1、精選文檔精選文檔PAGEPAGE5精選文檔PAGE水產加工車間管理制度1、衛生安全：1.1、車間工作服、鞋類不可以衣著走開生產區，違者視情節輕重賜予10-100元的處分。1.2、車間與外界相連的窗戶不可以翻開，發現一次罰10元。1.3、作業前做好準備工作，直接接觸產品的用具一定經過清洗消毒，違者賜予罰20元。1.4、戴手套時只好接觸產品，而不可以接觸產品之外的物件；手套用完后要扔到垃圾桶中，不得亂扔，違者每次罰5元。線手套每天下班后要一致交回衛檢員處，次日領消毒過的手套，違者每次罰元。1.5、直接用于盛裝食品的用具或許全部與食品相接觸的工用具、盒子不可以直接置于地面上，違者每次賜予罰10元。1

2、.6、車間內水管要按規定掛好，地漏要蓋好；作業完成后所有用具要潔凈潔凈，違者每次罰5元。1.7、手受傷的職工一定上報車間管理人員，違者每次罰5元。由車間管理人員決定能否調離工作崗位。1.8、工作場所要保持潔凈，工作達成后全部的機器和臺面都要沖刷潔凈，發現一次對當事人責備，發現二次罰10元。1.9、生產過程中注意生產安全，不然對因操作失誤或則或許工作不當心而致使的損害事件發生，將賜予警示和響應相應的處分。1.10、保存好自己工作全部的工具，隨時檢查能否破壞，發現破壞應實時通知班長，而后輔助班長解決，不然警示。2、標準作業：2.1、嚴格依照作業指導書和有關規定的要求進行規范操作，恪守各項操作規程和

3、工藝標準，關于違犯操作者，視情節輕重，賜予罰元。2.2、未經客戶和領導贊同，私自改正作業程序、操作方法、生產工藝或生產配方，依據情節嚴重程度予以罰款10-100元。3、成本控制：3.1、作業中要當心慎重，不行任意拋棄，違者經教育不改的，每次罰5元。3.2、工作中應節儉水、電，不然每次罰3元。3.3、原資料、輔料、半成品、成品等需任意浪費的，每次罰5-100元。4、機器設備：4.1、上下班前，檢查全部器擁有無損壞、機器設備能否正常，有異常一定實時向車間管理人員報告。4.2、機器故障要實時找維修人員，且要在報表上注明清楚，不然罰元。4.3、機器上禁止擺放其余沒關物件和禁止人員爬在機器上邊，不然發現

4、一次罰5-50元。4.4、非崗位機器操作工未經贊同不得亂動機器設備，私自亂動致使機器設備異樣者，罰5-50元。4.5、關于企業的設備設備、工用具成心破壞，或許不可以說明破壞原因的，依據情節輕重及損失金額，給予相應的罰款。5、信息反應：5.1、工作中出現作業異樣、質量異樣要實時反應報告，不隱瞞真相，并做好詳盡記錄，不然處以20-50元罰款。6、職工出勤管理規定：6.1、職工一定應依照規定的時間上下班。有事情找車間管理人員請假。不然按曠工處分。曠工一次罰50元。連續曠工3天賜予開除。一年曠工累計15天，給予開除。6.2、因故未能來上班的，需要找人來捎假，車間管理人員依據狀況賜予準假。成心不來上班的

5、賜予罰款50元。6.3、進入工廠不可以隨處吐痰、亂扔垃圾、亂拋荒棄物，不然發現一次罰10元，并予以警示辦理。6.4、上班時間不得高聲吵鬧、竊竊私議、討論與工作沒關之事，否則發現一次罰10元。6.5、職工上班是堅守工作崗位努力工作，未經贊同，不得無故擅離職責或互相串崗，不然發現一次罰款10元。6.6、上班和加班時間禁止在車間（包含換衣室）內睡覺、吸煙，否則罰100-200元，同時第二次發現無條件開除。6.7、聽從上司的安排與管理，不頂嘴、不無理取鬧，不然罰50元以上。情節特別嚴重者無條件開除。6.8.嚴格依照企業管理規定、生產作業指導書操作，不然發現一次罰10-100元。6.9.由于夜晚或清晨飲

6、酒，夜里徹夜上網等影響次日工作的。一次賜予罰10-100元。7、換衣柜類7.1、職工之間不得自行調動柜子，攪亂工作次序，不按衛生班衛檢員所發的柜號使用，經查實每次賜予罰50元的處分。7.2、不愛惜公物，在換衣柜亂涂亂畫、成心破壞行為者，經發現每次賜予罰50元的處分，對檢舉者賜予20元獎賞。7.3、職工不可以自行換鎖，如出現破壞，應向衛檢員報告，不然賜予罰10元。衛檢員通知維修部進行改換，若不可以立刻維修，衛檢員應給職工換換衣柜。7.4、離職人員不退鎖匙或退回鎖壞的換衣柜，經查實罰薪資10元。7.5、領鎖匙或退鎖匙，必定要自己親身辦理，經其余人員辦理的，出現問題，自行負責。8、其余管理8.1、團結友善，言行舉止高雅，關于謾罵同事，造謠中傷，胡亂散布小路信息，搬弄是非者，予以全車間通告責備，情節嚴重者予以辭退。8.2、工作認真、不怠慢，準時達成交辦的任務，違者，全車間通告責備。8.3、速凍庫、冷藏庫非指定人員不得入內，違者罰50元。8.4、出入車間，任何門(速凍庫、冷藏庫)要隨開隨關，不得延伸開門時間，發現第一次罰5元。8.5、作業時期一定認真負責，按要求規范操作，若前工序被后工序投訴者，每次罰10元。8.6、任何物件、產品要輕拿輕放，違者經教育不改的，每次罰5-100元。8.7、班長一定耐心教育職工，實行、