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DB4418清 遠 市 地 方 標 準DB4418/T008—2020地理標志產品星子紅蔥Productofgeographicalindications—Xingziredonion2020-09-012020-09-012020-10-01清遠市市場監督管理局發布DB4418/T008—2020DB4418/T008—2020前 言本文件按照GB/T1.1－2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的2005第78號令《地理標志產品保護規定》及GB/T17924《地理標志產品標準通用要求》制定。請注意本文件的某些內容可能涉及專利，本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由清遠市市場監督管理局提出并歸口。IIDB4418/T008—2020DB4418/T008—2020DB4418/T008-2020DB4418/T008-2020地理標志產品星子紅蔥范圍本文件適用于國家質量監督檢驗檢疫總局2007年第201號公告批準保護的星子紅蔥。規范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB/T8321(所有部分)農藥合理使用準則GB/TGB/T8321(所有部分)農藥合理使用準則GB/T8946塑料編織袋通用技術要求GB/T17924地理標志產品標準通用要求3術語和定義GB/T17924界定的及下列術語和定義適用于本文件。3.1橫徑diameter蔥頭最大橫斷面的直徑。3.2種鱗莖squamaforreproduction指作為繁殖材料使用的紅蔥休眠鱗莖。3.3星子紅蔥Xingziredonion屬于分蔥類型，在本地理標志產品保護范圍內，以紫色土壤栽培的傳統紅蔥品種(鱗莖)。1NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1276農藥安全使用規范總則NY/T1800大蒜及制品中大蒜素的測定氣相色譜法NY/T5010無公害農產品種植業產地環境條件地理標志產品保護范圍星子紅蔥地理標志產品保護范圍僅限于國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準的范圍(國家質量監督檢驗檢疫總局2007年第201號公告)，即廣東省連州市星子鎮、大路邊鎮、龍坪鎮、西江鎮等4個現轄行政區域，詳見附錄A。要求產地自然環境19.417137h1572.8mm。26.5～8.3。NY/T5010品種當地原生紅蔥品種。見附錄B。質量要求感官要求見附錄B。質量要求感官要求應符合表1的規定。表1感官要求5.4.2理化指標應符合表2的規定。表2理化指標2項 目指 標色 澤采收時表皮紫紅色，風干后呈淺紅色外 觀蔥頭呈蒜瓣狀，橫徑≥1.5cm；堅實飽滿，未發芽，無畸形、形狀完整，無霉爛、雜質、蟲蛀、機械傷、皺縮空腔。組織狀態肉質組織緊密、鱗片厚實。滋 味口感爽脆、濃香辛辣。項目指 標水分（%）≤82.0大蒜素（mg/100g）≥100煙酸（mg/100g）≥1.8橫徑（c）≥1.5污染物限量指標應符合GB2762的規定。農藥殘留限量指標應符合GB2763的規定。檢驗方法感官要求隨機抽取適量樣品，采用目測、嗅覺、嘴嘗的方法進行檢驗。水分按GB5009.3的規定執行。大蒜素按NY/T1800的規定執行。煙酸按GB5009.89的規定執行。橫徑橫徑0.1cm0.1cm。污染物限量指標GB2762農藥殘留限量指標GB27637檢驗規則組批同一產地、相同栽培技術條件、同時采收的產品作為一個檢驗批次。抽樣批量取樣準備抽檢取樣準備抽檢應從批量產品的不同位置和不同層次進行隨機取樣。3包裝產品（3表3抽檢貨物的取樣件數批量產品中同類包裝產品件數抽檢產品取樣件數≤1005101～3007301～5009501～100010≥100015（最低限度）散裝產品與產品的量相適應，每批產品至少取5個抽檢產品。散裝產品抽檢總量或包裝的總數量按照表4抽取。表4抽檢貨物的取樣量批量產品的總量（kg）抽檢產品總量（kg）≤20010201～50020501～1000301001～500060>5000100（最低限度）檢驗類別檢驗類別交收檢驗型式檢驗型式檢驗項目按5.4中的全部項目進行。有下列情形之一者應對產品進行型式檢驗：國家產品質量監督機構提出檢驗要求時；產品的產地因人為和自然因素發生較大變化時；前后兩次抽樣檢驗結果差異較大。判定規則每批星子紅蔥抽樣檢驗時，對不符合感官要求的產品做各項記錄。如果一個單位(每包、每袋)X（%）=nN……………（1）式中：4X 單項不合格百分率，%；n 單項不合格品的單位數；N 檢驗樣品的總單位數。各單項不合格品百分率之和即為總不合格品百分率。（5%；其10%。污染物、農藥殘留指標有一項不合格的，則該批次判為不合格。標志、包裝、凈含量不合格者，允許生產單位進行整改后申請復驗一次。感官和污染物、農藥殘留指標檢測不合格不進行復驗。標志、標簽、包裝、運輸、貯存標志、標簽獲準使用地理標志產品專用標志的生產者，可在其產品包裝上使用地理標志產品專用標志；標志的使用應符合地理標志產品保護規定。GB7718191的規定。包裝8.2.2根據客戶要求或交貨協議，可采用其它形式的包裝，但應符合國家有關規定。運輸產品在運輸過程中應小心輕放，嚴禁日曬雨淋，運輸工具應清潔衛生，不得與有毒、有污染的物品混運，注意防潮、防凍、防熱、防污染。貯存8.2.2根據客戶要求或交貨協議，可采用其它形式的包裝，但應符合國家有關規定。運輸產品在運輸過程中應小心輕放，嚴禁日曬雨淋，運輸工具應清潔衛生，不得與有毒、有污染的物品混運，注意防潮、防凍、防熱、防污染。貯存把蔥苗部分捆綁成扎，掛在干燥、通風處自然風干。在通風干燥的常溫環境下貯存，避免堆積。不得與其它有毒污染物一起存放。5附錄A（規范性）星子紅蔥地理標志產品保護范圍圖A.1。圖A.1星子紅蔥地理標志產品保護范圍圖6圖A.1星子紅蔥地理標志產品保護范圍圖6附錄B（規范性）選種應選用當地原生紅蔥品種，且選擇健壯、飽滿、無畸形、無病斑、橫徑≥2cm的蔥頭作為蔥種，播種前應對種子進行科學消毒，使用的消毒劑應符合國家有關文件的規定。整地作畦選擇1年以上輪作土地。按畦寬1m～1.2m，溝寬15cm～20cm，溝深15cm～20cm作畦。整地前，每公頃施腐熟有機肥7500kg2250kg150kgkg混合堆漚，肥料與土必須充分混勻。定植定植時間：1011定植量：每公頃用種量525kg～750kg。cm×（12～18）cm。B.3.4定植方法：采用穴種，每穴3～4個鱗莖，深度5cm～8cm。忌深，深則吸肥慢，晝夜溫差小，采收費力；忌淺，淺則抗旱力下降，易形成蔥種外露。B.4水肥管理種植和移栽后淋定根水，一周內淋水2次～3次，成活后保持土壤濕潤；畦面不能積水。NY/Tcm×（12～18）cm。B.3.4定植方法：采用穴種，每穴3～4個鱗莖，深度5cm～8cm。忌深，深則吸肥慢，晝夜溫差小，采收費力；忌淺，淺則抗旱力下降，易形成蔥種外露。B.4水肥管理種植和移栽后淋定根水，一周內淋水2次～3次，成活后保持土壤濕潤；畦面不能積水。NY/T4963667m235kg幼苗高5cm～8cm2045Okg2月春暖225150B.5病蟲草害防治主要病蟲害主要病害有霜霉病、紫斑病、疫病、銹病等。主要蟲害有蔥蠅、蔥薊馬、甜菜夜蛾、蔥斑潛蠅等。防治原則綜合防治7農業防治物理防治利用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲，利用粘蠅紙殺蠅類成蟲。生物防治積極保護和利用天敵防治病蟲害，推廣使用生物藥劑。化學防治GB/T8321（所有部分）NY/T1276（采收及采后處理采收時間4月中旬至5月上旬。采收氣候采收氣候應在晴天土壤