體型外貌評分指南卷首語奶牛是人類的養(yǎng)母。從古代印度時起至今，奶牛被人們認為是溫和的，有益的，人類生命的主要支持力量。PDCA奶牛統(tǒng)一評分卡剛開始學習奶牛體型外貌評分，我們可能瞬間被大量的有關(guān)奶牛體型外貌的知識所淹沒：奶牛身體各組成部分，各組成部分與奶牛生產(chǎn)壽命，功能和最終體型評分的關(guān)系等。那么我們應該怎樣真正開展奶牛評分工作呢？現(xiàn)在，讓我們首先來學習奶牛身體各部分及其在奶牛體型評分中優(yōu)先順序。下圖為奶牛純種協(xié)會(PurebredDairyCattleAssn，PDCA)制作的評分卡，其中詳細規(guī)定了奶牛不同部位在體型外貌評分中的優(yōu)先順序和權(quán)重。了解這些知識，對于開始體型外貌評分工作非常重要。如評分卡所示，我們將會詳細介紹體型外貌評分中奶牛各部位的優(yōu)先順序：乳房第一重要，乳用特征排第二，其次是肢蹄，體型和體軀容積。PDCA&ai.TyCo1.'."LnifLed3corecardPDC久期牛挑一評分卡乳房-4主要與高產(chǎn)挺量翔生產(chǎn)存金有關(guān).乳孱深度-中等深度,察積充分.一笈號胎次，年爵有關(guān).乳頭位置T與子等人乳區(qū)的合道色量…從后面和便亙齒同碰套，垂直于地祈.后房結(jié)枸-賈J■京,附著囊第，瓜,乳房工輯型低端的寬叟一致，乳房底泥涔有笠.度.乳溝f是韌帶）-是匚-懸￡奇強.莫隨員映,乳房應被其分聲合適的帚半.豆房結(jié)構(gòu)-揖著緊密,中等長度?容積充分.豆吳-大小一致，是用柱狀，歡度和豆經(jīng)區(qū)等。乳區(qū)平衡和乳房質(zhì)地-從假亙看,乳房底/在水平，E人乳區(qū)分布燭為二乳房質(zhì)地關(guān)切，擠好后包縮良好.乳用特征-2既》評帖就乳能力的生理證明.主要者慮體熊的開闊度.梗角性，慟強度力B整克及起合性&一授與法乳階及有關(guān).即骨-釉間距度,劃背競，工，深，斜向后方.大麋-有一定角屣,率呈孤形［后視時，節(jié)睫之阿芟距大.暫甲比-與脊柱相也英立西昱。脖子-女,有一定角度，與場就連壽處胃■灣，喉奈，豆史利雷會輪里清酢盤為差卷…皮膚-等,檢胞，柔釗.肢睛第構(gòu)-L鞏.速史和后菽是評砧對象.主荽對.抗續(xù)的活動性進行評咕.與后肢知出，瞭奈更童要.M-露竟愛糜，琶深，度趾空、偏泡且里密排列.后肢后視-垂直,露B跑直。后肢側(cè)迪-飛市中等簿由。飛帶工置■關(guān)節(jié)）-清壽,無.胖篁感，非常靈活.系郡-道,星吐，有一定靈活性.體題-15%.指我短醍外的身體疼■吾分厲菅嗨.?募京，體主利休雍前段是主要評咕苗位.臀部一整骨上長,莫.坐皆第市珞住亍瞪髯0裝關(guān)節(jié)同距哥大n五位于堂堂結(jié)*與曹骨皮間.尾盤清芟，落高于坐骨結(jié)節(jié)，是恚K能橫，外陰幾乎疊直于地面.曲直-身體的高度,起括避堂的代度.一個蕓堂內(nèi)營系苴套于套品體感結(jié)購豪為理憩“噌因京"霆營的高度應相對就比倒.體取前段-由平亙的n間照竟期常■前蒞強成.其理軟和可關(guān)卡牢田，苜函壁相對1體憑美〉莖宜,背部-三國歪匚&建會寬厚，運三n皇展工■蒙G品種特怔-童太笫媽和屎督.頭帶落秀,有雄性髀維,輪序清方r寬亙是曝狀,鼻孔"張,下蛹有體取客於1嗎.三要對行牛的體星答積1體高乂體寬比體深）進行評牯I與牛的年齡有關(guān).假宴展腹專是最至荽的評咕性狀.腰版部-長,竟，深，身骨向后的潦虎和擴張程度增.同聆惻度空:屎?腰部-嗨里竟巨凝,前思骨丁強良好，專屬蘇蒙合。首先，對照圖示做個小測試，檢查自己對奶牛身體各組成部分是否有真正的認識？這是個非常好的開始。POfifhEdp胸圍wrr修E畤8MO3EOF附EEW.fS.康卻if卻-mW 5星報魅關(guān)節(jié)THUSi生骨結(jié)節(jié)POfifhEdp胸圍wrr修E畤8MO3EOF附EEW.fS.康卻if卻-mW 5星報魅關(guān)節(jié)THUSi生骨結(jié)節(jié)善角二音即mtFA*J1旗即rntOAi喉部雷點TONTgr[HG5PE垂皮QF*W口才顯m>hriOfHLOw 由 wiwer-jjfjgCHESFROaHLL-twigii尢Eft#卜一《力明十后感關(guān)節(jié)『"^必"利夜部丁一腳卜后我后句"WELLS.廠于苜乳房乳密宛UDPEF]HOCK附美節(jié)KJfc?UBF由具「1四七hmERT前也再用若，春川支:HO-A1**導疑部^PaSTEHm球郃3S3f育林HEELA1'霜旗3NUdder乳房乳房是判斷奶牛好壞的最重要的表準，所以，乳房結(jié)構(gòu)理應成為體型外貌評分最先開始的地方。如果一頭奶牛的體型外貌評分是100分，乳房結(jié)構(gòu)占40分，這一比例至少是其他性狀所占比例的2倍。乳房是牛場賺錢的根本，所以乳房應得到更多的關(guān)注。如果奶牛沒有發(fā)育良好，功能健康的乳房，那么這頭牛在群時間不會很長，同時終生產(chǎn)奶量也不會很高。那么，是什么決定了一頭奶牛的乳房結(jié)構(gòu)優(yōu)于另一頭奶牛？我們可以通過分析以下7個關(guān)鍵要素進行判斷:balanceandtexturebalanceandtexturelUdderdepthlTeatplacementlRearudderlUddercleftlForeudderlTeatsizeandshapelUdder乳房深度乳頭位置后房結(jié)構(gòu)乳溝(懸韌帶)

前房結(jié)構(gòu)乳頭大小和形狀乳區(qū)平衡和乳房質(zhì)地接下來，我們會對這些重要的性狀進行深入的探索。在此之后，請試著根據(jù)這些主要的乳房性狀對乳房結(jié)構(gòu)進行評級。對所有性狀進行學習研究后，選出理想的乳房結(jié)構(gòu)。對乳房評級，并選出理想乳房對于初學者來說有一定的難度，但隨著練習次數(shù)的增加，一切就會變得簡單起來。乳房結(jié)構(gòu)的第一個性狀是乳房深度(udderdepth)，是指奶牛乳房與飛節(jié)的距離。由于母牛每次產(chǎn)犢，開始一個新的泌乳期后，乳房會隨著胎次的增加而逐漸下垂，所以乳房深度這一性狀對于青年奶牛來說尤為重要。乳房深度高的奶牛在牛舍中移動和站臥更靈活。并且，深度高，或者說青年奶牛的乳房，更易保持清潔，減少乳房的污染，有效控制乳房炎。

如圖所示，A牛的乳房高于B牛，所以A牛在乳房深度評分方面優(yōu)于B牛。接著，我們來了解乳溝或者中央支撐（中央懸韌帶）。乳溝可以被看做是一條線，將乳房分為兩半。這條線越深，界線越清晰，越好。特別是從乳房底部的左右乳區(qū)觀察懸韌帶，和從后乳房觀察懸韌帶尤為重要。我們希望乳溝深，因為深乳溝意味著奶牛乳房持續(xù)性好。觀察上圖，A牛的懸韌帶強度明顯優(yōu)于B牛。乳頭位置與懸韌帶關(guān)系密切。通常，如果一頭奶牛的中央懸韌帶強壯，那么該牛的乳頭位置通常較好。乳頭位置好意味著什么？它意味著乳頭位于每個乳區(qū)的正中，垂直于地面或略指向內(nèi)側(cè)。乳頭位置好，可以防止奶牛踩住自己的乳頭，使乳房受損，誘發(fā)乳房炎。如果乳頭方向朝外，那么奶牛很有可能踩住自己的乳頭。

如圖所示，A牛的前乳頭位置非常好，而B牛的前乳頭朝外，很容易被踩住。2006年8月，一個新性狀，后乳頭位置，加入到線性評定中。后乳頭不應該朝外撇，分布不應太分散，例如C牛，也不宜過近：D牛的后乳頭就靠的過近，甚至交叉在一起。乳頭距離過近，使機械擠奶設(shè)備不易吸附。評分標準，1分相當于兩后乳頭距離4.5英寸（11.43厘米），25分相當于兩后乳頭距離為2.0英寸（5.08厘米），是后乳頭理想距離。50分的后乳頭距離過窄，如D牛。分析乳頭位置的同時，也應對乳頭長度和乳頭形狀進行分析。乳頭長度適宜非常重要，理想的乳頭長度應為2-1/4英寸（約5.72厘米）長。過長或過短的乳頭會給擠奶帶來麻煩。乳頭的形狀應為圓柱狀，且四個乳頭長寬應相似。乳頭距離過近或過遠，也會為擠奶帶來問題。如圖所示，A牛的乳頭過長，B牛的乳頭過短，C牛的乳頭形狀和大小最佳。在詳細評估過乳頭后，我們換一個更有挑戰(zhàn)性的角度來評估后乳房。首先，我們評估的是后乳房寬度。后乳房寬度是指后乳房最高處的寬度。后乳房越寬越好，越寬意味著奶牛的乳房容積越大。注意，有些奶牛的后乳房中部比頂部寬，但該性狀是指后乳房的最頂部的寬度。比較圖中的兩頭牛，A牛的后乳房頂部的寬度是遠寬于B牛。

接下來，我們要對后乳房高度進行評估。后乳房高度越高越好，因為后乳房越高，乳房可容納的牛奶越多。該性狀是指乳房與體軀的連接處。該連接處決定著乳房的高度。連接處的長短即為后乳房高度。A牛的后乳房高度要高于B牛。現(xiàn)在，我們要從另一個角度，側(cè)面，對前房附著進行評估。前房附著是指乳房與體壁的連接處。理想的前房附著應該是長的，平滑的，緊密的，如A牛。A牛的前方附著是逐步向前的，而B牛的前方附著曲線明顯，且不緊密。前房附著和后房附著對于奶牛乳房的持續(xù)性來說，都非常重要，所以必須能夠?qū)θ榉康倪@些部位進行正確的評估。乳房最后的一個性狀是乳區(qū)平衡和乳房質(zhì)地。乳房底部，從側(cè)面看應該是平坦的，最好沒有明顯分區(qū)。乳房的四個乳區(qū)應平衡分布。如果乳房的四個乳區(qū)不明顯，那么這頭牛的該性狀應評為最低級。乳房質(zhì)地應柔韌，擠奶后回縮好。乳房質(zhì)地很難評估，大部分只能用于評估泌乳牛。如圖，A牛的乳房分布平衡，而B牛的乳房質(zhì)量和乳區(qū)平衡都不好。DairyCharacter乳用特征乳房評估學習完成后，我們來學習乳用特征。乳用特征是預測泌乳期奶牛產(chǎn)奶量的重要線索，在奶牛最終評分中占20%的比重。與乳房評估相比，乳用特征的評定稍有難度。我們對乳房進行比較時，很容易看出那頭牛的后乳房比較高，比較寬，那頭牛的乳房高于飛節(jié)。乳用特征并不是非常清晰的。它是衡量奶牛生理泌乳能力的一個標準，在一定程度上比較主觀。一個新手評估員分析乳用特征時，應注意奶牛的肋骨，大腿，耆甲部，頸部和皮膚，整體上，乳用特征明顯的奶牛應開闊，棱角性好。同時，奶牛的體軀強壯，寬，開闊，具有雌性清秀的外表。奶牛的骨骼質(zhì)量也很重要，骨骼應平展，線條優(yōu)美，非柱狀。奶牛膘情不過胖，體軀結(jié)構(gòu)不粗糙。最后，判斷乳用特征時應考慮奶牛所處的泌乳階段。泌乳牛接近產(chǎn)奶后期時，體重自然會有所增加。如果該泌乳牛泌乳特征良好，那么它將在下一個泌乳期的早期將這部分增重轉(zhuǎn)化為牛奶。但是，無論泌乳牛處在什么泌乳階段，都應有好的骨質(zhì)量，尤其是腿部和關(guān)節(jié)。隨著對體型外貌評分的不斷深入學習，我們將會有能力對泌乳牛的增重做出判斷，并最終決定泌乳牛的產(chǎn)奶性能。評估泌乳特征時，首先要查看肋骨的開闊度。肋骨的開闊度是指每條肋骨之間的距離和肋骨的延伸度。“延伸度”是指肋骨所能允許的延生的最大的深度和開闊度。肋骨應向奶牛后部延生，而不是垂直于地面。其次，查看肋骨的形狀，肋骨應該是扁平而不是圓柱狀的。A牛非常開闊，其肋骨非常明顯（容易看見），并全部向牛只后部延展，為A牛整體提供更多的深度和開闊度。B牛的肋骨非常緊湊，妨礙其擴展開闊度和深度。接著，我們開始評估泌乳牛的大腿。如果泌乳牛的泌乳特征明顯，則其大腿非常清秀，弧度優(yōu)美，這意味著該牛大腿處無贅肉。如果泌乳牛或青年牛大腿上贅肉明顯，則該牛不具備良好的泌乳特征。所以，

奶牛的大腿是反映泌乳牛是否具有泌乳特征的一個重要特征。從奶牛后部看，奶牛的兩腿之間應有一定距離。與肋骨的擴張原理一樣，兩腿間距離大，說明奶牛的開放性好，能夠大量采食飼料，最終生產(chǎn)更多的牛奶。與B牛相比，A牛的大腿清秀，有弧度，而B牛在該位置有較多贅肉。奶牛的耆甲部棱角分明，頸部長且輪廓鮮明非常重要。耆甲部應突出，脊椎輪廓明顯。長而清秀的頸部至肩部和體軀前端的過渡必須平緩。奶牛的喉部，垂皮和胸部也應清秀，無贅肉。想象一下拉青年牛的喉部”：其喉部和頸部輪廓應該顯現(xiàn)的更加明顯。A牛從脊椎到頸部的輪廓較B牛鮮明。B牛的線條較粗，且有贅肉。總之，奶牛的皮膚應該松弛，薄且有韌性，不過厚多肉。A牛的皮膚光滑，且整個體軀棱角分明。Feet&Legs肢蹄結(jié)構(gòu)盡管乳房結(jié)構(gòu)和乳用特征在奶牛評分中共占60%，但是健康良好的肢蹄結(jié)構(gòu)對于奶牛來說也非常重要。奶牛一旦發(fā)生肢體方面的問題，將會大大減少其去飼槽的次數(shù)，從而導致產(chǎn)奶量下降。良好的肢蹄結(jié)構(gòu)意味著健康有活力的奶牛，健康有活力的奶牛意味著長壽，高產(chǎn)和利潤。首先，我們來研究一下奶牛的蹄部。奶牛的蹄角度應該較陡，踵部較深。奶牛的蹄角度通常對于初學者來說很難判斷，所以，我們可以用所示圖片作為判斷時的參考。觀察奶牛蹄趾部與地面接觸的角度。

如圖所示，A牛的蹄角度是最為理想的。B牛的蹄角度適中。C牛是蹄角度較差的例子，同時其腳趾也非常平，妨礙該牛的行走。另一個判斷肢蹄結(jié)構(gòu)的性狀是腳趾的長度和飽滿程度。有很多奶牛的兩個腳趾之間的距離很大，這對于奶牛來說并不是理想狀態(tài)，因為腳趾距離過大會是奶牛不舒服，從而導致奶牛活動量減少。檢查前腳趾，確認前腳趾并不外翻（外八字）。雖然腳趾外翻并不是個嚴重的問題，但是當奶牛處于擁擠環(huán)境時就會誘發(fā)肢蹄問題。檢查過蹄部，我們開始觀察奶牛的整個腿部。對奶牛的后肢側(cè)視進行分析將有助于與判斷奶牛在群時間。如果奶牛的飛節(jié)過直，那么通常這頭牛的在群時間將會很短，這是因為過直的關(guān)節(jié)無法吸收（緩沖）每日行走所產(chǎn)生的撞擊。另一方面，如果奶牛關(guān)節(jié)特別彎也不好。這種情況會使奶牛將其自身重量集中于腿部，引起奶牛肢蹄問題，誘發(fā)痙攣，影響其活動力。除了腿的形狀外，腿部應位于奶牛髖關(guān)節(jié)正下方。有些奶牛的腿部位于髖關(guān)節(jié)的靠后位置，導致其在站立時，腿部相對于體軀過于向后。這也是經(jīng)常導致奶牛在群時間短的另一個因素。奶牛站立時，后腿過于向后的情況是非常不好的。圖中，A牛的腿呈明顯的鐮刀狀，且飛節(jié)過于彎曲。B牛關(guān)節(jié)角度適宜，沒有過于鐮刀狀，也沒有過于平直。C牛的后肢側(cè)視就是奶牛后肢過于平直的典型例子。現(xiàn)在，我們可以站到奶牛后面，開始評估后肢后視。后肢后視較后肢側(cè)視的標準清晰。對該性狀進行評估時，我們只需要站在奶牛后部，觀察期后腿是否平直。我們應注意到有些奶牛的飛節(jié)有些許的彎曲，

但是總體上來說，后肢后視越直越好。觀察奶牛腳趾所指的方向?qū)椭覀兣袛嗄膛：笾欠衿街薄Ｈ绻膛Ｄ_趾所指方向朝外，而不是向前，那么該奶牛很可能肘關(guān)節(jié)向里彎曲。奶牛后肢應該分開一定距離，以便為乳房提供更大的空間，為產(chǎn)奶量提供可能。觀察圖片，A牛的后肢非常直。B牛的關(guān)節(jié)略朝里彎曲，C牛的關(guān)節(jié)嚴重向內(nèi)側(cè)彎曲，且腳趾朝外。觀察后肢時，我們還應對奶牛的飛節(jié)進行評估。后肢飛節(jié)應該清秀，線條優(yōu)美，有一定的靈活性以保證奶牛的活動需要。飛節(jié)不應該粗糙，虛胖。如圖所示，A牛的關(guān)節(jié)清秀，線條優(yōu)美，而B牛的關(guān)節(jié)粗糙，虛胖。CowA|修整CowA|修整5”C&wB最后，讓我們一起來觀察一下系部，或者說是后肢的懸蹄部與蹄部之間的區(qū)域。系部應該短，且強壯，同時還應該有一定的靈活性。無力的系部通常會導致腿部過于彎曲。強壯的的系部可以保證蹄部和腿部的健康，保護奶牛的活動能力。如圖所示，A牛的系部強健，而B牛的系部又長又弱。Frame體軀結(jié)構(gòu)奶牛的體軀結(jié)構(gòu)不僅限于奶牛的體高和體型大小。盡管奶牛的體高，或身高是一個判斷奶牛體軀的重要指標，但是對于奶牛體軀結(jié)構(gòu)來講，我們還應分析其他很多重要性狀。這些性狀對于奶牛的長壽性和長期盈利性非常重要。體軀結(jié)構(gòu)評分在奶牛總體評分中占15%。所以，千萬不要被一頭高大的奶牛所蒙混。在給奶牛評級時，體軀結(jié)構(gòu)好的奶牛通常會引起評估者的注意。這樣的奶牛應該高大，體長，擁有平直且寬的脊背和適宜的臀部結(jié)構(gòu)。在進行體軀結(jié)構(gòu)評分時，我們實際上是對除了肢蹄外的全部骨骼進行分析。體軀結(jié)構(gòu)可以分解為：臀部，背部，體高，體軀前端和品種特征。當我們站在奶牛身旁評估其體高時，由于距離過近容易被誤導，所以對體高進行評估時，我們應該站離一定距離。另外，奶牛的實際體高，包括了奶牛腿骨的長度。奶牛整個骨骼結(jié)構(gòu)越長，奶牛體軀結(jié)構(gòu)越理想。體軀結(jié)構(gòu)評分的最后一項是品種特征，品種特征包括整個體型和體軀平衡性。奶牛的頭部，應該有雌性特征，輪廓鮮明，略呈碟形。奶牛口鼻處，鼻孔深且寬，下顎有力。此外，不同品種奶牛都有其自身的特點。隨著對奶牛評分的不斷學習，我們對這些特征的了解也逐步加深。我們可以在學習基礎(chǔ)知識的同時，與老師展開討論。現(xiàn)在，讓我們來到奶牛的后部，對奶牛的臀部進行分析。臀部包括髖骨和坐骨結(jié)節(jié)及二者之間的全部區(qū)域。奶牛整體上應該長且寬，坐骨結(jié)節(jié)略低于髖骨。奶牛的坐骨結(jié)節(jié)非常高并不是理想體型。這是因為隨著奶牛年齡的增加，坐骨結(jié)節(jié)過高會帶來繁殖問題。但是奶牛坐骨結(jié)節(jié)過斜，也并不理想。坐骨結(jié)節(jié)過于斜，會給奶牛帶來肢蹄等運動方面的問題。奶牛尾根部應略高于坐骨結(jié)節(jié)，并未與兩坐骨結(jié)節(jié)中間，不過于粗大。大多時候，理想的尾根部結(jié)構(gòu)甚至不會引起人們的注意，這是因為它非常自然的垂在應該在的位置。A牛的臀部結(jié)構(gòu)非常理想，髖骨至坐骨結(jié)節(jié)有輕微斜度。B牛的髖骨至坐骨結(jié)節(jié)的斜率過大。C牛的坐骨結(jié)節(jié)過高（倒尻）。切記，奶牛現(xiàn)行評分中有幾個性狀過高過低都不好，理想狀態(tài)是處于中間值，髖骨至坐骨結(jié)節(jié)之間的斜率就屬于這類性狀。D牛與E牛相比，D牛的髖骨之間的距離、坐骨結(jié)節(jié)之間的距離都比E牛寬。對奶牛體軀前段進行評估時，注意觀察前肢。奶牛的兩前肢應該分開一定距離，且平直。奶牛的肩胛骨和肘關(guān)節(jié)應平緩的過渡到體壁。如果奶牛的肩胛骨呈“翼型”，說明該牛的前端較弱。奶牛胸壁、體

軀都應寬，體軀應豐滿。在一定距離觀察奶牛，奶牛應該呈現(xiàn)“爬山狀”，這說明奶牛的前端略高于臀部。A牛的前端較B牛強壯，呈“爬山狀”。在評估體軀前端時，對奶牛體軀強度也同時進行評估。體軀強度，和體軀結(jié)構(gòu)一樣，與體軀容積和泌乳性能有關(guān)，但一般將體軀強度置于體軀結(jié)構(gòu)之下進行分析。強壯的奶牛應該在其骨骼結(jié)構(gòu)上表現(xiàn)出一定強度，臀部、坐骨結(jié)節(jié)、胸壁和口鼻部非常寬。A牛是一頭非常強壯的奶牛，B牛略比平均值強壯，C牛前端表現(xiàn)的非常狹窄和孱弱。現(xiàn)在我們對奶牛背部進行分析。奶牛背部應該包括奶牛的耆甲部，脊柱和腰部。奶牛的“最高線（背線）”整體上應平直有力，腰部無明顯凹陷或松懈處。成母牛或青年牛在接近產(chǎn)犢時，腰部略有凹陷。但總體上講，母牛背部寬直有力最為理想。A牛的背線非常平直有力，B牛的腰部略有不足。BodyCapacity體軀容積現(xiàn)在，我們要掃清奶牛評分道路上的最后一個障礙，體軀容積。體軀容積在奶牛評分中所占比例為

10%。雖然體軀容積在PDCA卡上所占比重最小，但是當我們對奶牛產(chǎn)奶能力和盈利能力進行分析時，體軀容積仍然是一個非常重要的性狀。體軀容積，簡單來說就是體長X體寬X體深，或者說是奶牛的整體體積。體軀容積為什么重要呢？這是因為如果奶牛產(chǎn)奶量高，那么這頭奶牛攝入的飼料必定多。而在奶牛將飼料轉(zhuǎn)化成牛奶之前，她需要有一個地方存放這些未轉(zhuǎn)化的飼料，而這個存放地點就是奶牛的體軀容積。分析體軀容積時，我們應首先觀察腰腹部（體軀中段，Barrel）。體深和肋部的擴張是評估體軀中段的關(guān)鍵。體深可以通過簡單測定奶牛肋骨的深度測得，或者通過測量背部最高點與腹底部的距離所得。比較A牛與B牛。A牛的肋骨深度明顯比B牛深，所以A牛有能力攝入更多的飼料，從而有可能生產(chǎn)更多的牛奶。肋部的擴張是另一個影響體軀容積的性狀。評估肋部擴張程度時，最好站在奶牛的后方。這個方向，評估者容易觀察到奶牛的肋部向外伸出的程度。評估者在后方能看到的肋骨越多，說明該牛肋部的擴張越好。如圖所示，A牛肋部擴張程度明顯優(yōu)于B牛。但是，我們還應注意，奶牛的體軀容積隨著年齡的增加而不斷增加，所以我們不要對于一些年輕的小奶牛體軀容積略小而過度擔心。現(xiàn)在，我們來分析體軀容積最后的一個性狀，胸寬。胸寬通常與肋部的擴張和深度有關(guān)。如果奶牛胸底部寬，前端有力，那么該牛體軀整體上深且開闊性好，體軀容積大，可為攝入飼料提供更大的空間。比較圖中A,B兩牛。A牛的胸底部比B牛寬。HEIFERS青年母牛如何評估青年母牛？青年母牛的評級與成母牛非常相似。青年母牛除了不用評估乳房外，在實際評估過程中，也較成母牛容易。簡單來說，評估青年母牛應從以下四個方面進行：體型結(jié)構(gòu)，乳用特征，肢蹄結(jié)構(gòu)，體型大小和體軀容積。這四個方面，我們之前都有過與之相關(guān)的討論。除去在成母牛評分中占到40%乳房外，我們要兼顧以上四個方面的價值，并決定哪些方面在青年母牛評估時最為重點。這里，我們使用威斯康星大學推薦的一個方法。該方法在對青年母牛進行評估時重點考慮以下性狀:體型結(jié)構(gòu)，35%；乳用特征，25%；體型大小和體軀容積，20%。因為這四個性狀的評估與之前的討論學習內(nèi)容非常相似，所以如果我們需要進一步對青年母牛這四個性狀進行評級