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文檔簡介

1、含磷量高的十類食物排名（本文版權(quán)歸好磷網(wǎng)所有，僅作交流共享之用，轉(zhuǎn)載請注明出處）磷是人體細胞功能的關(guān)鍵元素，它調(diào)節(jié)鈣的吸收，強健骨骼和牙齒，并且是為我們的細胞提供能量ATP（三磷酸腺苷）的組成部分。人體缺乏磷時，會導致食欲減退，貧血，肌肉疼痛，佝僂病，麻木和免疫力降低等疾病。幾乎所有的食物都含有磷元素，極少有無磷食物。當然，對于日常膳食攝取而言，并非越多越好，當磷的攝入量過多時，會有一些負面影響產(chǎn)生，包括骨骼中的鈣流失進入血液等。這時會導致骨質(zhì)疏松和內(nèi)臟器官鈣化，并增加心臟病和其他血管疾病的風險?？茖W研究表明，肉類食物中的磷元素更容易吸收，而植物素食磷的吸收率只有一半。當然，磷的吸收量也因人而

2、異，按國外某健康網(wǎng)站的說法，人類最佳的磷攝取源是素食食品，并推薦了十種含量較高的高磷食物，以下是羅列的十種高磷食物，并按人類每日攝取量為1000mg描述食物中含磷百分比。1種子類（南瓜種子）含磷量/100g1233mg（123%DV）其它高磷種子（DV）：向日葵種子（32%）,芝麻種子（22%）,西瓜種子（21%）以及亞麻籽（18%）2奶酪（羅馬奶酪）含磷量/100g760mg(76%DV)其它高磷奶酪（%DV）：帕爾馬（23%）,脫脂芝士（18%）,瑞士奶酪（17%）,干酪（15%）。3.魚類（鮭魚）含磷量/100g371mg(37%DV)其它高磷魚類（%DV）：鯉魚（45%）,美國鯽魚（3

3、0%）,鱈魚（28%）,金槍魚和鯖魚27%)。4.貝類（扇貝）其它高磷貝類（DV）：蛤（29%）,蝦蟹（26%），蚌（24%）。含磷量/100g426mg(43%DV)5堅果（巴西堅果）含磷量/100g725mg(73%DV)其它高磷堅果（DV）：松子（16%），杏仁和腰果（14%）,開心果（13%）。6.豬肉（瘦腰肉）另外豬排的磷含量也很高（DV）：30%。含磷量/100g311mg(31%DV)7.牛肉（瘦牛肉）小牛腿含25%DV（每85g）。8.低脂肪奶制品（脫脂酸奶）脫脂牛奶中磷含量25%/每杯。含磷量/100g286mg(29%DV)含磷量/100g157mg(16%DV)9.大豆食品（豆腐）大豆毛豆18%DV含磷量/100g287mg(29%DV)10.豆類和小扁豆（扁豆）含磷量/100g180mg(18%DV)其它高磷豆類

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