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文檔簡介
1、 2021年,人間采蜜餐飲管理有限公司在青島市市南區(qū)創(chuàng)立,人間采蜜的寓意,就是人間這么好,我們采一點蜜糖。我們最好的食材, 高端的烹飪方式和手法,將最美味的菜品呈現(xiàn)給顧客。不止是味蕾上感受,還有這片山海在感官中不斷延伸的風(fēng)光、情感和記憶!集現(xiàn)代奢華與經(jīng)典,致于一身的東風(fēng)風(fēng)韻。 人間采蜜為精益求精的賞味者,開啟探尋本真的文化饗食之旅,我們呈現(xiàn)的就是青島山海的物產(chǎn),本地的風(fēng)情。選擇當(dāng)令食材,它們在同類中足夠優(yōu)秀,為了使食材最大程度發(fā)揮,在最好的時刻呈現(xiàn),我們遵循青島菜系烹飪手法,考慮到食材現(xiàn)狀和現(xiàn)代飲食習(xí)慣,在菜品上做了改良,但始終能看到這片山海的味覺根基。我們的原則是大到一只野生螃蟹,小到一只蝦
2、米,都做的盡善盡美,烹飪之道千變?nèi)f化,不離鮮字。人間采蜜在傳承與創(chuàng)新中找到一條平衡之路,每一道出品都是傳統(tǒng)底蘊與創(chuàng)新精神的結(jié)合,也是現(xiàn)代青島菜應(yīng)有的新姿!logo我們的品牌特性中國式待客之道事無巨細(xì) 必得躬親向天地自然致敬 以食物慰藉人心!企業(yè)愿景打造體驗奢侈品餐飲領(lǐng)軍品牌企業(yè)使命創(chuàng)新餐飲文化 提升消費體驗核心價值觀美味(產(chǎn)品)品味(環(huán)境) 人性(服務(wù))共贏(價格)企業(yè)精神講究誠信 務(wù)實進(jìn)取 持續(xù)創(chuàng)新 實現(xiàn)共贏團隊口號微笑重塑自我 勤奮改變命運經(jīng)營理念以客唯尊 雕琢奢華品牌特性事無巨細(xì) 必得躬親經(jīng)營宗旨誠信經(jīng)營 持續(xù)創(chuàng)新 服務(wù)大眾 實現(xiàn)共贏經(jīng)營目標(biāo)把單子做小 把人氣做大 人氣第一管理方針追求領(lǐng)
3、導(dǎo)管理藝術(shù),實行制度化與人性化相結(jié)合,以人為本,充分相信、依靠和發(fā)揮員工的主觀能動性,共創(chuàng)和諧及多方共贏的局面。管理理念管理就是管好人,理清事;管理就是是服務(wù),服務(wù)是是管理的核心理念;領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)員工,二線服務(wù)一線,全員服務(wù)顧客,企業(yè)服務(wù)社會。管理能力未雨綢繆,防微杜漸,勇于擔(dān)當(dāng),善于總結(jié);預(yù)見問題能力,發(fā)現(xiàn)問題能力,解決問題能力,對事物要反應(yīng)出敏感性、前瞻性和準(zhǔn)確性。團隊建設(shè)服務(wù)文化 、激勵文化、承諾文化、內(nèi)省文化、感恩文化、奉獻(xiàn)文化、承擔(dān)文化、包容文化。服務(wù)理念服務(wù)就是追求顧客最大的滿意。提升服務(wù)的方法榜樣 傳播 復(fù)制 帶動薪酬福利根據(jù)業(yè)績付酬原則 公司會根據(jù)員工在工作的表現(xiàn)以及工作成績來支付 薪酬 ,以鼓勵員工多勞多得,為公司的貢獻(xiàn)越大,回報越多。工齡獎: 工作每滿1年工齡工資增加100元 / 月依此類推,最高限額每人每月補貼300元 。提成是指會員卡銷售提成、酒水提成 、菜品提成及禮盒提成等日工資 = 月工資收入 月計薪天數(shù)月計薪天數(shù) = ( 3 6 5 天 - 5 2 天) 1 2 = 2 6 天。當(dāng)月新入職員工,按實際出勤日給付工資。公司以貨幣形式按月支付天數(shù)不滿一個月(不含 年 假、婚假、喪假),月度激勵、工齡獎均按日發(fā),薪日為每月2 0日,如遇周末、法定節(jié)假日等提前發(fā)放。薪資待遇高端服務(wù)員500
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