1、固定工時,日期,周一,周二,周三,周四,周五,周六,周日,總計,項目,開鋪 OPENING,1.5,1.5,1.5,1.5,1.5,1.5,1.5,10.5,服務區0.5小時,生產區1.0小時，24小時餐廳不計此項工時打烊 CLOSING ,10,10,10,10,10,10,10,70.0,后區*2/生產區*4/服務區*2/大堂*2；24小時餐廳不計此項工時轉更 TRANSITION,1,1,1,1,1,1,1,7.0,0.5小時出貨/轉更(9:30-10:00)，0.5小時出貨/清潔早餐用品（10:00-10:30）,SHIFT COVERAGE (SW/TM LDR),3,3,3,3,3

2、,6,6,27.0,濾油 FILTERING / PRE CLOSE,2.5,2.5,2.5,3.5,2.5,2.5,2.5,18.5,包含換油時間接貨 RECEIVING DELIVERY,ISD,/,2,/,/,2,/,/,4.0,接貨: 可根據貨量多少餐廳離停車點的距離及接貨日期調整（包含了整理庫房的時間）,No ISD,/,6,/,/,6,/,/,12.0,訓練 CREW TRAINING,2,2,2,2,2,0,0,10.0,可根據餐廳的實際需求調整PM / HOUSEKEEPING,3,3,3,3,3,2,2,19.0,可依據餐廳的VIP計劃和設備保養計劃進行小計,23,25,23

3、,24,25,23,23,166.0,備注：小計為“有ISD” 類型的工時匯總，其他類型需餐廳自行匯總,LOBBY ,4,4,4,4,4,12,12,44.0, Weekday: 11:00-13:00(2hrs)/17:00-19:00(2hrs) Total:4hrs Weekend: 9:00-21:00(12hrs) Total:12hrs * 可以依據餐廳的實際狀況調整 雞翅 BREADING(A CREW),11,11,11,11,11,11,11,77.0,10:00-21:00(11hrs);雞翅 BREADING(B CREW),0,0,0,0,0,0,0,0.0,洗手間 R

4、ESTROOM,2,2,2,2,2,4,4,18.0,在早晚最RUSH時段安排洗手間崗位 Coupon 發放 Street fighting,TV Support & 報紙夾送,2,2,2,2,2,2,2,14.0,TV Support & 無報紙夾送,2,2,2,2,2,4,4,18.0,無TV Support & 有報紙夾送,3,3,3,3,3,6,6,27.0,無TV Support & 無報紙夾送,4,4,4,4,4,6,6,32.0,小計,20,20,20,20,20,33,33,166.0,備注：小計為“無TV Support&有報紙夾送”匯總，其他類型需餐廳自行匯總,TOTAL,43,45,43,44,45,56,56,332.0 ,備注：TOTAL為“無TV Support&有報紙夾送”、“有ISD” 類型的工時匯總,24 H （夜間清潔固定工時）,8,8,8,8,8,8,8,56,SWING 2hrs 夜間清潔固定工時 Total:6hrs； 每月加20h用于非