1、糖漬西紅柿醋拌黃瓜實例一第一頁，編輯于星期五：十點 二十一分。實例二灑水為了保持蔬菜的新鮮硬挺第二頁，編輯于星期五：十點 二十一分。細胞的吸水和失水第三頁，編輯于星期五：十點 二十一分。物質跨膜運輸?shù)膶嵗竟?jié)聚集：1.細胞在什么情況下吸水或失水2. 細胞的質壁別離與復原現(xiàn)象說明什么3.為什么說細胞是選擇透過性膜第四頁，編輯于星期五：十點 二十一分。滲透系統(tǒng)的裝置請同學們仔細觀察現(xiàn)象，分析產(chǎn)生的原因。半透膜：一類可以讓小分子物質通過而大分子物質不能通過的一類薄膜的總稱。第五頁，編輯于星期五：十點 二十一分。1漏斗管內的液面為什么會上升？2 如果用一層紗布代替玻璃紙，漏斗管內的液面還會升高嗎？3如

2、果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結果會怎樣？討論一：燒杯中的水分子多于漏斗中的水分子，由燒杯透過漏斗的水分子多，所以，漏斗中的液面升高。與半透膜兩側溶液濃度差有關不會，沒有半透膜不會，沒有濃度差第六頁，編輯于星期五：十點 二十一分。水分子(或其他溶劑分子)透過半透膜的擴散。滲透作用中水擴散方向：低濃度溶液 高濃度溶液，即水分進出是順相對含量梯度的滲透作用半透膜膜兩側的溶液具有濃度差滲透作用的條件第七頁，編輯于星期五：十點 二十一分。類比推理細胞膜細胞內溶液1、如果將裝置中的漏斗換成細胞還會不會吸水？2、如果吸水會發(fā)生什么？如果細胞吸水脹破那么說明細胞也能滲透吸水、細胞膜相當于 。半透

3、膜第八頁，編輯于星期五：十點 二十一分。外界溶液濃度 細胞液濃度討論1、紅細胞內的血紅蛋白等有機物能透過細胞膜嗎？2、紅細胞的細胞膜是不是相當于“問題探討中所說的半透膜？不能是低滲溶液高滲溶液等滲溶液吸水膨脹失水皺縮動態(tài)平衡第九頁，編輯于星期五：十點 二十一分。3、當外界溶液的濃度低時，紅細胞一定會由于吸水而漲破嗎？4、紅細胞吸水或失水的多少取決于什么條件？5、食物較咸時，口腔和唇粘膜有什么感覺？為什么？不一定，濃度差很大時會漲破 濃度差不是很大時不會漲破濃度差，外界溶液濃度遠大于細胞液濃度時，紅細胞失水多 外界溶液濃度遠小于細胞液濃度時，紅細胞吸水多 枯燥難受的感覺，外界濃度高，口腔和唇粘膜

4、細胞失水濃度差越大細胞吸水或失水越多第十頁，編輯于星期五：十點 二十一分。動物細胞的吸水和失水實驗實驗結果:當細胞質濃度外界溶液：動物細胞發(fā)生了滲透作用細胞吸水膨脹細胞失水皺縮當細胞質濃度外界溶液：結果說明:細胞膜相當于半透膜結果分析：思考？如果換成植物細胞會如何？第十一頁，編輯于星期五：十點 二十一分。植物細胞的吸水和失水細胞吸水的方式吸脹吸水滲透吸水實例：未成熟植物細胞、干種子原因：沒有形成大的中央液泡實例：成熟的植物細胞條件：有中央液泡機理：靠細胞內的親水性物質（蛋 白質、淀粉、纖維素）吸收水分主要的吸水方式第十二頁，編輯于星期五：十點 二十一分。成熟的植物細胞和外界溶液組成一個滲透系統(tǒng)

5、第十三頁，編輯于星期五：十點 二十一分。 細胞內有細胞液 長頸漏斗中有蔗糖液 外界溶液 燒杯中有清水 半透膜成熟的植物細胞滲透系統(tǒng)裝置 原生質層 (選擇性透過膜) 第十四頁，編輯于星期五：十點 二十一分。外界溶液濃度 細胞液的濃度，細胞失水2、植物細胞質壁別離現(xiàn)象第十五頁，編輯于星期五：十點 二十一分。外界溶液濃度 細胞液的濃度，細胞吸水植物細胞質壁別離復原現(xiàn)象第十六頁，編輯于星期五：十點 二十一分。實驗現(xiàn)象： 中央液泡大小原生質層的位置細胞大小蔗糖溶液清水變小逐漸恢復原來大小原生質層恢復原來位置原生質層脫離細胞壁根本不變根本不變第十七頁，編輯于星期五：十點 二十一分。動植物細胞在吸水方面的差

6、異動物細胞沒有細胞壁，因此不會有質壁別離現(xiàn)象第十八頁，編輯于星期五：十點 二十一分。 滲透作用原理的運用1判斷植物細胞的生活狀況2判斷植物細胞的細胞液濃度3農業(yè)生產(chǎn)中的水肥管理4生活中殺菌、防腐、腌制食品第十九頁，編輯于星期五：十點 二十一分。初始濃度 0 Mg2 Ca2+ Si4+ 離子培養(yǎng)液中的離子濃度水稻番茄物質跨膜運輸?shù)钠渌麑嵗龑嵗?、水稻培養(yǎng)液中的鈣、鎂兩種離子濃度為什么會增高？是不是水稻不吸收反而向外排出呢？2、不同作物對無機鹽離子的吸收有差異嗎？不是，是因為水稻吸水的速度比吸收鈣、鎂離子的速度快有第二十頁，編輯于星期五：十點 二十一分。4.細胞對物質的吸收有選擇嗎?如果有，這種選擇性有普遍性嗎？3.水分子跨膜運輸是順相對含量梯度的，其他物質的跨膜運輸也是這樣嗎？水分子跨膜運輸是順相對含量梯度的，其他物質的跨膜運輸并不都是這樣，這取決于細胞生命活動的需要。細胞對物質的吸收是有選擇的。這種選擇性具有普遍性。結論：細胞膜有選擇透過性！第二十一頁，編輯于星期五：十點 二十一分。半透膜與選擇透過性膜 半透膜：一些物質一般是水分子物質透過，而另一些物質不能透過的多孔性薄膜。能否通過決定于孔隙的大小 選擇透過性膜：指水分子可以自由通過，細胞要選擇吸收的離子、小分子可以通