蛋白質和核酸練習試題及答案_第1頁
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1、蛋白質和核酸練習試題及答案1. ABC D2. ABC D3. ABC D4. AB CD5. ABCD 6. ABC D7. ABCD 8. ABCD 9. AB CD10. ABC D11. ABCD 12. ABCD 13. ABCD 14. ABCD 15. ABCD 16. A BCD17. A BCD18. AB CD19. ABC D20. ABC D21. 甘氨酸和丙氨酸混合，在一定條件下發生縮合反應生成二肽的化合物共有() A4種 B3種C2種D1種22. 22.（2019年北京順義通州尖子生測試）下列過程中沒有發生化學變化的是 A.糯米煮熟后加入酒曲做成醪糟B.“地溝油”經

2、過加工處理制得肥皂或生物柴油C.用鋼絲球去除水壺的水垢 D.蚊蟲叮咬后使人覺得不適，可以用肥皂水處理23. 下列說法正確的是()A蛋白質屬于天然高分子化合物，組成元素只有C、H、O、NB用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃HNO3溶液使蛋清液發生鹽析，進而分離、提純蛋白質C蛋白酶是蛋白質，它不僅可以催化蛋白質的水解反應，還可以催化淀粉的水解反應D甘氨酸(H2NCH2COOH)既有酸性，又有堿性，是最簡單的氨基酸 24. ABC D25. 下列說法中不正確的是()A組成天然蛋白質的氨基酸幾乎都是氨基酸B利用鹽析可以分離和提純蛋白質CDNA是生物體遺傳信息的載體，蛋白質合成的模板DRNA主要存在于細胞核中，它根據DNA提供的信息控制體內蛋白質的合成 26. 下列有關酶的說法中錯誤的是()A大多數酶是具有催化作用的蛋白質B酶的催化作用具有選擇性和專一性C高溫或重金屬鹽能降低酶的活性D酶只有在強酸、強堿條件下才能發揮作用 27. 下列關于蛋白質的說法不正確的是()A蛋白質是由多種氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物 B通常用酒精消毒，其原理是酒精使細菌中的蛋白質變性而失去生理活性C濃的硫酸鈉溶液能使溶液中的蛋白質析

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