1、現代物流管理授課：顧穗珊1課程介紹課程目的了解物流及物流管理的理論了解供應鏈管理的理論掌握相關的物流和供應鏈研究方法建立定量分析的思維模式教授方式教師教授論文學習及演示案例討論專題訓練考核方式出勤 20%平時成績 40% 包括演示、案例討論、作業文獻閱讀報告或方案設計 40%2參考書目顧穗珊 物流與供應鏈管理 機械出版社唐納德鮑爾索克斯 物流管理供應鏈過程一體化 機械工業出版社詹姆士斯托克 戰略物流管理 財政經濟出版社愛德華佛萊哲利 物流戰略咨詢 財政經濟出版社大衛辛奇 供應鏈設計與管理 財政經濟出版社3現代經營機制與物流準時制管理與現代物流-即時物流物流的時間性，通過時間性管理，加快商品、生

2、產資料的流轉，最大限度地壓縮庫存，減少無效物流，提高企業整體效率和效益。協作化經營、集成化經營與物流-橫向協同物流、縱向協同物流、第三方物流經濟全球化與物流全球化電子商務與物流電子商務=網上信息傳遞+網上交易+網上結算+實物配送4物流與企業經營詹姆斯斯托克：（1）物流是一項能夠顯著節約成本的活動；（2）一項具有巨大潛力、能夠影響客戶滿意度，從而增加銷售額的活動；（3）一種能夠有效利用以獲取持續的競爭優勢的關鍵因素。唐納德鮑爾索克斯：如果沒有物流，營銷或制造的具體實現是很困難的。張瑞敏：企業在二十一世紀的主要動力就是速度與創新，物流是企業的管理革命，物流是速度。5當前的競爭環境一、世界經濟發展緩

3、慢，發達國家經濟數據不佳。 聯合國數據：2011年世界平均增長速度3.3%，2012年則為3.3%,2013年增長值為2.9%。2012年和2013年美國經濟增長率為2.2%與1.8%，歐元區經濟2012年萎縮0.4，2013年萎縮0.5。德拉吉公布對歐元區經濟增長和通脹率的最新預期，預計歐元區2014年實際GDP增長1.2%，通脹率為1.0%；2015年實際GDP增長1.5%，通脹率為1.3%。 當全球經濟出現不樂觀的時候，各企業的競爭更是慘烈。唯有那些真正具有技術和品牌優勢、真正具有質量、成本和服務優勢的企業才能立于不敗之地。6中國企業面臨的競爭環境二、新的貿易保護主義不利于我國企業發達國

4、家新的歷史時期的貿易保護主義對中國企業提出更高的要求。傳統的反傾銷、反補貼、保障措施保護手段仍被頻繁應用。技術壁壘、綠色壁壘、知識產權保護、勞工標準等貿易壁壘花樣翻新，應用范圍更加廣泛。發達國家利用自身在環保和科技方面的優勢，制定更高的環保、技術、商品和勞工標準，以削弱發展中國家憑借低廉的勞動力成本而獲得的出口競爭力。由于這些新型貿易保護手段具有良好的定向性、隱蔽性和靈活性，其中一些技術和環保方面的要求以提升技術水平、維護消費者利益為出發點，甚至可以視為中性的貿易標準，加之WTO對這些貿易措施應用的限制并不統一，因而，其保護效果更為突出，進一步加劇了世界范圍內的貿易摩擦。加入世貿組織以來，我國

5、有2/3的出口企業遭遇國外技術性貿易壁壘，有2/5的出口產品受到不同程度的影響，每年我國受技術貿易壁壘造成的損失達到200億美元左右。 7中國企業面臨的競爭環境三、歐美等國加壓中國人民幣加速升值。人民升值，削弱了我國出口企業的競爭力。從2005年7月21日我國實現匯率改革以來，2005年人民幣匯率形成機制改革以來至2011年9月，人民幣兌美元匯率累計升值31.24%， 人民幣對美元升值了10%左右，相當于出口企業的產品市場價格提高了10%，要想提高市場競爭價格競爭力，出口企業只有降價10%才能維持原來的市場價。這樣相當于出口企業利潤下降了10%。8中國企業面臨的競爭環境低碳經濟要求目前碳排放量

6、，中國約占全球的1/4，美國占1/5，歐洲1/6，其次是印度俄羅斯等國。 到2020年要比現在降低40到45%。9中國企業面臨的競爭環境成本上升壓力2011年中國員工的月平均工資為656美元、約合人民幣4134元，位列所調查72個國家和地區的第57位。 2011年10月9日北京大學國家發展研究院與阿里巴巴（中國）有限公司在深圳發布的珠三角小企業經營與融資現狀調研報告顯示，接受調研的小企業中，有72.48%的企業表示，原材料成本上漲是當前經營中面臨的最大困難。目前，大部分行業原材料成本較去年同期上漲約20%-50%，利潤下滑已然成為今年小企業最難邁過的一道坎。該報告是北京大學國家發展研究院聯合阿

7、里巴巴集團于今年9月在對珠三角6個縣市的95家小企業11家專業市場和15家當地銀行進行實地走訪，并通過網絡問卷的形式對珠三角各地2889家小企業進行網上調研，最終形成的。報告顯示，今年小企業利潤的嚴重下滑，與2010年相比平均利潤減少約30%-40%，經營困難加大。而面對生產成本的增漲，小企業缺少通過品牌建設、核心技術等手段提升利潤的能力。10企業的競爭優勢企業競爭優勢成本優勢增值優勢聚焦優勢速度優勢機動優勢使企業更廉價地提供產品或服務使企業創造出更吸引人的產品或服務 使企業更恰當地滿足特定顧客群體地需求 使企業比競爭對手更及時地滿足顧客的需求使企業比競爭對手更快地適應變化的需求。 11物流在

8、企業中的作用物流與競爭優勢物流增加時間和空間效用時間效用：產品在適當的時間被獲得而創造的價值空間效用：產品在合適的地點被購買或消費而為產品創造或增加的價值物流能力是企業的無形資產物流成本是企業效益的巨大源泉工業消費品企業支付的運輸費用占產品價值的12.5%國際油價兩次大幅上調，物流運輸成本明顯上升 12顧客服務水平、物流成本、企業收益的關系圖 銷售收入利潤最大處的服務水平 服務水平銷售額曲線物流成本曲線13物流與企業競爭力案例布魯克林釀酒廠在美國分銷布魯克林拉格和布朗淡色啤酒，雖然在美國它還未成為國家名牌，但在日本市場已每年銷售200億美元。布魯克林啤酒廠從1989年開始日本銷售，并選定日本金

9、剛砂航空公司為航空承運人。金剛砂公司之所以被選中，是因為它向布魯克林釀酒廠提供了增值服務。金剛砂公司在其J.F.K.國際機場的終點站交付啤酒，并在飛往東京的商務航班上安排運輸。金剛砂公司通過其日本報關行辦理清關手續。這些服務有助于保證產品完全符合新鮮要求。啤酒產品一般要在生產后的1周內直接送達到顧客手中，而海外裝運啤酒的平均訂貨周期為40天。啤酒的新鮮度往往決定其價值。雖然在美國布魯克林啤酒是一個中檔商品，而在日本，它是高檔商品，并獲得了極高的利潤。拉格的高價并沒有阻礙其在日本的銷售。1988年，即其進入日本市場的第1年，布魯克林釀酒廠取得了50萬美元的銷售額。1989年銷售額增加到100萬美

10、元，而1990年則為130萬美元。布魯克林將不斷改進其產品物流，如通過小桶裝啤酒而不是瓶裝啤酒來降低運輸成本。雖然小桶重量與瓶裝啤酒相等，但減少了玻璃破碎而使啤酒損毀的機會。此外，小桶啤酒對保護性包裝的要求也較低，這將進一步降低裝運成本。在不久的將來，布魯克林釀酒廠要把這種啤酒出口到其他國家。14物流與企業競爭力案例問題：物流運作效用是什么？進行物流運作時或進行物流系統規劃時應考慮哪些因素？以布魯克林酒廠為例，試其采用的規劃技術。在二十一世紀的商業環境下，物流及物流管理對企業或社會的作用是什么？15現代物流在社會經濟的作用對國民經濟的貢獻美國物流開支約占美國國內生產總值的10%，大約每年為10

11、000億美元中國目前與物流相關的總支出有19000億人民幣，物流成本占GDP的比重為20%左右。（2002年數據）全球每年的物流開支超過2.5億美元，約占世界上所有國家GDP的20%對國家經濟的發展的推動作用物流現代化是現代化生產力的客觀要求對經濟增長和創造就業機會的直接貢獻：就業機會平均每年20%增長率；整個中國第三方物流市場2000年至2005年的年增長率將達到25%。物流產業發展有助于降低全社會的物流成本低成本、高效率、專業化的物流服務對提高國際競爭力有著重要作用。16全球物流支出在GDP中的比較(1992-1997，Billions of USD)地區19971992GDP物流支出物流

12、占GDP的%GDP物流支出物流占GDP的%北 美歐 洲亞太地區其 它9,4367,98210,06311,2631,0358841,4591,71711.011.114.515.27,1497,0864,3875,12083787651666211.712.311.712.9Total38,7745,09513.123,7422,89112.2物流在經濟活動的作用17物流和物流管理的定義供應方需求方實物（原材料、零部件、產品）運輸儲存搬運包裝流通加工配送信息處理客戶服務計劃、組織、協調、控制物流管理網絡規劃18物流定義物流是包含于銷售之中的物質資料和服務從生產地到消費地流通過程中，伴隨的種種經

13、濟活動。美國銷售學會 1935物流是為了計劃、執行和控制原材料、在制品及制成品從供應地到消費地的有效率的流動而進行的各種活動的集成。這些活動可能包括：客戶服務、需求預測、庫存控制、物料搬運、訂單處理、服務支持、工廠和倉庫選址、采購、包裝、退貨處理、廢棄物回收、運輸、倉儲管理。美國物流管理協會 1963物流是對貨物、服務及相關信息從供應地到消費地的有效率、有效益的流動和儲存進行計劃、執行和控制，以滿足客戶需求的過程。該過程包括進向、去向、內部和外部的移動以及環境保護為目的的物料回收。美國物流協會 1985物流是物質資料從供給者向需求者的物理性移動，是創造時間性、場所性價值的經濟活動。從物流的范疇

14、來看，包括：包裝、裝卸、保管、庫存管理、流通加工、運輸、配送等儲種活動。日本日通綜合研究所 198119物流和物流管理物流 logistics：物品從供應地向接收地的實體流動過程。根據實際需要，將運輸、儲存、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結合來實現用戶要求的過程。物流管理 logistics management:為了以最低的物流成本達到用戶所滿意的服務水平，對物流活動進行的計劃、組織、協調與控制。20關鍵的物流活動客戶服務管理 需求預測 庫存管理 物流通訊 物料搬運 訂單處理包裝 零部件和服務支持工廠和倉庫選址 采購 逆向物流運輸 倉儲與儲存21物流系統管理活動計劃、

15、實施、控制物流管理（原材料、庫存、成品）物流具體活動顧客服務 包裝需求預測 倉儲庫存控制 交通和運輸訂購處理 回收處理 供應組織 網絡設施物料處理 輸入 自然資源 人力資源 財力資源 信息資源供應商顧客 輸出對顧客有效的供應22為什么要整合物流活動物流活動的兩律背反規律運行中的多界面協同供應商-采購、采購-生產、生產-營銷、營銷-配送、配送-中間商、中間商-客戶物流系統運行目標快速響應最小變異最低庫存質量改善生命周期支持23物流分類物流社會物流企業物流供應物流生產物流銷售物流回收物流廢棄物物流24 供應商制造商分銷商零售商消費者采購物流生產物流社會物流回收物流25宏觀物流“十一五”規劃綱明確規

16、定將大力發展現代物流業，現代物流的產業地位得以確立。國家發改委發出，關于組織實施社會物流統計核算與報表制度的通知，我國社會物流統計核算制度正式建立。國務院常務會議審議通過全國沿海港口布局規劃。國務院批準設立大連大窯灣和天津東疆兩個保稅港區；批準西安、昆山、寧波、上海松江、北京天竺、煙臺、重慶等7個出口加工區進行疊加保稅物流功能試點。新修訂的物流術語（GB/T18354-2006）和新制定的企業物流成本構成與計算（GB/T20523-2006）兩個國家標準頒布。26逆向物流與環境問題實例NKL，一家縱向一體化的挪威食品公司，相信逆向物流和環保計劃能為公司提供競爭優勢。NKL指出了四個有助于創造競

17、爭優勢的因素：企業的零售商店可以提升它們的環保地位公司將會吸引那些想要“綠色”購物的顧客團體成為“綠色”零售商將會降低眾多方面的成本“綠色”商店將會在社區中樹立一個正面形象NKL在1997年的環保產品銷售中，經歷了220%的增長，并且依靠150萬個可重復使用的水果和蔬菜容器（其銷售量占全挪威的70%），降低了成本并改進了訂貨周期。27物流管理物流活動諸要素的管理：運輸管理：運輸方式及服務方式選擇，運輸路線的選擇，運輸車輛的調度等；儲存管理：儲存策略，儲存統計，庫存控制等；裝卸搬運管理：裝卸搬運系統的設計，設備規劃與配置和作業組織等；包裝管理：包裝容器和包裝材料的選擇與設計，包裝技術和方法的改進

18、，包裝系列化標準化自動化等；流通加工管理：加工場所的選定，加工機械的配置，加工技術與方法的研究和改進，加工作業流程的制定與優化等；配送管理：配送中心選址及優化布局，配送機械的合理配置與調度，配送作業流程的制定與優化；客戶服務管理：與物流活動相關服務的組織和監督，客戶調查，客戶服務水平確定等。物流系統諸要素的管理：人的管理、物的管理、財的管理、設備管理、方法管理、信息管理。物流活動中具體職能管理：物流計劃管理、物流質量管理、物流技術管理、物流經濟管理。28其它重要的物流術語供應鏈 supply chain: 生產及流通過程中，涉及將產品或服務提供給最終用戶活動的上游與下游企業，所形成的網鏈結構。

19、供應鏈管理 supply chain management:利用計算機網絡技術全面規劃供應鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進行計劃、組織、協調與控制。第三方物流 third-part logistics: 由供方與需方以外的物流企業提供物流服務的業務模式。29什么是供應鏈?零部件供應商合同制造商系統制造（生產）商分銷商零售商消費者外包物流服務商供應鏈視圖30供應鏈管理企業供應鏈包括將產品傳遞到市場的所有過程和活動原材料購買將原材料轉化為產成品的制造配送供應鏈管理的目的就是優化和協同這些過程和活動以最有效的方式滿足顧客期望。31供應鏈定義供應鏈包括所有滿足顧客需求流程相關的成員與功能, 成

20、員包括了供應商、制造商、物流倉庫、零售商、運輸業與顧客本身；涵蓋了物料供給、產品生產研發、銷售、運營、配送與顧客服務等功能。- Chopra 供應鏈：是在相互關聯的部門或業務伙伴之間所發生的物流、資金流和信息流、覆蓋從產品(或服務)設計、原材料采購、制造、包裝到支付給最終用戶的全過程。供應鏈 : 生產及流通過程中，涉及將產品或服務提供給最終用戶活動的上游與下游企業，所形成的網鏈結構32 何謂供應鏈管理？供應鏈管理： Supply Chain Management定義一：為以最小成本并滿足客戶需要的服務水準下，對從供應商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶間的整個渠道的整體管理。定義二：供應鏈

21、管理是利用一連串有效率的方法，來整合供應商、制造商、倉庫與商店，使商品可以用正確的數量生產，并在正確的時間配送到正確地點，并在令顧客滿意的服務水平之下，使整體系統成本最小化。-Simchi-Levi定義三：利用計算機網絡技術全面規劃供應鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進行計劃、組織、協調與控制。33供應鏈的難點全局優化？！供應鏈：復雜的網絡供應鏈：沖突的目標供應鏈：動態系統供應鏈：時間變化敏捷性不確定性匹配供應與需求顧客需求穩定時，也可能存在供應鏈中庫存與缺貨水平波動預測不解決問題其它不確定因素34復雜的供應鏈美國國家半導體公司是世界上最大的芯片制造商之一，其產品用于傳真機、蜂窩電話、計

22、算機和汽車，競爭者包括摩托羅拉公司和英特爾公司。該公司有4個晶片制造廠，其中3個在美國，1個在英國，同時在馬來西亞和新加坡還有測試和封裝廠。產品經過封裝后將被運往全球數百個制造廠，包括諸如惠普、福特、IBM和西門子等企業。由于半導體行業競爭非常激烈，較短的提前期和如期交付能力是關鍵競爭力。在1994年，國家半導體公司95%的顧客在訂單發出45天內可以收到訂貨，剩下5%的顧客會在訂單放出90天內收到訂貨。這樣短的提前期使公司使用12個航空承運人，使用了大約兩萬條不同的航線。困難之處在于，沒有顧客會事先知道自己到底屬于5%的將在90天內收到訂貨的顧客，還是95%在45天內收到訂貨的顧客。35沖突的

23、目標供應商穩定的需求靈活的傳送時間組合的較小變異數量大制造商長期產品質量高生產率高生產成本低倉儲低庫存運輸成本下降快速補貨能力顧客訂購提前期短存貨多產品多樣化價格低廉36匹配供應與需求波音飛機制造公司在1997年10月宣布，由于“原材料短缺、內部及外部零件短缺，以及生產力的低效率”導致帳面虧損26億美元IBM新推出的Aptiva型個人計算機脫銷，貨源的短缺可能造成數百萬潛在收入的損失。據華碩稱，受PC市場需求大增的影響，Intel芯片組已經再度陷入短缺。部件生產商已經無法跟上市場的步伐。Sunny Han表示，新發布的965系列芯片組的問題最為嚴重。Intel芯片組業務主管Richard Ma

24、linowski表示，Intel已經發動兩座工廠來生產965系列，以保證供應，但顯然無法全面滿足需求。去年，Intel芯片組就曾面臨相當嚴重的短缺問題，并被迫退出低端市場，讓AMD趁機奪走了不少份額。37Wal-kart Stores和P&G的供應鏈構筑（一）背景：1、零售企業規模和實力增強，在流通產業鏈中掌握主導權。2、信息化的高速發展。3、庫存成本削減的壓力。4、訂貨需求信息的波動放大現象：牛鞭效應合作形式：組建團隊，協作管理、聯盟形式，通過EDI和衛星通信實現信息聯網傳遞。38訂貨量在供應鏈上被逐級放大（Bullwhip）供應商批量制造商批量零售商訂貨消費者需求分銷商訂貨數量時間39Wa

25、l-kart Stores和P&G的供應鏈構筑（二） 工作流程P&G庫存系統倉庫銷售點顧客庫存安全庫存發貨信息訂貨信息是發貨EFT（資金結算）發貨銷售信息購買信息商品沃爾瑪否無訂貨40Wal-kart Stores和P&G的供應鏈構筑（三） 績效一、沃爾瑪1、交易成本下降2、在庫成本和風險的壓縮3、無紙貿易產生的間接費用的削減4、人員減少，人工費用的降低5、多環節流通費用的削減二、寶潔公司1、交易成本下降2、借助于MMI使企業營銷計劃的制定和執行容易3、自動訂貨系統削減在庫成本和風險4、產銷聯盟提高了生產率，構筑了柔性化的生產體制5、排除中間環節，節約了流通成本。41沃爾瑪的配送中心配送中心是

26、設立在沃爾瑪100多家零售賣場中央位置的物流基地。通常以320公里為一個商圈建立一個配送中心，同時可以滿足100多個附近周邊城市的銷售網點的需求。配送中心的一端為裝貨月臺，另一端為卸貨月臺，800名員工24小時倒班裝卸搬運配送。沃爾瑪首創交叉配送的獨特作業方式，沒有入庫儲存與分揀作業，進貨時直接裝車出貨。在競爭對手每5天配送一次商品的情況下，沃爾瑪每天送1次貨，至少一天送貨一次意味著可以減少商店或者零售店里的庫存，使得零售場地和人力管理成本都大大降低。42供應鏈網鏈結構示意圖源匯核心企業供應商供應商的供應商分銷商用戶零件供應商制造商分銷零售物流信息流資金流核心企業：制造商、零售商，等等43供應

27、鏈管理的特點強調核心競爭力資源外用(Outsourcing)合作性競爭以顧客滿意度為目標的服務化管理物流、信息流、資金流、工作流、組織流的集成借助信息技術實現管理目標延遲制造(Postponement)原則更加關注物流企業的參與縮短物流周期與縮短制造周期同等重要44實施供應鏈管理的效益降低成本庫存下降10-15%減少削價處理的損失40-50%提高資源利用率10-20%改善客戶服務水平改進交付可靠性99-99.9%縮短交付時間10-20%加快資金周轉比一般企業的資金周轉時間縮短40-60%增加市場占有率成為受歡迎的業務伙伴45供應鏈管理帶來的績效一流的企業通過供應鏈管理獲得了競爭優勢，供應鏈管理

28、總成本比一般企業少5%-6%（占銷售收入的）供應鏈管理總成本銷售收入%98年最好的企業98年平均值461995/96 1998 世界一流企業供應鏈管理績效的提高情況 1995-1998改善程度面向用戶交貨響應時間上游企業柔性企業之間供應鏈的總成本資金周轉資料來源: PMGs 1999 - 2000 Supply-Chain Management Benchmarking Series47供應鏈管理的關鍵配送網絡配置庫存控制供應合同配送策略供應鏈集成和戰略合作伙伴外包和采購策略產品設計信息技術和決策支持系統顧客價值48供應鏈管理的發展階段零部件制造商 最終裝配 分銷中心 零售商 用戶1980 傳

29、統的供應鏈用戶需求零售商需求分銷商戶需求總裝需求拉動推動推動推動幾個星期幾個星期幾個月幾個月49零部件制造商 最終裝配 分銷中心 零售商 用戶1990 精細供應鏈用戶需求看板看板看板拉動拉動拉動拉動3-5個星期5-7個星期幾個月幾個月50零部件制造商 最終裝配 分銷中心 零售商 用戶1995 集成化的敏捷供應鏈用戶需求總體的用戶需求全球物料計劃系統推動式計劃拉動拉動拉動推動一個星期一個星期2個星期幾個月庫存信息庫存信息庫存信息51零部件制造商 最終裝配 分銷中心 零售商 用戶2000 用戶化的敏捷供應鏈單個的用戶需求Internet信息系統用戶需求拉動拉動拉動四天一天幾個星期拉動52供應鏈管理

30、界面信件傳真電話EDIWEB面對面供應商的供應商供應商E-采購與戰略資源供應商關系供應商關系產品和服務設計 產品 制造 CRM 信件傳真電話EDIWEB面對面用戶用戶的用戶售后服務與技術支持 實現/電子實現(eFulfillment) 需求和供應計劃企業結構與績效管理（文化、組織、競爭力，等等）集成結構（工作流、界面、中間件和軟件管理等等）主要基礎結構（網絡與服務器等等）B2BB2BB2C供應商渠道用戶渠道B2B533PL（第三方物流）的概念廣義上：3PL是提供全部或部分企業物流功能的一個外部服務的提供者；以商品交易為參照系，3PL是商品買賣雙方之外的第三方提供的物流服務。按照上述定義：傳統的運輸公司、倉儲企業、報關行等單一環節的服務提供商都屬于3PL范疇;沒有將傳統物流與現代物流進行區分543PL的概念狹義上：3PL是合同物流，或契約物流（Contract Logistics），是第三方物流提供者在特定的時間段內向使用者提供個性