1、一輪復習細胞呼吸組織細胞呼吸速率的測定1測定組織細胞呼吸速率的裝置與原理(1)裝置(2)指標：細胞呼吸速率常用單位時間內 或 來表示。(3)原理：組織細胞呼吸作用吸收 ，釋放 ， 被NaOH溶液吸收，使容器內氣體壓強減小，刻度管內的水滴 。單位時間內液滴 的體積即表示呼吸速率。CO2釋放量 O2吸收量O2CO2CO2左移左移2物理誤差的校正(1)如果實驗材料是綠色植物，整個裝置應 處理，否則植物的光合作用會干擾呼吸速率的測定。(2)如果實驗材料是種子，為防止微生物呼吸對實驗結果的干擾，應對裝置及所測種子進行 處理。(3)為防止氣壓、溫度等物理因素所引起的誤差，應設置對照實驗，將所測的生物材料

2、，其他條件均不變。遮光 消毒滅活(如將種子煮熟) H2OO2大量能量酶第三階段葡萄糖丙酮酸H少量能量酶第一階段細胞質基質各階段發生的場所、反應物、產物、能量的釋放情況等必需掌握第二階段CO2H少量能量酶線粒體基質H2O 三、有氧呼吸的過程（重點）過程：場所：產物：線粒體內膜（一）有氧呼吸概念有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解產生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過程。有氧呼吸1.總反應式：自己寫C6H12O6 + 6H2O+ 6O26CO2 + 12H2O +能量酶C6H12O6酶丙酮酸+ 4H + 能量第一階段 場所：第二階段 場所：丙酮酸

3、+6H2O酶6CO2 +20H + 能量第三階段 場所：24H + 6O2酶12H2O + 能量細胞質基質線粒體基質線粒體內膜總能量是多少 儲存在ATP的是（2870KJ）（1161KJ）有氧呼吸的三個階段（鞏固）細胞質基質線粒體基質線粒體內膜有氧呼吸過程場所反應物產物產生ATP數量一二三是否需要O2丙酮酸+水 CO2+還原氫不需要少量還原氫+O2 水 需要大量 丙酮酸+還原氫不需要少量葡萄糖 一般指細胞在_條件下，通過酶的催化作用把葡萄糖等有機物質分解成_同時釋放_的過程。三、無氧呼吸（概念）無氧為不徹底的氧化產物少量能量（三）無氧呼吸C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸) + 能量C6H1

4、2O6酶2C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 能量總反應式(自己書寫一遍）.一部分轉移到ATP中8kJ)另一部分以熱能形式散失1mol的葡萄糖分解成乳酸釋放的能量是多少無氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中。同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？（三）無氧呼吸1.過程C6H12O6酶丙酮酸 + 4H + 能量第一階段 場所、過程：第二階段 場所、類型、過程：A.乳酸發酵高等動物、某些植物器官（如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根）、玉米胚、乳酸菌：丙酮酸酶2C3H6O3(乳酸) B.酒精發酵大部分高等植物、 水果、 酵母菌等：酶2C2H5OH(酒精) + 2CO2 細胞質基質細胞

5、質基質丙酮酸產生乳酸的無氧呼吸葡萄糖2丙酮酸少量能量H酶2C3H6O3酶舉例葡萄糖2丙酮酸少量能量H酶2C2H5OH2CO2酶產生酒精的無氧呼吸舉例人和高等動物的肌細胞水稻根部細胞乳酸菌 甜菜塊根、馬鈴薯塊莖蘋果果實內部細胞酵母菌四.有氧呼吸與無氧呼吸的比較:相同點： 不同點：.本質一樣,分解有機物,釋放能量.第一個階段部位過程是相同的,細胞質基質、線粒體內細胞質基質需要不需要CO2、H2OCO2和C2H5OH C3H603較多較少【特別提醒】1.真核生物細胞并非都能進行有氧呼吸，如蛔蟲細胞、哺乳動物成熟的紅細胞只能進行無氧呼吸。2.原核生物無線粒體，但有些原核生物仍可進行有氧呼吸，如藍藻、硝

6、化細菌等，與有氧呼吸有關的酶主要分布在細胞膜上。3.有H2O生成一定是有氧呼吸，有CO2生成一定不是乳酸發酵。 4.水稻等植物長期水淹后爛根的原因：無氧呼吸的產物酒精對細胞有毒害作用。玉米種子爛胚的原因：無氧呼吸產生的乳酸對細胞有毒害作用。5.不同的生物的細胞呼吸的方式不同，直接原因是細胞中含的酶的種類不同，根本原因是遺傳物質的不同。6.在有氧呼吸中H2O既是反應物，又是生成物，且生成物的H2O中氧全部來自氧氣；思維辨析：1、蘋果儲藏久了為什么會有酒味？蘋果無氧呼吸產生酒精2、劇烈運動后為什么會感到肌肉酸痛？由于供氧不足骨骼肌細胞發生無氧呼吸產生乳酸3、為什么低溫低氧的環境下食物儲藏的時間較長

7、？低溫低氧的環境下呼吸作用比較微弱，有機物消耗的少4、我們購買罐頭食品時發現有這樣的說明：若真空安全鈕鼓起請勿購買。請問這是什么原因？這說明罐頭食品在生產時滅菌不徹底，微生物在無氧條件下發生無氧呼吸產生了CO2 使真空安全鈕鼓起說明食物可能變質1下圖表示有氧呼吸過程，下列有關說法正確的是()A中數值最大的是B代表的物質名稱是氧氣C產生的場所是線粒體D原核生物有的能完成圖示全過程D (2008年上海生物)右圖表示呼吸作用過程中葡萄糖分解的兩個途徑。酶1、酶2和酶3依次分別存在于 ()A線粒體、線粒體和細胞質基質B線粒體、細胞質基質和線粒體C細胞質基質、線粒體和細胞質基質D細胞質基質、細胞質基質和

8、線粒體C例4.下列說法錯誤的是 ( )A.蛔蟲生活在人體腸道內進行無氧呼吸，屬于厭氧型生物B.哺乳動物成熟的紅細胞只能進行無氧呼吸C.長跑時，人體產生的CO2是有氧呼吸和無氧呼吸的共同產物D.發酵和無氧呼吸并不是同一概念E.水稻根生活在水中，能進行無氧呼吸，水稻屬于厭氧型生物F.乳酸菌可將葡萄糖分解成乳酸，屬于厭氧型生物對應練習CE將酵母菌研磨、離心后，得到上清液含細胞質基質）和沉淀物（含細胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的均漿分別防入甲、乙、丙3個試管中，進行四項獨立實驗（見右圖）（1）向3個試管中分別加入等量的葡萄糖，各試管的最終產物是：甲 乙 丙 （2）向3個試管中分別加入等量的

9、丙酮酸，各試管的最終產物是：甲 乙 丙 （3）在隔絕空氣的情況下，重復實驗（1），各試管的最終產物是：甲 乙 丙 丙酮酸無反應CO2和H2O無反應CO2和H2OCO2和H2O酒精和CO2無反應酒精和CO2如甲圖為不完整的呼吸作用示意圖，乙圖為線粒體結構模式圖(1)甲圖中X代表的物質是_，E代表的物質可能是_。(2)甲圖中有氧呼吸的途徑是_，其中產生能量最多的是_階段(填字母)。(3)甲圖中C、D階段發生的場所依次對應于乙圖中的_(填序號)。(4)A階段與E物質產生階段的反應屬于_，(5)葉綠體中產生的氧氣進入到相鄰細胞中被利用的過程中，氧氣分子通過的生物膜共有_層，通過這些膜的方式是_。丙酮酸

10、酒精和二氧化碳A、C、DD、無氧呼吸6 自由擴散有氧呼吸中各元素的去向：丙酮酸丙酮酸ATP 熱能 H 細胞呼吸類型的判斷方法一1.根據生成物的種類有水產生一定是有需氧呼吸 有CO2產生一定不是乳酸發酵2.根據CO2釋放量和O2吸收量無CO2釋放和O2吸收時，只進行產生乳酸的呼吸不消耗O2，但產生CO2，只進行產生酒精的呼吸當CO2O2 ，只進行需氧呼吸 (底物是葡萄糖）當CO2O2時，細胞同時進行需氧呼吸和厭氧呼吸當 N=1 時生物體(2)當N = 34 時， (3)當 N3:4 時， (4)當該比例在3/41之間時，C6H12O62CO2 + 2C2H5OH + 能量酶C6H12O +6O2

11、 + 6H2O酶6CO2 + 12H2O + 能量吸收氧氣釋放CO2=N有氧無氧只進行有氧呼吸有氧呼吸與無氧呼吸分解葡萄糖的速率相同無氧呼吸占優勢有氧呼吸占優勢細胞呼吸類型的判斷方法二（底物是葡萄糖）將酵母菌放含有培養液的的密閉的錐形瓶中，測得CO2的釋放量比O2的吸收量大一倍，則有氧呼吸與無氧呼吸消耗葡萄糖的比為：A、1/6 B、1/3 C、1/2 D、1一運動員正在進行長跑鍛練，從他的大腿肌細胞中檢測到3種化學物質，其濃度變化如右圖。圖中P、Q、R三曲線依次代表（ ） AO2、CO2、乳酸 B乳酸、CO2、O2CCO2、O2、乳酸 DCO2、乳酸、O2BB下圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度

12、為a、b、 c、d時，CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關 敘述正確的是 ( ) A.氧濃度為a時,最適于最適于貯藏該植物器官B.氧濃度為b時,厭氧呼吸消耗葡萄糖量是需氧呼吸的5倍C.氧濃度為c時,厭氧呼吸最弱D.氧濃度為d時,需氧呼吸強度與厭氧呼吸強度相等 B呼吸商，是表示呼吸底物的性質和氧氣供應狀態的一種指標。植物組織在一定時間內，放出二氧化碳的摩爾數與吸收氧氣的摩爾數的比率叫做呼吸商（簡稱R.Q.）。有氧呼吸的底物不同，釋放的二氧化碳體積和消耗氧氣體積的比值不同即呼吸商不同a. 當呼吸底物是糖類（例如葡萄糖）而又完全氧化時，呼吸商是1 b如果呼吸底物是一些富含氫的物質（例如脂肪、蛋白

13、質）則呼吸商小于1細胞呼吸方式和用于生物細胞呼吸有機物的差異會導致呼吸釋放的CO2量與吸收O2的量的比發生差異（呼吸熵（Q）= 呼吸作用釋放CO2量/呼吸作用消耗O2量），下列有關說法不正確的A呼吸熵（Q）大于1，表明生物一定存在產生C2H5OH的厭氧呼吸B呼吸熵（Q）等于1，表明生物進行需氧呼吸，但不能確定產生乳酸的厭氧呼吸的存在與否C呼吸熵（Q）小于1，表明生物體需氧呼吸過程中消耗了非糖有機物D呼吸熵（Q）越大，生物體新陳代謝越旺盛D1、內部因素遺傳因素決定酶的種類和數量不同生物呼吸速率不同，旱生植物小于水生植物，陰生植物小于陽生植物；同一生物在不同生長發育時期呼吸速率不同，植物幼苗期和開

14、花期呼吸速率升高，成熟期降低；同一生物在不同器官呼吸速率不同，植物的生殖器官呼吸速率大于營養器官； 6CO2 + 12H2O* C6H12O6+ 6H2O + 6O2*反應物條件產物酶2、外部因素細胞呼吸的影響因素及應用呼吸作用在最適溫度（2535）時最強；超過最適溫度，呼吸酶活性降低甚至變性失活，呼吸作用受抑制；低于最適溫度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。影響細胞呼吸的外界因素及相應曲線和應用(重點）生產上常利用這一原理在零上低溫下儲存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當降溫，抑制呼吸作用，減少有機物的消耗，可達到提高產量的目的。耗氧量甲動物乙動物1溫度CO2釋放量相對值O2（%）厭氧呼

15、吸需氧呼吸細胞呼吸在氧氣濃度為零時，只進行無氧呼吸；氧氣濃度為10%以下時，既進行有氧呼吸，又進行無氧呼吸；氧氣濃度為10%以上時，只進行有氧呼吸。 生活中常利用降低氧氣濃度能抑制呼吸作用，減少有機物消耗這一原理來延長蔬菜水果的保鮮時間。但是，在完全無氧的情況下，無氧呼吸強，分解的有機物也較多，同時產生的酒精或乳酸對細胞也有毒害作用，不利于蔬菜水果的保質、保鮮，所以一般采用低氧（5%）保存，此時有氧呼吸較弱，而無氧呼吸又受到抑制。無土栽培通入空氣，農耕松土等都是為了增加氧氣的含量，加強根部的有氧呼吸，保證能量供應，促進礦質元素的吸收。2 4 6 8 102氧氣濃度【變式】如圖表示某植物的非綠色

16、器官在不同氧氣濃度下進行細胞呼吸過程中O2的吸收量與CO2釋放量的關系，其中說法正確的是答案：C如圖為水果存放時,空氣中的氧氣濃度(y)與水果釋放出的CO2氣體量(x)的關系曲線。根據圖示，你認為保存水果應該選擇哪個狀態下的氧氣濃度最合適 ( ) A. B. C. D. BQ點：P點及以后區段：QP區段：氧氣濃度增加，無氧呼吸受抑制PR此時有氧呼吸較弱，無氧呼吸受抑制，有機物的消耗最少一樣多1/3所繪曲線應能表現下降趨勢，并經過Q、B以及P點在X軸上的投影點。如圖(虛線)所示：CO2是呼吸作用產生的，從化學平衡角度分析，CO2濃度增加，呼吸速率下降。在密閉的地窖中，氧氣濃度低，CO2濃度較高，

17、抑制細胞的呼吸作用，使整個器官的代謝水平降低，有利于保存蔬菜水果。3二氧化碳濃度呼吸作用的各種化學反應都是在水中進行的，自由水含量增加，代謝加強。糧油種子的貯藏，必須降低含水量，使種子處于風干狀態，從而使呼吸作用降至最低，以減少有機物消耗。如果種子含水量過高，呼吸作用加強，使貯藏的種子堆中溫度上升，反過來又進一步促進種子的呼吸作用，使種子的品質變壞。4含水量總結外部因素及在農業上的應用最適溫度時，細胞呼吸最強；超過最適溫度呼吸酶活性降低，甚至變性失活，細胞呼吸受抑制；低于最適溫度酶活性下降，細胞呼吸受抑制低溫下貯存蔬菜、水果，夜間適當降溫提高大棚蔬菜產量O2濃度低時,無氧呼吸占優勢；隨O2濃度

18、增大,無氧呼吸逐漸被抑制,有氧呼吸不斷加強；O2濃度達到一定值后,隨O2濃度增大,有氧呼吸不再加強(受呼吸酶數量等因素的影響)蔬菜、水果的保鮮；醫用“創可貼”；中耕松土；提倡慢跑；稻田定期排水從化學平衡的角度分析，CO2濃度增大，呼吸速率下降在一定范圍內，細胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減慢低氧高CO2條件下保存蔬菜、水果干燥的種子有利于貯藏(4)稻田也需要定期排水，否則水稻幼根因缺氧而變黑、腐爛。為了盡量延長新鮮水果的貯藏時間，貯藏條件最好是（ ）A.低O2、適當的濕度、零上低溫和無乙烯B.低O2、適當的濕度、零下低溫和無乙烯C.無O2、保持干燥、零上低溫和有乙烯D.無CO

19、2、保持干燥、零下低溫和有乙烯A對應練習把小白鼠和青蛙從室溫25的實驗室移至5的環境中，這兩種動物的需氧量會發生什么變化（ ）A兩種動物的耗氧量都減少 B兩種動物的耗氧量都增加C青蛙耗氧量減少，小白鼠增加 D青蛙耗氧量增加，小白鼠減少分析下圖并回答：經數小時后，U形管A、B兩處的液面會出現哪種情況（實驗裝置足以維持實驗期間小白鼠的生命活動，瓶口密封，忽略水蒸汽和溫度變化對實驗結果的影響）AA處上升、B處下降 BA、B兩處都下CA處下降、B處上升 DA、B兩處都不變CC1、呼吸作用能為生物體的生命活動提供能量。四、呼吸作用的意義：2、呼吸過程能為體內其他化合物的合成提供原料。丙酮酸通過氨基轉換合

20、成丙氨酸。 機械能滲透能電能化學能光能熱能植物細胞呼吸方式的探究1實驗裝置及原理欲確認某生物的呼吸類型，應設置兩套呼吸裝置，如圖所示(以發芽種子為例)裝置一中NaOH溶液的作用是吸收掉呼吸所產生的 ，紅色液滴移動的距離代表植物細胞呼吸吸收的 量。裝置二中紅色液滴移動的距離代表植物細胞呼吸吸收的 與產生的 的差值。CO2 O2 O2量CO2量2實驗結果預測和結論3.注意事項(1)為防止微生物呼吸對實驗結果的干擾，應將裝置進行滅菌，所測種子進行消毒處理。(2)對照組的設置：為防止氣壓、溫度等物理膨脹因素所引起的誤差，應設置對照實驗，將所測定的生物滅活(將種子煮熟)，其他條件均不變。3.實驗探究一定

21、濃度的葡萄糖溶液、微生物懸浮液液滴向左移動需氧呼吸和酒精發酵液滴不動液滴右移只進行產生乳酸的厭氧呼吸練習：蒸餾水適宜濃度的NaOH溶液 探究酵母菌的呼吸方式務實基礎酵母菌細胞呼吸方式的實驗探究探究過程1、2、重點3、4、5、酵母菌在有氧、無氧條件下都產生了CO2；有氧條件下產生的CO2多。酵母菌在有氧條件下不產生酒精；無氧條件下產生酒精ABCDE酵母菌培養液酵母菌培養液澄清石灰水澄清石灰水10%NaOH溶液橡皮球（或氣泵）檢測酵母菌在無氧條件下是否產生了二氧化碳或溴麝香草酚藍水溶液吸收通入氣體中的CO2應怎樣檢測有無酒精生成？檢測酵母菌在有氧條件下是否產生了二氧化碳1、為什么選用酵母菌作為實驗

22、材料，而不用小鼠等 2、怎樣鑒定有無酒精產生3、怎樣鑒定有無CO2產生4、如何比較CO2產生的多少5、乙裝置中的B瓶封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，為什么？酵母菌屬于兼性厭氧菌封口后瓶內有空氣，待酵母菌將瓶中的氧氣消耗完，以確保無氧呼吸產生的CO2通入澄清石灰水（1）CO2使澄清石灰水變渾濁（2）CO2使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃（1）CO2使澄清石灰水變渾濁的程度（2）CO2使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃的時間長短橙色重鉻酸鉀在酸性條件下與酒精反應，變成灰綠色本實驗聚焦的幾個問題鞏固練習1.如圖為“探究酵母菌細胞呼吸的方式”的實驗裝置。對該圖分析不合理的是( )A

23、.該實驗可以證明酵母菌是兼性厭氧菌B.甲、乙兩裝置應置于相同且適宜的溫度下C.在相同時間內，C、E瓶中混濁程度相同瓶中加入NaOH溶液是為了吸收空氣中的CO2C為了探究酵母菌呼吸作用類型，請根據所給的實驗材料和用具設計實驗。（1）實驗目的：探究酵母菌的呼吸作用類型。（2）實驗原理：酵母菌(從結構上看，酵母菌屬于單 細胞的 生物) 是兼性厭氧菌，能進行有 氧呼吸，也能進行無氧呼吸。（3）實驗材料和用具：酵母菌培養液、帶橡皮塞的 錐形瓶五只、彎曲玻璃管若干、NaOH溶液、澄清石灰水、酸性重鉻酸鉀溶液、凡士林。（提示：假設酵母菌以葡萄糖作為呼吸底物）（4）實驗方法步驟： 將實驗材料和用具按下圖（一）

24、、（二）安裝好。真核 【例1】ECADB（二（一ECADB接橡皮球（或（二（一ECADB接橡皮球（或氣泵）（二）（一） C 瓶中加入NaOH溶液，圖（一）、（二） 瓶中分別加入等量酵母菌培養液，圖（一）、（二） 瓶中分別加入等量澄清石灰水（上述兩組裝置的溫度必須 ）。一段時間后觀察溶液渾濁程度變化情況。（5）結果預測和結論：若圖（一）、（二）中澄清石灰水都變渾濁且圖（一）中渾濁程度比圖（二）中大，則說明 。（6）進一步探究：如果要進一步檢測酵母菌細胞呼吸產物中有無酒精，常用試劑是酸性重鉻酸鉀溶液。若顏色變為 ，說明有酒精產生。 A、B D、E 適宜且相同 酵母菌呼吸能產生二氧化碳且有氧呼吸產生

25、的二氧化碳比無氧呼吸多 灰綠色 .右圖表示的是測定保濕桶內溫度變化實驗裝置。某研究小組以該裝置探究酵母菌在不同條件下呼吸作用的情況。材料用具：保溫桶（500mL）、溫度計、活性干酵母、質量濃度的葡萄糖溶液、棉花、石蠟油。實驗假設：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無氧條件下呼吸作用 放出熱量更多。（1）取A、B兩裝置設計實驗如下，請補充下表中內容：不加入石蠟油 加入10g活性干酵母 （2）B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是 ， 這是控制實驗的 變量。（3）要測定B裝置因呼吸作用引起的溫度變化量，還需要增加一個裝 置C。請寫出裝置C的實驗步驟：（4）實驗預期：在適宜條件下實驗，30分鐘后記錄實驗結果，若

26、裝置A、B、C溫度大小關系是： （用“”表示），則假設成立。去除氧氣 自 (實驗）不加入石蠟油 加入10g活性干酵母 加入240mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液 不加入活性干酵母 ABC 1.下列過程存在無氧呼吸的是A植物葉片在光下放出O2 B動物細胞內的糖分解為H2O和CO2C酵母細胞不產酒精的呼吸過程 D蘋果貯藏期間果肉積累酒精答案：D高考真題回顧2.利用地窖貯藏種子、果蔬在我國歷史悠久。地窖中的濃度較高，有利于A降低呼吸強度 B降低水分吸收 C促進果實成熟 D促進光合作用3破傷風梭狀芽孢桿菌侵入了人體深部的組織細胞并大量繁殖，下列關于該菌的細胞呼吸類型和消滅該菌首先要通過的免疫途徑的敘述，正確的是 A.無氧呼吸和體液免疫B.無氧呼吸和細胞免疫 C.有氧呼吸和體液免疫D.有氧呼吸和細胞免疫答案：A答案：B4.蔬菜和水果長時間儲藏、保鮮所需要的條件應為A低溫、干燥、低氧B低溫、濕度適中、低氧C高溫、干燥、高氧D高溫、濕