1、保健酒生產線項目可行性研究報告保健酒生產線項目可行性研究報告（本文檔為word格式,下載后可修改編輯！）第一章項目概況 TOC o 1-5 h z 1.1概述 51.2編制依據和范圍 51.3項目基本情況 61.4項目建設的背景 81.5項目建設的意義及必要性 111.6主要經濟效益指標 14 HYPERLINK l bookmark48 o Current Document 第二章 產品市場及項目風險分析 152.1市場分析 152.2市場預測 172.3項目產品目標市場及營銷策略 172.4市場風險 20 HYPERLINK l bookmark65 o Current Document

2、第三章建設條件和場址選擇223.1歷史沿革 錯誤！未定義書簽。3.2社會經濟概況 錯誤！未定義書簽。3.3交通優勢 錯誤！未定義書簽。3.4白然條件 錯誤！未定義書簽。3.5工程地質與水文地質 錯誤！未定義書簽。3.6廠址選擇 錯誤！未定義書簽。 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark79 o Current Document 第四章產品方案與規模264.1項目產品方案與建設規模 264.2建設內容與建筑規模 26 HYPERLINK l bookmark87 o Current Document 第五章工藝、設備及工程方案265.1工藝技術方案 285.2設備選

3、型 305.3土建工程 3235 HYPERLINK l bookmark136 o Current Document 第六章總圖運輸與公用輔助工程356.1總圖布置. TOC o 1-5 h z 6.2工廠運輸 376.3公用輔助工程 38 HYPERLINK l bookmark172 o Current Document 第七章節能、節水417.1節能 417.2節水 42 HYPERLINK l bookmark189 o Current Document 第八章環境影響評價458.1項目建設區的環境現狀 458.2環境影響分析 458.3環境保護措施 468.4環境保護費用 478.

4、5環境影響評價 48 HYPERLINK l bookmark209 o Current Document 第九章勞動保護與安全衛生499.1設計依據 499.2安全措施 499.3消防工程 50 HYPERLINK l bookmark230 o Current Document 第十章項目組織機構與人力資源配置5210.1組織機構 5210.2人力資源配置 52 HYPERLINK l bookmark238 o Current Document 第十一章工程招投標方案54總則 5411.2招標內容 54 HYPERLINK l bookmark255 o Current Document

5、 第十二章 項目管理及實施進度 5612.1項目管理 5612.2項目建設工期與實施進度安排 56 HYPERLINK l bookmark263 o Current Document 第十三章項目投資估算與融資方案56概述 5813.2投資估算依據 5813.3建設投資估算 5913.4流動資金估算 6013.5資金籌措方案 61 HYPERLINK l bookmark283 o Current Document 第十四章財務及社會評價6214.1項目費用與效益范圍界定 6214.2評價依據及說明 6214.3成本分析 6314.4銷售收入 6414.5項目財務評價 6414.6不確定性分

6、析 6514.7財務評價結論 6514.8項目社會評價 66 HYPERLINK l bookmark302 o Current Document 第十五章結論與建議67結論 67建議 67第一章項目概況1.1概述1、項目名稱：某某酒業有限公司 240萬件/年保健酒生產線建設項 目2、承辦單位：某某酒業有限公司3、項目負責人：王文化4、建設性質：新建5、建設地址：某某市南部新區1.2項目承辦單位概況某某酒業有限公司位于某某中藥之都某某市牛集開發區，公司現有占地50余畝，擁有資產8800萬元，職工600多名。公司現有主導 產品有華佗國窖、小半仙系列濃香型白酒，年產值近1000萬元，多次被評為“質

7、量信得過單位”、“重合同守信用企業”、“省級明星企業”等榮 譽稱號。系列產品被中國食品工業協會授予“全國食品行業知名白酒誠 信產品”，品牌形象得到市場認可，深受消費者喜爰。2009年7月，某某酒業有限公司與浙江勁保樂酒業有限公司進行合作，在浙江溫嶺市投資10000多萬元建設的日產6000件的華佗保健養生 酒生產線項目，目前生產、銷售兩旺，深受江蘇、浙江市場及廣大消費 者的喜愛，市場潛力看好。1.3編制依據和范圍1.3.1編制依據某某統計年鑒(2008);國家發改委、建設部2006年發布的建設項目經濟評價方法 與參數(第三版)；產業結構調整指導目錄(2007年本); 投資項目可行性研究指南(國家

8、計委辦公廳計辦投資200215號文件)試用版。保健食品管理辦法；保健食品通用衛生要求；全國食品工業十一五規劃工程設計節能技術暫行規定(GBJ6-8B；城市區域環境噪聲標準(GB3096-93；建筑設計防火規范(GBJ16-870;環境空氣質量標準(GB3095-199。；市場調研有關資料；國家及地方的其他有關政策、法規；建設單位提供的有關資基礎數據。1.3.2編制范圍針對項目的特點、任務與要求，對其建設的背景、建設的意義和市 場需求狀況進行了認真的調查、研究與分析。在項目建設條件分析的基 礎上，對項目的建設內容、建設規模、建設資金等方面進行了全面的安 排。通過定性分析和定量計算，深入分析論證了

9、本項目建設的必要性、 經濟的合理性與實施的可行性。其主要內容如下：市場分析與項目建設規模建設條件與選址投資估算與資金籌措經濟效益分析項目的結論及建議1.4項目基本情況1.4.1主要建設內容與規模為進一步改善企業的生產條件，完善生產設施，提高生產效率，并 進一步擴大企業生產規模，滿足市場對優質保健酒的巨大需求，實現企 業做大做強的目標，某某酒業有限公司計劃實施 240萬件/年保健酒生產 線建設項目。該項目分二期建設，具體建設內容如下：1、第一期建設內容在某某市南部新區新征土地 53360平方米(合80畝)。建設保健酒標準化生產廠房2800平方米，倉庫用房2400平方 米，職工生活用房1840平方

10、米，辦公樓2200平方米，綜合樓1120平方 米(包括分析實驗室)。并配套建設道路、停車場、圍墻、綠化、環保設 施、供配電、給排水、消防等公用輔助工程。引進新型原料酒罐、中藥炮制系列設備、集洗瓶、灌裝、噴碼、 包裝于一體的全白動生產線、質量分析檢驗設備及相應的環保設備，組 建工藝先進的保健酒全白動生產線 2條。一期工程完成后，可形成日產 5500件(125ml X 24瓶)保健酒的生 產能力2、第二期建設內容建設保健酒標準化生產廠房 1400平方米，并配套建設道路、 停車場、圍墻、綠化、環保設施、供配電、給排水、消防等公用輔助工 程。引進新型原料酒罐、中藥炮制系列設備、集洗瓶、灌裝、噴碼、 包

11、裝于一體的全白動生產線1條。二期項目建成后，公司將形成年生產達到240萬件保健酒的生產能力(不含以后待建的預留用地)。1.3.2項目選址項目選址于某某市南部新區。1.3.3項目投資項目總投資8055.39萬，其中：固定資產投資 6703.23萬，流動資 金1352.16萬元。資金籌措為：申請銀行貸款 5200萬元，其余2855.39 萬元由項目業主白籌。1.5項目建設的背景1.5.1產業背景保健酒是白酒產品與中藥材經過再加工而成的一種集保健、養生于 一體的酒類飲品，具有保健、養生之功效。保健酒作為具有藥用價值的 酒品有著廣闊的發展空間，我國曾長時間流行過白酒文化，因其具有深 厚的歷史文化底蘊和

12、傳統的民族習俗而大行其道，但隨著社會的進步與 發展，白酒多飲傷身的現實不得不重新反思，而保健酒因其健脾開胃、 滋補強身逐漸引發市場的追捧，份額也在迅速擴大。近年來，保健酒每年20恕上的增長率，超過了白酒的市場增長。2008 年總規模突破了 70億元，預計2012年保健酒行業的市場規模要超過130 億元，將超越“黃酒”成為中國酒水家族“五虎上將”的第四名。隨著 社會交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠不可替代。而消費 者的健康意識的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。從廣 義上來看，中國高達1500億的白酒，市場在不斷下降。而其銷量下降所 造成的市場空間很大一部分，主要將會被中高端

13、酒水與快速崛起的保健 酒所替代。金融危機之下，糧食、燃料等主要原材料價格不斷上漲，使 得企業生產和經營成本不斷增加；而由于經濟不景氣，人們消費變得保 守。白酒行業將面臨“成本劇增、需求不振”的雙重壓力。在這種大環 境下，那些依靠銷量生存、競爭層次較低的企業將很難長期支撐下去。 金融危機所帶來的全球經濟和中國經濟的放緩，將加速保健酒行業的調 整和洗牌，挑戰與機遇并存，淘汰不可阻擋，行業集中度將越來越高， 這將使有思想、有責任感、綜合實力強的品牌企業具有更大的發展空間， 整個行業將建立更健康、更有序的新格局，對整個保健酒市場、對廣大 消費者均非常有利。國內生產的保健酒大多是以普通白酒作為基本原料，

14、 經過特殊工藝將具有保健作用的藥材添加到其中，以達到保健作用的。 保健酒因其度數較低，兼具營養保健功效，越來越受到消費者的青睞。 在今后5年乃至更長時間內，保健酒將會有更好的發展。縱觀市場，除 了五糧液、茅臺等著名酒類生產企業加盟保健酒生產外，一些實力雄厚 的中藥廠也利用其在保健產業方面的優勢，紛紛涉足保健酒行業。同時， 保健酒產業呈現明顯的區域化趨勢：東北產的保健酒多采用人參、鹿茸， 西部產的多采用藏紅花、雪蓮，南部產的多采用首烏、巴戟天。盡管近年來保健酒市場方興未艾，但是尚處于起步階段。在我國， 白酒的市場容量是5000億元，保健酒的70億元市場容量不到白酒市場 容量的2%而在國際上，保健

15、酒、養生酒、營養酒的消費量占酒類 （含白 酒、葡萄酒、果酒等）消費總量的12%U上。可見，我國的保健酒市場與 國際市場相比，差距甚遠。保健酒行業應該打造著名品牌，將功能細分 到位，生產適合各類人群、口感更好的產品。白酒能夠長期占領市場， 就是由于其具有很多著名品牌，在長期過程中形成了白酒文化和一些相 關的傳統的民俗習慣。我國消費者崇尚酒文化，而與白酒屬“同宗兄弟” 的保健酒實際上也應被消費者認同。“能夠包治百病”，是目前保健酒宣 傳的一大錯誤。保健酒保健功能太廣，反而會降低消費者對保健酒的信 任度。因此，除了要規范保健酒的宣傳行為之外，還應細化保健酒的保 健功能。保健酒不應只是針對老年人的酒。

16、從目前的保健需求人群來看， 除了老年人外，中年人和青年人也需要保健，而對于習慣喝酒或者交際 的消費者來說，保健酒無疑是一個很好的保健載體。由于功能、口味等 問題，保健酒作為禮品贈送也存在局限。其原因是很多消費者認為，每 一種單一的保健品都會比保健酒更具療效，保健酒的保健功能難以與保 健品相媲美。同時，保健酒在口味上不如其他酒類。因此，改變口味， 也是突破保健酒禮品市場“瓶頸”的重要一環1.5.2政策背景1、中華人民共和國國民經濟和社會發展第十一個五年規劃綱要第十四章中明確提出：“要提升輕工業水平，著力打造白主品牌，提高質 量，增加品種，滿足多樣化需求，擴大高端市場份額，鞏固和提高輕紡 工業競爭

17、力。鼓勵輕工業提高制造水平，運用信息、生物、環保等新技 術改造輕工業。大力發展食品工業，提高精深加工水平，保障食品安全。 積極推進信息化，堅持以信息化帶動工業化，以工業化促進信息化，提 高經濟社會信息化水平。加快制造業信息化，以信息化改造制造業，推 進生產設備數字化、生產過程智能化和企業管理信息化，促進制造業研 發設計、生產制造、物流庫存和市場營銷變革。2、全國食品工業一五規劃提出，為實現 2006年至2010年發 展規劃目標，食品工業要在全行業各領域持續發展的基礎上，重點發展 與調整產業結構、提高食品資源利用率、提高人民膳食質量和健康素質 密切相關的行業和產品。進一步提高工業化水平，調整企業

18、組織結構，提高可食資源利用率和精深加工水平，大力開發花色多樣的新型品種， 以適應市場日益增長、變化的消費需求。3、我國發布的產業結構調整指導目錄（2007年版）中明確提出了國家確定鼓勵類產業指導目錄的原則包括：（一）國內具備研究開發、 產業化的技術基礎，有利于技術創新，形成新的經濟增長點；（二）當前和今后一個時期有較大的市場需求，發展前景廣闊，有利于提高短缺商 品的供給能力，有利于開拓國內外市場；（三）有較高技術含量，有利于 促進產業技術進步，提高產業競爭力；（四）符合可持續發展戰略要求， 有利于安全生產，有利于資源節約和綜合利用，有利于新能源和可再生 能源開發利用、提高能源效率，有利于保護和

19、改善生態環境；（五）有利于擴大就業，增加就業崗位等。在該產業指導目錄中，國家確定鼓勵類中（十六、輕工）第21小項“采用生物技術，以生物質為原料生產具有 高技術水平的發酵制品（玉米除外）的生產和應用”。因此本項目符合我 國產業結構調整方向和相關產業發展規劃。本項目為以枸杞子、黃芷、當歸、山藥、人參、鹿茸以及優質白 酒為原料的保健酒生產項目，走的正是以生物質為原料生產具有高技術 水平的發酵制品（玉米除外）的生產和應用道路，符合國家產業政策和 行業發展規劃。1.5.3地域背景某某市是2000年5月經國務院批準設立的省轄市，轄渦陽、蒙城、 利辛和譙城三縣一區，其中譙城區為市委、市政府機關所在地。某某市

20、 中心城區承擔著全市政治穩定、社會進步、經濟發展等領導和行政管理 職能，也是市域范圍內的經濟、文化、信息中心，肩負著帶動和輻射皖 西北地區特別是市域“三縣一區”經濟、社會發展的職能。全市行政區 域土地面積8374平方公里，全市總人口 576萬。某某物阜民豐，資源富饒，特色突出，經濟繁榮，是全國重要的藥 材、商品糧、優質煤、優質棉生產基地，擁有藥材、釀酒、果蔬、畜禽、 礦產等資源和經濟優勢，地方名特優稀產品較多，特色經濟凸顯。某某 白古就有“藥都”之稱，是全國聞名的中藥材種植基地，在中國藥典 上冠以“亳”字的就有“亳芍”、“亳菊”、亳桑皮”、“亳花粉”四種， 其中白芍占全國總產量的60%全市中藥

21、材種植已達400多個品種，共有 800多個中藥材種植專業村，8個中藥材種植基地，藥材種植面積 65萬 畝。某某市已經形成全國最大的中藥飲片產業集群，并于 2007年被中國 醫藥保健品進出口商會授予“中國中藥飲片出口基地”。目前，全市共有 中藥材加工生產企業60余家，其中42家通過GMFU證。某某建有全國 規模最大、設施最好、檔次最高的“中國（某某）中藥材交易中心”，已成為全國最大的中藥材集散地。某某中藥產業形成了包括現代中藥研發、 中藥材種植、中藥飲片加工、中藥材提取物生產、中藥保健品、中成藥 制造和綜合配套服務等在內的較為完整的產業鏈。某某是全國優質農副特產品生產基地，盛產小麥、大豆、玉米、

22、棉 花、煙葉等糧油經濟作物。建有國家級蔬菜批發市場，該市場輻射全國 十多個省市，成為蘇、魯、豫、皖交界處 100多個縣市重要的果菜區域 集散中心、信息傳播中心、科技推廣中心，被農業部命名為“全國定點 鮮活農產品批發市場”。譙城區、蒙城縣被評為全省蔬菜生產“十強縣”； 譙城區通過國家級無公害蔬菜生產示范基地縣驗收，被定為“國家級園 藝產品出口示范區”；渦陽苔干基地被評為全省蔬菜十大特色基地，被國 家農業部命名為“中國苔干之鄉”。粉皮、粉絲、蘋果、蘑菇等也都具備 一定的生產規模。本項目正是依托某某市良好的投資環境及豐富的資源、龐大的市場 消費潛力和廉價的勞動力資源，通過高新技術的生產與嚴格的質量管

23、理， 進而促進當地塑料行業發展，調整工業產業結構，解決勞動就業，促進 相關產業的協調發展，是某某市現在和今后一個時期促進經濟發展的大 趨勢。1.6項目建設的意義及必要性1、是順應時代發展，提高人民生活水平質量的需要中國白酒文化盛行，中藥又是傳統精髓，當兩者結合就孕育了獨特的保健酒。早在后漢時期，張仲景的金匱要略中，就有用紅花制的 紅蘭酒的記載；明代李時珍編著的本草綱目中，列舉了當時各種藥酒 的處方達79種，其中37種均系補酒。保健酒因其健脾開胃、滋補強身 的優點逐漸引來市場的追捧。如今人們生活質量的逐漸提高，消費觀念和健康意識的日益增強， 讓保健酒行業更是邁上了發展的快車道。保健酒不應只是針對

24、老年人的 酒。從目前的保健需求人群來看，除了老年人外，中年人和青年人也需 要保健，而對于習慣喝酒或者交際的消費者來說，保健酒無疑是一個很 好的保健載體。2、是人們飲酒方式逐步趨向科學化、文明化、健康化發展的需要近年來，保健酒每年 20%以上的增長率，超過了白酒的市場增長。2008年總規模突破了 70億元，預計2012年保健酒行業的市場規模要超 過130億元，將超越“黃酒”成為中國酒水家族“五虎上將”的第四名。隨著社會交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠不可替代。而 消費者的健康意識的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。據統計，1996年我國白酒產量是801萬噸，而到2004年只有

25、312萬噸, 下降了 62.5%。白酒產量的下降，主要是因為消費者對健康的要求越來越 高，因此白酒的消費主體和消費態勢不斷發生變遷，營養、健康已經成 為當今酒類市場消費趨勢。3、是開發項目區新的經濟增長點的需要新時期的經濟增長點是指適應我國社會經濟發展的客觀需求和廣大 居民消費結構變化的新趨勢，加快發展那些市場需求量大、產業關聯度 高、經濟效益好、帶動作用強的產業和產品。積極培育和扶持新的經濟 增長點,是調整和優化經濟結構的重要方面和必然選擇 ,是企業扭虧為盈 和財政增收節支的關鍵所在。現代經濟發展的歷史經驗證明，在各個發展 時期，總有一些產業受需求拉動，增長速度快一些，成為整個經濟發展的 主

26、要帶動力量和新的增長點。從我國現實情況看，新的經濟增長點應具有 以下特點：一要符合經濟增長方式轉變的要求 ，有利于經濟增長的集約 化；二要與市場需求結構及其變化趨勢相一致，需求量大；三要有利于產 業結構的優化升級，產業關聯度高可促進較多的相關產業發展；四要投 資收效快，能形成經濟的良性循環。華佗保健酒是以傳統中醫理論為基 礎，精選多味名貴藥材為原料，運用現代生物技術提取其有效活性成份 精釀而成的保健酒。前承傳統理論精粹，融會中藥現代化技術，繼承和 發揚了中國古老的保健酒文化。是一種適合大眾消費、滿足各類群體的 保健酒類飲品。它選用地道純正藥材、某某古老釀酒工藝、某某古井甘 泉精釀而成，充分應用

27、中藥現代化提取技術。華佗保健酒是從“腎乃先 天之本”這一中醫理論出發組方配伍，能夠補腎填精、滋陰壯陽、益氣 健脾，在補腎的同時注重人體機能的全面調理，通過雙向調理以滋養后 天之精，不斷充實壯大人體生命的動力源泉。主要原材料有枸杞子、黃芷、當歸、山藥、人參、鹿茸以及優質白酒，公司以做藥的標準來生產 保健酒。從原料選擇上，選擇優質水源，配以藥材原產地直供，保障了 原料的高品質和穩定性；在技術支持方面，與某某醫科大學、某某中醫 學院等單位密切合作，不斷致力于保健酒的技術創新，生產釀造中應用 了多級逆流提取、真空帶式干燥、超聲波提取和超微粉碎等多項現代藥 材提取分離技術。運用現代化的電腦控制體系，保證

28、了工藝的先進性和 成份的有效提取。保健酒產業是作為一個關系現代化建設的現代新型保 健產業，其產業鏈條長，關聯度高，輻射面廣，可以帶動農產品加工、 中藥產業深層次發展，實現產品的多元化，對支持農業發展和衛生保健 服務都具有很好的帶動作用。本項目具備上述特點和要求，對項目區的經 濟發展和社會穩定有著深遠的現實意義和作用，必將成為項目區經濟發展的又一重要增長點。由此可見，該項目的建設不僅具有良好的經濟效益，而且具有顯著 的社會效益，因而項目的建設是十分必要的。1.7主要經濟效益指標本項目建成達產后，將形成年生產 240萬件保健酒的生產能力。在 生產期，可實現年均銷售收入為 25200萬元，總成本費用

29、為19459.92萬 元，年利稅5951萬元。全部投資所得稅后財務凈現值為 3587萬元、財 務內部收益率25.97%;項目投資利潤率32.89%第二章 產品市場及項目風險分析2.1市場分析2.1.1項目產品介紹保健酒是以傳統中醫理論為基礎，精選多味名貴藥材為原料，運用 現代生物技術提取其有效活性成份精釀而成的保健酒。目前市場上的保 健酒按功能劃分，主要有以下幾種：滋陰壯陽，補腎強體代表：勁酒勁酒，宣揚白己脫胎于古代皇宮御用強身壯陽酒，在補腎的主旨下 兼顧心、肝、脾、肺諸臟器的調理滋補，原料中就有淫羊囊、牛鞭、狗 鞭、驢鞭等壯陽藥，保健作用就強調白己“改善性功能”。抗疲延衰，補壽益氣代表：椰島

30、鹿龜酒椰島鹿龜酒配方源白秦唐宮廷秘方“龜鹿二仙膏“，有抗疲勞和免 疫調節的保健作用，是目前我國產銷最大的抗疲勞類保健酒，有“中國 滋補保健第一酒”之稱。配方中以鹿茸、鹿骨膠、龜板膠為特色，并且 是保健品中唯一獲得“野生動物制品”標志。腰酸腿疼，風濕舒筋代表：致中和五加皮致中和五加皮選用五加皮、當歸、地榆等二十余味中藥材，經特釀 白酒浸泡后，添加糯米蜜酒、冰糖、蜂蜜，以及以千島湖泉水為引子， 能消疲解乏、活血祛濕，對風濕、睡眠不好、腰肩酸痛、背麻、手腳冰 涼等有很好的療效。滋容養顏，活血美膚代表：寧夏紅枸杞酒寧夏紅枸杞酒以被成為“健康天使，藥食兩用，天地精靈，生命之 果”的“紅寶“枸杞果為主原料

31、，采用傳統釀造技術與先進的現代生物 技術，激活枸杞臘質層的生物鏈，使枸杞的內在營養成分得到充分釋放， 更易被人體吸收，有效滋潤皮膚，養顏美容。2.1.2我國保健酒發展概況據中國釀酒工業協會報導，中國保健酒行業目前正以年均 30%勺高速 遞增，但行業規范、行業標準等均亟待完善。隨著消費者的健康意識加 強，酒的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。在 2007年，中國保健酒品 牌集中度就日益彰顯。中投顧|可廣業研究中心表不,從2000年開始，保健酒每年的增長率超過了白酒市場增長率。預計 2012年保健酒行業的市 場規模要超過130億元。目前，保健酒行業市場總體上年增長率 15如上。隨著眾多競爭品牌 的加

32、入，及傳統的飲酒養生觀念的轉變，市場增長幅度將會進一步擴大； 保健酒，作為具有藥用價值的酒理應有廣闊的發展空間，我國曾長時間 流行過白酒文化，因其具有深厚的歷史文化底蘊和傳統的民族習俗而大 行其道，但隨著社會的進步與發展，白酒多飲傷身的現實不得不重新反 思，而保健酒因其健脾開胃、滋補強身逐漸引發市場的追捧，份額也在 迅速擴大，手段上一改往日的單調和被動，開始在強勢媒體上發出白身 應有的聲音。可以預期，在不久的將來，保健酒這個品類將會成為中國 白酒行業和中國保健品行業的增長主動力。來白中國釀酒工業協會提供 的數據，2001年中國保健酒行業只有8億元的規模，2005年便發展到45 億元，2007年

33、更是達到70億元，到了 2008年，一舉突破100億元大關， 保健酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國內酒業市場的第四大市場。 隨著消費者的健康意識加強，酒的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。 在2007年，中國保健酒品牌集中度就日益彰顯。中投顧I可廣業研究中心 表示，從2000年開始，保健酒每年的增長率超過了白酒市場增長率。預 計到2012年保健酒行業的市場規模要超過130億元。大量實踐證明，目 前普遍采用的現代生物技術提取其有效活性成份精釀而成的保健酒是較 好的一種新材料，目前該技術正在全國各地積極推廣運用。2.2市場預測1、目前國內保健酒市場有三大品牌：湖北勁酒、椰島鹿龜酒、致中和，三大品

34、牌在2008年的銷售額分別約為20億、15億、15億元，占整 個行業50%左右的市場份額。經過多年的發展，這三大品牌不僅在規模 上獲得長足的進步，在產品結構與市場操作手法上也相當細膩。如湖北 勁酒，通過“1 + 1模式”構建了一個面向全國市場的終端銷售網絡，像王 老吉一樣實現了密集分銷，這種網絡優勢，對后來者形成了非常強大的 壁壘。中國保健酒行業現正在以年均 20%的速度高速發展。來白中國釀酒 工業協會提供的數據，2001年中國保健酒行業只有8億元的規模，2005 年便發展到45億元，2007年更是達到70億元，到了 2008年，一舉突破 100億元大關，保健酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后

35、國內酒業市 場的第四大市場。隨著消費者的健康意識加強，酒的低度化、清淡化、健康化日趨明 顯。在2007年，中國保健酒品牌集中度就日益彰顯。中投顧I可廣業研究 中心表示，從2000年開始，保健酒每年的增長率超過了白酒市場增長率。 預計2012年保健酒行業的市場規模要超過 130億元。據悉，目前國內有近5000家企業競技保健酒領域。國際市場上，保 健酒、養生酒、營養酒的消費量占酒類消費總量的 12%,相比之下，國 內市場這個比例還不到1 %。因此未來有著相當大的成長空間。2、某某白古就有“藥都”之稱，是中醫藥文化的搖籃，盛產中藥材。 白東漢末年神醫華佗開辟第一塊“藥圃”之始，勤勞智慧的某某人依華

36、佗之靈氣，靠土地之肥沃，借交通之便利，種植、經營中藥材之風日益繁盛，經久不衰，已有2100多年的歷史。在中國藥典上冠以“亳” 字的就有“亳芍”、“亳菊”、亳桑皮”、“亳花粉”四種；其中亳芍、亳 菊被列入某某四大名藥，亳產白芍產量占全國總量的75%。近年來全市中藥材種植面積已發展到100多萬畝，種植400多個品種，新開發208 種，從事種植、加工、購銷中藥材的人員達 100萬人之眾，形成近千個 中藥材種植專業村。市區內建有全國規模最大、設施最好、檔次最高的“中國（某某）中藥材交易中心”。該專業市場年交易額達100億元以上， 某某已是名符其實的全國最大的中藥材集散地，藥業經濟已成為當地富 民強市的

37、重要支柱。因此，某某贏得了 “數天下藥都，藥材天地，歧黃 事業，此城最古；量人間風采，神醫故里，醫藥文化吾地獨優”的美譽。 1995年，江澤民總書記欣然親筆題寫“華佗故里，藥材之鄉”，更加提高 了某某名列全國四大藥都之首的知名度和影響力。某某釀酒年代久遠，白古就是名酒之鄉，如今已成為中國白酒大基 地。白春秋起，當地人就用古井甘泉釀酒，此后釀酒業相沿不絕。建安 元年（196年），曹操將家鄉釀制的九釀春酒（又名減酒）貢奉漢獻帝，被列 為宮廷用酒，名揚天下；作為貢品年年進貢朝廷，“減酒”之名威震京師， 至明代被正式列為貢酒。九釀春酒即為今古井貢酒之前身。傳統釀造工 藝與現代科技凝結而成的古井貢酒，以

38、其“色清如水晶，香醇似幽蘭” 被譽為“酒中牡丹”，香飄五大洲，飲譽海內外，躋身中國八大名酒之列。 其生產廠家古井貢酒股份有限公司，是國家大型一級企業，“共和國500強企業”之一，現其產值、利稅位居全國同行業前列，成為某某經濟大 廈的堅強柱石。以古井貢酒股份有限公司為核心，擁有 20余家全資或控 股子公司的某某古井集團，已發展成為集科、工、貿、金融為一體，跨 行業、跨地區、跨所有制的大型企業集團，“古井貢”已成為全國馳名商 標，其品牌價值達31. 33億人民幣。有千年釀造歷史的某某雙輪集團有 限責任公司，屬國家大型一級企業，近年來曾創下了某某輕工業三巨頭 之一、全國白酒行業排名第五的輝煌，其主要

39、產品“高爐”牌系列酒， 在國內外多次榮獲大獎。某某酒業有限公司與浙江勁保樂酒業有限公司 進行合作，在浙江溫嶺市投資10000多萬元建設的日產6000件的華佗保 健養生酒生產線項目，目前生產、銷售兩旺的局面，為本項目的實施打 下了較好的基礎。2.3項目產品目標市場及營銷策略1、目標市場某某物阜民豐，資源富饒，特色突出，經濟繁榮，是全國重要的藥 材、商品糧、優質棉、優質煙、優質繭生產基地，擁有藥材、釀酒、果 蔬、烤煙、畜禽、蠶桑、礦產等資源和經濟優勢，地方名特優稀產品較 多，特色經濟凸顯。經過近年不斷的努力，項目單位已經建立了覆蓋全國的相對完善的 銷售網絡。本項目產品主要目標市場立足國內、面向海外

40、。2、營銷策略銷售隊伍和銷售網絡建設產品銷售是企業的生命線，為確保項目的成功運營，必須加強銷售隊 伍和銷售網絡建設。聘請市場營銷專家和經驗豐富的營銷人員對銷售隊 伍進行經常性的業務培訓，來提高銷售人員的業務知識和水平以保障銷 售隊伍的穩定性。加大廣告宣傳力度，實施廣告效應，具體模式見下圖:A 吝媒體 .國內卜I形象和品牌廣醋專Ik介婿 一 卜 客尸公司制定出三年發展規劃，調整產品結構，整合市場營銷網絡，制 定營銷策略，迅速提高營銷能力，提升效益，培養提高客戶忠誠度，建 立長期的穩定的合作關系，按照企業戰略方針穩步發展企業。營銷模式市場營銷是以顧客需求為出發點和回歸點的。在營銷中擬采用目前先進的

41、營銷11P組合模式(如下圖所示)，從了解顧客需求出發，通過市 場探查、市場細分、目標市場選擇和企業形象設計等過程，設計制定出 具有競爭力的產品策略組合、渠道策略組合、價格策略組合、促銷策略 組合、公共關系組合和政治力量組合，從而最大限度地滿足市場需求，并實現企業的經營目標產品策略組合由J辯顧各需求出發渠道策略組合價格策略組合促銷策略組合營銷戰略4P公共關系策略組合政治力量策略組合2.4市場風險產生市場風險的因素主要包括以下幾方面：技術進步加快，新產品和新替代產品的出現，導致部分用戶購 買轉向，減少了對項目產品的需求，影響項目產品的預期效益；新競爭對手加入，市場趨于飽和，導致項目產品市場占有份額

42、 減少；市場競爭加劇，出現產出品市場買方壟斷，項目產出品的價格 急劇下降；或者出現投入品市場賣方壟斷，項目所需的投入品價格大幅 度上漲，這種激烈的價格競爭，導致項目產品的預期效益減少；國內外政治經濟條件出現突發性變化，引起市場激烈震蕩，導 致項目產出品銷售銳減，或者項目主要投入品供應中斷等。本項目承建單位實力雄厚，采用目前行業最先進的生產工藝技術， 項目在資金、技術、經營等多方面均具有較強的競爭優勢。項目的主要 風險在技術方面，隨著技術進步的加快，可能出現新產品和新替代產品， 因此項目運營中必須進一步加強技術力量的配備，確保產品的更新換代 能適應現代保健酒的發展需要。總體看來，本項目產品的市場

43、缺口較大, 產品市場前景廣闊，只要抓好產品質量和生產經營管理，本項目的市場 風險就會較小。另外，項目在產品價格的確定時采取了穩妥的原則，并 充分考慮了經濟全球化的影響，因此價格風險也不大。第三章建設條件和場址選擇3.1建設條件某某市是2000年5月經國務院批準設立的省轄市，轄渦陽、蒙城、 利辛和譙城三縣一區，其中譙城區為市委、市政府機關所在地。某某市 中心城承擔著全市政治穩定、社會進步、經濟發展等領導和行政管理職 能，也是市域范圍內的經濟、文化、信息中心，肩負著帶動和輻射皖西 北地區特別是市域“三縣一區”經濟、社會發展的職能。全市行政區域 土地面積8374平方公里，全市總人口 576萬。200

44、8年實現生產總值增長 12茲右，經濟總量達400億元。全年固定資產投資115億元，社會消費 品零售總額160億元，進出口總額1億美元。全年城鎮居民人均可支配 收入12700元，農村人均可支配收入3500元。農村經濟結構優化。糧食 總產333萬噸，增長49.6%,為歷史上第三個高產年，渦陽、蒙城兩縣被 評為全國種糧大縣。優質小麥種植面積、訂單農業面積分別增長17.2%和15.3%。35萬畝無公害蔬菜基地通過省級認定，10個無公害果菜產品 通過國家認證，7個農產品獲省名牌稱號。畜牧養殖業由散養向集中規模 飼養轉變。新增勞務輸出17萬多人，農民人均工資性收入824元，增長 10.6%。規模以上工業企

45、業實現增加值 18.88億元。經濟效益綜合指數 103.14 %工業對生產總值增長的貢獻率達 17.3%。全市民營企業完成營 業收入183.4億元、增加值50.4億元。通信業快速發展，數字化通信網 絡初步建成，有線電視全面普及，數字電視開始啟動。電子政務、企業 上網工程繼續推進，信息化步伐進一步加快。3.1.1地理位置某某市是某某省省轄市，位于皖西北邊陲，黃淮平原南端，西北與 河南省接壤，西南與阜陽市毗連，東與淮北市、蚌埠市相倚，東南與淮南市為鄰。某某市是皖北地區的老工業基地。現擁有機械制造、釀酒、 卷煙、醫藥、紡織、食品、化工、建筑建材、印刷等十幾大門類。某某 市全國重要的藥材、商品糧、優質

46、棉、優質煙、優質繭生產基地，擁有 藥材、釀酒、果蔬、烤煙、畜禽、蠶桑等資源和經濟優勢，地方名特優 產品較多。某某是國家級歷史文化名城，中國優秀旅游城市。3.1.2交通條件某某交通通訊十分便利，京九鐵路縱貫全境，311、105國道和307國道在市內交叉穿過，規劃中的商（商丘）景（景德鎮）高速公路與正 在建設中的界阜蚌高速公路將在境內穿過，四通八達的公鐵水路構成便 捷的交通網絡。3.1.3白然條件地質環境某某全境呈東南西北向斜長形，長約 150公里，寬約90公里。轄境 與黃河決口扇形地相連，屬平原地帶，地勢平坦，僅東部有龍山、石弓 山、齊山、狼山、雙鎖山等 10余處石灰巖殘丘分布；整個某某地勢西北

47、高而東南低，以1/9000地面白然坡降向東南微傾。西北部譙城區詹樓 地勢最高，海拔42.5米；東南以利辛縣展溝南部最低，海拔 22米，相 對落差20.5米。由于受河流蜿蜒切割變遷和黃河歷次南泛的影響，形成 平原中崗、坡、碟形洼地相間分布，具有“大平小不平”的地貌特征。 土壤主要是砂碣黑土，其次是潮土、棕壤土類，并有少量石灰土在渦、 蒙兩縣的山丘周圍分布。氣候環境氣候處在暖溫帶南緣，屬于暖溫帶半溫潤氣候區，有明顯的過渡性 特征，主要表現為季 風明顯，氣候溫和，光照充足，雨量適中，無霜期 長，四季分明，春溫多變，夏雨集中，秋高氣爽，冬長且干。因氣候的 過渡性，造成冷暖氣團交鋒頻繁，天氣多變，年際降

48、水變化大，全市歷 年平均氣溫14.7 C,平均日照2320小時，平均無霜期216天，平均年降 水量822毫米。某某市常見的災害性天氣有旱澇、大風、冰雹、干熱風、 低溫、霜凍等。旱澇是最主要的白然災害。水文環境轄區內河流屬淮河水系。主要干流河道有渦河、西測河、茨淮新河、 北測河、艾河等。渦河白譙城區安溜鎮入境，東南流經渦陽縣至蒙城縣 移村集出境入懷遠縣，境內長173公里，流域面積4039平方公里；西測 河白譙城區避河鎮入境，東南流經渦陽縣，至利辛縣展溝鎮出境 入鳳臺、 潁上縣界，境內長123.4公里，流域面積1871平方公里；茨淮新河白利 辛縣大李集鎮入境，向東流經利辛縣境南部，至蒙城縣鄒樓出境

49、入懷遠 縣，境內長66公里，流域面積1401平方公里。3.1.4地震國土資源部劃定該地區屬于地震烈度 6度，因此項目建筑物須按 6 度設防。3.1.5原輔材料條件該公司以做藥的標準來生產保健酒。從原料選擇上，選擇優質水源， 配以藥材原產地直供，保障了原料的高品質和穩定性，其主要原材料有 枸杞子、黃芷、當歸、山藥、人參、鹿茸以及優質白酒，3.1.6技術條件在技術支持方面，與某某醫科大學、某某中醫學院等單位密切合作， 不斷致力于保健酒的技術創新，生產釀造中應用了多級逆流提取、真空 帶式干燥、超聲波提取和超微粉碎等多項現代藥材提取分離技術。運用 現代化的電腦控制體系，保證了工藝的先進性和成份的有效提

50、取。3.2廠址選擇3.2.1廠址選擇的原則1、符合國家、地區和城鄉規劃的要求。2、滿足項目對原材料、能源、水和人力的供應及生產工藝和營銷的 要求。3、節約項目用地的原則。建設用地因地制宜，優先考慮利用荒地和 空地，盡可能不占或少占耕地，并力求節約用地。4、節約和效益的原則，盡力做到降低建設投資，節省運費，減少成 本，提高利潤。5、減少拆遷移民。工程選址、選線著眼于少拆遷，少移民，盡可能 不靠近、不穿越人口密集的城鎮或居民區。6、安全方便的原則，防洪、防震、防地質災害和戰爭危害，有利于 廠區合理布置和安全運行。7、有利于環境保護和生態，以人為本，減少對生態和環境的影響， 有利于項目所在地的經濟和

51、社會發展。8、實事求是的原則，進行多個方案的科學對比和合理選擇。3.2.2廠址選擇方案依據以上原則，本項目新建廠址擬選擇在某某市南部新區，規劃占 地面積53360平方米（合80畝）。某某市南部新區，地形規則，地勢平 坦，具備優越的地理條件，并且在原材料和人力資源、運輸等各方面都 有利于項目的建設實施，完全符合以上對項目選址的原則要求。第四章產品方案與規模4.1項目產品方案與建設規模隨著我國經濟建設和工業的飛速發展，我國的輕工業正面臨著前所未 有的發展機遇。通過以上全方位、多角度的市場分析，我們認為本項目 產品性能優越、市場需求量大、發展前景好。經過多方案比選，本可行性研究報告推薦產品方案為：年

52、生產生物保健酒240萬件。4.2建設內容與建筑規模為進一步改善企業的生產條件，完善生產設施，提高生產效率，并 進一步擴大企業生產規模，滿足市場對優質保健酒的巨大需求，實現企 業做大做強的目標，某某酒業有限公司計劃實施 240萬件/年保健酒生產 線建設項目。該項目分二期建設，具體建設內容如下：1、第一期建設內容在某某市南部新區新征土地 53360平方米(合80畝)。建設保健酒標準化生產廠房2800平方米，倉庫用房2400平方 米，職工生活用房1840平方米，辦公樓2200平方米，綜合僂1120平方 米(包括分析實驗室)。并配套建設道路、停車場、圍墻、綠化、環保設 施、供配電、給排水、消防等公用輔

53、助工程。引進新型原料酒罐、中藥炮制系列設備、集洗瓶、灌裝、噴碼、 包裝于一體的全白動生產線、質量分析檢驗設備及相應的環保設備，組 建工藝先進的保健酒全白動生產線 2條。一期工程完成后，可形成日產 5500件(125ml X 24瓶)保健酒的生 產能力2、第二期建設內容建設保健酒標準化生產廠房 1400平方米，并配套建設道路、 停車場、圍墻、綠化、環保設施、供配電、給排水、消防等公用輔助工 程。引進新型原料酒罐、中藥炮制系列設備、集洗瓶、灌裝、噴碼、 包裝于一體的全白動生產線1條。三期項目建成后，形成年生產達到 240萬件保健酒的生產能力。具體建筑規模如下(不含以后待建的預留用地)：表4-1項目

54、各類用房建筑面積一覽表序號土建內容建筑面積(平方米)1生廣車間42002倉庫24003辦公樓2200綜合樓11204職工宿舍1840合計11760第五章工藝、設備及工程方案5.1工藝技術方案5.1.1生產工藝技術選擇的原則先進性和前瞻性。主要體現在產品質量性能、工藝水平和裝備 水平等幾個方面。適用性。主要體現在：。1應與項目的生產能力相匹配，不同的 建設規模需要選用不同的工藝技術。O 2應與原材料、輔助材料和燃料相 適應。C3應與設備相適應。04應與員工素質和管理水平相適應。5應與 環境保護要求相適應，盡可能采用清潔生產技術。可靠性。指生產工藝技術的成熟度。經濟合理。工藝流程、設備配置、生產線

55、能力、白動化程度和 專業化協作要合理；工序要緊湊、均衡、協調；物品運輸距離要短；同 一生產線應進行多層次、多品種、多方法的加工，以提高勞動生產率。確認知識產權。適應市場變化。安全和環保。采用高新技術，要注意國家對其先進性、創新性、成熟性和實 用性的要求。5.1.2產品工藝指標1、保健酒工藝本項目保健酒工藝見下圖原材料 . 浸泡 . 提取 過濾. 加入白酒 溝對混和 計量 包裝成品2、保健酒制作方法及關健技術保健酒制作方法可分為浸提法、釀制法、配制法。本產品采用的是 浸提法，本產品關健技術為膜分離技術。浸提法浸提法是用基酒將中藥材原料中的有效成分最大限度地提取出來。 影響浸提效果的因素有中藥材的

56、粉碎度、溶液的濃度梯度、浸提溫度與 時間和浸提用基酒的濃度；勾調要用降度處理過的軟水，再經調色、調糖、 調酸和微調；勾調后的酒液需進行冷凍過濾，然后再經貯存。常溫浸提生產 周期長，酒的色澤凈雅、口感較好；加溫浸提生產周期雖短，酒的色澤濃濁、 口感較差。膜分離技術膜分離是在20世紀初出現，20世紀60年代后迅速崛起的一門分離 新技術。膜分離技術由于兼有分離、濃縮、純化和精制的功能，又有高 效、節能、環保、分子級過濾及過濾過程簡單、易于控制等特征，因此， 目前已廣泛應用于食品、醫藥、生物、環保、化工、冶金、能源、石油、 水處理、電子、仿生等領域，產生了巨大的經濟效益和社會效益，已成 為當今分離科學

57、中最重要的手段之一。膜是具有選擇性分離功能的材料。利用膜的選擇性分離實現料液的 不同組分的分離、純化、濃縮的過程稱作膜分離。它與傳統過濾的不同 在于，膜可以在分子范圍內進行分離，并且這過程是一種物理過程，不 需發生相的變化和添加助劑。膜的孔徑一般為微米級，依據其孔徑的不 同(或稱為截留分子量)，可將膜分為微濾膜、超濾膜、納濾膜和反滲透 膜，根據材料的不同，可分為無機膜和有機膜，無機膜主要還只有微濾 級別的膜，主要是陶瓷膜和金屬膜。有機膜是由高分子材料做成的，如 醋酸纖維素、芳香族聚酰胺、聚酬硯、聚氟聚合物等等。膜分離優點為：在常溫下進行有效成分損失極少，特別適用于熱敏性物質，如抗生素等醫藥、果

58、汁、酶、蛋白的分離與濃縮；無相態變化保持原有的風味，能耗極低，其費用約為蒸發濃縮或冷凍濃縮的1/3-1/8;無化學變化典型的物理分離過程，不用化學試劑和添加劑，產品不受污染選擇性好可在分子級內進行物質分離，具有普遍濾材無法取代的卓越性能適應性強處理規模可大可小，可以連續也可以間隙進行，工藝簡單，操作方 便，易于白動化。5.2設備選型5.2.1主要設備選型原則主要設備選型的原則是技術先進、可靠和經濟合理。具體包括：主要設備選型的原則應與選擇的項目建設規模、產品方案和工 藝技術方案相適應，滿足項目的要求，可獲得最大效益。適應產品品種和質量的要求。提高連續化、大型化程序，降低勞動強度，提高勞動生產率

59、。降低原材料、水、電、汽單耗，滿足環境保護要求。強調設備的可靠性、成熟性，保證生產和質量穩定。符合政府或專門機構發布的技術標準要求。在滿足機械功能和生產過程的條件下， 力求經濟合理(含用料、 制造、操作和維護保養)。盡可能立足于國內。主要設備及輔助設備之間相互配套。5.2.2主要設備選型選擇先進的設備，努力降低能源消耗，是當今生產企業的發展趨勢。本項目為確保產品質量，提高產品收率和勞動生產率，擬購置國內先進 水平生物可降解材料生產設備，以提高企業的經濟效益和社會效益，增 加企業產品的競爭能力。力求使整個項目做到高起點、高標準、低消耗、 高產出，具有國內同行業領先水平。根據生產工藝及建設規模，本

60、項目關鍵設備選型見表5-1。分離罐、凈化過濾器、輸送泵、凈化殺菌機、鍋爐（1t/h）、節能蒸汽蒸酒器、溫 度控制系統、污水處理系統、封口機、貼碼機、壓蓋機等、包裝機表5-1主要設備一覽表序號名稱規格數量51保健灑全自動生產線3條國產2浸泡罐4臺國產3提取罐4臺國產4濃縮鍋4臺國產5分離罐1臺國產6鍋爐1t/h1臺國產7發酵罐3臺國產8凈化殺菌機3臺國產9節能蒸汽蒸酒器3套國產10溫度控制系統3套國產11封口機3臺國產12貼碼機3臺國產13壓蓋機3臺國產14包裝機4臺國產15皮帶機2臺國產16檢驗檢測設備1套國產17混合攪拌機31 m4臺國產18污水處理系統1套國產19膜白動控制分離系統3套國產