1、天津科技大學本科生課程論文 天津科技大學食品工程與裝備技術研究生課程論文粉碎機械設備及其在食品中的應用Crushing Machinery and its application in food 專 業：食品科學學 院：食品工程與生物技術天津科技大學研究生課程論文摘 要 隨著食品工業的發展和人們對食品的要求的提高，食品粉碎機械得到了快速發展。本文對各類食品粉碎機械及特點進行了總結，并論述了其在食品工業中的應用，以及其發展現狀和發展前景。關鍵詞：粉碎機械；超微粉碎；冷凍粉碎；食品工業ABSTRACT With the development of food industry and the im

2、provement of requirements for food, food crushing machinery has been rapidly development. In this paper, all kinds of food crushing machinery and the characteristics are summarized, and its application in the food industry ,the development status and prospects are also discussed. Key words: crushing

3、 machinery; ultra-fine pulverization; freeze grinding; food industry目 錄1前言6TOC o 1-3 h u HYPERLINK l _Toc15890 2 粉碎 PAGEREF _Toc15890 7 HYPERLINK l _Toc14815 2.1 粉碎的定義 PAGEREF _Toc14815 7 HYPERLINK l _Toc5086 2.2 粉碎的目的 PAGEREF _Toc5086 7 HYPERLINK l _Toc19744 2.3 物料粉碎的方法 PAGEREF _Toc19744 7 HYPERLIN

4、K l _Toc32073 2.4 粉碎理論研究 PAGEREF _Toc32073 7 HYPERLINK l _Toc1013 2.4.1 多碎少磨原則 PAGEREF _Toc1013 7 HYPERLINK l _Toc27054 2.4.2 料層粉碎原理 PAGEREF _Toc27054 7 HYPERLINK l _Toc19897 2.4.3 粉碎理論研究的新方法 PAGEREF _Toc19897 8 HYPERLINK l _Toc6821 3各類粉碎設備及特點 PAGEREF _Toc6821 9 HYPERLINK l _Toc24235 3.1 機械沖擊式粉碎機 PA

5、GEREF _Toc24235 9 HYPERLINK l _Toc4202 3.1.1 錘片式粉碎機 PAGEREF _Toc4202 9 HYPERLINK l _Toc18215 3.1.2 齒爪式粉碎機 PAGEREF _Toc18215 9 HYPERLINK l _Toc11959 3.1.3 渦輪式粉碎機 PAGEREF _Toc11959 9 HYPERLINK l _Toc17823 3.1.4 立式高速沖擊粉碎機 PAGEREF _Toc17823 9 HYPERLINK l _Toc1355 3.1.5 臥式超微粉碎機 PAGEREF _Toc1355 10 HYPERL

6、INK l _Toc12684 3.1.6 克羅普列克斯粉碎機 PAGEREF _Toc12684 10 HYPERLINK l _Toc16808 3.1.7 帕爾巴克式粉碎機 PAGEREF _Toc16808 10 HYPERLINK l _Toc3754 3.1.8 噴射粉碎機 PAGEREF _Toc3754 10 HYPERLINK l _Toc15317 3.2 氣流沖擊式粉碎機 PAGEREF _Toc15317 10 HYPERLINK l _Toc4915 3.2.1 扁平式氣流粉碎機 PAGEREF _Toc4915 10 HYPERLINK l _Toc24104 3.

7、2.2 超音速噴射式粉碎機 PAGEREF _Toc24104 11 HYPERLINK l _Toc263 3.2.3 立式環形噴射式粉碎機 PAGEREF _Toc263 11 HYPERLINK l _Toc26724 3.2.4 靶式氣流磨 PAGEREF _Toc26724 11 HYPERLINK l _Toc28882 3.2.5 對噴式氣流磨 PAGEREF _Toc28882 11 HYPERLINK l _Toc20648 3.2.6 流化床對噴式氣流磨 PAGEREF _Toc20648 11 HYPERLINK l _Toc26551 3.3 磨碎機械 PAGEREF

8、_Toc26551 11 HYPERLINK l _Toc22792 3.3.1 片磨 PAGEREF _Toc22792 11 HYPERLINK l _Toc4876 3.3.2 錐形磨粉機 PAGEREF _Toc4876 12 HYPERLINK l _Toc26313 3.3.3 對輥式粉磨機 PAGEREF _Toc26313 12 HYPERLINK l _Toc8995 3.3.4 立式輥磨機 PAGEREF _Toc8995 12 HYPERLINK l _Toc20626 3.3.5 球磨機 PAGEREF _Toc20626 12 HYPERLINK l _Toc1772

9、2 3.3.6 振動磨 PAGEREF _Toc17722 12 HYPERLINK l _Toc17172 3.4 冷凍和低溫粉碎機械 PAGEREF _Toc17172 12 HYPERLINK l _Toc32260 3.4.1 冷凍粉碎 PAGEREF _Toc32260 13 HYPERLINK l _Toc32260 3.4.2 低溫粉碎 PAGEREF _Toc32260 13 HYPERLINK l _Toc6127 3.4.3冷凍和低溫粉碎的特點 PAGEREF _Toc6127 13 HYPERLINK l _Toc29035 4 粉碎機械對食品工業發展的作用 PAGERE

10、F _Toc29035 14 HYPERLINK l _Toc6379 5 粉碎機械的發展現狀及前景展望 PAGEREF _Toc6379 15 HYPERLINK l _Toc18816 5.1 國內外粉碎設備的發展現狀 PAGEREF _Toc18816 15 HYPERLINK l _Toc14773 5.2 前景與展望 PAGEREF _Toc14773 15 HYPERLINK l _Toc6379 6 參考文獻 PAGEREF _Toc6379 161 前 言粉碎機械是應用機械力對固體物料進行粉碎作業,使之變為小塊、細?；蚍勰┑臋C械。粉碎機械是破碎機械和粉磨機械的總稱。比較傳統的分

11、類是:排料中粒度大于3mm的含量占總排料量50%以上者稱為破碎機械;小于3mm的含量占總排料量50%以上者則稱為粉磨機械1。隨著科學技術的進步,粉體工業發展進入到了納米級領域,對于粉碎設備的分類也將更加細化。食品粉碎是食品加工的重要組成部分，粉碎機械在食品工業中得到廣泛應用。隨著食品工業的迅速發展，人們對食品的要求也越來越高，為了迎合食品加工產業的需要，食品粉碎機械產業也得到了快速發展，各種類型的粉碎設備也開始應用于食品產業2。例如食品超微粉碎技術是食品加工業一種新的手段，對于傳統工藝的改進、新產品的開發帶來了巨大的推動力。超微粉碎能較好地保證食品的營養和風味，使食品具有很好的固香性、分散性和

12、溶解性，還能促進可食性食源的開發，許多可食動植物、微生物等原料都可用超微粉碎設備加工成超微粉，甚至動植物的不可食部分也可以通過超微化后被人體吸收。食品粉碎機械具有很好的發展前景，我們必須加強食品粉碎機械的研究。2 粉碎2.1 粉碎的定義用機械方法或非機械方法克服物料內部的內聚力將其由大塊分裂成小塊直至細粉的操作，稱為粉碎3。粉碎是食品加工中對物料進行預處理的基本操作之一。2.2 粉碎的目的物料經粉碎后，比表面積增加，可提高化學反應速度和物理作用效果; 物料經粉碎后，有利于幾種不同固體物料的混合，在細粉狀態下易達到均勻的效果。2.3 物料粉碎的方法 （1）磨碎:物料在兩工作面或各種形狀的研磨介質

13、之間受到摩擦、剪切作用而被磨削成為細粒,多用于小塊物料或韌性物料的粉碎。 （2）劈碎:物料受楔狀刀具的作用而分裂。多用于脆性、韌性物料的破碎,能耗較低。 （3）壓碎:物料在兩平面之間受到壓力作用而被粉碎。擠壓粉碎適用于脆性物料,食品加工中常用的對輥粉碎機,如果對輥的線速度相等,則為純粹的擠壓過程4。 （4）剪碎:物料在兩個破碎工作面間,如同承受載荷的兩支點(或多支點)梁,除了在外力作用點受劈力外,還發生彎曲折斷。多用于較大塊的長或薄的硬、脆性物料粉碎。 （a） 磨碎 （b）劈碎 （c）壓碎 （d）剪碎圖1 物料粉碎的方法2.4 粉碎理論研究2.4.1 多碎少磨原則20世紀70年代，中國粉碎界一

14、致認識到破碎作業的單位能耗大大低于粉磨作業，因此為了節約能量，盡量減小破碎產品即粉磨給料的粒度，并簡明地概括為“多碎少磨”。主要有兩個途徑: （1）采用先進技術和設備.（2）現有流程和設備技術改造，改進性能，提高效率。2.4.2 料層粉碎原理該原理的主要特點是: （1）粉碎力不是作用在單顆粒上，而是作用在顆粒群體上;（2）粉碎力是純壓力，施力較緩慢;（3）對顆粒群的粉碎壓力高達 50300MPa。在新設備研制和傳統設備改進中廣泛采納了這一新原理。2.4.3 粉碎理論研究的新方法一百多年來，國際粉碎界提出了三個著名的粉碎理論，即面積說、體積說和裂縫說5。張志鐵教授用突變理論，闡明了物料粉碎是一個

15、由定態到失穩再到新定態過程的耗散結構，建立了粉碎顆粒粒度分布模型，找到了分維數、分布指數與破碎概率之間的關系，用顆粒表面分維數Ds將三個功耗理論統一起來。3各類粉碎設備及特點3.1 機械沖擊式粉碎機 機械沖擊式粉碎機是利用圍繞水平或垂直軸高速旋轉的回轉轉子上的沖擊元件(錘頭、葉片、棒體等)對物料進行撞擊,并使其在定子與轉子間、物料顆粒間產生高頻度的相互強力沖擊、剪切作用而粉碎的設備6-10。其特點是粉碎比大、運轉穩定,適合于中軟硬度物料的粉碎。粉碎成品的顆粒細度和形態由轉子上錘頭的運動狀態和定子間間隙來決定,低速沖擊可得細長的顆粒,而高速沖擊則易得物料結晶狀態相同的顆粒。國內的MLC-40高速

16、沖擊粉碎機用于超微粉碎取得了理想效果。入料粒度3mm5mm,產品粒度10m40m。3.1.1 錘片式粉碎機 主要由進料口、轉子、銷連在轉子上的錘片、篩片以及出料口等部分組成。按照不同的進料方向,又可以把這類粉碎機分為切向式、軸向式和徑向式三種,前兩種粉碎機一般配用的動力比較小,生產率比較低,多為中、小型粉碎機;后一種粉碎機一般配用的動力比較大,生產率比較高,多為大、中型粉碎機。3.1.2 齒爪式粉碎機 該粉碎機主要由進料斗、動齒盤轉子、定齒盤、包角為360的環篩和排料口等組成?？捎糜诠任锏鹊姆鬯?。齒爪式粉碎機的特點是結構簡單、粉碎室較窄、篩片包角為360、生產效率比較高,但噪聲和粉塵比較大。3

17、.1.3 渦輪式粉碎機 其特點是粉碎物溫升比較低,適合于粉碎脫脂大豆、米、小麥粉、食鹽、礦物質添加劑和顏料等。80%以上的粉碎物可以通過0.150.1 mm的篩孔。3.1.4 立式高速沖擊粉碎機主要由給料機、粉碎器和分級器三部分組成。給料機包括料斗和給料螺旋。粉碎器由動齒盤(它是一個旋轉的圓盤,在其周邊垂直地均布安裝著打擊棒柱或齒爪)和環狀的固定磨圈(有槽形的和光面的)所組成。分級器是一個旋轉的圓盤,在其周邊裝有葉片,有長葉片、短葉片和斜葉片等型式可供選用。在粉碎區和分級區之間有分隔的導向環,其作用時是使未達到粒度要求的物料在其間作閉路回轉流動,并繼續被破碎。工作時,物料從給料螺旋送入后,在動

18、齒盤和固定磨圈之間受到棒柱或齒爪以110 m/s的線速度的沖擊、剪切和搓擦等作用而粉碎。該機適用于涂料、食品、醫藥品、合成樹脂等弱熱性物質的粉碎。3.1.5 臥式超微粉碎機 這是一種水平軸、雙室、氣流分級式粉碎機,主要基于沖擊粉碎原理工作,在粉碎的同時能夠進行分級和清除雜質。它由水平軸上安設的兩個串聯的粉碎分級室和風機組成。兩串聯的粉碎分級室之間用隔環分隔,第二粉碎室粉碎力更強(轉子的圓周速度較大),故為細磨區。細粉隨氣流由風機排出機外捕集。 此機的特點是采用兩極串聯粉碎裝置,故粉碎效率高,能耗較低;產品粒度細(平均粒徑3100m);機內設有排渣裝置,可將難以粉碎的雜質排除,故產品純度高;負壓

19、操作,可減少粉塵對環境的污染。適用于莫氏硬度低于5級的物料,例如涂料、顏料、非金屬礦、化工原料、農藥等的微粉碎。3.1.6 克 類似于爪式自由粉碎機,安裝有許多短圓柱小棒,在粉碎室外周設有篩網。在機內裝有帶許多小棒的圓板,借以粉碎軟質或中硬質的材料,也有在兩塊圓板上交錯安裝小棒,逆向運動。此機適宜粉碎玉米及小麥。3.1.7 帕爾巴克式粉碎機 該機粉碎室較短,分級是采用讓物料通過裝有葉片的圓板產生負壓,使粗粒通過管道返回壓力低的原料入口。粉碎轉子和分級葉片采取分別傳動的方法,若單獨改變葉片的轉速,就可以調速和調節產品的粒度。3.1.8 噴射粉碎機 該機由重錘式沖擊部件、螺旋給料器、分級輪、風扇輪

20、、轉子軸等組成,可粉碎較硬的物料。產品粒度可用改變轉速和改變分級葉片的長度調節,或者用風量調節。冷卻效果好,適應于熱敏性物料的粉碎。3.2 氣流沖擊式粉碎機 流粉碎機是以高速氣流(300500 m/s)為動力和載體,使物料顆粒在高速運動中相互碰撞、摩擦和剪切而使物料粉碎。優點為產品不受污染,能保持原來的純度和白度;能保持原結晶狀態,如長徑比。氣流磨的缺點:被處理的物料不能含水,氣流中濕度也不能高,因此氣流進入前應有去濕(或油氣)裝置;電耗高,平均每噸產品耗電為1001000 kWh,個別物料高達2000 kWh,氣流磨比機械方式粉碎的能耗要高出數倍。3.2.1 扁平式氣流粉碎機 此機亦稱圓盤式

21、氣流磨。物料由汾丘里噴嘴加速到超音速導入粉碎室;高壓氣流進入氣流分配室,分配室與粉碎室相通,氣流在自身壓力下,強行通過研磨噴嘴時,產生高達每秒幾百米至上千米的氣流速度,物料在高速旋流的帶動下作循環運動,顆粒間、顆粒與機體間產生相互沖擊、碰撞、摩擦而被粉碎。粗粉在離心力作用下甩向粉碎室周壁作循環粉碎,而微粉在離心氣流帶動下被導入粉碎機中心出口管進入旋風分離器加以捕集。3.2.2 超音速噴射式粉碎機 亦稱P.J.M氣動射流磨。該粉碎機適用于粉碎低熔點食品和熱敏性物料,能保存物料原有的芳香味。國產超音速噴射式粉碎機主要有GTM-10型、BQF-200型和BQF-280型等氣流超音速噴射式粉碎機。3.

22、2.3 立式環形噴射式粉碎機 又稱循環管式氣流磨,它具有分級的特點。其成品粒度可達30.2m,廣泛地應用于填料、顏料、金屬、化妝品、醫藥品、食品、磨料以及具有熱敏性、爆炸性的化學品等的超細粉碎。3.2.4 靶式氣流磨 它是利用高速氣流夾帶物料沖擊在各種形狀的靶板上進行粉碎的設備。適用于粉碎高分子聚合物、低熔點熱敏性物料,以及纖維狀物料?？梢愿鶕闲再|和產品粒度的要求選擇不同形狀的靶板。靶板作為易損件,應采用耐磨材質制作。3.2.5 對噴式氣流磨 又稱逆向噴射磨,是利用物料在一對噴嘴相對噴射的超音速氣流中相撞而粉碎的設備?？捎糜诜鬯槟嫌捕?.5級以下硬質、脆性、韌性的各種物料,產品粒度可達7

23、4m至亞微米。代表機型有布勞-諾克斯型氣流磨、特勞斯特型氣流磨和馬亞克型氣流磨。3.2.6 流化床對噴式氣流磨 它是20世紀90年代最新的超細粉碎設備。其特點是產品細度達310m,粒度分布窄;粉磨效率高,能耗低,比其它類型氣流磨節能50%;產品污染少,可加工無鐵質污染的粉體產品和莫氏硬度10級的物料;結構緊湊、噪音小、操作自動化,但成本高。德國Apline公司研制的AFG流化床逆向氣流磨較為先進,國內主要有沈陽飛機研究所、四川綿陽中國空氣動力研究中心、上?；瘷C三廠生產。3.3 磨碎機械磨碎機主要依靠兩個工作表面或介質之間的擠壓和摩擦力將物料研磨成極細的產品。3.3.1 片磨 適用于物料磨碎,也

24、適用于研磨含水分高的物料以及韌性大的物料。按照磨盤安裝位置可以分為立磨和臥磨兩種;按照磨片的材質不同可分為剛磨、金剛砂磨、石墨、陶瓷磨等,用途十分廣泛。3.3.2 錐形磨粉機 適用于小麥、雜糧和豆類的干磨和濕磨。工作時,依靠兩磨頭磨齒對物料的擠壓和剪切作用磨碎物料。錐形磨的特點是適應性廣、經久耐用、加工低廉,但是干磨時成品的溫升較高、成品質量較差、耗能大、生產效率低、噪聲較大、軋距調整比較復雜。3.3.3 對輥式粉磨機 根據使用對象不同,又可分為農用小型磨粉機和大、中型磨粉機。前者裝備有一對磨輥,其結構簡單、操作方便、生產率低;后者配制有兩對磨輥,其結構復雜、機械化自動化程度高、生產率高,如國

25、產MY型磨粉機。3.3.4 立式輥磨機 亦稱立式磨,其結構型式有十余種之多,如萊歇磨(Loeshe mill)等。輥磨機是利用快速轉動的若干個輥子對固定磨盤中的物料進行輥壓產生的研磨作用而粉碎,有效粉碎功較高;由于它是風掃式磨,兼具粉磨與烘干的功能。其缺點是磨輥與磨盤的磨損大、壽命短,需采用高耐磨材料制作,且檢修、更換較復雜。德國的洪堡公司、美國的富勒公司和丹麥的史密斯公司等都相繼開發出各自的輥磨機系列產品。3.3.5 球磨機 球磨機的類型很多,應用廣泛。按研磨介質分有球磨機、棒磨機、礫磨機、自磨機（無介質）、半自磨機（少量介質）。球磨機的優點是結構簡單,適應性強,可連續操作適于大型化;缺點是

26、效率低,耗電高,介質材料消耗大。為適應工業化大規模生產的要求,采用分級機與球磨機閉路作業生產粉體物料。3.3.6 振動磨 振動磨是用彈簧支撐磨機體，由一帶有偏心塊的主軸使其振動，磨機通常是圓柱形或槽形。振動磨通過磨機筒體作高頻強烈振動使研磨介質對物料產生沖擊、摩擦、剪切作用而使物料粉碎，其效率比普通磨高1020倍，其粉磨速度比常規球磨機快得多，而能耗比普通球磨機低數倍。這種設備的振幅在2mm6mm之間，頻率在1020r/min4500r/min之間。 振動磨的缺點是噪音大,對軸承彈簧等部件材質質量要求高,處置某些含結晶水物料時有粒度粘結、增大現象。振動磨主要應用在耐火材料、磁性材料、化工等領域

27、。國外機型主要有德國宏堡公司的Palla型振動磨,美國SWECO公司的立式旋振動磨。國內振動磨生產廠家主要有溫州礦山機械廠、江陰機械廠及青島礦山機械廠。3.4 冷凍和低溫粉碎機械 隨著現代食品工業的不斷發展，人們對食品越來越精細化的要求，普通的粉碎手段由于物料在粉碎時溫度上升，造成品質下降，已不能適應生產的需要，于是出現了冷凍和低溫粉碎技術，并在幾年內得到了迅猛發展，尤其在功能食品以及特種物料的加工生產上取得了良好的效果。3.4.1 冷凍粉碎 冷凍粉碎對含油脂、糖分，以及軟點低和水分多的物料（如肉類、一些中草藥、巧克力等）特別有效。因為這些性質的物料在常溫粉碎時容易粘結、堵塞和性質變化，且常溫

28、粉碎效果和效率差。冷凍粉碎是利用物料在低溫狀態下的“低溫脆性”即物料隨著溫度的降低，其硬度和脆性增加，而塑性及韌性降低，在一定溫度下，用一個很小的力就能將其粉碎。經冷凍粉碎的物料，其粒度可達到“超細微”的程度，因此可以生產“超細微食品”。3.4.2 低溫粉碎 低溫粉碎應用的冷源與凍結粉碎一樣，是沸點為-196的液氮。二者的區別在于：凍結粉碎是將粉碎物先行脆化，然后加以粉碎。而低溫粉碎是將液氮向粉碎室內噴霧，使之冷卻并保持在-2050范圍內進行粉碎，粉碎過程中產生的熱量被液氮吸收，粉碎物由氣化后的N2氣流輸送至分離器。 超低溫冷卻系統由貯料預冷筒、螺旋推進器、低溫粉碎機、低溫鼓風機、旋風分離器、

29、粉塵過濾器以及電控裝置等組成11。一般選擇液氮作為冷凍粉碎的制冷劑，在操作過程中，一部分制冷劑用于冷凍貯料預冷筒內原料的凍結，另一部分提供給低溫粉碎機，以維持粉碎機的設定溫度，使得被粉碎的原料始終在低溫、惰性條件下進行，從而有力地保護原料的品質而液氮在粉碎過程中由于吸熱變成了低溫氮氣，經旋風分離器與原料粉末分離后，一部分回收利用，剩余部分排入大氣。為防止冷凍粉碎后因溫度升高造成粉體的粘結、漿化，在實際操作中大都將冷凍粉碎機與冷凍干燥機配合使用，實現連續化制造干粉。3.4.3冷凍和低溫粉碎的特點與常規粉碎相比，低溫粉碎系統具有三大優勢，一是可以粉碎常溫下難以粉碎的韌性、粘性、彈性、油性較大的物料

30、，如牛骨、核桃仁、尼龍、蠟等；二是可以粉碎成比常規粉粒體流動性更好，粒度分布更理想的產品；三是不會因粉碎時發熱造成產品的氧化變質、熱敏物質被迫壞、香味物質逸散、粉塵爆炸以及噪音等現象。這些優勢使超低溫粉碎技術近幾年得到了快速發展，在食品加工領域的應用日益增多。4 粉碎機械對食品工業發展的作用 粉碎機械對食品工業的作用主要表現在以下幾個方面：（1）有利于不同組分物料的均勻混合?；旌衔锼玫母鞣N原料的粒度越小，混合的均勻度越高，生產出的食品品質越好。（2）便于對原料顆粒內的成分進行提取分離。例如，玉米的脫胚、小麥的制粉、淀粉的提取等。（3）提高物料的工藝性能。物料經粉碎后，表面積大大增加，使物料的

31、干燥、溶解、懸浮等性能得到提高。（4）提高物料的流動性，可實現流態化操作。例如，流化床干燥、氣流輸送等。（5）有利于食物資源的充分利用、新型功能食品或添加劑的開發。例如，豆皮、米糠、燕麥皮、玉米皮、甜菜渣和甘蔗渣等纖維的微?；?，能顯著地改善纖維食品的口感和吸收性，使食物資源得到了充分的利用，而且豐富了食品的營養。一些動植物體的不可食部分如骨、殼 (如蛋殼) 、蝦皮等通過超微化而成為易被人體吸收、利用的鈣源和甲殼素。（6）有利于改善食品品質。例如，軟飲料加工中速溶飲料的開發，牛奶中脂肪顆粒的細化，巧克力配料的粒度的細化，以及調味品加工中，微粉食品的巨大孔隙率造成集合孔腔，可吸收并容香氣經久不散，

32、因此作為調品使用的超微粉，其香味和滋味更濃郁、突出等等。5 粉碎機械的發展現狀及前景展望5.1 國內外粉碎設備的發展現狀近年來,國外對超細粉碎及分級設備、工藝、微細顆粒粒度測定等方面的研究十分活躍,這是由于國外在復合材料、新型陶瓷、電子材料等許多尖端技術方面迅速發展而決定的。在先進的工業化國家,微米級超細粉碎設備已渡過了其發明時期,而進入成熟、配套、完善的階段,設備研究朝著亞微米級超細粉碎和微米級精密分級的方向發展。粉碎技術的發展主要表現在產品微細化、微粉功能化、設備自動化、節能新工藝和新設備及低污染高強度材料的應用等方面。我國自20世紀80年代以來,粉碎工程學術界較為活躍,其主要目標在于提高粉碎過程的效率和滿足工業上某些物料產品的粒度要求。對粉碎機研究的大規模興起,始于80年代中