(zhuǎn)移其分子內(nèi)的高能磷酸基團(tuán)快速再合成，并構(gòu)成磷酸原供能系統(tǒng)，具有快速和最大功率輸出的特點(diǎn)，是短時(shí)間、最大強(qiáng)度或最大用力運(yùn)動(dòng)中的主要供能系統(tǒng)。（3）在超過數(shù)秒的激烈運(yùn)動(dòng)中，糖酵解釋放能量合成ATP構(gòu)成糖酵解供能系統(tǒng)，對需要速度、速度耐力的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目十分重要，是2-3分鐘大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的主要供能系統(tǒng)。（4）在有氧情況下，糖、脂肪和蛋白質(zhì)氧化成二氧化碳和水，釋放能量合成ATP，構(gòu)成有氧代謝供能。超過3分鐘以上的全力運(yùn)動(dòng)，基本上由有氧代謝供能。其中糖有氧氧化供亞極量強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)約90分，脂肪酸是中等強(qiáng)度、低強(qiáng)度、長時(shí)間運(yùn)動(dòng)的主要供能系統(tǒng)，蛋白質(zhì)在超過30分鐘的激烈運(yùn)動(dòng)中參與供能，但供能總量不超過總能耗的18%。第六章運(yùn)動(dòng)性疲勞及恢復(fù)過程的生化特點(diǎn)一、名詞解釋1、運(yùn)動(dòng)性疲勞：機(jī)體的生理過程不能持續(xù)其機(jī)能在一特點(diǎn)水平或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的狀態(tài)。2、超量恢復(fù)：在運(yùn)動(dòng)中能量物質(zhì)被消耗，在一定強(qiáng)度范圍內(nèi)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度愈大，則消耗越明顯，在恢復(fù)期的某一時(shí)段恢復(fù)超過原來水平的現(xiàn)象。3、半時(shí)反應(yīng)：運(yùn)動(dòng)中消耗或生成的物質(zhì)，在運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)期恢復(fù)到原來水平的二分之一或生成的代謝產(chǎn)物消除二分之一所需的時(shí)間。4、中樞疲勞：由于中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生不同的抑制過程，從而影響運(yùn)動(dòng)能力的現(xiàn)象。5、外周疲勞：指肌肉接點(diǎn)和肌肉收縮活動(dòng)能力下降，引發(fā)因素如能源物質(zhì)的消耗、PH值下降等。二、是非判斷題1、對2、錯(cuò)3、對4、對5、錯(cuò)6、對7、錯(cuò)8、錯(cuò)9、錯(cuò)10、對11、對12、對13、對三、單項(xiàng)選擇題1、A2、C3、B4、B5、C6、B7、A8、A四、填空題1、中樞疲勞、外周疲勞、中樞疲勞、外周疲勞、保護(hù)2、磷酸原代謝、磷酸原-糖酵解代謝、糖酵解代謝、糖酵解-有氧代謝、有氧代謝3、磷酸原、糖質(zhì)、蛋白質(zhì)4、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，越明顯，超量恢復(fù)5、消耗、恢復(fù)、超量恢復(fù)、超量恢復(fù)五、問答題1、長時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)和短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后肌糖原恢復(fù)的特點(diǎn)是什么？答：長時(shí)間：肌糖原恢復(fù)速率慢，受膳食含糖量的影響。在恢復(fù)期最初10小時(shí)恢復(fù)最快，此時(shí)機(jī)體內(nèi)糖異生作用較強(qiáng)，同時(shí)肌中糖原合成酶活性較高，應(yīng)注意補(bǔ)糖，基本恢復(fù)大約需要46小時(shí)；短時(shí)間：肌糖原恢復(fù)速率較快，不受膳食中含糖量的影響或影響不大。肌糖原消耗較少，糖酵解生成乳酸增多，激素調(diào)節(jié)的結(jié)果使血糖上升，另有糖異生作用，因此運(yùn)動(dòng)后5小時(shí)恢復(fù)最快，24小時(shí)基本恢復(fù)。2、中樞疲勞、外周疲勞主要有什么生化特點(diǎn)？答：中樞疲勞的生化特點(diǎn)：1）ATP濃度降低，[ATP]/[ADP]比值降低，γ-氨基丁酸濃度升高，產(chǎn)生中樞抑制作用；2）血液色氨酸與支鏈氨基酸濃度比值增高，使5-HT拮抗進(jìn)入血腦屏障，對中樞抑制加強(qiáng)；3）運(yùn)動(dòng)使氨基酸代謝加強(qiáng)，腦氨增多，抑制作用加強(qiáng)。外周疲勞的生化特點(diǎn)：1）能源物質(zhì)消耗：CP、肌糖原的耗竭，引起脂肪酸大量供能，做功能力下降；2）代謝產(chǎn)物堆積：運(yùn)動(dòng)引起機(jī)體乳酸、酮體、氨等產(chǎn)物增多，導(dǎo)致ATP合成能力下降和肌力減弱。第八章運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能的生化評(píng)定一、名詞解釋1、運(yùn)動(dòng)性貧血：是由于體育運(yùn)動(dòng)引起的血紅蛋白濃度或紅細(xì)胞數(shù)量低于正常值的現(xiàn)象，稱為運(yùn)動(dòng)性貧血。男性低于120克/升，女性低于110克/升視為貧血。2、運(yùn)動(dòng)性蛋白尿：是由于體育運(yùn)動(dòng)引起的尿中蛋白質(zhì)含量增多的現(xiàn)象。與病理性蛋白尿不同的是，運(yùn)動(dòng)性蛋白尿在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后能迅速地自行復(fù)原。3、血尿素：指血液中存在的尿素。正常生理狀態(tài)，尿素的生成和排泄處于動(dòng)態(tài)平衡，血尿素保持相對穩(wěn)定；當(dāng)運(yùn)動(dòng)引起蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)時(shí)血尿素升高。4、尿肌酐系數(shù)：24小時(shí)每千克體重排出的尿肌酐毫克數(shù)稱為尿肌酐系數(shù)。正常范圍男性：18-32，女性10-25。二、是非判斷題1、錯(cuò)2、對3