1、2.2生命活動的主要承擔者一蛋白質說課稿尊敬的各位評委老師：大家好！今天我說課的題目是生命活動的承擔者一蛋白質，下面我將從說教材、說學生、 說教法、說過程、說教學反思五個方面來展開介紹。一、說教材1、教材的地位和作用本節內容選自人教版高中生物必修一分子與細胞第二章第二節的內容。必修1整體教 學目的是讓學生從分子水平認識生命物質基礎和結構基礎，其中蛋白質知識是重點部分。本節 較全面的介紹了蛋白質的分子組成和結構，為后面學習載體蛋白、酶等知識做鋪墊。物質的結 構決定其功能，蛋白質種類繁多，功能多樣，是生命活動的主要承擔者，對理解細胞的結構基 礎有著重要作用，為必修2關于基因的表達部分奠定基礎，所以

2、本節內容在教材中起到承上啟 下的作用。2、教學目標根據上述對教材內容和結構的分析，我制定了如下教學目標：（1）知識目標：說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。概括蛋白質的結構和功能。（2）能力目標：通過探討氨基酸結構通式和脫水縮合過程培養學生分析歸納和解決問題的能力。（3）情感目標：通過介紹我國人工合成結品牛胰島素和國際蛋白質組計劃來培養學生民族自豪感和愛國 主義精神。3、教學重點、難點本著高中生物新課程標準，在理解教材的基礎上，我確立了以下的教學重點和難點。 重點：（1）氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。（2）蛋白質的結構和功能。難點：氨基酸形成蛋白質的過程。二、說學

3、生1、說學情本課的教學對象是高中一年級學生，通過這一段時間的學習，大部分學生對高中生物的基 礎知識有了一定的了解，在教師的指導下也能運用。并且對事物還是有一定的好奇和興趣的， 具有較強的可塑性和邏輯思維能力，適當的引導及新穎的教學過程對學生的思維及能力發展有 好處。但是高一學生還沒有學習有機化學，缺乏有關氨基酸和蛋白質的化學知識，而細胞的分子 組成是微觀、抽象的內容。考慮到分子水平的內容比較抽象，為了加強學習內容與生活的聯系， 提高學生的學習興趣，本節在教學中聯系了生活中的一些內容。如：熟雞蛋比生雞蛋易消化， 三鹿奶粉事件等。2、說學法本著新課程倡導的學習方式，結合學生實際情況，這節課在指導學

4、生的學習方法和培養學 生的學習能力方面重點采取以下方法：自主學習法、合作學習法、探究式學習法。三、說教法生物是一門培養人探索性思維，發展人的創造性思維的重要學科，因此，在教學中，不僅 要使學生“知其然”而且要使學生“知其所以然”，所以教學方法尤為重要。基于本節課的教學內容和學生的實際特點我主要采用了以下的教學方法：講授法：詳細闡述氨基酸脫水縮合中肽鍵的形成，二肽，多肽、肽鏈之間的關系，系統傳 授學科知識，發揮教師主導作用。演示法：利用多媒體課件，把氨基酸脫水縮合制成動態過程，難點知識變靜為動，增加教 學新穎性。討論法：在教學過程中提出問題讓學生交流討論，得出答案，更好地掌握本節相關知識， 促使

5、學生在學習中解決問題，培養團結協作能力。探究法：通過游戲、活動探索氨基酸的結構特點及形成蛋白質過程，引導學生積極思考， 歸納總結，得出結論。四、說過程1、新課導入：（23分鐘）首先利用圖片展示“大頭嬰兒”和“三鹿奶粉”事件，激發學生的學習興趣，讓學生思考 這件事說明了什么問題，蛋白質對我們的成長是否重要？并讓學生聯系身邊的例子說說為什么有些食品需要添加氨基酸，還有哪些食品中含有蛋白 質，且蛋白質在生命活動中有什么作用？讓學生聯系已有知識和生活經驗討論問題，從而導入 課題。2、新知學習：（30分鐘）通過上面的討論可以看出，蛋白質和氨基酸都是生命活動所需要的重要物質，那么，它們 之間是什么關系呢？

6、氨基酸的結構引導學生通過教材P20 “思考與討論”主動獲得氨基酸結構知識，嘗試寫出氨基酸分子的 結構通式。模擬活動：請一個學生上講臺，伸開雙手，兩腳并攏，面向同學。問：為什么讓他做這個 姿勢？學生回答：他的兩只手相當于氨基和羧基，他的腳相當于氫原子，頭相當于R基，軀干就 相當于連接這四個基團的碳原子。提問：什么導致了氨基酸的不同？學生很容易就明白了，是因為R基的不同。氨基酸脫水縮合那么氨基酸是如何形成蛋白質的呢？游戲探究：要求四位同學分別代表P20的四種氨基酸，準備三條有水的濕巾。將每一位學 生的一只手當作一個氨基酸分子的氨基，另一只手看作其羧基，頭和腳分別表示R基和氫原子， 學生之間握手的位

7、置相當于肽鍵，并在相互握手的那只手拿著帶水的濕巾，并用力擠出水。提出問題：反應過程有什么產生？原來的一個氨基和一個羧基形成了什么？什么是二肽呢？三肽、多肽、肽鏈呢？討論總結：學生通過游戲和回答認識脫水過程。動畫演示：多媒體播放演示氨基酸脫水縮合過程圖解，強化感性認識。總結學生討論結果，用圖解形式記錄氨基酸與蛋白質的關系，說明氨基酸種類、數目、排 列順序以及肽鏈的盤曲折疊方式決定蛋白質的多樣性。蛋白質的功能學生活動：聯系生活實際以及教材23頁圖2 7,說說蛋白質執行哪些功能呢？引導學生觀察、閱讀蛋白質主要功能示例，歸納總結。介紹我國科學家在蛋白質工程方面的杰出貢獻培養學生愛國主義精神。3、課堂小結，強化認識。（35分鐘）利用多媒體課件，對課堂教學進行歸納梳理，引導學生概括、總結本節課的知識要點，突 出重點、難點，給學生一個整體印象，再次讓學生對新知識做一次重要的記憶，從而完成本次 教學。附板書設計4、學以致用（5分鐘）。針對學生素質的差異進行分層訓練，既使學生掌握基礎知識，又使學有余力的學生有所 提高，從而達到拔尖和“減負”的目的。五說教學反思：本節教學中以培養學生探索意識和創新精神為主導、體現了學思結合、學用結合、知識