1、2022年綜超公司4月專項崗位（門店店長）線上培訓考試（補考）開始答題前請認真看完以下提示內容！1、本次考試一共25道題，滿分100分，90分及格。2、每人只可提交一次試卷。基本信息：矩陣文本題 *姓名：_門店/部門：_職位:_1. 如何處理違紀員工 、 。 填空題_(答案：_(處罰、解除勞動合同)2. 變更勞動合同應當采用 形式。變更后的勞動合同文本由用人單位與勞動者各執一份。 填空題_(答案：_(書面)3. 重視人員離職手續辦理，切勿口頭應允，須以紙質版 為準。 填空題_(答案：_(離職審批表)4. 食品安全是指食品 符合應當具有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性危害等食源

2、性疾病。 * 填空題_(答案：_(無毒無害)5. 食品合規是指食品生產經營過程中持續滿足 要求資質證照&索證索票。 填空題_(答案：_(法律法規|法律法規的)6. BHG食品安全相關管理制度包括 個附件。 * 填空題_(答案：_(21|二十一)7. 違紀員工處理依據是 。 *企業規章制度 【正確答案】勞動合同 【正確答案】勞動法 【正確答案】勞動合同法 【正確答案】8. 勞動者有下列情形之一的，用人單位可以解除勞動合同。 *在試用期間被證明不符合錄用條件的 【正確答案】嚴重違反用人單位的規章制度的 【正確答案】嚴重失職，營私舞弊，給用人單位造成重大損害的( 【正確答案】勞動者同時與其他用人單位

3、建立勞動關系，對完成本單位的工作任務造成嚴重影響的，或者經用人單位提出，拒不改正的( 【正確答案】以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使對方在違背真實意思的情況下訂立或者變更勞動合同的( 【正確答案】被依法追究刑事責任的 【正確答案】9. 食源性疾病風險因素包括 。 *向不合格的供應商購買食品-有毒有害食品原料 【正確答案】食品未適當烹煮-未熟 【正確答案】在不適當溫度下存放食品-脫冷變質 【正確答案】使用被污染的設備，現場加工環境臟污-微生物、致病菌、變質、中毒 【正確答案】不良的個人衛生習慣-無意識/惡意 【正確答案】10. 食品安全控制過程包括 環節。 *供應商準入 【正確答案】配送、運輸與

4、收貨 【正確答案】儲存、加工 【正確答案】銷售和售后質量追蹤 【正確答案】11. 單位食品安全管理需要 參與。 *地區總經理 【正確答案】地區各部門 【正確答案】員工李某的愛人門店全員 【正確答案】12. BHG智慧監管包括 部分。 *“千里眼” -線上遠程巡檢 【正確答案】“順風耳” -全國聯動預警 【正確答案】“飛毛腿” -第三方現場檢查 【正確答案】“責任心” -地區自查自糾 【正確答案】“突擊隊” -總部飛行稽查 【正確答案】“智慧腦” -BHG零售學院 【正確答案】13. 對職工應休未休假天數，單位應當按照該職工日工資收入的300%支付年休假工資報酬。 單選題 *對 【正確答案】錯1

5、4. 勞動者患病或者非因工負傷，醫療期滿后，不能從事原工作的,公司可依法調整員工工作崗位。 單選題 *對 【正確答案】錯15. 對于問題人員留存溝通記錄，由人資專業人員進行溝通，規避溝通過程中出現風險. 單選題 *對 【正確答案】錯16. 勞動合同法第35條：用人單位與勞動者協商一致，可以變更勞動合同約定的內容。 單選題 *對 【正確答案】錯17. 公司在為員工申請工傷鑒定時，可根據當時情況偽造證據。 * 單選題 *對錯 【正確答案】18. 勞動者患病或者非因工負傷，醫療期滿后，不能從事原工作的企業可依法調整員工工作崗位。 單選題 *對 【正確答案】錯19. 在公司范圍內，擁有錄用與解雇員工權

6、限的是店長。 * 單選題 *對錯 【正確答案】20. 勞動者與用人單位建立勞動關系后，理應遵守勞動紀律、職業道德、用人單位的規章制度，用人單位亦應依法建立和完善勞動規章制度，保障勞動者享有勞動權利、履行勞動義務。 * 單選題 *對 【正確答案】錯21. 世界衛生組織認為，凡是通過攝食進入人體的各種致病因子引起的，通常具有感染性的或中毒性的一類疾病，都稱之為食源性疾患。 * 單選題 *對 【正確答案】錯22. 食安風險管理中，針對完整蔬果發現有農藥殘留的控制措施是“合格供應商，農殘檢測”。 * 單選題 *對 【正確答案】錯23. 食安風險管理中，針對自制熟食微生物高時，控制措施是“合格供應商，農殘檢測”。 * 單選題 *對 【正確答案】錯24. 員工A在加工間吃東西，且不佩戴手套直接抓拌涼菜，主管B看到后，走過去也用手抓起涼菜吃了起來，此行為是錯誤的，做為主管應及時指出問題，并對員工進行教育，做出正確引導。 * 單選題