1、酒店員工安全守則酒店員工安全守則壹、安全措施人物在酒店內走動或其他任何異常情況，請即報告酒店保安、值班經理、前臺或總經理。 二、火警應急預案煙”的有關規定。酒店將不定期舉辦防火知識培訓及舉行防火演習。如果發現火情，請立即：打破最近的火警警報器，鳴警報;撥打酒店內部的“報警電話”且通報： 姓名;火情地點;火情性質及情況;盡量嘗試用滅火器撲滅，但避免個人冒險; 盡量保持冷靜且幫助別人;如情況允許，盡可能守候在現場的安全場地直至救火隊或主管人員到達。三、地震應急預案大廈在設計上已充分考慮了防震能力，壹旦你當值時發生地震，應： 不要驚惶失措;打開最近的消防通道;平時應注意房屋的承重支柱，發生地震應站在

2、主柱旁邊; 不應跑出去，以免房屋倒塌而受傷;保持冷靜，安撫客人及同事。四、警訊應急預案中;發現有可疑物品時，應做到：切莫觸摸;通知值班經理、保安、前臺或總經理; 保護現場直至保安人員到來。五、意外和疾病應急預案員工應熟悉本部門急救箱的位置，如客人或其他員工發生病痛或遇意外情況時應： 通知值班經理、前臺;通知保安人員;六、消防知識1、隔離法：隔離法就是將正在燃燒的物質和未燃燒的物質隔離使火源孤立火勢不致蔓延。阻止可燃物質進入燃燒區，設法阻擋流散的液體。拆除火源毗鄰的建筑物等。2、窒息法：窒息法就是隔離空氣，使可燃物無法獲得氧氣而停止燃燒。如：用不燃或難燃氣體物遮蓋燃燒物，密封起火的建筑，設備的孔

3、洞，把不燃氣體或液體灑到燃燒物上，或用泡沫覆蓋在燃燒物面使之得不到空氣而被窒息。3、冷卻法：的火災。4、抑制法：抑制法指中斷燃燒物的連鎖反應。如將抑制法作用的滅火噴射到燃燒物以后，參加到反應過程中去。使燃燒物終止。從而達到滅火的目的。(二)、常見的滅火器的使用方法5、化學泡沫滅火器，用于撲滅易燃和可燃物體。如編織品、地毯、木制家具等，餐廳的餐 式倆種。*手提式化學泡沫滅火器：構造原理：泡沫滅火器由筒身、筒蓋、瓶膽蓋、噴嘴和螺母組成。B 泡沫層封閉了燃燒物的發揮。CD 泡沫受熱蒸發產生的水蒸氣可降低燃燒物附近氧氣的濃度達到窒息的目的。進行滅火。能立著放，不能倒置或傾斜，筒內液體壹般壹年更換壹次。

4、6、1211 滅火器：1211 滅火器撲滅易燃液體和可燃氣體有良好的效果，亦可撲滅電器儀表以及貴重的設備的火災。1211 滅火器有手提或推車式等。壹般較多的是手提式。1211 滅火器使用事項如下：1211達到滅火的目的，由于它是化學反應中的壹個碳原子，倆個氧原子，壹個氟原子，壹個溴原 1211。使用方法：拔掉安全栓，壹只手緊壓把，壓桿即把密封角打開1211 滅火劑(4)就會噴出。(5)注意事項：應把 1211 滅火器放在干燥、不易日照的地方，要定期檢查重量有沒有減輕， 方可繼續使用。7、干粉滅亡火器：干粉滅火器可有效撲滅易燃液體，電器設備和壹般固體物質火災。(1)構造原理：由筒身、二氧化碳、小

5、鋼瓶、噴槍等組成。CO2部，另壹只手按下壓把或提起拉環，干粉噴出，噴粉要由近到遠，向前平推，左右橫掃，不 使火焰回躥。(三)、發生火警怎么辦?定程序可采取如下措施。(1)保持冷靜，不可驚慌失措，及時報告領導(2)呼喚附近的同事，援助。(3)通知保安部領導，拔打 119 火警電話，清楚地說出火警地點燃燒物質，火勢情況。(4)把火警現象附近所有門窗關閉，切不可使用電梯，壹定要從防火樓梯上下。要正確用酒店內的消防設備和器材滅火。要指出出口方向，組織好人員疏散和搶救財物。電器設備發生火災時，首先要立即切斷電源，采取帶電滅火絕緣，保護措施。輻射的物體冷卻之前，不能滅火，應先斷絕氣源。(四)、酒店自動消防系統1、煙感報警器：餐廳的走廊，廳房內，辦公室、廚房等裝有煙感報警器。如果起火或者有大量煙霧時，便通過煙感器發生報警信號給消防中心。2、噴淋：酒店的廳房、走廊等地都沒有防火噴淋頭，如果室內起火，淋頭受熱至約68 度時會自動爆裂，水就會噴射出來，每個噴淋頭噴水面積為1 平方米左右。切記平時任