1、 基于學生感知視角的旅游管理專業教學質量評價研究 胡世偉Summary：高等院校作為高素質人才的培養基地，擔負起了為旅游行業輸送高素質人才的重擔。從目前我國高等院校的培養模式來看，旅游管理專業學生呈現出典型的多元化趨勢，暴露出旅游管理專業畢業生實踐能力不強、專業技能不足等問題。本研究以學術界的研究成果為基礎，結合我國高等教育的實際以及教育主管部門所發布的規范性文件，基于成都理工大學調研數據，構建了高校旅游管理專業教學質量評價指標體系，該指標體系包含6個一級指標和15個二級指標。然后，運用統計分析軟件SPSS24.0計算指標體系中各維度的權重值，發現在一級指標中，培養方案的權重值最大，權重值為0

2、.223;在二級指標中，教學方法創新性的權重值最大，權重值為0.121。最后，將權重值帶入SERVQUAL評價分析，得到旅游管理專業教學質量的平均值為-0.76，說明我國旅游管理專業的教學質量需要進一步提升。Key：旅游管理;教學質量;SERVQUAL評價;學生感知：G642文獻標志碼：A：1008-4657（2020）04-0069-04經濟社會的快速發展帶動了我國旅游產業逐漸由數量發展向高質量發展轉變。我國旅游研究所發布的旅游經濟發展報告指出：我國旅游產業整體發展態勢積極向上，旅游景區不斷轉型升級，為游客提供高品質的服務，旅游產業的整體競爭力不斷加強。應在旅游住宿、旅游服務、旅游景區等方面

3、不斷變革，為游客提供更好的出游體驗。傳統的旅游服務已無法滿足消費者日益豐富的出行要求，旅游創新在旅游業不斷出現，這對旅游行業從業者的人員素質提出了更高的要求。高等院校作為高素質人才的培養基地，擔負起了為旅游行業輸送高素質人才的重擔。從目前我國高等院校的培養模式來看，旅游管理專業學生呈現出典型的多元化趨勢1。專業教師隊伍不斷擴大，教學質量不斷提高。但其中也存在著些許問題，如高校畢業生難以適應經濟社會的新需求，缺乏管理型、研究型等綜合性人才，等等。我國旅游管理專業教育應在教學理念、培養模式方面緊跟時代步伐，與旅游產業的發展相契合，根據經濟社會的發展，及時對培養模式進行調整，為旅游產業培養復合型的高

4、素質人才隊伍。一、文獻綜述通過文獻梳理可知，不同的學者對教學質量有著不同的看法，但是大部分都從教學管控、學生接受度、教學系統功能等方面進行探討。陶長江認為教學質量是學生在教學活動中所獲得的知識，同時學生所掌握的知識應該與將來所從事的工作崗位具有一定的匹配度，并能運用于日常工作中2。徐麗平則認為高校教育活動形式豐富多樣，學生的素質也參差不齊，對教學質量的考察要考慮個性化的特征，避免采用簡單的標準進行衡量，需要在一個相對科學合理的框架內進行探討3。因此，本研究認為教學質量是在一定的教學環境下，通過一定的教學活動使學生在專業能力及實踐能力等方面得到的提升，同時在一定程度上能夠滿足未來崗位發展的需要。

5、學術界主要采用定性和定量的研究方法對教學質量進行評價。王蔚嘉提出了層次分析法，認為可以將教學質量的眾多影響因素進行層次劃分，構建數學模型，確定各影響因素的權重值，明確各影響因素的重要程度4。劉振中主張從定性角度對其進行分析，提出了關鍵事件法，觀察教師的教學行為和學生的學習行為，最終形成績效評價指標體系，但是此方法主觀性較強，存在著一定的誤差5。從目前研究來看，學者從不同角度、不同層次對教學質量評價進行了研究，取得了一定的研究成果，為后續研究的開展奠定了基礎，但還存在一些可繼續挖掘之處。本研究試圖從定性和定量相結合的角度，構建教學質量評價指標體系，對高校旅游管理專業教學活動進行評價，以發現其中可

6、能存在的問題，為教學質量的提升提供有價值的參考意見。二、旅游管理專業教學質量評價指標體系構建（一）指標選取依據1.教育主管部門正式文件本研究對近十年教育部發布的相關文件進行整理，其中如普通高等學校本科教學工作合格評估指標體系等，成為本指標體系中二級指標選取的主要來源。教育部發布的關于本科生教學工作合格評估指標體系提到了教學目標、教師隊伍、教學過程、教學資源、教學質量、教學效果6個維度。2018年1月發布的我國高等院校教學質量國家標準對92個專業的教學質量進行了劃分，雖然專業不同，但對培養目標、教學環境、教師隊伍、教學質量等提出了要求6。綜合上述教育主管部門所發布的規范性文件，對其Key進行整理

7、分析，提煉出我國旅游管理專業教學質量的初級指標，主要包含教學環境、教學目標、教師隊伍、教學過程、教學效果、教學指導。2.專家訪談通過網絡訪談與線上訪談相結合的方式，與專業學者、任課教師、高校管理人員就教學質量的影響因素進行交流7。整理訪談音頻后，最終得到15份有效訪談文本，進行編碼處理后作為定性研究的主要來源。運用ROST CAM6對15份訪談文本進行詞頻統計，并對訪談文本進行矩陣分析，提煉出Key171個，篩選后最終得到高頻Key38個，進行歸納分類后得到6個大的類別：教學環境、教學方法、師資力量、組織能力、教學課程和教學態度。3.文獻分析綜合學術界的相關研究成果，國內外學者從多層次、多角度

8、對高校教學質量進行了研究。參考部分文獻所提出的高校教學質量評價指標體系，結合我國高等院校旅游管理專業教學的實際和特征，本研究篩選出14個用于教學質量評價的二級指標，如緊密聯系旅游產業發展動態及時更新教學課程和教學內容、教師積極主動對學生的學習和生活進行指導。（二）指標體系構建基于指標體系構建的全面性、科學性和可靠性原則對指標體系進行篩選，構建了教學環境、培養方案、師資力量、教學能力、實踐教學和教學效果6個一級指標;教學基礎設施完善、教學資源豐富且使用便捷等15個二級指標的指標體系，詳見表1。三、旅游管理專業教學質量評價實證研究（一）問卷設計與數據收集調查問卷主要由基本信息和教學質量評價量表組成

9、，基本信息包含性別、年齡和學校;教學質量量表根據表1的指標體系設計。在統計學上，一般認為調查樣本數量應為測量題項的510倍8，本研究調查問卷共計30個題項，因此樣本數量在300左右為宜。本次調查以成都理工大學大二、大三和大四的在校學生為研究對象，其中大四學生不僅對本專業有著深刻的認識，同時具備一定的實際經驗，對本專業的教學效果有著更加深刻的體驗。共計發放正式問卷350份，最終篩選有效問卷312份，問卷有效率為89.1%。（二）指標權重確定在旅游管理專業教學質量評價中，第一步即為確定指標體系中一級指標和二級指標的權重值。本研究采用層次分析法確定各維度的權重，公式（1）主要用于數據的歸一化處理，計

10、算出判斷矩陣;公式（2）則是最終確定各維度的權重值。一般來看，權重值越大則表明其在我國高等院校旅游管理專業教學質量評價中的重要性越強，反之，則越弱。將問卷調查數據代入公式（1）和公式（2）中，可得各指標的權重值。Cij=Cijmj1i=1（j=1，2，3;i=1，2，315）（1）Wij=1mji=1Cijmjmji=1Cij（j=1，2，3;i=1，2，315）（2）為直觀反映各指標的權重值重要程度，本研究采用柱狀圖繪制權重值變化圖，如圖1所示。由圖1可知：在一級指標中，培養方案的權重值最大，權重值為0.223，說明培養方案對旅游管理專業教學質量的提升最為重要;其次為師資力量，權重值為0.2

11、09;教學環境的權重值最小，權重值為0.121，說明隨著經濟社會的不斷進步，高校的基礎設施建設已經日益完善。在二級指標體系中，教學方法創新性的權重值最大，權重值為0.121，說明在二級指標中其對旅游管理專業教學質量的影響最大。（三）基于SERVQUAL評價的教學質量分析在確定指標體系中各維度的權重值后，再根據加權評價公式，計算出旅游管理專業教學質量評價值，計算公式可表示為：SS=6j=1Wjni=1（pij-Eij）（3）在公式（3）中，SS為教學質量值，為各維度的權重值。當SS值小于-0.5時，表明教學質量差距較小;當SS值在-0.5-0.1之間時，表明教學質量適中;當SS值大于-0.1時，

12、表示教學質量較差，需要引起足夠的重視。將指標體系各維度權重值帶入公式（3），可知教學環境的SS值為-0.72，培養方案的SS值為-0.71，師資力量的SS值為-0.70，教學能力的SS值為-0.81，實踐教學的SS值為-0.75，教學效果的SS值為-0.86，整體指標體系SS值平均值為-0.76，說明旅游管理專業的教學質量需要進一步提升。其中教學效果、教學能力和實踐教學的教學質量較差，在高校的建設和管理過程中需要重點關注。在信息大爆炸的時代，學生有了更多的途徑去搜集信息，因此對教師素質提出了更高的要求，教師的課程講授方法和授課方式都需要更加具有創新性，能夠吸引學生的注意，激發學生的學習積極性。

13、同時，知識的最終目的是運用于實踐，實踐能力的培養也是當前我國高等教育中的薄弱環節。四、研究結論和對策建議（一）研究結論本研究以學術界的研究成果為基礎，結合高等教育的實際以及教育主管部門發布的規范性文件，構建了高校旅游管理專業教學質量評價指標體系，該指標體系主要包含6個一級指標和15個二級指標。然后，運用統計分析軟件SPSS24.0計算出了指標體系中各維度的權重值，發現在一級指標中，培養方案的權重值最大，權重值為0.223;在二級指標體系中，教學方法創新性的權重值最大，權重值為0.121。最后，將權重值帶入SERVQUAL評價分析，得到旅游管理專業教學質量的平均值為-0.76，說明旅游管理專業的

14、教學質量需要進一步提升。（二）對策建議第一，開展校企合作，培養學生的實踐能力。旅游管理作為綜合性學科，具有實踐性強的特點。因此，在學生培養過程中既要重視學生理論知識的培養，也要注意增強學生的實踐能力。在實際教學過程中，由學院牽頭建立教學實訓基地，開展校企合作，為學生提供實踐鍛煉的機會。同時，可以適當增加學生實踐教學的經費，支持學生進入旅游景點，模擬實驗室學習，提高實踐能力。第二，關注行業動態，及時調整培養方案。在制定培養計劃的基礎上，時時關注旅游產業的最新發展動態和人才要求，及時對人才培養方案進行調整。同時也要根據學生自身的學習期望和興趣，廣泛征集學生的意見，幫助學生全方位地了解自己，為其進入

15、工作崗位做好準備。第三，重視教師隊伍培訓，增強師資力量。隨著教學改革的不斷發展，教學理念和教學方法也在不斷發生變化，對教師的教學能力也提出了更高的要求。在信息大爆炸的時代，學生可以通過各種途徑去學習知識，課堂教學的趣味性、有效性成為影響學生學習積極性的重要因素。當今大學生“翹課”現象較為普遍，為了將學生吸引回課堂，教師也需要不斷學習，把握時代熱點話題，豐富知識儲備，提高學生的學習積極性。Reference：1 楊永豐，南海.論旅游管理職教師資本科生專業教學能力的培養基于有效教學的研究視角J.教育理論與實踐，2017，37（15）：25-28.2 陶長江.境外殘障旅游與無障礙旅游研究進展與啟示J.旅游學刊，2020，35（3）：127-142.3 徐麗平.高校旅游文化課程教學的理論與實踐探討評旅游文化學導論（修訂版）J.高教探索，2019（7）：132.4 王蔚嘉.高校旅游管理專業教育教學課程改革與實踐研究評旅游管理專業教育教學改革研究與實踐J.教育發展研究，2019，39（6）：2.5 劉振中.高