1、人教版 必修一第節(jié) 糖類和脂質(zhì)第二章組成細(xì)胞的分子討論:1這些食物含有的熱量一樣嗎？2當(dāng)你因劇烈運(yùn)動(dòng)消耗大量能量時(shí)，你選何種食物才能盡快補(bǔ)充能量？為什么？問題探討糖類是主要的能源物質(zhì)元素組成： C、H、O 種類：?jiǎn)翁恰⒍恰⒍嗵?請(qǐng)同學(xué)們看書了解單糖、二糖、多糖的分子式，種類、分布及功能。 練習(xí)：優(yōu)化設(shè)計(jì)變式練習(xí)第6題二、細(xì)胞中的糖類種類例舉分布功能單糖二糖C12H22O11多糖（C5H10O5）n五碳糖六碳糖C6H12O6核糖C5H10O5脫氧核糖C5H10O4葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核動(dòng)植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞組成RNA組成DNA構(gòu)成生物體的重要成分生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)麥芽糖蔗糖乳糖植

2、物細(xì)胞水解為單糖，作為能源物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞纖維素淀粉糖原植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞壁主要的組成成分植物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì) 植物細(xì)胞中的纖維素、淀粉，昆蟲外殼中的殼多糖都是多糖，水解后的單糖都是葡萄糖，但為什么它們的結(jié)構(gòu)和功能卻相差那么多呢？思考 糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？ 思考1.元素組成： C、H、O 有的含有P、N2.種類：脂肪、磷脂、固醇 (分子結(jié)構(gòu)差異大、不溶于水、溶于 有機(jī)溶劑) 思考與討論：1. 在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？2. 有哪些植物脂肪含量比較高？多數(shù)分布在植物的哪些器官中

3、？3. 脂肪對(duì)細(xì)胞和生物體可能有哪些作用？二、細(xì)胞中的脂質(zhì)脂肪：最常見的脂質(zhì)。食物中的油脂主要是由油和脂肪。1g脂肪氧化分解釋放39KJ 的能量， 而1g糖元氧化分解釋放17KJ 的能量。是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)、保溫及保護(hù)內(nèi)臟器官。思考： 熊冬眠時(shí)靠體內(nèi)的什么物質(zhì)提供能量，維持基本的生命活動(dòng)？與生活中的聯(lián)系： 當(dāng)人過多的攝入脂肪而又缺少運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)怎樣？磷脂：構(gòu)成細(xì)胞膜、各種細(xì)胞器膜的重要成 分。固醇：包括膽固醇、性激素、維生素D等。 與生活中的聯(lián)系： 膽固醇在動(dòng)物性食物中含量豐富，但過多攝入會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞危及生命。 多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的。 每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本