1、幼兒園中班健康教學設計好吃的紫包菜設計企圖大綱要求培育幼兒優秀的飲食習慣。我園是寄宿制幼兒園，幼兒的每日三餐均在園內吃，養成優秀的飲食習慣顯得尤其重要。但我們發現，班上很多孩子都愛吃肉食，不愛吃蔬菜，每日讓孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困難的事，家長們也很焦急。因此，我們試試展開了“好吃的紫包菜”活動，讓孩子認識顏色漂亮、營養豐富的紫甘藍，調換孩子對蔬菜的熱愛?；顒幽繕藢W習運用感官感知紫包菜的外形特色及結構特色。能踴躍參加研究和議論活動。喜愛紫包菜并愿意品味。活動準備幼兒已認識過常有的蔬菜，如青菜、包菜、茄子等。紫包菜若干(與幼兒人數相等)，紫包菜沙拉。簍子、托盤每桌一個，菜刀和案板各一塊。對于

2、紫包菜的課件(PPT)?；顒舆^程一、觀看圖片，引起幼兒的猜想，激發研究的欲念出示PPT1。(紫包菜的切面圖，截取此中的一大多數。裁剪成一個長方形的漂亮畫面。)師：今日請大家賞識一幅圖片，認真看看、想一想，它像什么呢?(幼兒勇敢、自由地猜想。)出示PPT2。(紫包菜的一片葉子)師：它究竟是什么呢?我們接著往下看1出示PPT3。(一棵完好的紫包菜)師：此刻看出來了嗎?它是什么?二、運用自己的感官，研究紫包菜的特色(一)研究紫包菜的外面特色出示紫包菜，惹起幼兒察看的興趣。師：今日，我把這神奇的東西帶來了，看，這是什么?小結：它是一種蔬菜，它的名字叫紫甘藍，我們揚州人喜愛叫它紫包菜。紫色的蔬菜可不多，

3、你還看過什么蔬菜是紫色的呢?師：想看看、摸摸紫包菜嗎?每個人去選一個紫包菜，認真地察看，看看它長得是什么樣子的!待會兒把你的發現告訴大家。幼兒自由察看紫包菜。幼兒察看紫包菜時教師巡回指導，指引幼兒看看、摸摸、捏捏、聞聞、掂掂，多方面感知。師：你發現了什么?(鼓舞幼兒把自己的發現告訴大家)老師和幼兒共同小結：紫包菜看上去有點像球，摸上去冰冰冷，聞一聞有點幽香，掂掂還有點重(二)感知紫包菜的內部特色認識紫包菜的葉子。師：紫包菜的身體里面會長什么樣子呢?你有什么好方法知道?師：好的，你來試一試。(個別幼兒試試剝下一片葉子)這是什么呀?(出示剝下的葉子)它的葉子是什么樣子的?(幼兒自由回答)小結：葉子

4、是紫色的，我們看到的白色是它的葉肉，葉肉是白色的。幼兒著手剝紫包菜。師：葉子里面還會是葉子嗎?每個人都去剝幾片試一試，把它剝開，看看它身體里面長什么樣子!(幼兒操作，教師個別指導幫助。)分享自己的發現。師：你發現葉子里面是什么呢?你們看到了什么?師：你為何沒有剝完?小結：本來紫包菜身體都是一片一片的葉子牢牢地包在一同的呀!玩游戲“紫包菜”，進一步認識紫包菜的內部特色。師：紫包菜真風趣。我們來做一個大大的紫包菜吧。提示幼兒葉子要一片一片地包上去!切紫包菜，感知紫包菜內部的漂亮。師：方才，我們在想方法看看紫包菜里面時，有小朋友提出用切的方法，我們也來試一試!(教師操作，幼兒察看橫切面。)師：好漂亮的花紋呀!是否是很熟習呢?在哪里看到過的呢?此刻，我們知道一開始看到的那幅圖片是什么了吧!這漂亮的花紋就是紫包菜切下來的樣子。從這漂亮的花紋里我們也能夠看到一層一層的葉子牢牢地包在一同。三、聯系已